“腊月二十之前要打年糕、炒米花、磨豆粉、炒豆子……都是预备的小吃食,年上都没什么事儿,预备的占嘴小玩意儿。说起这个来,你家里应该还有些干货吧?栗子松子儿核桃的,有这些更好,炒一炒便得。寻常人家多少备点,是个意思。若是自己不会做或懒得预备那么些东西的,便到集上买,什么芝麻开口笑、小排叉儿、绿豆饹馇、小玫瑰饼儿、桂花糕、麻酥糖、花生酥、瓜仁儿排……多得很,数不过来!
“腊月二十三要祭灶了,要用上糖年糕,你看,早前要是没预备好年糕,这会儿不是就抓瞎了么!腊月二十七要请年神,得有一刀肉或者一个年猪头,一条大鱼,一只鸡。若有人家预备不了的,也有用木头雕的这三样的……香烛炮仗,等请完了神就该散福了。或者自家人一起散,或者请了左近亲友一同,都随各家。
“二十八就该发面蒸馒头蒸花糕了,二十九三十,过大年。年夜饭都是重头戏,唉哟,一年就指着这一顿呢。全家男女老小都能喝酒,小孩子只许喝一口,他们也不在意,顶中意各样过油的东西。什么炸排骨、炸花生米儿、炸小鱼儿、炸鱼块子、炸肉丸、炸素丸子……小时候我常为了这个同我哥打架!
“除夕这一顿饭后,有人家讲究要守岁的,也有人家不守,等到第二日交子,就可以在庭院里请新天地了。一样爆竹声四起,你想睡个懒觉也难。之后就是各自出去拜年,都换上新做的衣裳,小孩儿到处讨压岁钱。日日吃好的,去哪家都有果子糕饼。
“这么一直闹到正月十五,十三就开始起灯了,正月十五咱们县城的花灯会,那可热闹了!那一日四门都不关的,站在城门楼子上往外看,好些官道上都灯火不息,那是远处镇上人家来县里看灯赶路照亮的。
“从前过年过年,得过了正月才算,有道是拜年拜到大麦黄,如今可不成了。衙门都是十八就开始办公了,官学也在这时候就开了。周围做买卖的人都赶着要挣这份钱,都忙起来,也没空儿再热闹了。大概到了二十一二,就同寻常日子没差了,这年呢,也就算过完了!”
灵素听得心向往之,这就是她从前听桃花儿说起过的年节,只她们那里又不同,可这热闹的劲儿可真是一模一样的。她那么想来凡间做什么?不就是为了凑这份热闹?想到这里,越发坚定信念,誓要投入到这个过大年的热闹当中去!
俩人又开始帮着算要预备的年货,什么鱼肉鸡鸭新衣新鞋,她那儿俱都不缺。春联自然有方伯丰来写,便要买些红纸年画。还有就是那些饼饵果子同糯米麦粉之类。
说的好好的,到了那里就不是她了!简直见了什么都感兴趣,同个卖大酱的大娘都能唠半天,七娘受不了她了,只好劝她:“先把集市都大面走一走,看好要买什么了,算好银钱再买。还有,不许同人聊天儿了,瞎耽误功夫!”
灵素心想着自己明儿后儿再来找人说话也成,这回同七娘一块儿来的,别耽搁了人家。便同意了七娘之言,两人大面走了一遍,七娘又问她:“你可有什么东西要换的?”
灵素道:“换?”
七娘点头:“有些人有要的东西,乐意直接换,省得算银子还得借戥子。”
灵素便点头:“好,我同你去看看,我有些蜡块可以换。”
七娘看她一眼:“你倒机灵,这东西好多人家要的。蜡线刷鞋子都能用,照亮倒是用得少,这可比油灯费钱多了。油灯点一晚上才四五文钱,这蜡烛得好几十!”
灵素见她门儿清,越发大了胆子跟她往人堆里挤去。
第50章 腊前集(二)
灵素看她挤到了一处摊子前,这一边几个摊子,上头都堆着奶白乳黄的块块卷卷,扑鼻一阵奶香。灵素赶紧吸溜鼻子,七娘都没眼睛看了,只好悄悄捅她一下。
那老板看见了,笑道:“客官看点什么?这都是上好的酪干乳扇奶豆腐,都好吃着呢。这儿有炸好的,你们尝尝?”
