除了刘夫人还想起给他们倒水泡茶外，刘老爷和刘近南完全沉醉其中。
虽然沈伯谦说的他们并不能一下子接受和理解，但这并不影响他们学习和求知的渴望。
棉花种植沈伯谦讲的倒是不多，主要就是施肥打顶。
施肥没什么好说的，随便一个农户都比他在行。
打顶还是有些科学方法的，而且他要说的也不是黄道婆的研究结果。
倒是实打实的现代研究成果。
当初因为做黄道婆这个项目的模型和报告，他顺带着也解了一些周边知识。
印象最深的就是棉花的打顶。
因为他当时怎么都想不到，这个举动居然是棉花增产的关键。
后面他当然进一步了解了打顶的科学原理。
知道这能消除顶部生长优势，使棉花植株养分供生/殖/器官生长，减少无益的损耗，从而达到有增产增收的效果。
只是，这顶也不是随随便便打的。
关键在于时间和方法。
打顶时间过早，造成棉花早衰，影响产量；
打顶时间过晚，易造成棉花旺长，无效花蕾增多，也会影响产量和品质。
所以一定要坚持一个原则：“时到不等枝、枝到不等时”。
这一大堆有的没的一讲出来，刘老爷跟刘近南更加信服，也相信他这些都是在书上看的。
不然，就凭这他一个文弱书生，哪里能懂这么细的种地的事儿？
除非是从书上看的
一想到这个，刘老爷就心疼，这样一本骑术，你说这沈家大哥和老爷子说烧就给烧了，这真是暴殄天物啊！
有打顶的专业讲解做铺垫，刘家人对他接下来一整套的棉纺织知识普及也信服不已。
沈伯谦也没藏私，从棉花摘下来晒干脱籽说起，又详细介绍并记录了他做的这些模型的功用。
好不容易把这些说完，他还真是来了兴致，又补充了不少的细节技术知识。
什么采用三锭木棉纺车，为了保证纺出的线的质量和速度，可以先在弹棉花的时候把棉花弹成棉条，再用来纺线就事半功倍了。
再有就是什么“错纱、配色、综线、絜花”这些经典的织造技术。
毕竟，他还做了一台机器复杂的提花机的模型。。。。。
刘近南本来只是随口一问，说这样织出来的布是什么样儿的？
沈伯谦正说的兴起，张口就来：什么只要设计运作得当，所出布匹不仅可以织出花纹，还可以织出折枝、团凤、棋局、福禄寿喜这些喜庆字样的图案。
听得刘家三口乍舌不已。
在布上织出花纹的技艺，这时候倒不是没有，之不过都是一些不传之秘。
但这直接在布上织出图案？未免太夸张了吧。
刘老爷眼中分明就是不相信。
沈伯谦一眼就发现了，心里十分不服，但面上还是淡淡的，心里却偷笑起来：还好我有证据。
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他说的证据是个一尺宽，二尺长的小挂毯，此刻正安静的躺在一边的角落里。
这样东西跟黄道婆关系倒不大，可技术却是共通的。
之所以会做这个，沈伯谦也纯属是闲着没事儿，瞎琢磨的。
他当初弄模型的时候就想，把这套东西整出来，咱也得配点儿出品吧？不然这光有枝干叶子，没有花也是挺遗憾的。
但用织布机织布？这他搞不来，但他却想起来有样儿东西倒是有六七分把握。
那是他支教时候在一个偏远村落见过的极其原始的家庭作坊式的地毯机。
当时他觉得非常神奇，这可是快二十一世纪了，居然还有这么大的完全依人工的机器。
那也是他第一次见到完全不用电力，全靠两位老太太一根线一根线编制的地毯。
后来，他出了一万块钱买了她们那块地毯。
