浠丶业穆飞暇统蜃庞幸坏姥郏刈藕奂Ｒ宦吠白罚沼谠诳斓郊业氖焙蚩醇死蠲髦心侵簧倒纷ё乓恢欢桨俳锏穆砺雇依锿稀�
“红中！”李木武吆喝了一声，李明中听见立刻跑了过来，撒欢地围着李木武跑了一圈，又用嘴叼着李木武的衣裳把它拽到马鹿的旁边。
“好家伙，这么大一头鹿你打的？”李木武乐呵呵地揉了揉李明中的脑袋，等走近看见这鹿身上摔的出了不少的血，毛也磨没了一大块，顿时心疼地直叹气：“多好的皮子白瞎了，这样也做不成衣裳了，留着坐鞋使吧。”说着他也不嫌脏，拎起马鹿就伦到了肩膀上，吆喝了一声：“红中，走，回家！”
李木武扛了头鹿回来，一家子都沸腾了，一个个不怕冷的都到院子里看新鲜，李木武把李明中夸了又夸，许诺它等炖熟了鹿肉，给它挑块大的，乐的李明中嗷嗷直叫，赶紧跑屋里给蓁蓁表功去。
在北岔无论什么肉最喜欢的一种吃法就是：炖！好在平常在家吃的肉不是野生的就是自家拿粮食喂的，肉质都不是后世那种饲料瘦肉精喂出来的肉可以比拟的，肥瘦适中肉味十足。可这鹿肉除了下锅炖以外，蓁蓁还想试着烤着吃，到时候烤好的鹿肉抹上点调料，没有生菜叶就弄些嫩一点的白菜叶卷着吃，味道应该也不错。
她跑到西屋里的小书柜里把几个哥哥看过的《红楼梦》翻了出来，抱着书穿着皮袄出来找李明东：“哥，上次我听广播讲这个，说有个鹿肉的吃法，你找找呗，咱也那么吃。”
李明东接过书直乐：“你咋这么馋呢，这鹿还没收拾呢，你就先琢磨着鹿肉怎么吃了。”
蓁蓁上前搂着李明东的胳膊撒娇卖萌：“我这不是怕咱家没有那么齐全的东西嘛，大哥你快帮我看看，咱咋能烤鹿肉吃。”
“烤鹿肉还不容易，家里红松绊子多的事，炉子也有，让爹给割条鹿腿架起来烤就是。”李明西这两年出去拉练，对烤肉这件事已经熟门熟路了。
明北一听就兴奋了：“我问奶要点蜂蜜去，这烤完玩意刷蜂蜜都好吃。”
蓁蓁有点纠结：“烤鹿腿太慢了，不好熟”她一边比划一边解释说：“我把肉切薄薄的放在一块铁板上头烤着吃，或者穿在签子上随吃随烤的那种。”
一家人目目相觑有些没明白是什么意思，还是明南反应的快：“我记得咱家以前有个铁盘子，后来奶嫌烫手就给收起来了，用那个行不？”
“行行行！”蓁蓁忙不迭的点头，还不忘回头和几个哥哥打包票：“赶紧来帮忙准备，保准好吃。”
第46章
几个吃货孩子行动力非常强，那边李木武刚割了鹿角下来，那边明北已经找了一个深底窄口的火盆出来，正好能把铁盘子卡在上头，蓁蓁一下子有了兴致，指挥着明北劈柴火，让明南在院子里用柴火架起来一个小架子，又削了几十个木头签子出来。那边李木武放了血剥了皮，看着几个孩子迫不及待的样子，先割了一块嫩肉丢给他们，随他们折腾去。
蓁蓁也不嫌血腥，拎着鹿肉去厨房洗干净，拎起菜刀准备切肉的时候，正巧王素芬回屋喝水出来，一进灶房就看见自家这个小祖宗摸起菜刀来了，顿时吓的魂都飞了，连忙上去把菜刀夺了下来，软声软语地哄着她：“宝儿啊，这玩意可不是能玩的，这家伙老沉了，要是掉地上把你脚剁了可咋整？你说你想咋切，妈给你切。”
李老太听见动静也出来了，拿着烟袋锅子把在旁边围观的明南和明北都敲了一顿：“你妹不知道轻重你们也不知道？她才多大就让她动刀伺候你们饭吃，你说你们是不是欠揍？”
明南和明北挺高的个子被又矮又瘦的李老太敲的抱头鼠窜，李老太气呼呼站在灶房门口掐着腰数落他俩：“也就是你妈看见的早，要是出来晚了让蓁蓁割着手看我削不削死你们！”
