“苏米,你现在做菜是越来愈香了,一样的菜,你说吧,我看着你做,回去就想着学学,可是那味道就差远了,好歹是熟了,要不然浪费了肉菜不说,我娘都能骂死我。”张玉玉闻着扑鼻的香味,有些感叹的说道。
看来这个做菜也是需要天分的,要不然就算是告诉了你菜谱手把手教你,你都不一定能会。
☆、第一百一十六章:麻辣口味
“以后你要是想学哪一道菜你就告诉我,做菜也是讲究技巧的,什么东西多少量什么时候放什么火候都是有说道的。”苏米认真的说道。
“成!”张玉玉笑着点点头又开始乒乒乓乓的剁馅了。
苏米把咕噜肉盛出来放进了大锅里保温,想着给屋里几个人到几杯茶再给两个孩子倒一杯蜂蜜菊花水,放上几个枸杞对眼睛好。
这样想着苏米就找出来上一次买的托盘,倒好了茶水和蜂蜜水以后就拿着进屋了。
刚一推开门就看见朵朵偎依在龙擎的怀里,正在听龙擎讲着什么,承志则是和慕容晟翻看着一个盒子,并没有读书。
“承志!朵朵!娘不是和你们说了,不要去打扰两位公子吗?怎么不乖了呢!”苏米放下了手里的托盘假装严肃的说道。
两个孩子在苏米刚刚进来的时候就已经离开做出反应,放下了手里的东西乖乖站好了。
“米米,可是我们哪里做的不对,惹的你不快了?”慕容晟见苏米总是不肯让孩子和他们接近,心里就有点不舒服。
“并不是,只是我这两个孩子年纪小,承志还好,朵朵则是还有些懵懂无知,我这不是怕烦扰了两位公子吗?”苏米本来想说的更直白一些,可是刚一抬头看见了龙擎皱着的眉头赶紧就把话咽了回去。
“朵朵和承志我都很喜欢,尤其朵朵,天真烂漫,我看着就开心。”龙擎把朵朵重新揽回了怀里,没有看苏米,仿佛是自言自语一样说道。
慕容晟也是拉过了承志继续研究盒子里的东西了。
得了,我这还两面都不是人了,苏米暗自叹了一口气。
或许是自己太过小心了,两个孩子罢了,他们能从孩子身上打听出什么呢。
“承志,朵朵,这两杯蜂蜜水喝了以后再去玩。”所以苏米还是妥协了。
很明显两个孩子都很喜欢龙擎和慕容晟,自己要是强制他们不不许靠近,他们就算是会听心里也肯定难过,何必呢。
“小孩子顽劣,还请两位公子多多担待些,家里没有什么好茶叶,这是我从山上的茶树上采摘下来自己晒干的,几位尝尝看。”苏米拿了四个茶杯,分明也是带出来裴桓和肖大的了,但是,至于他们喝不喝这个她就管不着了。
苏米放下了东西就回到了厨房。
“苏米,馅我剁完了,现在就包饺子?”张玉玉看了看醒的差不多的面,向苏米问道。
“嗯,包吧,等你包好了这些饺子,我就差不多做好菜了,哦,对了,还得做点大米饭,正好大锅烧着呢,三碗米的就够了。”要做的东西太多,而她们就两个人,差一点就把米饭这个事情给忘记了。
张玉玉一天给赶紧洗了手拿着盆去舀大米了。
时间已经不早了,两个人也都不再说话,热火朝天的忙了起来。
苏米算的时间十分的贴切,张玉玉手里的饺子差不多都完事了以后,苏米的最后一道菜也出锅了。
六个菜,咕噜肉,红烧狮子头,京酱肉丝,糖醋鱼块,还有两个素菜剁椒烧茄子和蒜蓉油麦菜。
其中糖醋鱼块是最让苏米满意的了。
特意切的厚厚的鱼块,煎的两面都发黄,番茄酱打出来的酱汁浓郁酸甜,在盘子底部厚厚的涂上一层,剩下的都浇在鱼身上,那个味道一闻就十分的开胃。
这六道菜,有酸甜口味的,有麻辣口味的,也有清淡口味的,荤素也是都兼顾了,不管慕容晟和龙擎口味如何,总归是有一道菜能让他们满意的。
汤品则是做了一个非常有名的七星丸,里面的馅料苏米是亲自动手,用牛肉羊肉猪肉三种剁的极细极细的肉糜混着骨头汤做成的,肉嫩汁滑,一口下去满嘴都是鲜香满足。