虽然钱不算太多，但比其她们原来卖出的价格，已经是天差地别了。
这幅她们花费差不多八个月才完成的宽两米五、长七米的纯手工地毯，那些来收购的只给五千块钱，除去本钱两人一共赚三千块。
沈伯谦之所以买，不但是看她们辛苦，还有一点儿，他当时因为好奇，全程参与了这幅地毯的制作。
甚至最后为了看到地毯完工，他打了十几个小时的飞的。。。。。也是够拼。
所以，他无法忍受自己全情投入的一样东西，居然被卖的如此廉价，所以提前向两位老太太订购，还包了她们以后的出品。
也就是因为这个经历，他对这种家庭用的地毯机还是真是研究颇深。
不但会做，还会用。
主要是，这玩意儿做起来也简单，勇气来也不难。
随便找间采光不错的房间，作一个挂地毯的架子，木头的都行。
只要提前设计好图纸，配好线，随便一学就会。
那个村子，不少人家都用这种方法织地毯，妇女和不上学的女孩居多，就是男孩子也有做的。
他想到这个后，就弄了一个这种简易的横梁式的地毯机，准备织自己唯一会的图样——寿。
本来他是想弄长宽一米的方毯。
但刚开始就发现自己太高估金手指的力量了，织地毯显然不在金手指的范围之内。
所以他临时调整方案，折腾了一个月，才弄了个一尺宽、二尺长的小挂毯。
花色也简单，就一个寿字。
白底红字，甚至喜庆。
沈伯谦把这东西拿出来之后，刘老爷一把就抢了过去。
翻来覆去的看，果然没有见到刺绣的痕迹。
最后忍不住问道：这真是织出来的？
沈伯谦十分郑重严肃的点了点头，说道：“刘伯伯寿诞，我实在不知送什么，就做了这个，算是一点儿心意，还望刘伯伯不要笑话我不务正业才好。”
刘老爷一瞪眼：“谁敢笑话你，我打死他！不过，你说这是你自己做的？”
沈伯谦又是一点头：“对，这些东西做出来我也不知道怎么样，就想着试试能不能用。
所以，就在家自己做了这个，不过我这手实在不是织布的手，这么一小块快把我难为死了。”
“呸呸呸呸呸，你们俩也没个忌讳，这大喜的日子，什么死不死的，可不许胡说。”刘夫人佯装生气道。
这块东西在刘家三口手里传了一圈，最终落在了刘近南手上，沈伯谦刚才边说边写的几页纸也在他那儿。
这绝对是女婿待遇啊，要是错了我脑袋切下来给你们当球踢。
沈伯谦再次腹诽道。
不过，这事情都交代完了，似乎该吃饭了？
果然，刘管家在外面听着里面安静下来，出声问道：“老爷，夫人，这已经快中午了，是不是该摆饭了？”
刘老爷这才醒悟过来，这一说居然说了一上午？
急忙道：“摆摆摆，伯谦，来，我们先去吃饭，这事儿虽然大，可也得从长计议，近南，你也别太着急，饭还是要一口一口的吃。
反正东西在你手里，又跑不了，伯谦，你说是吧？”
沈伯谦连连点头。
☆、第67章
66…悠悠三载（上）
为了棉花纺织和这些模型怎么做的事儿，刘老爷留沈伯谦足足聊了两日才放他回家。
虽然十分不舍，但正如刘老爷自己说的，这事儿急不来。
他也想一步到位，马上开工，但那时不现实的。
眼下，光是原材料这一项就是大问题。
因为棉纺织业基本是零发展的状态，所以棉花种植并不普及，一般的庄户人家就算是种点儿棉花也是为了自己家做被褥。
作坊布庄也会收购一些，但一般要的量也都不大。
刘老爷做了半辈子生意，知道一门新生意最重要的是销路。
没人买的东西再好也没用。
可他无论如何也想不到，居然会遇到销路肯定没问题，但却出不来货的情况。。。。。
