左宗棠鸡跟杀猪菜。
左宗棠鸡，是中餐的炸鸡块，与左宗棠这位大佬并没有任何关系，只是厨师当时随口取名，但却因为美国前国务卿赞美而轰动一时，成为了当时美国人眼里的中餐第一菜。
这炸鸡肉质不柴反而鲜嫩，按照菜谱需要选用未下蛋的小母鸡，剔骨切成大块再进行腌制，经过高温油炸后，快速让外皮金黄焦脆，并且紧紧锁住鸡肉的鲜嫩多汁，再用酸甜酱汁调味，加一点微辣，让鸡肉的鲜香更上一层楼，让喜欢炸鸡炸薯条的人都难以拒绝。
而杀猪菜，就更厉害了。
这是国内早期农村的大菜硬菜，几乎没有之一。
每家每户但凡是养猪的人家，到了年关，猪都渐渐肥膘结实，纷纷开始杀猪开宴。
杀猪菜集齐了猪身上的所有可食用部位，做成好几道猪肉菜品。
猪骨、猪头肉、猪耳、五花肉、猪血肠、猪下水，……配上各种酸菜炖煮，有的进行煎炒清蒸蘸蒜酱，或者熬成高汤酸菜汤，就是丰盛无比的待客大餐——猪全宴。
柳薇薇撩起袖子，拿着大菜刀，几乎是恶狠狠地盯着食堂大门。
今天他们不从，也得从了。
还没到吃饭的点，一阵阵香味就从食堂飘散了出来。
就连很多仅仅是路过，很快就要进入小吃街享用美食的士兵们，都趴在了窗口张望。
“今天食堂午餐好像不简单啊。”
“岂止不简单，还很凶猛。”
“啊，怎么说？”
“你没看食堂APP啊？今天就两个菜，其中一个来势汹汹，气势惊人，叫做杀猪菜。”
“我去！这菜名是不是杨力昆取的，还能更糙吗？但只有两个菜竟然有这么浓厚的香味，犯规啊！”
“你看吧，如果你在食堂吃饱了，只能放弃小吃街。”
“哎呀，我就看一眼，看一眼不行吗？别嚷嚷！”
许多这样的对话，在食堂门口进行着。
然而他们都想错了，只有当天进入食堂的人才知道。
杀猪菜就像是流水席一样，一道一道，他们吃得简直都停不下来。
每六人一桌，几个猪肉硬菜，几个开胃小菜，最后是个酸菜猪骨汤，各个吃得满嘴流油。
柳薇薇一直躲在后厨，盯着任务进度不放，看着六个西区大兵的归属感蹭蹭地上升，她终于露出了蜜汁笑容。
**
等中午一过，柳薇薇就被后勤办公室叫了去。
“柳炊事员，多亏了你今年的艰苦付出。”
“刚刚出炉的‘士兵心中最理想基地排行榜‘、’最有归属感的基地排行榜’，我们得到了双榜第一。全靠你操办的食堂，还有今年运动会、中秋活动跟联盟成立日的小吃街，引发了士兵们强烈的归属感。”
后勤处的同志们一看见她，就差握着她双手激动地摇了。
刘处长从来都没这么神清气爽过，“以前年年都是西区拔得头筹，今年我们总算扬眉吐气了。招新处，今早也说可以大干一场了，要专门感谢你。“
“首长说，你暂时作为我们处的成员，所以我也给你打了一份升职报告。”
柳薇薇顿时受宠如惊，“都是我应该做的，让大家每天吃饱吃的开心是我的本职工作。”
炊事员本来在她心目中就是给士兵做饭的，现在正好达成了她报考这个专业的初心。
柳薇薇是真没觉得自己有什么了不起，如果不是拥有了系统，现在估计还在为考不上大学而惆怅。
“今天叫你来一方面是为了说这个事，另外一方面是我们还收到了个通知。”
刘处长打开了光幕。
美食协会邀请，一行醒目的大标题就映入眼帘。
柳薇薇皱眉，“美食协会？”
“我们举行的活动，特别是在基地外面义务开的小饭店，在网上收到了不少好评。我们有你这个大厨已经不是个秘密了，昨天美食协会就给我们后勤处发了邀请，年底有一个大厨交流学习的机会，希望请我们的厨师代表参加。“
