《农女大当家》

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农女大当家- 第15部分


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  王青山乐呵呵的点头,一边赶着车一边又皱了眉头,“这咱们都去赶集了,牛车搁哪儿放着呢?”
  夏蝉抿唇想了想,道:“叔,你跟我们一起去酒楼一趟,我正好去写菜谱,咱们把牛车放酒楼后巷,让他们给帮忙照看着,这样行吗?”
  王青山笑笑,“这敢情好,你这丫头出的主意,叔信得过。”
  赶着牛车去了镇子上,平日里本来就挺热闹的街道,此时更是热闹非凡,到处都是摆摊的小贩,直接摆出了镇子上的路来,一直延伸到外面去很远。
  人们都是拖家带口的出来赶大集,到处都是中年男子扛着小儿在肩膀的,身边还跟着妻子一起的,还有一些夫妻一起出来的,还有那种带着老人出来买东西的,一眼望去,十分热闹。
  夏宝儿兴奋的不行,一双大眼睛圆溜溜的转着,却在看热闹之余不忘紧紧的拽着葛氏的手,另一只手紧紧的拽着夏妞儿的手。
  夏蝉拉着夏妞儿,道:“好好跟着姐姐,可不许走丢了。”
  几人都是点头。
  街上人挤人挤得很,王青山下车拉着牛往前走,一步一步走的很是艰难,可这也正是这个机会,让夏蝉几人有空多看几眼两旁的集市。
  夏蝉看了个仔细,想要看看有没有自己需要的东西,夏宝儿和夏妞儿则是兴奋的左看右看,看着一些自己从来没有见过的东西。
  几人随着人流慢慢往前走,夏蝉转头看着几人,笑道:“可别走丢了,一直拉着手知道吗?”
  几人都是点头,夏蝉见前面有一个卖糖葫芦的,便上前掏钱买了几根,给三人一人分了一根,包起了两根来递给王青山,道:“叔,带回去给婶儿和奶奶吃。”
  王青山的脸臊的通红,他一个大老爷们的,怎么能要一个小姑娘的东西呢,正要摆手,夏蝉就一把塞给了他,“可别多说了,我这是买给婶儿和奶奶吃的,你可别替她们拒绝。”
  王青山嘿嘿的笑了几声,拿着手摸了摸自己的后脑勺,还是收了下来。
  四个人一人一支糖葫芦啃着,夏宝儿第一次吃糖葫芦,吃的满嘴都是糖,可他又不舍得浪费,就吃一口,然后拿着小舌头舔一圈自己的嘴唇,小模样可爱极了。
  夏蝉吃着糖葫芦,左看右看的,见路旁有不少卖新鲜青菜的,还有不少卖肉的,小玩意儿的应有尽有。
  正在这时,夏蝉眼光一闪,却是瞧见了一旁蹲在角落里的一个中年妇人。
  夏蝉跟王青山打了招呼,让夏妞儿三人上了牛车先走着,自己则是在妇人的身前停下来。
  夏蝉蹲下身子,看着妇人面前口袋里的东西,道:“你这怎么卖的?”
  她不说名字,只是这么问了一句。
  那妇人有些惊喜,道:“姑娘,您要买吗?要是一下子要着,这一口袋您就随便给几个钱就行,家里穷的揭不开锅,实在是太需要钱了……”
  夏蝉点点头,伸手抓了一把看了看,果然都是一些十分好的花椒,这种花椒和小红辣椒在北方可是不多见,一般都是产自南方才是,夏蝉想了想,抬头看着妇人,笑道:“大婶子,您是南方的人吧?”
  那妇人一愣,急忙道:“是啊,姑娘怎么知道的?”
  夏蝉笑笑,道:“这些花椒和朝天椒,都是南方才有的,所以我才猜你是南方人!”
  那妇人笑笑,“姑娘,你要是要的话,就一下子拿着吧,都是从老家里带的,都是好的,家里实在是揭不开锅了,能有几个钱都行。”
  夏蝉点点头,掂量了一下布袋,这里面少说也有二十几斤,都是花椒和朝天椒,妇人还清理的十分干净,几乎没有杂乱的东西。
  夏蝉笑着点点头,道:“好,婶子,你这些我都要了,这样吧,我也不诳你,你这些东西我给你四十个钱怎么样?”