刘家世代从商，刘近南更是天生的商业奇才。
他跟刘老爷都知道，一项产业要真正的立起来，有三件事必须谋划好。
第一当然是销路，这一点儿他们可以确信没问题；
那么，还有两件事就显得尤为重要了。
一是原材料的供应，必须及时、质量也要有保证；第二就是人。
以卤味店为例，刘家从开始准备扩张，就签了不少死契的师傅伙计，每到一处又在当地签一批专为刘家提供鸡鸭猪羊原料的农户。
作纺织也是一样。
更何况，棉花纺织比起卤味技术含量着实高出不少，当然不可能一蹴而就。
即便有沈伯谦提供的专业理论知识，和看起来十分靠谱的工具模型，但要想真正的将棉纺织业发展起来，还有太多的东西需要准备。
所有这些，都需要时间。
好在，对于此时的他们而言，时间还是有的。
刘老爷将刘家的几位心腹全部召回清水县，三天长谈后，由刘近南统管众人分头行事。
先是找了不少有经验的老农，勘察适合种植棉花的田地。
刚好，清水县周边诸县都很适合。
刘家遂在清水县和周边收购农田，准备建立自己的棉花种植基地。
这事儿，沈伯谦一开始还是很有兴趣的，还曾想过将清水县打造成一个大型棉花种植基地，结果却被来了当头一棒。
原来，这年头，地里种什么国家也是有要求，有规定的。
必须要先保证粮食出产，剩下的田地才能种些棉花、烟叶之类的经济作物。
所以，他只好放弃了这个想法。
不过，经过这件事，沈伯谦对自己也算是有了更为清晰的认识。
专业的事儿还是留给专业的人干吧。
毕竟，自己的事儿也多着呢。
多久没好好读书了？再过两三年可是要考举人的，连基本的农桑知识都不懂，做出来的文章肯定也是死板教条，以后要多请教姥爷他们；
再有就是，李家坪的私塾也好久没去看了，自己这个先生做的名不副实啊。
而且，家里的菜谱也很久没变过了，徐大姑和小妹虽然手艺越来越好，可这菜色创新方面还是欠缺的很，看来也要写点儿新菜谱了。
酸梅汤、马蹄爽、凉皮、肉夹馍、辣白菜、桂花糯米藕、蓑衣茄子、香煎耦盒、三杯鸡、口水鸡、木须肉、青梅酒、杨梅酒。。。。。
随便一想就这么所想吃的东西，回去要好好整理整理才行。
家里如今也不缺钱，姥爷他们还是连纯白米和纯白面都不舍得吃，只要自己不在家，他们肯定吃杂合面儿的。
沈伯谦一开始真的很难理解，家里也没这么穷吧，用的着这么省？
后来久了才知道，他这样顿顿白米白面的，别说在李家坪，就是可着这四里八乡的找，也真没几家。
庄户人家，祖祖辈辈省惯了，那里舍得这么吃。
所以，沈伯谦的宗旨是，东西倒不一定吃得多金贵，但做法儿一定得讲究。
比如说，大家都是喝玉米面粥。
别人家，玉米磨碎直接就下锅了，可沈家不是。
先用细箩把磨好的玉米面一遍遍的筛，只留最细的煮粥，剩下的再过一遍大筛子，留下小粒蒸饭的时候掺在白米里，有嚼劲。
余下皮子和大颗碎粒则是让谭四悄悄的拿去喂猪。
不然，让姥爷看到又是一阵子心疼。
杨大爷倒是知道的，不过他以前在大户人家做过工，接受度还可以。
至于为啥让谭四，谭断念拿着这些剩下的东西去喂猪。
一个是劳力不用白不用，反正他们几个上赶着来家里干活，别让他闲着了；
二来则是，万一被姥爷看到，就把事儿推到他身上！
反正沈伯谦现在对他们几个，那真是，人前人后两幅面孔，背后真是往死里头挤兑他们，气得江七饼天天睡觉的时候捂着被子哇哇叫。
