小城旧事

《小城旧事》|总人气: 323| 总推荐: 1| 总收藏: 0| 简介：

    第一次做饭舅舅和另外一个同乡，来县里找当年从工厂里下放返城的事。办完了事，就下起了瓢泼大雨，躲进了我们家。时值中午饭时，父亲在外地工作，母亲外出开会，从未做过饭的我，只好打开炉子给他们做饭吃。　　蒸馒头太复杂，烙饼来不及，米饭不会做，想来想去，想到了做法很简单味道很可口的“面鱼儿”。记得母亲来不及做饭炒菜时，就炸个葱花，烧上半锅水，将搅拌得半干不湿的面，用筷子一片一片拨进水中，水中漂浮的面块像极了一条条的小鱼儿。“面鱼儿”又滑又软，散发着油盐的香味，好吃极了。　　那时刚上初中，十四岁吧？看我拿着大海碗搅面时一副胸有成竹的样子，舅舅很自豪地对他的同乡说：“华子就是聪明。”他以为我常做饭，就自顾和他的同乡神侃去了。　　先是用豆油炸了葱花——遗憾的是，葱花切成了葱条，豆油没熬熟，一股生豆油味。　　接着倒了一锅凉水，紧接着，就把搅拌好的面拨成“面鱼”送进锅里——面鱼本该是薄薄的，而我拨的，却是面棍，个个看起来像胖大的泥鳅。...