明南躲在西屋一脸苦笑地伸出个脑袋：“奶，我们错了，我是真没反应过来。看着蓁蓁风风火火的拿肉洗肉切肉很像那回事的样子，我们都忘了她还小的事了。”
“什么？还洗肉了？”李老太大惊失色的把蓁蓁拽了过来，把她小手捂在手心里果然冰冰凉的：“别站在那和木头桩子似的！”李老太也顾不得和孙子计较，指挥着他俩团团转：“明南给你妹倒盆热水泡泡手，明北去给你妹冲蜂蜜水一会让她喝了暖和暖和身子。”
蓁蓁哭笑不得的搂住了李老太的胳膊：“奶，我真没事，一会我就暖和过来了，再说等肉切好了，我还得出去烤肉吃呢。”
“真能作。”李老太不满地嘟囔了一声：“让你哥给你烤去，你在屋里等着吃。”
“等他们烤了还不等分给我就吃没了。”蓁蓁冲着端着热水过来的明南皱了皱小鼻子：“而且自己烤也好玩，上次我和我哥他们在山上烤野兔就特别有意思。”
“有爱吃又爱玩真是拿你没辙。”李老太一脸宠溺地看着蓁蓁，试了试水温后，就把她的小手按在略有些烫的热水里，小手微微有些刺痛，随即一种暖暖的舒适蔓延开来。蓁蓁手泡在热水里，兴致勃勃地和李老太说：“我还没吃过烤鹿肉呢，看书上说特别好吃。”
老李家吃鹿肉的时候也不多，上一次吃鹿肉还是七八年前，当时李木武逮了一头鹿回来，家里人吃了半个多月，那个冬天李老太就没有畏寒，手和脚一直都暖暖和和的。
“鹿肉可是个好东西，晚上让给你娘炖一锅，你多吃两块，你嫂子也得多吃，这个产妇吃了特别滋补，奶水也好。”瞅了瞅旁边听了直流口水的明南和明北，李老太冷笑一声：“傻小子火力壮，你们俩可别吃多了，省的晚上难受。”
明南是十七八岁的大小伙子了，瞬间就想明白了缘由，顶着一个大红脸蛋子戴着帽子就躲出去了，明西正在院子里点火呢，看着明南像是火烧屁股一样跑出来，一头雾水地问他：“你不是说进屋暖和暖和吗？这时候跑出来干啥？我还没点火呢。”
明南狼狈地蹲在地上，抢过明西手里的洋火和油布：“那啥，二哥你进屋去暖和暖和，我烧火就行。”
明东听到两个弟弟说话，见状回过头看着明南直笑：“不用说，这肯定是挨奶削了。”
灶房里，王素芬很快按照蓁蓁的要求切了一盘烤串用的肉出来，蓁蓁怕太阳落山外头更冷，也没空腌制，直接往肉里放了些盐、撒了点胡椒粉，倒了一点酒，放了些油搅拌均匀后，把家里人叫上，十来分钟就串好了一百来串肉。
烤肉这种事家里的男人都是行家，不用蓁蓁多说，明西就把肉串接了过去，放到搭好的架子上。外面天气虽然冷，但是明南点了好几个火堆，一家人围着火堆倒也不觉得冷。蓁蓁跑到屋里，从柜子里摸出一个小瓷瓶和一个布小袋子，跑出来递给明西：“这是我秋天时候让妈帮我做的调料，拿蘑菇烤好晒干磨成的粉，这个是孜然，你撒上头点，保证味道老鲜了。”
以前来黑省的老毛子（俄罗斯人）特别多，随之孜然在黑省也十分流行，如今供销社也有的卖，价格虽然贵点，但不要票。不过这个年代家家户户都以吃饱肚子为主，这种孜然又不是日常必备的调味料，因为并没有多少人愿意买，平时供销社也不放在外头。家里这些这还是上次蓁蓁去水解厂玩的时候，听见于晚秋说起过孜然的事，连忙去供销社买了一些回来。
明西拧开盖子闻了闻，连忙把蘑菇粉和孜然均匀地洒在肉上，顿时肉味更加浓郁，很快肉串就烤好了，明西连忙把肉串拿到屋里。
一人分了十来串烤鹿肉，等不及开饭就都先吃了起来。蓁蓁先给李明中拆下来三串放到它的小盆里，随即拿起一串一口就咬了块肉下来。有些滚烫的鹿肉烫的蓁蓁直伸舌头，可又嫩又鲜的口感让她顾不得舌头发热，连忙又迫不及待地去咬第二口。
