《瓜田李夏》

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瓜田李夏- 第142部分


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    夏老爷子给夏至定的摊位,已经有石灰线和石块划了出来,就在这些吃食摊子的一端,旁边就是水果市场。赶集的人们要过来吃饭,几乎都要经过他们的摊位。

    比起一些吃食摊子来说,这摊位不算大,但也不小。而且,按照夏至的打算,薯条和薯角这样的吃食,用油纸包起来,很容易带走了吃,这也很符合小孩子吃东西的习惯。所以,摊位的大小,就不成问题了。

    夏至觉得这摊很好,尤其是位置,可以说得上是上佳的。

    “那当然了,也不看是谁给找来的。”夏桥打趣着说了一句。

    夏老爷子那自然是很得意的,也很高兴。带着三儿子和大孙子出门办事,他不仅面子上光彩,心中更是乐意的很。

    几个人大致商量了一下,就忙着将带来的木石材料往下搬。

    集市上的吃食摊子布置起来都很简单,主要是灶台,放置东西的案板,还有桌子椅子等物,都是逢集摆摊的时候才会带来的,周围也不用围墙,冬天的时候,都是用秸秆编的帘子围起来能挡风就行,而现在夏天,就更简单了,只需要区分出个摊位的区域来就行。

    夏至这个时候就帮不上什么忙,主力是夏三叔和夏三婶,夏老爷子也是干惯各种活计了,他带着夏桥,几个人手脚利落地开始垒灶台。其他的人,就在旁边打下手。

    小夏林力求表现,不过他也就能帮着扶扶架子,或者递些重量轻的东西。不过这样也就足够了。尤其是他那认真积极的模样,实在是极大地取~悦了大家。

    等这边活计干的差不多的时候,夏至就从夏老爷子手中支了银钱,带了小黑鱼儿去采买。

    土豆家里就有,而且也很容易买到,根本就不用到集上来,在大兴庄随随便便就能买到几百上千斤,而且保证质量,价格优惠。

    夏老爷子还跟夏至说了,如果这生意真的做下去,有利润可赚,那他还打算再种一批土豆。

    现在收的土豆是春天种,伏天收,也叫做伏豆。这种土豆也能存放到明年,但是却比较容易发芽。如果现在种土豆,就是秋天收,叫做秋豆。秋豆不易发芽,很容易就能存放到明年去,正好能跟明年的伏豆接上。

    再然后,最重要的,也是用量比较大的,就是豆油了。

    夏至打算好了,就带小黑鱼儿往临水镇上最大的杂货铺来,也就是她最为熟识的那家杂货铺了。

    因为她常来,还送荷包过来卖,所以杂货铺的掌柜和伙计都认识她。她一进杂货铺,掌柜的正好看见,就走过来跟她说话。

    “夏至姑娘,这是又送荷包来了?”

    “掌柜的,不好意思,这次没有荷包。”夏至微微一笑,就把大家伙都忙着收割麦子,没绣出几个荷包来的事情跟掌柜的说了。“再等几天,我就能送来了。”

    掌柜的笑眯眯的点头,又问夏至是不是的打算买些什么。

    夏至不仅是这里的供货商,她还是个常客买主。

    “买豆油。”夏至就说,“先买十斤。”

    杂货铺里有大桶装的豆油,不过来买油的大多都是十斤两斤的买,也有买半斤几两的。十斤豆油,即便是在这家镇上最大的杂货铺,那也是桩大生意。

    掌柜的忙就引着夏至到了油桶旁边,还殷勤地跟夏至询问:“是家里要办大事情?”