“我包完了啊,你这个炉子不用了吧?我开始煮饺子了啊。”张玉玉拿着满满一帘屉的饺子走了过来对苏米说道。
“你煮吧,里面的水是干净的。”苏米赶紧让了个道。
刚想着要做什么甜品忽然想起了一个很重要的事情,家里并没有蒸笼啊!大国里面都是菜,要是混在一起做的话味道肯定就串了。
而且,慕容晟他们好像自己带了两盒糕点,所以饭后的甜品理所当然的苏米就给免了。
放好了桌子,苏米打开了大锅,刚要往里面端菜,就听见院子里有人喊着什么,因为门没有开着,所以听的也不是很清楚。
张玉玉这个时候也已经把饺子捞出来了,两个人对视了一眼都放下了手里的活计想着出去看一看,刚走到里屋门口,裴桓和肖大也出来了。
裴桓没有说话,肖大看见了苏米以后马上说道:“是公子嘱咐我们出去看看的,苏小姐在屋里就可以了,这样的人我们就能打发了,一点都不劳您费心的。”
苏米摇摇头,还是要跟着一起出去。
走到这里她已经知道外面的是谁了,这样没有眼色见缝插针大嗓门的人还能有谁?不是王桂花就怪了事了!
“王桂花,你又来做什么。”苏米推门出去,看着王桂花手里拿着一个篮子,身后还跟着唯唯诺诺的曾氏,李来庆和李大力站在门口探头探脑的没敢进来。
“弟媳苏米啊,你看看你,怎么每一次见着我这个态度就这么恶劣呢?以前咱俩是有点误会,可是那不都是过去了吗?咱们那,一家人!打算骨头连着筋,那胳膊折了都要往袖子里藏呢,你说是不是?你看看,我知道,你和你二嫂平时关系好,这不,我这一次来就是带着她来的!”王桂花一边说着一边把曾氏往前一推。
经过上一次的事情,苏米对于曾氏的懦弱已经是忍不可忍了,一个女人连自己最基本的原则都可以丧失,那么你也别指望着她是否心地善良,只要她的丈夫一声令下,让她杀人她都敢去。
没有说这样的人不可怜,可是这样的可怜人实在是有点可恨。
☆、第一百一十七章:呼,水!
“到底有事没事!”张玉玉不耐烦的挥挥手里的铲子,指着王桂花问道。
刚才出来的时候,这个铲子她是故意没放下的,就想着王桂花要是敢撒泼,直接就用铲子砸死她!
“这不是知道咱们家有这样的贵人来了吗?我和娘就合计着嘛,毕竟这个是来旺结下的缘分,我们李家也不能让你一个人招待不是?这些菜啊肉啊的,是来旺大哥还有来旺的侄子刚刚去镇上买的,你看看,多新鲜那!是不是?”王桂花眼睛里闪着精明的光,拎着篮子说是和苏米说话,可是肉菜却朝着肖大和裴桓的方向展示着。
她在村子里见着了,裴桓和肖大就是跟着慕容晟和龙擎身后的人,他们知道了,那主子还能不知道?这样的话肯定就能记着李家的人情了!也不能啥好事都让苏米这小娘们给占了!李来旺姓的可是李!
“我们公子来这里看的是他兄弟的遗孀孩儿,和其他人无关,这些肉菜?呵呵,这位大姐您该不会以为我们公子连这样的东西都会入口吧?劝你一句,别想着来这里占便宜,我们公子可不像是苏小姐这样好说话。”肖大一直都是慕容家的掌柜,对付王桂花这样的乡村野妇自然是一点压力都没有,至于裴桓虽然没有说话,可是一双冰冷的鹰眸看的王桂花连骨头缝里都透露出凉意,哆嗦了一下收回了手里的菜篮子。
“苏米!真是能耐了啊!靠上了贵人就把我们这些穷亲戚给忘了是不是啊?你真以为自己翅膀硬了是不是?给我等着!有你后悔的!哼!”王桂花狠狠的瞪了一眼苏米,拉扯着曾氏出了苏家的院子。
李来庆和李大力看王桂花拿着东西气冲冲的出来了,赶紧上前问道:“这是咋的了?屋都没让进去?你和她好好说了吗?”