灵素正要开口,七娘给拦了道:“不用了,知道你这儿东西好。”
老板听得眉开眼笑起来,又把边上一个罩子打开,里头几个陶瓮木桶,指着道:“这是白油、酥和酸酪浆。我这儿可是独一份的。”
七娘都看了一遍,虽面上不动声色,灵素却知道她委实极爱这些的,以她的性子,若是不喜欢,哪里肯花这功夫细看。
便听七娘问道:“你可有要换的东西?”
老板道:“有啊,我换糖、蜡、茶和药材。”
七娘道:“你还换蜡?什么蜡,你们自家应该就有油蜡吧?”
老板笑:“我们养的牛可不是杀来吃肉的,哪里会有什么油蜡?再说了,纳鞋子,油蜡可不成。我们要放牛放羊,费鞋着呢。”
七娘想了想,从自己篮子里取出三块七寸来长一寸多厚的黑褐色块子来,道:“我们这儿都是炒青多,这个是专门卖到北边牧区去的茶砖,我好容易淘换来的,你要不要换?”
老板拿起来看了看,还闻了闻,点头道:“这个熬起来浓,我见过的。好,同你换。”
两人开始讲价钱,最后七娘用三块茶砖换了一钵头白油一罐子酥还有一块酪干。
灵素看着眼馋,老板道:“这位客官,你也想换?”
灵素认真点头:“我恨不得把你这一车都换走了才好。”
老板哈哈大笑,又道:“我也不能都给换了东西,还得见着点活络钱才好。”
等见着灵素拿出来几块白蜡的头蜡来,他倒恨不得都换了,最后灵素用陶盆大小一块蜡,换了一瓮白油一大块酪干一钵头酥,老板还另外送了她一罐子酪浆,告诉她这个放不住,得赶紧喝掉。灵素怪不好意思的,又送了老板几把药材。
两人又去换了些小点心小酱菜,倒是换腐乳的时候灵素差点又闹了笑话,以为同方才的乳扇有什么关系。知道这东西从豆浆开始到豆腐脑豆腐再到臭豆腐腐乳,乃至于素鸡油豆皮都是黄豆做的,她心里默默在自家山上圈出了一块地方,明年要多种黄豆!
七娘也换了不少了,她带来的茶砖冰糖同一些香料,都是个头小又值钱的东西,她都没卖,都找人换的东西。因她这些东西都不是常有的,果然换东西划算许多。灵素恨不得再多换点,她还有好些事儿想要像那些摊主请教。只时候不早,且自己再多东西“放到”篮子里,这篮子的容量也得让人起疑了。不得已,只好先作罢。
俩人半路上分道扬镳,各自回家。
方伯丰见着灵素换来的东西,九成九都是吃的,笑道:“是你干的事儿!”
