“不就是他好吃吗?”金辉呵呵一笑,似乎觉得姜怀仁这个问题相当的没有水准,觉得柳静怡这个猪一样的队友,更加的贴近猪了。
“嗯,是也不是。”姜怀仁点了点头,又摇了摇头,然后说道:“其实吧,这道法国菜出名的原因的确是好吃,但它好吃的原因则是用特定地区产的鹅,在做的时候会直接宰杀,然后现取现做,保证鹅肝的新鲜,然后还会用上一种特制的白兰地,以及一个烹调大师用大师级别的手法进行烹调。”
|你说这么多废话什么意思?“金辉皱着眉头看着姜怀仁。
“我的意思很简单,就是做正宗的法国鹅肝,是需要正宗的法国鹅的,而且这头鹅还要是活的,以便取得新鲜的鹅肝,然后白兰地也都是很正宗的特质货。“说着,姜怀仁将手指着桌子上的鹅肝道:“但是这道鹅肝,首先我必须得承认的是它的烹调的确是大师级别的手法,但是用的原材料却不是正宗的,所以这盘菜实际上是一个披着外国人表皮的人为了赚钱,弄出来的一个乌龙。”
“你说的都是真的?”金辉的面色有点阴沉,面色一狠,随手一把拿起放好在桌子上的拉菲就要一把砸到地上,不过关键时刻,姜怀仁一个健步冲上去,一把将拉菲夺了回来,然后笑着说道:“不喝也别浪费,如果实在不想要可以送给我吗?”
“好,送给你了!”金辉大手一挥,此刻觉得虽然鹅肝那一段被姜怀仁给恶心了,但是此刻看着姜怀仁拿走这瓶拉菲,金辉顿时又觉得找回了场子,不过姜怀仁接下来的话,却是让那个金辉再也没脸待下去,一把拉住张玉芬,灰头土脸的出了餐厅。
“虽然不是82的拉菲,但却是82的Petrus(柏图斯)。”姜怀仁如是说。
☆、老友
看着离去的金辉和他的女友张玉芬,一直沉着脸的柳静怡这才开心的笑了,转过头看着姜怀仁,笑嘻嘻的指着姜怀仁手上的红酒道:“讨厌的人走了,可是你为什么要把这瓶假冒的拉菲留下来。”
“咦,”姜怀仁惊讶的看了柳静怡一眼,奇怪的说道:“想不到你对鉴别红酒很有一手,居然只是看了一眼就知道这是假的。”
“呵呵。”柳静怡得意的笑笑,但还是摇了摇头说道:“我自然是看不出来这酒是假的,不过我却是知道82年拉菲的来历,想想那波尔多地区总共才多少亩葡萄园,每年总共才产多少葡萄,几十年过去了,当年那点葡萄酿的酒估计早就没有了吧!”
“呵呵,你说的倒也不错。”姜怀仁赞同的点了点头,道:“上好的葡萄酒又不是地中海的海水,喝都喝不完,几十年过去,虽然还会留下点储量,但是也基本不可能全球任何一家餐馆都有的。”
“也只有金辉那样的傻子才会傻傻的喝拉菲,当现在还是十几年前啊。”柳静怡颇为鄙夷的评点了一句,然后看着姜怀仁道:“既然你知道是假的,为什么还留着他。”
“我前面不是说了吗,这不是拉菲,但这是82的Petrus(柏图斯)。”姜怀仁笑眯眯的坐了下来,一脸的贼笑,看上去像是占了极大的便宜一样。
“82的Petrus(柏图斯)?”柳静怡一脸的疑惑,她其实很少饮酒,对于红酒也只是一知半解,最多也就是知道十几年前拿82年的拉菲是可以炫耀一下的,现在跑去点拉菲就只能被称之为暴发户了。
“你自己不是知道拉菲的产地是波尔多。”姜怀仁停顿了一下继续说道:“可是你要知道波尔多是一个地区的名字,就像咱们国内的一个县,而是还是全世界最好的葡萄产地,全世界最顶级的那几种葡萄酒有一半都在波尔多,只不多由于某些历史原因,在咱们国内,拉菲是最有名气的,不过也因此,拉菲的销量很大,所以库存什么的早就是浮云了,根本无法供给全世界的需求,现在市场上出售的拉菲有一半可以说是假的,不过你要知道波尔多不是只有拉菲一家酒庄,而且拉菲的酒也不是波尔多最好最顶级的。”
