《美食在民国》

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美食在民国- 第29部分


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  张副官:“……这事儿还没成了。”他觉得自己还是需要解释一下的。
  闻言,其他人一脸失望的看着他:“诶~”原来还没成吗?
  “不过……”张副官往厨房里扫了一眼,转头来小声道:“我觉得,顾四爷是喜欢陆家小姐的,只是以前陆小姐是四爷侄子的未婚妻,他心里过不去……”
  其他人恍然大悟。
  张副官没和他们多聊,说了几句就回书房了,留下一群老兵你看我我看你。
  “嘿,顾四爷喜欢的姑娘……也不知道长什么样,是个什么样的人啊?”
  他们心里那是抓心挠肺的,简直快好奇死了。
  然后,这群人从顾家出来,直接就跑到食满楼去了。
  他们这群当兵的气质和其他人完全不同,一个个身上都带着一种匪气,一进食满楼就引起了其他人的注意力。
  “掌柜的!”小二着急的跑到许叔身边,指着刚上楼的一群人,小声道:“这些人,身上带着那个……枪!”
  最后一个字,他说得很小声。
  闻言,许叔神色一凛,生怕这群人是来找茬的,忙道:“我去招呼他们,你去通知小姐。”
  年后食满楼重新开张,迎来了客流高峰,快半个月没尝到食满楼食物的客人们表示——真的是想得紧。
  由俭入奢易,由奢入俭难。
  他们这些人尝过食满楼的美味之后,再吃其他的东西,简直就觉得是猪食,完全没法想象他们吃这样的食物吃了这么多年。
  过去那些年他们究竟是怎么过的?
  所以,食满楼一开张,这些老客们就迫不及待赶来了,三层的食满楼,直接爆满,座无虚席,外边还排着队了,老兵们花了些手段,这才这么快进来了。
  “——好吃!”
  每个餐桌大家都是一个动作,那就是埋头苦吃,他们脸上的表情简直享受极了,也幸福极了。
  老兵们走过来,闻着空气里的香味,瞬间也觉得饥肠辘辘。
  食满楼的菜单打开,首先引人注目的就是那令人咋舌的价格,不是以铜板计数,而是大洋。
  “……这也太贵了吧。”老兵们惊讶,他们都是顾四爷的亲兵,手里也不缺那么几个钱,但是这些菜的价格,也贵得让他们觉得离谱了。
  什么样的食物,竟然价格这么高?
  食满楼菜单分两份,陆妍那份,价格更是翻了一倍不止,老兵们有些纠结了。
  “……我身上就揣了三个大洋……”
  “我只有一个,我媳妇说,每天只有一个大洋的零花钱……”
  老兵们凑在一起嘀咕,有的人身上只带了几十个铜板,他们连最便宜的菜都吃不起。
  许叔进来的时候就看见这些“客人”皱着眉头,气氛肃杀的模样,吓得他心脏都快停了一下。
  ——这些人果然是来找茬的!
  许叔心里想着,脸上笑问:“几位客人想要吃些什么?”
  几个人相视一笑,飞快的坐好,做一副正经的模样。
  “……掌柜的有没有推荐的?”张龙问,他算是这些人里的老大哥了。
  许叔对楼里的菜那是如数家珍,张口就道:“现在春日宴不错,食材用的是野菜,春笋,口感很鲜美……对了,今天我们楼里来了牛肉,我们推出了一个新菜色,叫西红柿炖牛肉……”
  许叔正说着,突然一股香味从厨房飘了出来,无孔不入,很快的就充满了整个楼里,让无数人被这个香味所迷。
  ——食满楼又做了什么新菜,味道怎么这么香?
  上次这么香,还是陆妍亲手做的八珍烩,到现在也是让无数人为之着迷的食物。
  而现在,这一刻,整个食满楼,又飘来一种陌生却又让人食指大动的香味。
  当即,张龙拍板了,道:“这是什么香味?好了,我决定了,我们就要吃这个!”


第48章 
  香味从厨房钻出来,即使厨房和酒楼大堂隔着一个天井,那香味还是霸道的散了出来。
  “香!真香!”