  她报的是实在价,这花椒和朝天椒其实不便宜,四十个钱值了。
  那妇人惊讶的不得了,“真的?你真的全要了?”
  夏蝉点点头,从钱袋里点了钱出来给她,然后自己便拎着布袋赶上了牛车。
  几人去了醉仙居,夏蝉跟门口的小伙计说了几句,小伙计便点头答应,带着王青山去后巷安置牛车。
  夏蝉跟几人进了酒楼,文人祥见了夏蝉来了,高兴道:“丫头,你可是来了,这今儿个要做什么菜啊?”
  夏蝉扬唇一笑,“今儿这道菜绝对美味,正是香辣猪蹄。”

☆、041 香辣猪蹄(注意口水!!)

  文人祥微微皱眉,“这猪蹄可不好做啊!”
  古代做猪蹄,多是炖,而且因为这猪蹄没肉,都是筋,做法又不得当,所以没多少人愿意吃。
  夏蝉笑着,道:“文叔,你就放心吧,让小伙计给我买两只猪蹄回来,我保证做的美味无比。”
  文人祥听夏蝉这么说,又是知道夏蝉的本事的,所以还是点点头,笑道:“好,你们先去里面休息,等小伙计买回来再做。”
  夏蝉点头,拉着几人进了里间,在椅子上坐下。
  文人祥端来了茶点给几人吃,夏宝儿十分害羞,不敢拿,夏蝉笑笑,“吃吧,没事儿的,文叔还去过咱们家里呢,就今天早上。”
  夏宝儿看了看文人祥,见了文人祥的笑脸,这才小心翼翼的拿了一块在手里,自己没吃,却递给了葛氏。
  文人祥看着,欣慰的点头,“真懂事的孩子。”
  一会儿,这猪蹄也买回来了,夏蝉拿着猪蹄跟夏妞儿去了后厨。
  后厨里,几位大厨正忙得热火朝天,见了夏蝉进来,大家也都熟识,都是笑着打招呼。
  见了夏蝉拿了猪蹄进来,几位大厨都是急忙凑上前来,有人问道:“丫头,你今儿要做猪蹄儿啊?这猪蹄儿可不好吃。”
  剩余的几人都是点头。
  夏蝉笑着,“待我做出来你们尝尝就知道了,这猪蹄儿可是顶好吃的东西呢。”
  “嘁!还真以为自己是神厨不成?谁傻了吧唧的吃猪蹄儿?还不如吃猪肉!”
  一道不和谐的声音传来,夏蝉转头,便见一个穿着围裙的中年男子正站在菜板前,一手拿着菜刀,一手掐着腰。
  夏蝉轻笑,“我并没有把自己当做神厨,但是我却知道不能让自己做那井底之蛙,不能以自己的思想去判定别人的东西,你没经历过你有什么资格去说别人的!”
  那被点到名的大厨冷哼一声,转身将菜板剁的啪啪直响,“老子就看你能做出啥样子的东西来。”
  站在夏蝉身边的一个中年大厨小声道:“丫头,你别听他瞎说,他这人脾气怪的很,就是见不得别人好。”
  夏蝉轻笑,手脚麻利的开始处理猪蹄,道:“没事,说话逞能谁不会,关键是要能说能做,能做出好的菜品来,才能让别人闭嘴。”
  中年大厨笑呵呵着,“丫头说的对。”
  夏蝉动手开始把猪蹄去毛,然后洗干净,放在菜板上从中间劈开,然后切成小块。
  这香辣猪蹄就是吃的小块猪蹄,这样比较容易入味儿。
  往锅里加了水,夏蝉让夏妞儿烧火,将猪蹄儿先焯水,然后拿出来自己拂去表面的沫子,放在一旁备用。
  夏蝉拿出来自己买来的花椒和朝天椒,然后去厨房里取了一些旁的调料来,往锅里加油,将几种调料炒香。
  等到散发香味儿了,夏蝉才将猪蹄儿又下锅,煸炒成表皮微微泛出了金黄色来,加上水,让夏妞儿烧中火炖着。
  夏妞儿烧着火,闻着味儿,笑着道:“姐姐,这猪蹄儿可真香。”
  夏蝉轻笑,“可不是,猪蹄儿虽然没肉,可是那些筋都是特别好吃的,咱们等会儿回去,也买一些,晚上回去给你们炖着吃。”
  夏妞眼神一亮,崇拜的看着夏蝉,“姐姐,你可真厉害,会做这么多好吃的。”
  她从不问为什么夏蝉忽然就会这么多技能了,她只是觉得,此时的自己很幸福,姐姐能干,还比之前好相处了一些,至于为什么,管它为什么呢!