“那什么酒是最顶级的?”柳静怡好奇的看着姜怀仁。
“就是他了。”姜怀仁指着手上的葡萄酒笑道:“你别看这瓶酒外观上看是一瓶八二年的拉菲,但是实际上他却是82的Petrus(柏图斯),这可是老古董,好东西,咱们两个今天是有口福了。”
“真的这么厉害?”柳静怡还是有些将信将疑的样子。
“当然,在整个波尔多地区四个大型酒庄里,Petrus(柏图斯)的占地面积是最小的,每年的葡萄产量并不高,但是他们家当年的酿酒师傅却是全波尔多最厉害的,Petrus(柏图斯)最好的就是82年、85年、89年以及94年的,咱们这瓶据我专家的鉴定书估计是八二年的。”姜怀仁淡淡的解释道。
“很复杂,但是我基本听懂了,大概的意思就是这瓶酒是一瓶好酒,比那真正的82年拉菲还要好的酒。”柳静怡淡淡的说道。
“是的,他的确是八二年最好的红酒。”姜怀仁笑了笑。
“可是我不明白为什么八二年的Petrus(柏图斯)会放在八二年的拉菲瓶子里,这样不是会让红酒变质吗?一旦变质他还会是好红酒吗?”柳静怡指出了一个很常识的错误,那就是像这样的顶级红酒通常都会在一个恒温室内进行保存,而且保存过程中绝对不能发生诸如碰撞之类的事情,否则任何一点轻微的疏忽都可能导致红酒变质,而红酒一旦变质,不管他之前何等的名贵,在真正的懂酒之人眼里也只是一瓶很普通的酒。
“这个问题还是有我来回答吧!”一口标准的普通话淡淡的在柳静怡的耳边响起。
柳静怡猛地一惊,立马转过头,然后看着后面盯着一副西方面wωw奇Qìsuu書网孔的帅气男子道:“你是谁?”
“全法国最顶级的厨艺大师克里斯蒂安.慕厄司(ChristianMoeuix),你可以叫他克里斯。”姜怀仁在一边淡淡的说道。
“你们认识?”柳静怡惊奇的看着姜怀仁。
“当然。”姜怀仁理所当然的点了点头,然后指着手上的红酒道:“如果不认识的话,这瓶82年挂着拉菲瓶子的帕图从哪里来的。”
“不错,这瓶酒的确是我做的。”克里斯点了点头,然后双手一晃,一束漂亮的玫瑰花便出现在他的手上,克里斯微笑着将花递到了柳静怡的面前,笑道:“美丽的小姐,很高兴在这里见到你,不知道可否知道你的芳名?”
“柳静怡。”柳静怡稀里糊涂的接过了玫瑰花,爆出了自己的名字。
“好了,克里斯,你不要再逗她玩了。”姜怀仁的声音并不高昂,但却能够直达人的心底,让每个人都听得很清楚,柳静怡豁然一惊,然后一脸诧异的看着手上的玫瑰,又看看站在自己面前一脸微笑的克里斯,顿时吓了一大跳,当时就站起来,坐到了姜怀仁的身边。
“呵呵,没关系,不要担心,克里斯只是跟你开个玩笑。”姜怀仁安慰了柳静怡一下,然后说道:“作吧,我看到那份鹅肝以及这瓶红酒的时候,就猜到是你了。”
“嘿嘿,”克里斯点了点头,笑道:“不错,之前我看到你和这位美丽的女士一起走进来,便想到很久没见过你,准备和你好好的吃一顿,然后就将那份鹅肝给贪墨了下来,反正你们的国人基本上分不出正宗和非正宗的区别,然后想到你喜欢喝酒,便把我这次过带来的帕图放在里拉菲的瓶子里,想看看你的眼力,没想到这么多年未见,你还是这么的厉害。”
“是啊,我是厉害了,只是可惜了这瓶红酒。”姜怀仁叹息的摇了摇头,这瓶酒实际上对于好酒之人来说已经是变质的了,但是拿出去给不懂行的人忽悠个十多万还是不成问题的。
“好了好了,亲爱的姜,你也不用叹气,看看我给你带来了什么?”克里斯神秘的笑了笑,然后手一晃,一瓶看上去有些老旧的红酒出现在姜怀仁的眼前。
姜怀仁的眼睛猛地一亮,道:“这是1979年的路潘(LePin),该死的,你小子难道是洗劫了你父亲的酒库吗?”