一家人保持着或站或坐或蹲的姿势，很快吃完了手里的烤肉，除了肉包打了一个饱嗝外，其他的人摸了摸肚子，居然觉得比之前更饿了。
王素芬转身去厨房端来自己切的小半盆薄薄的鹿肉片递给了明北：“这是你妹要我切的，你们赶紧去烤吧。”
明西和明南赶紧到外面把烧的旺盛的柴火装到火盆里抬到西屋，明北把刷的干干净净地铁盘子放到火盆上，一脸期待地看着蓁蓁：“然后怎么办？”
蓁蓁往铁盘子上倒了些猪油，拿了块油纱布递给明北：“把油擦匀。”这种活家里的几个小子都十分熟悉，以前家里没有这么多油吃的时候，炒青菜啥的都是拿油纱布沾点油抹抹锅底，就当是放油了。
等着油抹匀了，厚实的铁盘子的也烤热了，蓁蓁拿着筷子把一片片地薄鹿肉放到铁盘子上，又往上面均匀的撒了些盐和胡椒，铁盘子发出一阵刺啦刺啦的油花声，很快一股肉香就传了出来。蓁蓁把手里的筷子递给明北去翻肉，自己去厨房端了一些洗的干干净净有些嫩黄的白菜心过来。
王素芬把鹿肉炖在锅里，也过来看热闹，李老太坐在炕上，瞅着那一盆白菜心直摇头：“扒了四五颗白菜才弄出这么些嫩菜心，往后这两天咱家可天天吃白菜啊，啥时候把那五颗白菜吃完了啥时候算。”
明北眼睛直勾勾地盯着盘子上的烤肉，头也不回的说了一句：“没事，明天我爹就杀猪了，猪肉白菜炖粉条老香了，吃一个月我都吃不腻。”
说话间，第一批鹿肉烤好了，蓁蓁又拿了双干净的筷子把鹿肉一片片的夹到盘子里，放到旁边的小桌上。她取出一片白菜心，放上一块鹿肉，三下五除二就卷好了一块鹿肉递给了李老太。
李老太刚才吃了三串鹿肉串正觉得腮帮子有点累，看着蓁蓁又递过来一个白菜叶子卷肉连忙摆手：“你们吃吧，我累的牙酸。”
蓁蓁把肉递到李老太嘴边：“奶您尝尝，这个好咬不累牙。”
李老太最受不住孙女哄，见蓁蓁非要给自己吃，便低头咬了一口，这次和刚才的鹿肉串不一样，新鲜的鹿肉在烤炙的过程中只撒了盐和胡椒，滚烫的铁盘快速的把肉烫熟，不但让鹿肉保留了最鲜美的原始滋味，也保留了鹿肉本身的汁水和营养。白菜的脆爽夹杂着鹿肉的鲜美，滋味鲜美非常不说，且嫩而不腻。李老太吃了一口居然觉得有些不太过瘾，接过蓁蓁手里吃了一半的烤肉直接塞进嘴里，一边嚼着一边连连点头：“好吃，比烤鹿肉串还香。”
李老太不太注重口腹之欲，平时家里就是炖红烧肉也最多只吃三块，连她都说好吃，一家人顿时都忍不住了，盯着盘子里的鹿肉两眼都冒光。王素芬连忙去厨房抓了把筷子放在桌上，一人拿了一双片刻间就把那几片肉抢光了。
蓁蓁晚过来一步肉就被抢没了，她看着铁盘子里的肉有些焦黄，连忙把肉翻了个，瞧着差不多熟了，又赶紧夹到盘子里。
一连烤了三盘，家里的老老少少这才都尝到着滋味，个个都说好吃，李老太吃了两块就不敢再吃了，怕晚上不消化闹自己肚子，她坐在炕头抽了口烟袋问蓁蓁：“这么吃鹿肉也是书上教的？虽然折腾点吧，但是真香。”
蓁蓁嘿嘿一笑：“听我同学说的，这是他爹以前和老毛子学的吃法。”对这样的说辞一家人都没怀疑，五十年代的时候，黑省有不少老毛子在这居住，而他们最爱的就是大块吃肉大口喝酒。
王素芬连着卷了三块肉才恋恋不舍地放下筷子抹了抹嘴：“你们吃吧，我得去把饼子热上。”看着几个孩子吃的头也不抬，不禁笑着摇了摇头：“我看也不用热那么多干粮，煮点苞米面粥得了，一会儿你们吃肉都得吃饱了。”