  这香味一飘出来,酒楼里的客人都被夺去了注意力,一个个都变得魂不守舍起来,有的甚至忍不住叫住酒楼的小二询问起来了。
  而在酒楼厨房,陆妍伸手把坛子打开,那股馥郁浓烈的香味便是从坛子中飘出来的。
  那是褐色的粗瓷大坛子,上边用泥土紧紧密封着,里边放了鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅、干贝等海物,皆是海中食材,因此也被成为海上香。
  大瓷坛子是专门让人做的,处理好的材料依次摆在坛子里,然后浇上高汤,直接没过食材,最后密封上,直接上灶炖煮。
  先是用大火炖煮,等热气蒸腾,便搁在果木木炭上小火煨着,一直煨了三天三夜,到了现在才开封。
  也是因为香味一直密封在坛子里,所以一打开,那股浓郁的香味就猛的从坛子里爆了出来,鲜香的味道让人沉醉不已。
  赵叔等人全都拥了过来,一个个伸长了脖子往坛子里看,这个大菜他们可是期待了许久的。
  陆妍拿着勺子舀了一小勺在小碟中,白瓷汤碗里,浅黄色的汤,面上浮着一层浅浅的油花,正冒着腾腾的热气。
  这汤香味虽然浓,可是喝到嘴里你才会发现,汤味很清淡,但是并不代表味道寡淡,陆妍小小的尝了一口,微微点了点头,道:“火候刚好。”
  说着,她把汤勺递给赵叔,赵叔立刻迫不及待的舀了一碗出来。他可不想陆妍那样斯文,一碗汤也不嫌烫,很豪迈的大大的灌了一口。
  汤汁在舌尖上滚过,然后涌进喉咙,那是极为鲜美的滋味,鲜到了极致,味道很淡,可是喝完一口,唇齿留香,回味无穷。
  “鲜!”赵叔忍不住称赞了一声,笑着看陆妍,道:“小姐您的厨艺真的是出神入化,我真是万万不及啊。”
  陆妍笑,伸手解下身上的围裙,道:“我也就只会做这个了。”
  朱叔小小的尝了一口,仔细品尝着嘴里的美味。
  这汤因为多是海味,所以很鲜,却没有半点海腥味,在除去海腥味的条件下完全保存了海味的鲜美,鲜美得让人想把舌头都给吞下去。
  其他人喝了一口,都忍不住点头——每次陆妍做菜,都让他们这些人自惭形秽,真的是比不过啊。
  海上鲜这个菜,秘诀就是炖煮的时候将坛子密封起来,密封的泥是荷塘的淤泥,在炖煮的时候,各种海鲜的味道相互融合,香味完全浸透在了食材里边,燕窝、鱼翅也完全炖烂在了汤里。
  “小姐,这海上鲜要怎么卖?”朱叔问。
  陆妍还没说话,一边的陆食从碗里抬起头来,道:“要我说,要卖就往贵了卖,有多贵卖多贵!”
  陆妍等人:“……”
  陆食哼哼,道:“这海上鲜食材用的可都是最好的,味道又这么好,肯定能卖多贵就卖多贵。我想想啊……那就二十个大洋一碗!”
  赵叔微微皱眉,问:“这个价格……会不会太贵了?”
  陆食道:“这东西费时又费力,我姐姐又不是廉价劳动力,她做的食物,值得这个价格,你就按我说的做。”
  赵叔等人看向陆妍,陆妍微微颔首,道:“就照陆食说的价格吧。”
  闻言,赵叔他们立刻点头,马上吩咐人将海上鲜端了出去。
  见状,陆食撇了撇嘴,有些酸的道:“赵叔他们就只听姐姐你的话,哼哼。”
  陆妍瞥了他一眼,问:“你的萝卜雕好了?”