“进个屁的屋!人家现在勾搭上人物了!还认得咱们是谁了!你说说你!我让你来干啥来了?不下蛋的鸡!连句话你都不会说?看看你这个样!看着就来气!怪不得三弟要娶媳妇!我要是你早就找个地方跳河去了!真不知道你是咋舔着脸活到今天的!”王桂花说着说着就把枪口对准了曾氏,一连串诛心的话说出来之后曾氏开始呜呜呜的哭起来。
王桂花冷哼了一声把手里的菜篮子扔给了曾氏,和李大力李来庆一边说着什么一边朝着前面走去。
曾氏一边抱着两个沉甸甸的菜篮子一边忍不住回头看了一眼苏米。
只见苏米衣着整齐,一张小脸比在李家时候不知道滋润了多少倍,更是时时刻刻都带着笑容,此刻正在和那个李家人都想要巴结的肖掌柜说着什么,不一会就进了屋。
曾经苏米和李家脱离关系的时候,她在心里还很同情苏米,觉得一个寡妇带着两个孩子自己生活那要凄惨到什么地步?可是如今看来,凄惨的不是苏米,而是自己才对。
丈夫不关心她,儿子不贴心,自己和女儿在李家受尽欺凌,不管是谁都可以斥责打骂,如今李来财又要娶一个平妻,以后的日子是可想而知的艰难。
如果不是为了自己苦命的女儿,曾氏何尝不想一死了之?
苏米自然不知道自己还曾经被人同情过,赶走李家人以后就回了屋,叫了龙擎和慕容晟等人一起吃饭了。
知道他们大户人家规矩多,主仆是绝对不可以同桌吃饭的,所以苏米就把所有的菜都单独盛出来两份,一份给张婶子,一份让裴桓和肖大用。
苏米和张玉玉还是和上次一样没有上桌,只是让两个孩子陪着他们两个吃饭。
慕容晟和龙擎也没有多说,因为上一次关于这一点苏米就很坚决。
倒不是因为男女大防之类的话,只是和关系不是很靠拢的人一起吃饭苏米会有一点食不下咽的感觉。
至于张玉玉则就完全是不好意思,而且她看着龙擎和慕容晟的眼神里始终都带了些胆怯。
“米米,这个汤是什么汤?里面这些丸子是面粉做的吗?”慕容晟看着放在中间的丸子汤,感觉圆润白嫩看着很有食欲,拿起勺子舀了一个起来问道。
“这个汤名为七星丸子汤,丸子是用肉糜合成的,不是面粉,你尝尝看吧,味道还是过得去的。”苏米并没有说的很清楚,因为这道菜她已经决定了要在新铺子开张的时候写在菜单里了,绝对不能和万通酒楼重了。
“嗯,这个味道的确是不错,口感也好,这个汤是骨头汤吧?可是和我以前喝的又有点不太一样,米米是加了什么别的东西进去吧?”慕容晟细细的品味了一口,回味了好久之后笑着说道。
他就知道,每一次苏米下厨都可以给他带来无穷无尽的惊喜。
这七星丸子汤看着并没有什么大汤大料的阵势,可是尝一口之后就让人欲罢不能,这个汤更是一绝,明明是骨头汤,可是苏米做出来的就别有一番滋味,好像加了什么特殊的东西在里面一样。
“慕容公子不愧是开酒楼的,这个舌头真是让我心服口服,这个汤里的确加了别的东西,至于是什么,慕容公子还是回去让你们家的大厨师琢磨去吧。”苏米淡淡的笑着,语气没有波澜的说道。
每一次慕容晟都想着方的想要套出自己做菜的法子,这一次绝对不能再让他得逞了!想要知道秘诀!可以啊!回去让你家的关大壮自己捣鼓去吧!