灵素便道:“可惜没有人换书的。”
方伯丰听了哈哈大笑。
第二日她就自己去了,先拿出一堆各样药材,都是自己照着书上同药铺里看到的青草药去山里挖来的,给一个收药材的摊主看了。那摊主一样样过秤,告诉她这药材的学名儿,有的她弄了枝条来的,人告诉她,这药材的果子更有用,该什么什么时候采了最好,若明年她能收来,还到这里来卖,给她高价云云。
灵素转完一处,又转到另一处,一样拿出一些来。如此转了得有六七个摊位,心里对各家评一评,捡着最老实不欺人的一家出了好些药材。老板对她真是有问必答,原来这家药行就是县城里长乐坊那边的老字号,那掌柜的让她往后有吃不准的药材,只管拿去问他。灵素要的就是这句话。
之后就消磨在几处摊子上了,问了一堆各样小食的做法,又用白蜡同人家换了糯米和糯米粉,那人还教她裹汤圆包粽子。还有各种咸酸小菜,一边打听,一边买或换,人家也不好烦她,还顺便买了人家一些调料,都是农家山野里的,却多不闻于外,算是意外之喜。
那卖酪的老板见她又来了,便问她那酪浆可好喝,她自然是没口子地称赞,把老板夸得简直心花怒放。这回她又拿药材,换了几大块酪干一叠子乳扇并一大桶生乳。老板赶紧嘱咐她生乳不能久放,可以熬成糖色酪干和糖乳,就能多放些日子云云。灵素又问一堆牛羊产奶的话,老板都一一答了。
最后让她挠头的却是一处匠作铺。里头纺车织机尽有,只是如今她还不知道这布要怎么织呢,这会儿买会不会太早了些。可那老板又说:“这几日不收租税,比寻常价钱要便宜近一成,若是错过了可没处寻去,只好等来年。来年若是料材同人工又涨上去,这价儿就更没了。”
犹豫了半日,到底还是买了。花了一贯多,倒是后来七娘听说了直说她买得值,她才真正心安。在她想来,这买的东西就怕用不上,那真是白费钱不说,连换那钱来的草木虫鱼都白死了。
方伯丰见灵素这些日子日日都去集上,本有心劝两句,见她并没买什么大件的,小零嘴小咸菜倒买了不少。他一早知道灵素好口腹之道的,便息了劝心,只日日引她说些集市上的趣事,见她说得眼睛发亮手舞足蹈,连自己也跟着开心起来。
待到那群廪生娘子们约了灵素去集上时,就发现灵素几乎认识大半个集的老板了。且老板们同她打招呼还都挺热情熟悉的样儿,她们也跟着沾了些好处。只她们都是同自家相公在这里过的,家中都有长辈,自己手里的产业也就自己的嫁妆,没有灵素那么些稀奇古怪的东西能拿出来同人交换。都是银货两讫的直行买卖,倒也简便。
只齐翠儿忍不住打听:“素姐儿,你都买了多少东西,人家同你这么熟?”
灵素道:“不是买东西,我是拿山货同人换的。又问了他们许多事,说的话多了,便熟悉些。”
齐翠儿感慨:“有山里的亲戚可真好啊,什么都不用干,就有各样东西送来的。你们听说没有?听说前阵子还有人家得了亲戚送的大野猪,卖了一百两银子呢!真是凭空发的大财!”
另一个廪生娘子道:“这话我也听人说了,只怎么听都不像真的。”
齐翠儿忙道:“怎么不真?都是升天街同高楼街那里传出来的,怎么不真?!”
那娘子便道:“你想啊,猪肉多少钱一斤?那两百斤的大猪也要不了十两银子吧?这一百两,难道两头猪有两千斤?一千斤一头的猪?这都是猪妖了!”
另一道:“就是,细想想也知道不对。传话都是这样,以讹传讹,我相公都说了,准定是哪些闲人编了来惊人耳目的。”
齐翠儿想想也是,只嘴上不肯认,便道:“那怎么一样?家猪是养大了的,只要有人养,就有。那野猪可是在深山里的,也不是什么人都敢进去打的。物以稀为贵,它自然就贵了。”
那个廪生娘子仍道:“物以稀为贵是不错,也不能贵得忒离谱了!活鹿也有野的吧?五两银子一头顶天了。难道它两只野猪都抵得上人家二十头鹿了?都成鹿群了!”
灵素听了心里暗叹:“果然是以讹传讹,只是我也不便澄清就是了。”
陈月娘听她们还说这个,便道:“真不真的,有什么要紧?真的你们就进山打野猪去了?假的你们又损失什么?!为这些没要紧的东西争个什么呢。”
那廪生娘子笑道:“谁要同她争。不过是说说这话的真不真罢了。”
又到了一处绸布铺子,陈月娘在看一块暗花绸子,问了句价钱,一匹三丈二得近三两银子。齐翠儿看见了也过去跟着摸一回,又道:“你不买那块暗花绒的?天冷了那个更好!”
陈月娘叹口气道:“这都只能看看罢了,哪有那份闲钱。”
齐翠儿撇撇嘴:“你有嫁妆,又有陪嫁的田地,还同我们喊穷,我们才真是难过呢!手里一个子儿也没有的,花一分都要人点头。”
陈月娘道:“难道你是没有嫁妆的?”