柳薇薇浑身都写满了抗拒。
按照系统终极任务，她是一个要推倒美食协会的大厨。
现在去参加交流会，妥妥的是一个大反派角色了！
刘处长显然也是很为难，“我也知道你工作忙，科研局军粮研究跟魔宠安抚，食堂小饭店，你都离不开，所以想听听你的意思。如果你不想去，我就拒绝他们。”
柳薇薇捂着有些脑壳疼的头，“为期多久？我要想想。”
“一周。”
柳薇薇立刻摇头，“不行，刘处长，我家儿子还小。如果是必须的军队任务，涉及到大家的用餐问题，我执行。但这样的交流对我的厨艺没有任何增益，我家肉包会说话前，我都不想离开。“
刘处长一愣，没想到她这么直接回绝，“那行，我拒绝他们，你家孩子确实小了些。”
柳薇薇自信满满的样子，一人就能单挑美食协会的气势，也是让他很意外。
但想想吃过的几次美食，确实也让他无话可说。
柳薇薇离开前，刘处长倒是还带来了一个好消息。
“你上次申请的，请一些帮厨参与小饭店料理，我们审批通过了，你下午应该就能收到确认函。“
“我这里也收到了很多居民来信，特别感谢我们提供廉价料理，提高了他们的生活幸福指数，只是每天限量跟过长的队伍让他们有些失望。很多人都建议能提供一日三餐，并且取消限量。”
“可以啊，刘处长，本来我还想打报告，将这个店面改成一日三餐营业。”
“那批文下午一起给你。”
柳薇薇出了办公室就给两个徒弟发好消息。
至于美食协会邀请，完全就被她丢在了脑后。
第167章
三天的小吃街盛典，让士兵们都仿佛是掉进了米缸一样。
如果在之前很多人问他们，印象最深刻的军旅生活是什么？
他们肯定会回答，打枪，打魔兽，澡堂，毒气室训练等等，然而现在这个星球上的所有驻地士兵，全都会说是小吃街。
有数不尽的美味小吃，风味习俗跟料理方式各不相同；还有很多好玩的游戏，让人咬牙切齿，却又能激动不已；还有一些平时军队里买不到的东西，譬如发售的明星照片……
军区闲聊论坛，前十页几乎全是各种小吃街的帖子，有图有真相，有视频有美女还有小萌娃，就连魔兽都来凑热闹。
士兵们早上逛街，晚上在寝室里刷论坛，把帖子一个个看过去，不停为着吃过的叫好，为没吃过的扼腕痛苦。
虽然小吃街只开了三天，但是热度却在一周后都没有完全消退。
大家见面，平时问好都会说‘训练完了？’、‘洗澡了没？’、‘今天食堂去了没’，全都变成了包含着‘小吃街’字眼的各种句子。
趁着这样的热度，科研局下一步重点研究的军粮，前十大受欢迎食物的评比匿名调查问卷，也发到了各个寝室每个人手中。
“1。如果外出执行任务，你只能带十样食物，你会选择什么？”
“2。如果遇到空间乱流，必须抛弃随身一半的食物，你将会扔掉上述的哪些？”
“3。如果在生命最后的关头，你希望能吃到的最后一口食物是怎么样的？”
“4。如果可以将军区食堂的食物邮寄回家，请家人朋友们品尝。你会选择哪三样？”
“5。如果每天发放晚间训练后的夜宵，你将选择哪一样？”
……
科研局的调查问卷，柳薇薇也拿到了一份，她也参与仔细做了一遍，发现题目设计比她想象的还要复杂。
十道题目，根本是逼死选择困难症了。
选十样，再扔掉五样，让人难受的不行。
柳薇薇好不容易做完了一套，抱起小床上哇啊叫嚷的肉包子就摇了摇，“这个李三胖，上次还说成年人不做选择题，现在题目这么难？”
“小肉包，今天早饭想吃什么呀，青菜牛肉沫粥好不好？”
