《市井人家》

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市井人家- 第26部分


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,这能卖不少钱呢。”白面还以为中秋的时候能大赚一笔,没有想到竟然今天就停了,心底无比扼腕。
    其他正在嗑瓜子的孩子们,听到这话互相对视了一番,连忙抓一大把瓜子使命的嗑了起来,生怕一会迟了就没得吃了。
    这阵子他们光顾卖瓜子,自己反倒没怎么吃过。
    “不差这一点了。”蔡小满笑道,“况且,中秋当然要卖月饼啦。不过很可能没有瓜子好卖,你们有没有信心卖掉?”
    “月饼?!哇,满姐,你要做月饼吗?!”胖球兴奋不已,眼睛都亮了起来,他最喜欢吃月饼了。
    若是在上一世,这个时候才开始做月饼是有些迟了,很多人早早就把月饼给囤好了,中秋那天都要开始跌价了。不过这里不一样,都是现买现吃,偶有提前也不会提前太多。
    而且这里的月饼也不是后来过节的象征,平日也是会吃的。只是价格比较昂贵,普通人家不一定舍得买。阳城月饼多以甜味为主,这里没有工业糖精,天然糖非常的昂贵,所以成本也会比较高。
    蔡小满之前在顾怀瑾厨房里竟然有两种烤炉,就非常想要试试。她最擅长的还是点心,虽然她是西点师,可中式点心也同样比较了解。
    “只要是满姐做的,肯定别人抢着买。”矮瓜非常有信心道。
    这话不作假,蔡小满的厨艺他们可是亲自鉴定的。
    就拿这瓜子来说吧,别人也不是没有卖这玩意,尤其那天矮瓜娘闹事之后,巷子里的人都知道这个生意好做。于是,有些人也学着炒瓜子拿去卖。
    还有那厚脸皮的,竟是来问蔡小满要方子。蔡小满也没吝啬,直接说了。当时蛮牛帮的小伙伴们还非常气愤,这可是秘方啊,怎么随意泄露呢。
    可到后来他们就知道多心了,别人拿了方子也学不来蔡小满那手艺,炒出来的东西就是不对味。别说那些只拿到方子的人,之前见蔡小满一天如此忙碌,蔡小雪也过来帮忙。结果手把手教,炒出来的还很是不同。
    就这么个简单玩意,都能不一样,跟别提月饼这种复杂的东西了。
    蔡小满笑道:“你们要是能全都卖完,回头给你们做烤鸭。”
    “哇!满姐威望,蛮牛帮威武!烤鸭威武!”大家顿时欢呼起来,之前的郁气都散了不少。
    说到底都是一群孩子,气来得快去得也快,不会像一些成年人容易沉浸自怜自哀之中,不可自拔。
    蔡小满这段时间虽然挣了点钱,可到底还是少了些,所以月饼并没打算做太多花样,只打算做广式月饼中的经典——蛋黄莲蓉月饼。
    这是她最喜欢的口味,所以之前也尝试自己做过,还研究出比较简单的速成方式,味道却也不差。
    之前高氏在乡下收了不少便宜的鸭蛋,一时吃不完,高氏就拿了不少去腌了咸鸭蛋。高氏腌制咸鸭蛋很有一手,就连蔡小满都会翘起大拇指。
    因为不是一时兴起,所以蔡小满之前就已经看好了白莲和红豆,她买的全都是好料,打算做的是精品。若没有白面,她兴许还会有些犹豫,因为东西再好,没有门路也难以打开销路。
    毕竟她是散卖的,价格高普通人家买不起,那些富贵人家又不信任你。她想要在一天里把这些东西卖掉,还真不是一件容易的事。
    所幸她有白面,卖瓜子的这段时间里,白面就凭借自己过人能力,利用小小的瓜子,开辟了自己的人脉。其他孩子都老老实实的上街一点点散卖,他却知道怎么让人收货。胖球他们也试图学他,可没有一个成功的。
    蔡小满知道以后,都不由感叹,每一个人真是天生就有属于自己的能力。这种天分只要有一个适宜的土壤,就会大放异彩,和普通人区别开来。
    月饼的馅料非常关键,如果掌握不好油量以及馅料的软硬程度,不仅仅影响口感,还会导致包馅环节出岔子。很可能在烤制的时候,出现开裂、回油等状况。