齐翠儿道:“就那两样死东西,能当个什么。”
陈月娘道:“连压箱银子都没几块?!在这里同我扯!你就是不想往里贴罢了。”
齐翠儿这才不说话了。
只灵素满耳朵听着嫁妆长嫁妆短的,心道果然这东西是人人都有的。转念一想,自己也不是没有啊,那隐身衣同神行靴,比多少银两都强吧?!如此想着心里又高兴起来。
忽又觉出味来——我怎么同凡人认真较劲起来?哎呀,敢莫这就是大长老说的尘缘太深?完了完了……到底如何完了,她也不甚知晓。一眼看到那头有甜辣糖粉豆儿,赶紧把那念头扔后脑勺去了。
虽不一定买什么,只女人逛起集市来就都跟吃了仙丹一样,眼看都快到午饭时候,那几个就商议着不回去了,索性在这里吃一顿,下晌逛够了再回。
灵素早上没给方伯丰留午饭,便执意要先回去。齐翠儿便道:“你真是的!你男人都多大的人了?见你没回去,自然自己会弄东西吃。难道你家里真的一点能吃的没有?便是真没有,出去前后都是街,花个十几二十文的,都能吃上一顿,你又担心个什么?!难道你管得那么严,你男人身上搜得一个铜子儿不剩的?”说完捂嘴乐起来。
灵素道:“他身上银子倒是有,只从来我若中午回不去,都会给他在锅里留饭的。如今他们那里又忙,不晓得什么点儿能回去吃呢。不行,我不放心,我得回去。你们逛吧,我也来了好几日了,还想去南城的看看。”
齐翠儿还待再说,让陈月娘拦住了,她道:“好,我看这半条街都认得你了,想来是逛够了的。我们还要再看看。你若在南城看着什么上算的好东西,记得告诉我们一声儿。”
灵素答应着就去了。
齐翠儿这才对陈月娘道:“哎呀你拦着我做什么!她这不知道是养男人还是养儿子呢,要急成这样,真是扫兴,还不许我说两句了。”
陈月娘道:“强扭的瓜不甜,年下家家都好些事儿呢,尤其她们又自家有宅院的,又有亲戚。同我们这样的还不同。”
齐翠儿想起灵素那小院子了,心里又叹一声。
第51章 腊前集(三)
方伯丰回到家里,见小桌子都在外头摆好了,笑道:“还好我先回来看看。”
灵素不解,方伯丰道:“回来路上正好碰到闵兄,他说他家娘子同一群廪生家娘子结伴今日去腊前集,刚使人捎了口信回来说中午不回来了,他正要往街上吃面去。我想着你今日该是跟她们同去的,是不是也不回来,还想着昨日有没有什么剩菜能热热吃。”
灵素便把她们的主意说了,才道:“人多逛街没意思,且我要买的东西也买得差不多了。下晌我去南城的看看,看还有什么能学的没有。”
方伯丰听她说半条街的老板都认识她了,忍不住笑起来,只觉着自家娘子与常人实在大不相同,偏又憨得紧,让人发笑。没忍住又伸手抚了抚灵素头顶,灵素本能使然,轻轻回蹭了蹭。太阳照着,倒似在逗猫儿……
一碟酱醋萝卜丝儿,一碟子麻油芹菜拌香干,一碗青菜绒汆汤,两碗饭。方伯丰端起来就开始吃,灵素又从里头捧了一个大砂锅并两只空盘子出来,嘴里喊着:“哎,哎,菜还没上齐呢,就这么几个菜怎么吃饭!”
方伯丰看看桌上,确实没什么荤腥,只也很不差了,便叹道:“由俭入奢易,由奢入俭难呐。这还不好?够不错的了。”
灵素想起方才逛集市时,各样小菜摊前,各人说着自家相公的口味好恶,有的能把人琐碎死,不由笑道:“你可真好养活。”
方伯丰笑道:“就你这养法,养谁都不难。”
灵素把手里的砂锅往桌子中间一放,往各人跟前放了一个盘子,才笑道:“你看这个!”
把砂锅上