慕容晟也不搭话,放下了勺子以后尝了尝红烧狮子头,不油腻又没有夺了肉质本身的香味,真是不错。
“呼,水。”龙擎忽然放下了筷子,带着几分急切的说道。
裴桓赶紧站起身刚要去给龙擎拿水,就见苏米把一直捧在手里的茶杯递给了龙擎。
“这个解辣。”苏米刚才亲眼看见龙擎夹了两大块咕噜肉放进了嘴里,而且上面还沾着两大块小米辣的碎块。
☆、第一百一十八章:羊脂白玉的簪子
原来她早就知道自己会被辣的喝水?龙擎看了一眼苏米结接过了茶杯,入口就是比普通浓茶还要浓郁几分的茶水,不过很贴心的过去了所有的茶叶渣滓。
“你这道菜放了多少辣椒?你难道不知道大齐的人很少吃辣吗?”难道苏米是故意想要折腾他和慕容晟的?可是没有道理啊,他们根本没得罪苏米不是吗?
“放的不是很多,我也知道大齐的人不是很喜欢辣椒,不过你仔细回味一下刚才的味道,你确定不喜欢吗?”对于没有吃惯辣椒或者根本没吃过辣的人来说,第一次接触川菜的时候也会本能的反应,可是等到爱上这种美味的时候吵吵着多加一些辣椒的也是他们。
龙擎看了一眼认真的苏米,居然真的放下了手里的茶杯,微闭上了眼睛回忆着刚才的味道。
入口并没有直接就是辣味,而是咸津津里带着些许的甜味,然后嚼了两口以后就是直冲脑门的辣味,让人觉得舌头都有些发麻,口水也不自觉的就增多了,现在喝了两口水压下了那股辣意以后,嘴里只剩下甜辣咸香,让人欲罢不能,还想要再次品尝。
这是一种多么奇怪的感觉。
龙擎睁开了眼睛,不自觉的又伸出了筷子,这一次他只夹起了一块肉,而且还特意注意了上面没有辣椒,缓缓的送入口中咀嚼。
等到他咽下去以后苏米才带着淡淡的笑意开口了:“怎么样,我并没有骗你吧?你们不喜欢吃辣椒,一个是因为你们并没有把辣椒这样好的调味品做出味道来,第二个是因为你们不习惯吃辣,刚刚接触肯定是会接受不了的。”
当苏米看见龙擎夹起来第二块的肉的时候,她就知道这道菜是成功了,龙擎一定会喜欢上这个口味。
“你们两个这是打什么哑谜呢?”慕容晟看着苏米对龙擎说了那么多有些奇怪。
“这个菜里是加了辣椒吗?米米还真是特立独行,我这万通酒楼开了这么多年,菜单上也没有一个放了辣椒的菜,你倒是厉害,一下子就上了两三道,我尝尝!”慕容晟也是不吃辣椒的,但是见龙擎已经频频的朝着那道菜伸出筷子了,慕容晟就有些好奇这道菜的味道。
尝了一口以后,走了一边龙擎刚才走过的路,然后苏米的咕噜肉就又多了一个忠实的拥护者。
“以前我还真的不知道这辣椒能做出这么好吃的东西来,看来我回去也要让底下的人研究一下用辣椒推出一些菜了。”慕容晟一边狂喝水缓解着辣椒的味道一边说道。
苏米没有说什么,慕容晟是开酒楼的,遇见好吃的东西第一个反应就是想要收入囊中是正常不过的。
只是自己的手艺可不是谁都能学个七七八八,尤其是在自己一点都不指点的情况下,就更是不可能了。
吃过饭以后,慕容晟和龙擎就告辞了。
临走之时还提醒了苏米一句,有时间不要忘记了做几份给鱼肉去腥的东西。
“那明日我到了镇上以后就去万通酒楼寻你们如何?”苏米站在马车边上说道。
“好,米米回去吧,今天多有打扰了。”慕容晟看着苏米穿的单薄,秋风又凉,生怕她着了风寒,赶紧催着她进屋去。
“什么打扰呢,你们也不是空手来的,承志,朵朵,快和两位公子说再见。”
“龙叔叔再见,慕容叔叔再见!”承志和朵朵挥舞着小手高盛说道。
马车离开以后苏米带着孩子们和张玉玉进了屋,