她都觉得很为难的调查问卷，更不要提其他人了。
每天进食堂的人都知道，他们每天吃到的套餐几乎没有重复，现在竟然只能选十样，掰着手指头涂涂改改，眉心都能挤死个飞虫。
而小吃街更是打开了所有人的味觉大门，让他们知道世界之大，美食之广，几乎不是靠他们浅薄的想象力能以偏概全，穷举列尽的。
只能带十个……真的很难。
不过，问卷是必须要做的。
士兵们唯一能反抗的，就是给后勤办公室做点小投诉，或者每天去科研局用怨念的眼神看着科学家们。
许多人熬夜做的问卷，第二天都到了李三胖研究小队的手中。
这些题目显然也不是科学家随便拍脑袋出的，前后都有一定的逻辑关联，也有再次校验士兵是否诚实回答的隐藏陷阱。
科学家们同样也做了一遍，几乎把头发都抓掉了，重点是他们昨天就凑到了一起，彼此校对了一翻答案，可却发现每个人心目中神圣的餐食竟然没有雷同。
二十多个人，就是不同的答案，毫无参考价值。
一直等到大部队共计23449份有效调查问卷，统一回收到智能系统，科学家们才兴致勃勃地查看分析结果。
结果李三胖看了一眼，就挪到了角落里，一脸低落。
分析结论里得出大样本的前十大受欢迎食物，他有一半都没见过，没见过！
被家里的暴君揍了之后，他连小吃街都没逛完，怨念……
“重合度很低。”凑得最近的科学家皱眉，“第一名的烤羊肉串，得票率也只有34。59％，不足一半。”
另一位科学家点头，“第二名烤鸭，得票率33。97％。但烤鸭并没有出现在这三天的小吃街上，看来是上次运动会给大家留下的印象十分深刻。”
科学家们皱眉，“还有第三名并列的煎饼馃子跟酸辣粉，票数接近，然而口味完全不同。”
“对，很多人不习惯吃辣，问卷出现了很显然的差异性。”
“臭豆腐，跟锅盔也是很受欢迎……但前者作为军粮，倒是气味很重。”
李三胖翻了个身，这个锅盔他没吃到，一脸生无可恋。
科学家们也是很愁苦，没有给士兵选择题，而是填空题的后果十分严重，大家天马行空，每一份答案都象征着个人的不同口味倾向。
“有人喜欢重口味，有的喜欢甜口，有人无肉不欢，有人热爱面食，有的喜欢吃包子类，有的又必须有米饭……”
科学家面面相觑。
“经过上次火锅的教训，我们还是要降低一部分重口味的军粮比重。”
“还是呼叫下柳炊事员吧。”
科学家们头疼无比。
柳薇薇也是很好奇调查问卷的结果，但她收到科研局求助信息的时候，已经在外面的食堂二部忙上了。
科学家们的结果发来之后，柳薇薇一看就笑了。
她这个原版的华夏人民，都没有办法做出心目中的最佳美食选择，因为所爱太多，无法一一割舍。更何况刚刚被美食世界袭击的士兵？他们现在正被花花世界迷了眼，还没有找到本心。
要把华夏各地的小吃菜肴，决一雌雄，排出个先后太难了，各个菜系彼此争了几百年，以前她也都没见到个有关排名的官方结论。
不过她看见大部分人在生命最后的美食选择中，都列了烤鸭跟火锅，她还是有些忍不住翘了嘴角。
这些军区汉子们训练强度高，每天流汗量大，喜欢重油高脂肪，又多爱有厚重口感的面食。
仅能选择一样料理的情况下，烤鸭、火锅跟串串香这种，都是囊括了很多不同食材的美味，他们简直就像是作弊，把单选题当做多选题回答了。
柳薇薇笑着回复科学家消息，答应晚上回去的时候再去科研局一趟，就投入了紧张忙碌的后厨准备工作。
小吃街三天，外面的小店经营也没有停下。