☆、克里斯
路潘(LePin)可能是波尔多最昂贵的紫红酒,首个葡萄年是1979,又难称其为经典酒。路潘一推出,即以宝物隆第二号价位上市,仅次于酒王之王patrus(帕图斯),酒评界大哥大RobertParker曾讲:“如果你只是为了好玩,同时想显示一下奢华生活一面的话,相信宝物隆乃至波尔多没有一瓶比路潘更合适了。”
路潘虽然在品质上略逊于帕图斯一点,但是你不要怀疑他的价格,以及难搞程度,因为帕图斯每年向全世界推出数千箱红酒,而路潘只有区区不到六百箱,物以稀为贵,数量极少的路潘每年几乎都是一经推出,就会被世界各地的爱酒之人一抢而空。
至于79的路潘,那几乎就等于是个传说,79年是路潘正式发行的第一年,可以说现在全世界现存的路潘数量一只手都能数的过来,虽然路潘中最好的不是79年,但是他的确是最名贵的,没办法,还是那句话,物以稀为贵。
“这种酒比你刚刚说的帕图斯还要好?”柳静怡听了姜怀仁的解释,一脸讶然的看着桌子上摆放的红酒。
“帕图斯号称酒中之王,但是路潘的数量却更少,你拿这么一瓶出去,可以说几百万都有人敢出。”姜怀仁淡淡的说道:“不过,不会有那个傻子会出售他的,现在保存着的基本都是不在乎这点小钱的。”
“怎么样?够意思吧?”克里斯得意的笑道:“你说的没错,这的确是我从我那个抠门父亲的酒窖里弄出来的,反正他也不喝,还不如我拿出来炫耀一番。”
“呵呵,我就知道我今天有口福。”姜怀仁笑了笑,道:“亲爱的克里斯,把你贪墨下来的鹅肝拿上来吧!”
“啪啪”
克里斯笑了笑,对着远处的侍应生拍了拍手,然后侍应生便会意的点了点头,转身离去。
“其实这些年你改变挺大的,没想到当年如此淳朴的男孩如今居然学会了中饱私囊。”姜怀仁摇头笑道。
“不,亲爱的姜,你错了,难道你已经忘记了,这些都是我跟你学的,你当年告诉过我,对于不懂得欣赏的人是根本不需要客气的。”克里斯义正言辞的说道。
“你学的倒是挺快,马上就要青出于蓝了。”姜怀仁叹道。
“不会的,这么多年没见,你想必已经更加的厉害了,我不是你的对手,我也不会选择你做我的对手,我父亲教导我,像你这样的人,能不得罪就千万不要得罪,能交朋友就一定要交为朋友。”克里斯笑道。
“怀仁,原来你这么厉害的吗?”柳静怡在一边插话问道,她看着姜怀仁的眼神满是诧异,虽然她一直觉得姜怀仁不是个普通的医生,但没想到在这个随手扔掉几十万红酒,随手拿出号称全世界只有几瓶红酒的男人如此高的评价。
“嗯,这么说吧,你看我是个医生,而且是个水平不错的医生,生来病死是任何一个人都避免不了的,所以没有人愿意得罪医生,我这么说你应该就明白了。”姜怀仁笑道。
“这样啊。”柳静怡似懂非懂的点了点头,但还是觉得姜怀仁的话似乎有一点问题,但她却不知道究竟问题出在什么地方。
这一餐由于克里斯的缘故,吃的很开心,柳静怡对于克里斯亲手做的鹅肝很是赞叹,而姜怀仁和克里斯也就红酒的评鉴进行了一番深入的探讨,最后谁也没能奈何谁,一笑而过。
“可惜了,我带来的那瓶鱼子酱被我给吃掉了,否则的话今天,亲爱的姜,你又要又口福了。”克里斯微笑着说道。
“你下次来的时候多带一点便是。”姜怀仁笑了笑,不在意的说道:“等有时间请你去吃点最顶级的中国菜,这里是中国,不会出现缺货的情况。”