  陆食下意识的站直了身体,小声委屈的道:“还没了。”
  陆妍瞥了他一眼,陆食乖乖的把碗放下,走到一边雕萝卜去了。
  年前陆妍就说过要陆食学厨,过了年这事就上了章程,把他提拎到了食满楼的厨房来打下手。其实陆食在做菜上很有天赋,他生了一条味觉十分敏锐的舌头,能很精准的把握住食物的味道,简直就是天生来做菜的。
  陆食小时候跟在陆爷爷身边学过厨,只是他是个做不住的性子,耐性不足,三天打鱼两天晒网。只学了个半吊子,根本拿不出手。
  陆妍瞥了他一眼,伸手把他手里的刀和萝卜拿过来,道:“这雕萝卜,你要用巧劲,哪里能像你这么粗鲁的。”
  陆妍刀工可是连赵叔他们都惊叹不已,望尘不及的,硕大的菜单落在她手里,却是乖巧极了,如臂使指。
  刷刷刷!
  削下来的萝卜皮薄若蝉翼,层层叠叠的落在灶台上,完全没有断开。
  厨房里的其他人都看过来,陆妍使刀看起来十分的赏心悦目,与她纤细修长的手指,白皙娇软的手相比,那菜刀相比之下就显得有些巨大了。
  两分钟不到,陆妍手上的萝卜就变成一朵雪白的芙蓉花,层层的花瓣十分的薄,薄得几乎透明,漂亮极了。
  “哇!”
  陆食使劲的拍手,道:“姐姐,你真厉害。”
  陆妍道:“奉承我也没用,那里还有一口袋萝卜,继续吧。”
  陆食:“……”
  *
  酒楼大厅中,赵叔让人去通知客人,今天食满楼出了新菜,名叫海上鲜,是一个汤菜,二十个大洋一碗汤,顿时引起所有人的哗然,当然,他们不是怪价格太贵,而是太兴奋。
  ——新菜啊,一听就知道是陆家大小姐的手艺,难得啊。
  年后陆妍更是减少了下厨的几率,这让食满楼的客人有些不满。虽然比起外边的酒楼,赵叔他们的所做的菜味道要好得多,可是却还是比不过陆妍的手艺。不过也是因此,陆妍的身价在整个绿水城都是水涨船高。
  不知道什么时候能有荣幸能吃到陆大小姐所做的菜!
  这已经是很多老饕们心里的想法了。
  陆妍这个名字,那就代表着美味。
  “……海上鲜,这里来五碗!”
  “二十个大洋一碗啊,我们只有三碗的钱呢,那就来三碗吧。”
  瞬间,食满楼顿时热闹起来了,一个个人简直按捺不住了,恨不得立刻就能喝到汤——这空气中飘着的香味真的是太诱人了。
  张龙他们是第一次来食满楼,他们都不是挑剔的人,普通的食物也吃得高兴得很,如今闻到这空气中飘散的香味,一个个都快走不动路了,真的是太香了。不过等听到价格,他们就瞠目结舌了。
  二十个大洋,一碗汤?
  他们这些人,一个月也才五个大洋,这已经是很厉害的,可是竟然连一碗汤都买不起?
  然后,他们就见到了食满楼这热闹的场景,二十个大洋一碗汤,却拦不住那些食客,简直让他们惊讶得嘴巴都合不拢了。
  几个人商量了一下,发现,他们一群人的钱,只够买一碗汤……
  张龙拍板,道:“好,我们就要这个,要一碗汤!”
  许叔:“……一碗?”
  张龙等人点头,另一人道:“再来三斤馒头,还有这几个小菜。”
  许叔目光有些微妙,却还是点了点头,转身吩咐小二将他们要的东西送上来。
  三斤馒头,还有最便宜的几个小菜,然后是一碗汤,一碗装着海上鲜的汤。
  “……就这么一碗,就二十个大洋啊。”一群人围着桌子,盯着中间的那碗汤看,二十个大洋,分量却不算足,那碗是南瓜形状的,浅黄色的汤盛在其中,香味幽幽的飘出来。
  张龙道:“一人可以喝一勺,也可以了。”
  其他人:“……”怎么听着这么心酸。
  不过虽然价格昂贵,但是汤一进口,他们就知道这价钱值了,那是真的好喝啊,鲜美的滋味在嘴里逸散开,鲜得让人都想把舌头一起给吞下去了,滋味美妙极了。
  鲜!