    “不是,我打算在集上摆个摊子,炸点儿吃食卖。”夏至告诉杂货铺的掌柜。

    掌柜的这才明白过来,因为看着只有夏至和小黑鱼儿,两人手边也没带着桶,就问夏至打算怎么把油拿回家。

    “不拿回去。掌柜的,我先跟你定下,把钱给你。明天赶集早上过来取油。”夏至就说。

    “那没问题。”掌柜的立刻就应了下来。摆摊的人,肯定得比赶集的人早到,他就得安排人提前开铺子给夏至准备豆油。

    然而在他,这根本就是不成问题的。

    夏至的摊子如果一直办下去,那就是他的一个大主顾。对待这样的大主顾,那必须得周到体贴。

    像这种做生意的,很多买原材料的时候都不给现钱而是赊着,或者到月底,或者是到了约定的时候才结账付钱。

    掌柜的看出夏至是打算付现钱,就跟夏至把这一点解释了。意思夏至和他也很熟了,他也知道夏老爷子,这油钱可以先赊欠着,到了月底再给。

    夏至手里是拿着钱来的,但听掌柜的这么说,就笑着答应了。

    这样暂时赊欠着,她的手里就有更多的流动资金可以用来周转。就凭掌柜的这么坦诚,夏至都决定,以后要多多照顾他这杂货铺子的生意。

    虽然没有付全款,但夏至还是给掌柜的留下了一部分定金。

    毕竟她是第一次来买油,掌柜的为人做事敞亮,她也得领情。跟掌柜的说好了明天早上来取油的事,夏至就从杂货铺出来又林林总总地买了不少东西,大多就是调料和糖了。

    买到了东西回到摊位上,夏三叔几个已经将灶台搭建起来,还围了个小小的操作间,那是夏至特别要求的。整个摊位收拾的比其他的摊位都要利索规整。

    夏三叔擦着脸上的汗,让夏至看看他们搭的灶台怎样。

    “明天把大锅按上,烧上火就行了。”

    夏至各处都看了一遍,对于夏三叔的手艺很是满意。她也把买油的事情跟大家说了。已经是傍晚时分,既然该准备的都准备了,大家就忙收拾了赶车回家。

    他们到家的时候,夏老太太已经将晚饭都给准备停当了。因为夏三叔和夏三婶都去了镇上干活,夏老太太也将他们一家几口人的份儿给带了出来。

    晚饭大家就都在后院上房吃了。

    夏至心里默默地核计了一下,觉得这阵子他们大都是在夏老爷子和夏老太太这吃的。他们把夏老爷子和夏老太太积存的白面都给吃光了,别的东西也吃了不少。算起来,夏老爷子和夏老太太最近的开销不是一般的大。

    不过,看夏老太太忙忙活活很是乐呵,夏老爷子也挺高兴的样子。儿孙们过来蹭饭,他们是一点儿都没有舍不得,相反,他们还很高兴。

    就这么一大家子热热闹闹,和和睦睦的在一块,这是最能让夏老爷子开怀的事情了。

    而夏老太太也愿意为儿孙们操劳。

    “哪天咱去磨面吧。”吃过了饭,夏至就跟夏老爷子和夏老太太商量,“二叔给我的那一百五十斤麦子,就归在我爷我奶这。”

    这话,夏至是避开夏三叔说的。

    但夏三叔还是知道了,他过来表示,他也不要夏二叔的那几百斤麦子,都给夏老爷子和夏老太太。

    夏桥自然也附和。

    收不收这麦子是一回事,儿孙们有这个表示,夏老爷子心中熨帖。他琢磨了一会,就说夏至的麦子他收下了。但是夏三叔和夏桥的麦子,让他们拿回去。

    夏三叔和夏桥没少跟着他给夏二叔的麦地拔草。而且,收割麦子的时候,他们也出了很多力,几乎都长在麦子地里了。

    对于出苦力的儿孙,夏老爷子满心怜惜。

    他还跟夏三叔说:“多给你老丈人家送些麦子。他们那地方种不来麦子,要吃白面都得买。你老丈人,还有你舅子们对你很不错。”