  夏蝉揭开锅盖看了看,见猪蹄儿差不多了,便让夏妞儿烧大火开始收汤汁,然后自己拿了几根芹菜来,用刀切成一条一条的细细的条状。
  让夏妞关火,夏蝉拿着铲子将猪蹄儿给盛了出来,然后拿着芹菜条弯成各种形状做点缀。
  夏妞儿看的羡慕不已,“姐姐,你真厉害,每次摆的盘子都特别好看。”
  夏蝉笑笑,“走,咱们去给文叔看看。”
  端着盘子去了账房,文人祥正在跟夏宝儿说话,一老一少说的是哈哈大笑,夏蝉进去了,笑道:“文叔,这香辣猪蹄儿来了。”
  文人祥笑着,“嗯,闻着这味道就不错。”
  夏蝉放下盘子,文人祥对一旁的人道:“去把后厨的四个大厨都叫来。”
  夏蝉好奇,这一会儿,四个大厨已经来了,夏蝉转头,看见了刚才那个嘲笑自己的大厨。
  夏蝉为微微抿唇,便知道了一定是刚才后厨发生的事情被文人祥知道了,所以这是来帮自己撑腰来了。
  夏蝉不做声,这边文人祥就道:“这是咱们酒楼的新菜,你们都尝尝,觉得有什么问题,就尽管提出来。”
  说着,一人分给他们一个碗,几人分别上前来夹了一块猪蹄儿在碗里。
  猪蹄儿表面已经被煸炒成了金黄色,那表皮看起来都有些酥脆的感觉,褐色的肉汁淋在上面,一圈绿色的嫩芹菜作为点缀,光是看一眼,便勾的人忍不住咽口水了。
  猪蹄儿炖的烂,咬一口下去,蹄筋韧性有嚼劲,汁水香辣勾人味蕾,猪蹄儿不同于猪肉,那种骨头里的骨髓的香气十分诱人,火候到位,又浓又厚的香气加着麻辣的口感,真是让人大呼过瘾,吃的是大汗淋漓。
  夏宝儿几人也分得了一块,都是吃的很爽快。
  文人祥吃完,这才由衷的感叹道:“没想到这猪蹄儿做起来这么好吃,丫头,真有你的。”
  夏蝉轻笑,“咱们这酒楼,就是得靠着新菜才能赚钱,独树一帜,如果做得都是大家知道得菜,算什么特别呢?”
  文人祥点点头,看了一眼底下的四个人,道:“你们都有什么意见?”
  几人都是不做声,一个人道:“我是心服口服,夏蝉这丫头做得菜都很好吃。”
  其余两人也点头,惟有那个先前挑刺儿的人不说话。
  文人祥眼神在那个大厨的身上转了转,道:“李富贵,你有什么意见?”
  李富贵闷着声摇摇头,“我没意见。”
  文人祥道:“那就行,这菜立刻就上新,多出去跟客人推荐一下。”
  ------题外话------
  专业赚口水……

☆、042 邓氏上门找死!

  从醉仙居出来,文人祥还给他们包了几包点心带着,夏蝉将花椒和朝天椒卖了一些给文人祥,并且告诉了他应该去哪里买,又跟文人祥预支了五十两银子,这才带着几人出了酒楼的大门。
  揣好了银子,夏蝉心情明媚,一手提着剩下的花椒和朝天椒,一手牵着夏妞儿的手,几人出了门。
  王青山正蹲在门口,夏蝉笑道:“叔。”
  王青山转头,站起来道:“出来啦?”
  夏蝉笑着点点头,“咱们去赶集吧。”
  王青山点点头,几人一起往集市上走去。
  夏蝉笑笑,拉着几人去买了一些肉和菜,想着这要请王青山去做大门,自己也得招待人家吃饭才是,这王青山一家子可都是顶好的人,帮了自己那么多忙。
  现如今自己手头宽裕,也要多给他们一些才是。
  滴水之恩涌泉相报的道理,夏蝉知道。
  此时已经快到中午,到处都飘起了香气,蒸馒头的,蒸包子的,还有刚出锅的热饼,香气被吹得散进每个人的心里,惹得众人都是往小摊跟前凑去。
  夏蝉笑笑,道:“叔,咱们还得去买棉花,免不得又是一顿功夫,不如先吃点东西垫垫,吃完了也有力气去逛。”
  王青山看了看这拥挤的人群,也是点点头。
  夏蝉带着几人去了一处吃面的小摊前,道:“老板,这面怎么卖的?”