“好啊,那我就非常感谢你的邀请了!”克里斯笑了笑,然后看了一眼姜怀仁和坐在哪里的柳静怡,道:“今天的月色很美,我就不打搅你们的二人世界了。“
“你倒是嘴快!”姜怀仁笑了笑,既没有承认也没有否认,只是拉着有些羞恼的柳静怡消失在餐厅,消失在夜幕中。
“你和这个克里斯真的很熟的,你们以前怎么认识的?”坐在车上,柳静怡八卦之心熊熊燃烧。
“他是个吃货,我也是个吃货,两个吃货在一起自然会攀比一下谁最能吃,而吃遍天下的我自然是略高一筹,这些年这小子也是全世界到处跑,力图在经验在赶超我,不过我这么高的基础,哪里是他吃上几年就能够弥补的呢?”姜怀仁得意的说道。
“你就得意吧!”柳静怡狠狠的剜了姜怀仁一眼,便将头转到窗外,看起了路边的风景。
柳静怡的家距离餐厅并不远,十多分钟的时间便到了,当然,这也得益于现在是晚上,车流量比较少,否则白天上下班碰到堵车,步行都比开车快。
“需要我送你上去吗?”柳静怡准备下车的时候,姜怀仁笑着问道。
“你送我?”柳静怡嗤笑一声,道:“你敢吗?”
“我有什么不敢的,到时候就说是给你治病的,或者说是你请回来给你爷爷治病的,或者我干脆点,直接说是追求你孙女的,怎么说不行啊。”姜怀仁没有被柳静怡一点点小揶揄吓到,勇敢的看向了柳静怡。
“呵呵”对于姜怀仁的话,柳静怡只是冷笑两声,然后直接推开车门,转过身嫣然一笑道:“谢谢你今天的红酒和鹅肝!”
“晚安!”姜怀仁眼中含笑,然后目送着柳静怡离开,之后一道命令,老爷车一个转身就往原路返回。
当姜怀仁再次走到那家法国餐厅的时候,餐厅却已经打出了‘停止营业’的标志,不过姜怀仁走过去的时候,还是有一个留下小碎须的中年西方人迎了上来。
“姜先生,我们家少爷在里面等你。”
嗯!
姜怀仁点了点头,笑着走进了餐厅,在之前做的位置上,克里斯正无聊的把玩着酒杯,看到姜怀仁进来,眼睛一亮,道:“亲爱的姜,真的很不好意思打扰你的约会,不过你放心我会补偿你的,这次我来带了几个美女,都是你喜欢的款式,一会儿直接送到你房间如何?”
“去你的,该死的克里斯,小心你的话被你妹妹听到,到时候别怪我不救你!”姜怀仁翻了个白眼,抓过酒瓶给自己倒了一杯红酒,闻了闻香味,满意的点了点头道:“找我什么事情?”
☆、无事不登三宝殿
对于姜怀仁的话,克里斯只是轻轻的放下酒杯,然后对着姜怀仁一阵怪笑,最后才缓缓的说道:“亲爱的姜,不要老是那我妹妹吓唬我,如果她真的在这里,恐怕第一个跑路的不是我,而是你吧?”
“那又如何?反正她不会杀了我,但是她一定会杀了你!”姜怀仁冷笑一声,道:“说吧,你小子到华夏来准没有好事。”
“你怎么这样子看我呢?”克里斯耸了耸肩膀道:“要是你和安蒂走在一起的话,按照你的东方的讲法,好歹我也算你的小舅子,我如果有什么事情,自然是要找你帮忙的。”
“呵呵,”姜怀仁冷笑一声,道:“如果你再不说事情,我可就走了。”
“好吧,既然你要我说,我就说好了,”克里斯沉吟了一下,然后说道:“事情很简单,最近我有一批货在路过华夏的时候丢掉了,我知道你在这边关系比较广,所以我希望你能给我查一查,看看究竟是谁劫走了我的货,最后能把人约出来,我愿意和他交个朋友。”
“我就知道找我没好事!”姜怀仁脸上露出一个恍然的表情。
“嘿嘿,”
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