    夏三叔点头,说过几天等闲下来了,就和夏三婶带着孩子们去陈家串门,把麦子磨成面送过去。

    顺便把这件事情说定了,大家伙又商量明天怎么摆摊,将摆摊的东西也都准备了出来,就都早早地歇下了。

    明天赶集,可得早起。

    第二天,天还没亮,夏至众人就从家里出发,往临水镇上来。到了集市上,天还没亮,但已经有来摆摊的人点起灯笼在忙碌着了。

    这忙碌着的,大部分还就是卖吃食的人。其中有一个缘故,很多起早赶集的人在家里不吃饭,就是到集上来吃的。

    夏至他们下了车,夏桥又继续赶车去杂货铺取了油,他们也点起一盏灯笼,忙碌了起来。

    夏至穿着普通的细布小花衫裙,身上扎着围裙,头上裹了帕子,脸上还带了纱布的口罩。今天第一天开业,她得负责掌勺。

    虽然给夏三婶和腊月做了培训,但这开始的几天,她还得亲自带带他们。当然了,夏三叔也是她的学徒之一。

    夏三婶、夏三叔和腊月也身上也都戴上了跟夏至一样的帕子、口罩和围裙。

    夏至这是沿袭在府城办粽子作坊的经验和习惯,强化自己的品牌的形象,而且,他们这样的穿戴,就比其他的摊子看着更为精致、干净。

    夏桥、小树儿也在摊子上帮忙。

    小黑鱼儿跟着夏至,也全副武装起来。夏老爷子相比较之下,就比较清闲,他今天就是担心,所以跟过来看着。至于他现在的任务,就是带小夏林了。

    第一天开业,夏至准备了薯条、薯角,还有风味肉丸子,除此之外,她还准备了绿豆汤和酸梅汤两种消暑解渴的饮料。

    天刚蒙蒙亮,集市上的人就多了起来,也有人往吃食摊子这边走了。

    各家吃食摊主,就有大声叫卖的,这就是在拉客人了。

    夏至这新开业的摊子,没什么群众基础,所以叫卖更是避免不了的。夏至没有亲自上阵,将这件事交给了小黑鱼儿、小树儿,还有小夏林。

    夏三叔和夏三婶其实有些面赧,真要他们叫卖,他们不太容易张开嘴。但是几个孩子就不一样了,在小黑鱼儿的带领下,他们叫卖的很是起劲儿。

    这比大人的叫卖还吸引人呢。

    等天色打量,赶集的人越来越多,夏至就包了一些薯条、薯角分发给小黑鱼儿、小树儿、腊月和小夏林。

    小黑鱼儿和大青一组,腊月和小夏林一组,小树儿自己一组。

    几个孩子深入到集市当中,甚至走到临水镇的大街上。他们要做的只有一件事,就是请人免费品尝他们手里的薯条和薯角。

    (未完待续。)

第二二~六章 兴旺

    第一天开业,夏至就没想着赚钱。能让更多的人品尝到薯条和薯角,就不愁以后的销路问题。

    早在很久以前,可以说是夏至刚开始到集上来卖鲜花的时候,她就已经在做市场调查了。薯角和薯条的美味是不成问题的,不仅她自己喜欢,也很符合现在人们的口味。另外,她给薯条和薯角的定价也比较合适(定价不高,绝对不超过人们的购买力,同时也有比较客观的利润)。