“土豆牛腩煲一份，酸汤肥牛面一份。”徐慧探头报了声菜单，又出去忙着招呼客人。
柳薇薇立刻回神。
用早就准备好的蛋清，加盐跟干淀粉，往一个方向轻轻将牛肉片拌匀。
锅里放油烧热，下姜蒜爆炒出香，放剁碎的野山椒跟辣椒酱，加去腥体香的料酒，倒鸡高汤烧开，再倒出香味四溢的热汤，过滤掉所有料渣，再放盐跟白醋，放入粗面跟金针菇，扔牛肉卷进去大锅一起炖煮。
最后出锅，再撒上一些小葱末跟香菜。
刚搞定一份，徐慧又冲了进来，面色古怪，“外面有人在直播，我们要阻止吗？”
军事基地中，任何人都不能在没获得允许的情况下进行直播。
这家店面虽然是基地以外的区域，没有那么严格。可服务员是军装士兵，也让大家有一些顾忌。
柳薇薇听了有些担忧，放下锅铲就跟着徐慧走了出去。
一出去她就看见外面大堂，有个背对着厨房，面朝玻璃坐着的女孩，很明显桌上就摆了个摄像仪。
这主播女孩虽然刻意压低了声音，但在面积不大的店面里还是很清晰。
“有点可惜，这家店是限量供应，今天我就选了酸汤肥牛面套餐，土豆牛腩只能遗憾地下次了。”
“大家看得到吗？这个面碗一送上来，就是一股很重的酸味，但看起来汤色很纯，这股酸味让我身体里的饥饿感更明显了。”
“酸味清爽中又带着一股略微刺激的后劲，还没有动筷子，我的嘴里已经开始分泌唾液了。”
“那我先开动喽。”
“我先喝一口汤，试试看。”
“汤是一碗面的精华，而且就西餐的古老进食顺序也证明，先喝一口热汤有开胃而且能略微饱腹的效果。”
柳薇薇听到对方的声音不由有些讶异的挑眉。
对方有一些餐饮的基础知识，听着还挺专业的，而且声音还有一些耳熟。
她还没想起来是谁，就听见了对方继续解说直播的声音。
“好辣！”
这女孩显然被吓到了。
“虽然之前店里的服务员小哥，没错，就是你们看到的那些高大军装背影，有提醒过我这个套餐是三颗辣椒的级别，但我还是想要尝试一下。”
“我觉得自己还挺能吃辣的，但没想到，名叫酸汤肥牛的菜竟然这么辣。”
“看起来金黄的汤色，跟其他红彤彤的重辣川菜，完全没任何相似的地方，但然吃到了很浓重的泡椒味。”
“很刺激的辣味躲在了浓重的酸味后面，在吊起来你的胃口之后，又一次朝你的舌尖发起了进攻，足足打掉了我一半的血液！”
“嘶……我先喝口水缓缓~”
“奉劝大家以后到餐厅，一定要听服务员小哥的劝告提醒，不要像我这样哦。不能吃辣的童鞋们，谨慎点这道套餐~”
小店里也不时有人附和点头。
事实上，整个大堂的食客们早就都竖起了耳朵，还刻意把各自交谈声都暂停了，显然都很期待这位直播会怎么评论这道肥牛汤面。
“呼……终于缓过来了，我再试试看面条。”
“咦？牛肉好嫩，切片的厚度正好，不薄地让人没感觉，也没厚得咬不动，导致一口吃进去就体会到了充实满足的口感。汤里面还有金针菇，这爽滑缠绵的嚼劲，越辣越是有一种异样的劲爽。”
“里面的面条是粗的手工面，辣度我吃着正好，一整条吸进嘴里，尝到了牛肉的鲜味跟金针菇的野生菌味，随着微辣微酸滚过舌尖，嚼起来很有弹性哦。”
“这时候，竟然想要一碗米饭，好罪恶~”
年轻的女孩主播一直在解说，柳薇薇听了半天，终于拍了下脑门，想起了这个声音的主人。
“赵琳双！”
第168章
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