  张龙喝完一勺汤,正打算去喝第二口,却发现那碗汤已经没了。
  最后,张龙等人,在食满楼喝了一碗汤,吃了三斤馒头,看起来和普通的食客没什么两样,倒是让一直盯着他们的许叔松了口气。
  看来不是来找茬的啊。
  陆妍从厨房走出来,许叔见她,立刻叫了一声:“大小姐。”
  食满楼的客人都已经很熟悉这位陆家大小姐了,看到她一个个的都有些兴奋。
  陆妍的五官生得十分好,一般来说,过于艳丽的五官常让人觉得媚俗了,可是到了她这,却只剩明艳动人了,又气质沉静,实在是让人很难不喜欢。
  有个常来的老爷子笑眯眯的道:“陆丫头越长越水灵了啊,灵气,也不知道谁这么有福气能娶到你了。”
  陆妍看过来,笑道:“廖爷爷您喜欢我,自然是瞧我处处好了。”
  廖爷爷道:“我家里有个小孙孙,年纪和你相仿……“
  这话却是在牵红线了。
  正在啃馒头的张龙等人猛的抬起头来,相视一眼——不好,有人撬四爷墙角!
  陆妍正琢磨着怎么在不得罪人的情况下婉拒这位廖老爷子的好意,却见一群人气势汹汹的朝她走过来。
  这群人个个人高马大,身上带着一种悍然的匪气,看起来实在是凶得很,当即吓得很多人心中一跳。
  ——这是来找茬的?
  许叔心里一紧,急忙冲到陆妍身前,如果对方发难,他一定会第一时间保护好陆妍的。
  陆妍心里倒是平静得很,反正不过是兵来将挡水来土掩,着急慌乱也没什么用。
  陆妍心里这么想着,然后就见这人高马大的一群人走到她面前,突然鞠躬。
  “四奶奶好!”
  陆妍:???
  许叔等众人:???


第49章 
  “四奶奶好!”
  说实话,这场面实在有些壮观,八个青年壮汉,中气十足的吼(叫?)叫出这四个字,整个食满楼一瞬间都安静下来了。
  陆妍扯了扯唇,认真的想了想,有些不确定的道:“……我记得,我辈分应该没这么高,你们是我哪家亲戚?”
  她从哪里钻出来的这么多大孙子?
  还叫她奶奶。
  反应过来陆妍的意思,张龙等人:“……”简直哭笑不得。
  张龙解释道:“我们是四爷底下的兵,您是四爷媳妇,那就是我们的四奶奶。”
  四爷媳妇……
  陆妍:“……”等等,这怎么和四爷扯上关系了?她什么时候成为了四爷的媳妇,她自己怎么不知道?
  廖老爷子转过头来,一脸惊讶的看着陆妍,恍然道:“原来陆丫头你和顾四爷……唉,你们两家这事瞒得倒是紧,竟然一点风声都不露。”
  陆妍:“不……”不是的,你们听我解释。
  张龙得意的抬起头,道:“我们四爷和四奶奶感情可是很好的,午时四奶奶还让人给我们四爷送了吃食来。”所以你们想撬我们四爷墙角的,这是不可能的事情,你们别做梦了。
  其他人意味深长的“哦”了一声。
  陆妍:“……”你能闭嘴吗?
  廖老爷子对陆妍道:“看来,不久之后,我是就能吃上你和顾四爷的喜酒了。”
  陆妍能怎么吧,心里有些气,可是还要努力保持微笑。
  她抬眼,就看见八个大男人对她露出一个闪亮的大白牙。
  陆妍扶额。
  许叔惊讶的看着张龙等人,恍然道:“原来你们是顾四爷的手下了,我还以为……”是来找茬的了。
  张龙拍了拍胸膛,道:“如果四奶奶您有什么事,尽管吩咐我们哥儿几个。”
  陆妍无奈,道:“你们能别叫我四奶奶吗?”感觉像是一瞬间多了八个大孙子,哦,后来她才发现,不是八个,而是顾家整个军队。
  “不行!”张龙等人异口同声。
  戴着眼镜,斯斯文文的张一帆扶了扶眼镜道:“您就是四奶奶,我们不能没规矩。”
  陆妍微笑,好吧,你们开心就好。
  *
  在食满楼对面的聚仙居,黄仁和聚仙居老板周老板在商量着。
  黄仁道:“老板,您现在总信我的话了吧,顾四
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