    这些对于她来说并不是太大的难度,只是对于烤炉的掌握让她有些犯难。这里没有方便的烤箱,只有两种烤炉,一种就是北京烤鸭那种炉子,还有一种就跟烤红薯一样的炉子。
    不管是哪一种,她都是没有用过的。如何掌控火候,最后会烤成什么样子,她难以预测。所以她一开始并不打算做太多,只做几个练练手,只要不糊了,用来喂蛮牛帮几个馋猫也不算浪费。
    因为做的不多,所以没有去定制模具,只能自己捏出形状和雕刻外面的花纹。虽然麻烦了些,可蔡小满的手巧,每一个都特别的漂亮,花纹还各不相同。
    这些花纹还是蔡小满让矮瓜设计的,她用一个月饼的代价换了蔡小虎的笔墨。矮瓜拿着纸笔的时候,手都在颤抖。这是他第二次用纸笔作画,每一笔都是那么的小心和认真。在脑子里画了很多次,又用树枝在地上画了很久,这才开始动笔。
    对于笔墨的虔诚态度,让蔡小满心底不由叹息。心底更不愿意放弃自己的想法,她要挣钱,如此才不会让自己让身边的人才华被埋没。
    第一炉月饼顺利出炉,香味溢满整个厨房,让人忍不住吞咽口水。虽然因为刚出炉没有回油,皮比较硬,也没有什么光泽却依然非常诱人。
    “真是漂亮啊,我都有点舍不得吃了。”瘦猴盯着月饼,忍不住叹道。
    铁锤直接一爪子伸过去,捏了其中一个,也不怕烫就直接咬了一大口,眼睛顿时一亮,三两口就把一个小孩拳头大的月饼给吃完了。
    他吃完意犹未尽的抹了抹嘴,翘起了大拇指:“蛮牛香月饼,吃了还想吃!”
    ☆、第 34 章
    中秋节; 阳城里所有酒家都将门前的蔡楼重新装饰一番,顶端装饰着彩绘的旗杆; 店里卖着新酿的酒。当天夜市通宵达旦,城中百姓玩乐至深夜也不归。
    城中还有灯展; 晋江河上有无数的人在那天去放水灯,上面书写着自己的愿望; 虔诚的祈求希望自己心想事成。
    这一天,城中夜晚非常热闹,一直会持续到天亮才会停歇。孩子们也可以通宵玩耍,不会有大人斥责。
    与往年不同,蛮牛帮的小伙伴们这一天不再惦记着玩耍; 而是想法子趁机做点小生意。月饼已经做好,因为成本问题,所以量并不大; 不需要像之前一样分散去卖。
    中秋节的晚上人很多,拐子之类的也会混迹其中。蔡小满虽然想要做生意,可也要顾及大家的安全。虽说这几个孩子个个都不是简单的,平日熊起来能闹翻天。可到底是孩子; 遇到真正的坏人; 根本没有还击之力。
    “今天晚上的阳城非常的热闹; 你不一起出门逛一逛吗?”蔡小满拿着顾怀瑾给他的字画,临走前问道。
    顾怀瑾虽然心动,却坚定的摇了摇头:“我要在家里陪我娘。”
    “让你娘也一起出门啊,经常出来走走; 散散心,心情才会好。老是憋在一个地方,人反而容易越来越抑郁。”蔡小满这段时日一直进出顾家,可没有一次见过夏氏。
    虽说后厨和前院有些距离,他们又刻意避开,遇不上也是正常。可出入多了对宅子里的情况,多多少少会有些了解。
    夏氏一直闷在屋子里,不喜见人,精神状态并不乐观。
    顾怀瑾十分担忧她的状况,眉宇间有散不去的忧愁,看着十分沉重。就如同背着一个沉重的枷锁,走一步都是气喘吁吁,而这样的枷锁来自于他在这个世界上唯一的亲人。
    这里对寡妇的态度还算开明,甚至鼓励寡妇再嫁。夏氏把自己关起来,与世隔绝,着实没有必要。顾怀瑾的父亲已经走了有些时候了,依然还沉浸在痛苦之中,影响自己的生活,蔡小满觉得并不合适。
    尤其她还有个儿子,为母则刚,可在她身上却是看不出来。看着顾怀瑾苦苦支撑,作为顾怀瑾的朋友,心底肯定是不太高兴的。
    顾怀瑾轻轻叹了一口气,他何尝不是这么想。可他根本不敢提一个字,若是提起今天是中秋,他的娘亲又会想着今天明明是团圆之日,可他们家却少了重要的一个人。
    若是带出去,那就更麻烦了。看着别人一家子和和美美,越发觉得自己的命太苦了。
    他也不知道他娘怎么变成这个样子,自怨自艾,无论什么事都会往坏的想,然后觉得自己过于命苦。他甚至在想,若他还能科考,哪怕他考上了,他的娘亲喜悦了一会之后,是不是又在惆怅,若是他爹还在那该多好?