为什么沈伯谦知道江七，江断弦睡觉的时候捂着被子叫？
那是因为，沈伯谦派了个卧底进去。
封老头虽然人有点儿不靠谱，但本事确实不错，谭四和江七跟着他，文的方面有七绝谷传承，武的方面则是他亲自授徒。
一两个月的功夫，俩人别的不说，起码抓回来的猎物都是活的了。
不管是小的兔子、野鸡、鹌鹑、田鸡，还是略大些或是危险些的麂子、穿山甲、蝎子、蛇、狍子，甚至他们还活捉一只小狐狸。
这可真不是容易的。
沈伯谦也曾迷恋过金庸古龙卧龙生梁羽生温瑞安；武侠情怀还是有点儿的。
看着他们一天天勇猛起来，自己也有些跃跃欲试，可刚试了两天，就受不了了。
这也太苦了，真是夏练三伏，封老头这是要把人往死里头折腾啊？
不过，只是看着江七他们做的话，沈伯谦觉得还是蛮开心的。
书归正传，话回正题。
前面说沈伯谦忘江七他们那里派去了一个卧底，这个卧底当然只可能是杨风。
这倒不是他故意的，而是封老头自己要求的。
他无意中看到杨风的神力，来了兴致，几次三番的来游说，先后把杨大爷和杨风都说动了。
不过他们爷孙俩不约而同的把决定权留给了沈伯谦，都说要看沈伯谦的意思。
封老头第一次打交道就在沈伯谦那里吃了暗亏，回去被俩徒弟好一顿埋怨，到现在看到沈伯谦都绕道走，连个照面都不敢打。
这可把他为难坏了。
不过，他到底还是没忍住。
但不是因为收徒弟的事儿，而是沈伯谦自从给清水县刘家老爷拜寿回来。
沈家这吃的都没重过样儿，而且全都是一个字——好吃！
要说这位封老爷子，生平只有三件事最重要。
一是师妹；
二是七绝谷；
这三嘛，就是口舌之欲。
刚开始他还每天眼巴巴的等着谭四他们给他往家里拿，后来实在忍不住，干脆跟着他俩来沈家蹭吃蹭喝。
顺带着还衬着陈老爷子在，让沈伯谦松口答应让杨风拜他为师，依辈分改名杨断风。
他收了徒弟，又有好东西吃，一高兴就拉着陈老爷子开聊。
一聊他才知道，这些菜式居然是沈伯谦想出来的。
陈老爷子还自豪的说，他外孙子说了，就算他想一天换一个花样，也能让他吃上三五年的！
一听这话，封老头对沈伯谦的态度来了个三百六十度大转弯。
一口一个伯谦，叫得那叫一个亲热，就为了拐弯抹角的问他还有没有别的菜式。
沈伯谦也看出来他就是为了吃，不由觉得好笑。
不过，想想当初某人拿刀子出来的时候，沈伯谦就觉得，不如放条线吧。
顺带着也坑江七他们一把。封老头难受，受罪的肯定是他们。
所以，他知道封老头爱吃重口儿的，就背了十来个经典的川湘菜式。
徐大姑和杨小妹连做了三四天，吃的封老头泪涕直流，大呼过瘾。
可惜，他正吃的不亦乐乎的时候，沈伯谦突然说，夏季燥热，家里人最近都有些上火，要吃清淡些，清粥小菜就行了。
这下子，封老头可是要急死了。
百爪挠心，坐卧不安都不足以形容，天天一脸哀怨的来沈家串门。
一看到沈伯谦就露出一副跟他年龄、外形、性别和身份极不相称的泪眼朦胧的表情。
也就是他知道哭也白搭，不然真说不准，他会不会抱着沈伯谦的大腿哭。。。。。
封老头虽然性子有点儿神经兮兮的，但也不是傻，没多久就明白沈伯谦是在整他。
这可不行，整他可以，但不能断了美食啊！
思来想去，他自以为想到一条妙计。
一天清晨，封老头十分郑重的登门拜访陈老爷子和沈伯谦，说是自从见到沈伯谦就觉得他天资出众，人间俊杰，爱惜的很