    所以,夏至对未来的生意是很自信的。

    不得不说,夏至的促销方式很有效,而她所做的市场调查也并没有辜负她。小黑鱼儿几个散开去,夏至的摊子上很快就有了客人,而且还越来越多。

    这还得感谢夏至想出来的售卖方式。

    一种就是最为普遍的称重,买的多他们卖,买的少,甚至只要一二两的,他们也卖。还有一种,就是不称重,只要一两文钱,就能买到或大或小的一包薯条或者薯条。

    薯条出锅的时候撒了盐,薯角却被夏至做成了孜然味的,给客人包好了之后,再按照客人的需要,在上面淋上番茄沙司。

    夏至还告诉买薯条的人,这薯条最好是趁热吃,放的时间久了,就会发软,口感没有那么好了。薯角这方面的问题倒是不大。

    另外,夏至准备的肉丸子也卖出去不少。

    集市上也有几个卖炸丸子的摊子,但他们卖的都是素丸子,或者是用面粉,或者是用淀粉,都没有肉。

    夏至的肉丸子定价自然比那些素丸子的要高,而美味的程度更是翻倍。庄户人家,就算是想吃炸丸子,也不会动不动就自己炸,所以平常的时候他们更愿意在外面买。

    这素丸子不仅可以当做小点心来吃,还能够做菜。

    像夏至告诉大家的那样,这肉丸子拿回家去,随便加些菜叶子什么的,就能熬出一锅香浓的丸子汤来。

    夏至秘制的配方,这丸子的美味程度很经得起考验。而且,她还将炸丸子的火候控制的非常好,这就让丸子的味道更佳香浓可口了。

    等到小黑鱼儿几个将手中的薯条和薯角都送光了,返回到摊位上的时候,他们的摊位也已经兴旺了起来。

    有些人会带着孩子坐在桌子边,薯条和薯角都要上一些,再要一碗酸梅汤,那么慢慢地吃。有人些则是买上一些薯条薯角就带走。

    还有些是买了肉丸子,尝了之后太美味,觉得买的少了,又回头来买的。

    薯条薯角的回头客也有不少,都是第一次买的少,回去觉得好吃,没吃够,所以又回来买的。

    夏至瞧着摊子上兴旺的景象心中高兴,就将操作间交给夏三叔和夏三婶,她走出来透透气。

    案板上负责招待客人的夏桥和腊月,小黑鱼儿、小树儿和小夏林也没闲着,都跟着招呼客人。小夏林也能来来回回地给客人送吃食,略有空闲了,还会像模像样地拿了抹布这里擦擦,那里擦擦。

    夏至的嘱咐,不论是吃食,还是桌椅,他们摊位上的一切必须时刻保持干干净净。这一点,没有任何商量的余地。

    好在,夏家的人不仅勤劳,也都天生的爱干净。小夏林在家里的时候就会帮着打扫、擦洗了。

    胖乎乎的三头身小娃,扎着围裙,迈着小短腿,认认真真干活的模样,怎么看怎么招人稀罕。有在摊子上吃东西的大人,也看着夏林可爱,总是逗他。

    小夏林就脸色红红的,很是腼腆的样子,却不肯耽误干活,这样子就更加可爱了。

    就有一个带了小闺女来的,当时就要给自己的闺女跟小夏林结娃娃亲。

    当然了,大家都只当这是个玩笑,没有认真的理会。但是以后,大家逗小夏林的时候,都会把这件事拿出来说。直到夏林长大了,娶妻生子,还有人会提起这档子事呢。

    看到夏至从操作间里出来,小黑鱼儿立刻就将她拉到一边的椅子上坐了。

    “十六,你歇口气。”小黑鱼儿很体贴夏至,还跑去亲自给夏至倒了一碗酸梅汤,让夏至喝。

    “我刚才看了,咱都卖了不老少钱了。”在夏至身边坐了,小黑鱼儿就低声地跟夏至说道,语气中透着浓浓的喜悦。

    “那就好。”夏至也很开心,满满地喝着酸梅汤。

    “咦?”小黑鱼儿突然咦了一声,然后眼睛望着某处就不动了。这样还不算,他还真起身来,似乎是为了看的更清楚些,小黑鱼儿还爬到椅子上站着,继续往某处张望。

    “咋啦,看见谁了?”夏至就问,也站起身来朝同一个方向看过去。

    结果,夏至就看到熙熙攘攘的人群,什么特别的人或者东西都没看见。

    小黑鱼儿看了半天,才从椅子上跳下来。“我看错啦?”很是怀疑、不确定的样子。“

    “老叔,你看见啥了?”夏至又问。

    “我好想看见李夏了。”小黑鱼儿就说。

    李夏?

    “我咋没看见啊。”夏至又往方才的方向看过去,这次看的更仔细了一些,却依旧没瞧见李夏的身影。

    “长的像?我看错啦?”小黑鱼儿更加不确定起来。

    “老叔,你是不是想李夏了。”夏至笑了笑,就拉着小黑鱼儿重新坐下来。

    “可能吧。”小黑鱼儿抿了抿嘴,跟夏至承认他是挺想念李夏的。“李夏还是上咱们这来,他也没来,哼。”

    “肯定是忙呗,脱不开身。”夏至为李夏解释,主要还是不想小黑鱼儿不开心,“老叔,等咱们闲了,
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