    他不喜欢这样的娘亲,总觉得哪怕是最亲近的人去世,也不应该如此。可这些话他不敢跟别人说,若是提起,总觉得他好像太过无情无义。都说他聪慧,可他却不知道如何改变现状。怪不得老头从前说他只会读书,其他半点不行。
    若非有蔡小满一行人陪伴,看着这几个同龄人如此生动的活着,他只怕没有现在的心境。
    顾怀瑾虽然没有明确说过什么,经过这段时间的相处,蔡小满也能大概猜到一些事,有些话她不便直说,只道:“母亲最疼爱的肯定是自己的孩子,尤其是弱小的孩子。有时候为了孩子,可以迸发出她自己都想象不到的力量。”
    顾怀瑾愣了愣,品位这话语里的意思。
    “你的意思是……”
    “你很聪明,可以做好一切,太让人放心了。”蔡小满道。
    顾怀瑾在她面前虽然一团孩子气,可她见过他对待外人的样子。之前有人上门请教,她看到他与那些人相处的样子,哪怕外表十分的稚嫩,可谁也不会把他当做孩子。
    她不知道他和他的母亲相处模式,不过大概也能猜到是什么样。父亲不在,他就是家里唯一的男人,是顶梁柱,行事作风都表现得非常成熟,让人安心。
    这么做本身没有问题,没法任性的时候,就要学会如何扛住。可如此一来,却让她的母亲觉得不用为他操心,就放任自己沉浸在无限的悲痛之中,不愿在梦里醒来。想着反正儿子能自己搞定一切,她就忘了身为母亲的责任。
    顾怀瑾又见她这般脆弱,更想要把一切扛下来,于是两边都恶性循环。
    既然他母亲这么长时间都没法缓过劲,那不如换一种方式相处。让她觉得自己的孩子还需要她的照顾,让她有事情去操心,没时间胡思乱想其他,兴许还能打破这僵局。
    顾怀瑾瞪大眼,他根本没有想过还可以如此行事。自从父亲走后,他就把一切扛下来,不希望自己的娘亲更加悲伤。
    这样做,竟是不对的吗?
    “反正情况没法再差了。”蔡小满看他不知所措的样子,拍拍他的肩膀道。
    顾怀瑾抿着嘴没说话,心底心底在琢磨刚才那些话。
    他的娘亲不能继续这么下去了,之前在京城还好些,自从来到这里整个人好像被抽走了精气神,成天蔫蔫的,把自己关在屋子里不愿意出来。
    原先还对他多加管束,不让他做这个,不让他做那个。这些日子,竟是连这些话都不说了。越临近中秋,她的精神头越发不好,连蔡小满做的美食,都已经无法提起她的兴致。每次都不过浅尝几口,就放下了碗筷,整个人都瘦得快要脱形了。
    前几日还感染了风寒,大夫说她若是继续这般下去,只怕会越来越不好。心病还须心药医,他只能治标不能治本。
    蔡小满没有多说什么,让他自己一个人安静的思考,自己带着做好的月饼和字画上街准备贩卖。
    中秋节和往常不同,很多地方都可以摆摊,也不需要摊位费。很多平时不做生意的人家,也会在这时候应景卖些小玩意。有些文人雅士,也会在这种时候贩卖自己的字画。所以很多人都会在中秋的时候逛街淘货,有时候还真能淘到好东西。
    每一年都会有这样那样的传说,无意中在一个小摊上,用便宜的价钱买到了某样物品的名家之作。
    所以这个时间,只要你的东西足够具有吸引力,很容易招来愿意出钱的土豪。
    “满姐,走,我们已经占好了位置。”瘦猴看到蔡小满从顾家出来,连忙迎了上去。
    中秋节晚上会有很多人摆摊,不像平日会规定哪里是谁的地盘,想要好位置那就要抢。蛮牛帮的小伙伴们早早就看好位置,一到点就让人去抢了。
    “其他几个人都在那等着了吗?”