蓁蓁手小包的慢，她吃一个，明北都能吃完三个了，怎么也抢不过明北气的蓁蓁连白菜心也不要了，直接拿筷子夹了一块烤好的肉放进嘴里。
明北拍了下脑袋，一脸懊恼地笑道：“刚才被蓁蓁带沟去了，都跟着她学拿白菜包鹿肉吃。你说直接吃肉多好，要这菜叶子干啥玩意，耽误事。”
蓁蓁吃的腮帮子鼓鼓的，像个小仓鼠一样嚼个不停。她把嘴里的肉咽下去，这才不急不忙地回了明北一句：“不是怕吃多了烤肉油腻嘛，有这白菜心清清爽爽的又解腻又可口多好。”
明南、明北几个听了顿时都乐了，明西把一只胳膊搭在蓁蓁的脖子上，语重心长地说：“老妹啊，你咋这么多年都不了解哥哥们呢，别说是烤肉了，就是上来一盆红烧肉，我们空着嘴吃完都不嫌腻的。”
除了明东还算斯文的笑着不说话，明南和明北两个则是拼了命的点头，蓁蓁被他们的表情逗的直乐，把特意放凉的两块肉丢给李明中，又马上开始新一轮的烤肉。
一大盘肉在四个大小伙子的狼吞虎咽下，在李木武、蓁蓁时不时的帮忙下，很快就见了底。明北意犹未尽地把最后一块肉塞进嘴里，都有些舍不得咬了，郑重地品尝了最后一块肉后，明北舔了舔手指上的油，可怜巴巴地看着李木武：“爹，明天再给我们一块肉呗。”
李木武拿纸卷了一根烟，夹在手指间并没有点燃，他一脸好笑地看了看傻馋傻馋的四儿子，略带着调侃地笑道：“要是你今晚不流鼻血也不起夜我明天就再给你一块鲜嫩的鹿肉。”
傻小子明北立马哐哐的拍胸脯保证：“爹你放心，我向来都是沾枕头就睡着的。”
明东几个立马哈哈大笑起来，蓁蓁假装听不懂的样子，拽着李老太要喝水，李老太顾不得笑话孙子，拉着孙女的软和白嫩的小手去给她冲蜂蜜水去。
连着吃了这么多烤肉，一家人都不太饿，明北更是吃得直打嗝。李木武去院子里拎了块鹿肉递给明北：“吃撑了就出去消化食儿去，顺便把肉给你三叔家送去，叫你三叔晚上来家吃饭。”
明北穿了皮袄皮帽子，划着爬犁去了李木森家，李木森见侄子来了还一脸奇怪：“不是说明天去你家吗？咋这时候来了，看吹的脸都红了。秀兰，赶紧给明北煮个糖水荷包蛋吃。”
“不吃了三叔，我刚吃了一肚子烤鹿肉撑得直打嗝，三婶给我倒点热水喝就行。”明北把背着的小筐拿下来递给李木森：“我家红中拖了头马鹿来，我爹让我给你送块鹿肉，顺便叫你去我家吃饭。”
看着筐里冻的结结实实的鹿肉，李木森羡慕坏了：“你家的红中可算养着了，打猎看家都是一把好手，咱们这片就没有比红中更能耐得狗了。”
刘秀兰给明北递过来一碗热乎乎的白糖水，明北道了声谢，接过来一边吹着一边连着喝了几大口。
“你说都是一窝的狗，我家的大傻子咋就和红中差那么远呢。”李木森坐在炕上直纳闷：“大傻子小时候也没被啥吓过呀，咋就这么不机灵呢。你说我领它上山逮兔子吧，它倒是跑的挺快，可它不知道逮兔子，追着个蚂蚱跑出二里路去。”
明北笑的眼泪都出来了，他把糖水喝光把碗放到了炕上，揉了揉围着自己大腿绕来绕去各种伸舌头摇尾巴的傻狗的脑袋：“三叔，我觉得主要是你这名起的不好，你哪怕给它起个名叫个大黑大黄呢，可你得非得管叫它叫大傻子，它能不傻吗？”
李木森一脸懊恼：“我这不觉得那些黑子啊花子啊太简单平常了嘛，就咱这街道，你喊一声大黑，能跑出十条狗来。我当初就琢磨着叫个和别人家不一样的。”
李木森家的大小子李明光瞅着大傻子只叹气，忍不住怼了他爹一句：“不一样的名字很多，你咋想了半天给它想出个这个名呢？当初我就说这名