  那小伙计笑着,“五文钱一碗,您来几碗?”
  夏蝉转头看了看,道:“来五碗吧。”
  那小伙计点头,“好嘞,姑娘您先坐,面一会儿就来。”
  几人坐下,王青山有些局促,捏着自己的腰间数着钱,夏蝉笑着,“叔,这顿我请,我刚从酒楼得了钱,当然得请你吃饭了。”
  王青山哪里肯呢,急忙摇头,“丫头,俺可不能花你的钱啊……”
  夏蝉笑笑,“叔,我这还用着你的车呢,就当是给你的车钱,你要是再推辞,那可就是真的生疏了咱们的交情了。”
  夏蝉话说到这,王青山也没啥好说的了,只得点着头,“蝉儿啊,你是个好姑娘叔知道。”
  夏蝉笑笑,没有再说话。
  一会儿,这面就端了上来,一人一大碗,几人都是吃的十分带劲,这面是手工擀出来的,十分的筋道,里面搁了一些青菜,虽然没有肉,但是也是十分的好吃。
  几人吃完,夏蝉便去给了钱,几人这才又去了成衣店里,准备买些布料和棉花。
  进了店,门口的小二急忙热情招待,夏蝉拉着几人上前,道:“做几件冬衣,你们这儿是包齐了给送上门的吗?”
  那小二急忙点头,“姑娘,您要做的话,让我们的裁缝给您量尺寸,然后选面料,付了定金之后,一半两三天便会给您送到家门。”
  夏蝉听了,点点头,还算是满意,道:“那好,就量尺寸吧。”
  带着几人进去量尺寸,夏蝉又顺便选了一些面料出来,然后还称了一些棉花,王青山想说什么,夏蝉却不给他机会,直接让小二给包了起来,然后付了钱。
  王青山涨红着脸,等到出了门,这才道:“蝉儿,这可不行……俺可不能再要你的东西了,这要是回家,你婶儿知道非骂俺不成。”
  夏蝉笑嘻嘻的,她戴着玉自珩送她的绒帽,圆圆的十分可爱,“叔,你可别跟我计较了,我婶儿要是说你啊,我去跟她说。”
  说着,笑嘻嘻着拉着几人走上前,王青山提着棉花和缎子,十分的不好意思。
  这亏得没带着自家人一起来,这要是来了,还不得被夏蝉拉着进去量尺寸,付上银子做衣裳啊。
  王青山心里又是感动又是愧疚,一想到要给夏蝉做门做家具的,王青山便打好了主意,这工钱可是万万不能要了。
  夏蝉牵着几人的手四处溜达着,又买了一些平时需要的食材,准备晚上做点好吃的,这才转了几圈,跟王青山一起坐车回了家。
  天渐渐的暗了下来,几人到了村里的时候,已经是傍晚时分了,夏蝉下了车,将东西拿下来,道:“叔,你先回家吧。”
  王青山点点头,驾着车往前走去。
  夏蝉提着东西上前,夏宝儿跑在前头,“姐姐,我去开门。”
  夏蝉笑笑,“会开锁不?”
  夏宝儿点头,“宝儿当然会了……”
  正在这时,一个身影却猛地从旁边蹿了出来,一把抱住了夏宝儿的身子。
  夏蝉吓了一跳,就见邓氏死死的勒着夏宝儿的身子,恶狠狠的看着夏蝉,“小贱蹄子,你赔我儿子的命来!”
  夏妞儿吓得大叫,夏蝉却异常冷静,只是死死的咬住了牙关,冷声道:“你儿子死了?”
  邓氏恨恨的‘呸’了一口,道:“我呸,你才死了呢,我儿子命大,被你这个贱人害得也死不了,只是大夫说了,得养着好几天,你赔俺们的医药费来,还得多加一些,要不然,俺就掐死这个小兔崽子。”
  夏妞儿惊声尖叫,“你放了我弟弟!”
  邓氏气得恼火,“小贱人,你给老娘闭嘴!”
  夏蝉拉了夏妞儿一把,十
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