    “是啊,人多才能占位置,否则有那脸皮厚的,会把我们挤走的。”瘦猴带着蔡小满尽是往小巷子里窜,有的地方看着像死胡同,实际不仅都能过去还都是近道。
    蔡小满在这一片也算比较熟悉了,可好多地方都跟没来过一样,真是不知道这孩子是怎么发现这些地方的。
    “瘦猴,你也太会钻了吧,这种小道你都能找到。”蔡小满佩服不已,她方向感还算不错,而且阳城地处平坦,所以城市规划方方正正的,只要分清东南西北,根本不愁找不到路。
    可刚才这么绕来绕去的,她整个人都懵了,让她再走一次,肯定找不回去。
    瘦猴嘿嘿笑道:“别的不敢说,要说找路我说第二,没人敢说第一。我祖祖辈辈都是药农,进到大林子里也不会迷路。我从小就跟我爹钻山里头去,辨认方向很有一套。只是我对那草药习性实在是记不清楚,我爹又嫌弃我喜欢到处乱窜,就不爱带我去了。”
    药农是一个非常危险的职业,经常要钻进深山老林里,甚至攀岩走壁。这里的老林不仅毒虫毒蛇遍布,还有猛兽虎视眈眈,防护设备又十分的简陋。瘦猴家里条件也不错,却是父辈用命换来的。瘦猴的爷爷现在瘫痪在床,正是因为之前采药的时候从山上摔下来,把腿给弄折了。
    瘦猴爷爷的技术已经是翘首,游走在山林间如履平地。他清楚的知道哪里有猛兽需要避开,哪里比较安全可以前进,可依然一个不留神差点就没命了。所以没有哪个药农敢说自己每次出发都会万无一失,每一次都是具有风险的。
    若不想承担风险,又挣不到什么钱。
    瘦猴家里的规矩是若是多子,必须留下一人在家中,不可继承家业。这也是为了避免出事,断了香火。若是只有独子,在无后之前,不可单独采药也不可前往太危险的地方。
    瘦猴上头有个哥哥,识路不及他,可是辨认草药却远远胜过他。对于药农来说辨认方向,对野外了解固然重要,可他们本职是去找草药。像瘦猴这种到野外只会撒丫子跑,却不知道药材在哪里的,即便每次全须全尾的回来也没啥用。
    所以,现在瘦猴哥哥跟着父亲去采药,瘦猴则留在家里。平日负责到处去打听,什么药材紧缺,什么药材价格比较好等等。而且不仅限于药铺,若只把药材放到药铺卖,价格会上不去,需要多门路才好做这门生意。
    瘦猴就负责这些信息的采集,平日到处乱窜,家里人也不会去管他。他在这上头非常有天赋的,经常从八卦里采集到有用的信息。
    比如说他有一次听两个妇人闲扯,说某个富豪最是孝顺,娘亲就要六十大寿了,到时候肯定会办得特别的热闹,惦记到时候会不会撒钱。
    阳城很多富豪,一遇到喜事就喜欢撒钱,还有的比富的,甚至往水里撒过金箔,就为了看一群人抢夺的样子。这使得阳城百姓都非常敏锐,谁家有风吹草动都能预感到什么,然后早早的就去那候着,生怕迟了就占不到便宜了。
    瘦猴记住了这个信息,却没有像其他人一样,惦记六十大寿那天去抢钱。而是让家里人拿着之前采到了百年人参,上门去卖。
    他们家时不时会采到一些好东西,只要不是太急需用钱,一般都会等待时机才会拿去贩卖。只有对方需要的时候,自己占
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