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舌尖的味道txt下载

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舌尖的味道txt下载更新时间:2019-09-19
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《舌尖的味道》txt下载简介:

舌尖上的春天舌尖上的春天  三月外出踏青除了到处看看风光之外,就是品尝一道道野菜了,它们风味各异不说,还能搞成一个“养生野菜节”,野菜多达50多个品种,可以让不爱肉食爱野菜的人好好享受一盘了。有个笑话说:“没钱的时候,在家吃野菜, 有钱的时候,在酒店吃野菜。”现在,就连单位食堂也有野菜可卖了,可见野菜的流行不仅是食尚风,也有素食主义者的流韵。  如今野菜进了城,连名字都改了,比如折耳根进了城叫“鱼腥草”,藤藤菜进了城叫“空心菜”,牛皮菜进了城则叫“厚皮菜”……好像这样一来,野菜的身价就上涨了N倍,简直没道理可言。前段时间跟一伙人去青城山耍,硬是要老板端几样野菜出来,反正是尝个鲜嘛,至于是不是有什么药用价值,也都不要紧的。  马齿苋焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以;蕨菜可以做成滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜;摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥;灰灰菜也是常见的物什,一般是切碎了和在糯米粉或面粉里做成馍馍,蒸着吃或煎着吃。春天到古镇去,就有挎着篮子的婆婆在卖灰灰菜粑粑。而且各种野菜都有自己独特的功效,茴香能减肥、抱子甘蓝能抗癌、蒲公英能清热解毒……每年去龙泉看桃花都少不了吃中饭,中饭必有两三样野菜,叫不上来名字,略苦,但有一种清香,再来一杯店家自己酿的酒,就更安逸了,吃罢还能令人回味一番,连说几声“巴适的板”,如此才算踏青一回了。...

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