在日本渔村的日子- 第24部分

　　　　如果这一次自己捕捞到金枪鱼，一定要留一条给自己尝一尝。南野秀一无论是前世还是今世他都没有吃过金枪鱼呢。

　　　　“老板，这也太奢侈了吧。”一个水手咽了咽口水。不过他的样子显然出卖了他，显然他也很想尝尝金枪鱼的味道。

　　　　“奢侈什么，到时候如果真的捕捞到金枪鱼，肯定少不了你们的。”南野秀一嘿嘿笑道。

　　　　“生鱼片！金枪鱼做生鱼片好吃。”

　　　　“我吃过一次黄鳍金枪鱼的生鱼片，那味道简直是众多生鱼片当中的极品啊，鲑鱼生鱼片和它一比起来完全不是一个等级的。”

　　　　“有那么好吃吗？”井上亚美眨眨眼。

　　　　“当然了，不过黄鳍金枪鱼比起蓝鳍金枪鱼，还是蓝鳍金枪鱼好吃一些。”南野秀一道。众多金枪鱼当中，蓝鳍金枪鱼生长最慢。所以肉质方面蓝鳍金枪鱼要更胜一筹，最适合最顶级的生鱼片。

　　　　生鱼片，其实南野秀一前世的家乡也经常吃，那边不叫生鱼片，叫做吃鱼生！吃法也复杂一些，也许是当地的风俗习惯吧。

　　　　不过生鱼片吃多了也不好，毕竟生鱼片多多少少都有寄生虫的。

　　　　到了九点多钟的时候，那些水手们都去睡觉了。甲板上只剩下南野秀一和井上亚美。

　　　　“你怎么不去睡觉啊？”南野秀一看着井上亚美。

　　　　“陪陪你呗，我也睡不着。”井上亚美道。

　　　　“宫本玉子上学了，一个人在家没事吧？”貌似没有什么话题聊，井上亚美便聊起了宫本玉子。

　　　　“是啊，应该没事的。”南野秀一道，十五岁的姑娘也不小了，应该会照顾自己的。

　　　　“宫本玉子遇上南野君真幸福！”井上亚美幽幽的道。

　　　　“是嘛。”

　　　　“你也可以考虑找个归宿了呀。”南野秀一盯着井上亚美那精致的俏脸道。

　　　　“我？都没有人追求我。”

　　　　“怎么会没有，你那么漂亮。”南野秀一好笑道。不过，附近的村子没有多少男人，女人又多。虽然井上亚美漂亮。不过还真的没有人找她。

　　　　“我很漂亮吗？”井上亚美抬起头注视着南野秀一，精致的脸蛋上有些微红。

　　　　“很漂亮啊，是我喜欢的类型。”南野秀一笑道。

　　　　“你……喜欢我？”井上亚美的心颤了颤。

　　　　“这么漂亮的妹子怎么不喜欢，哈哈。”南野秀一咽了咽口水，井上亚美这个年龄段真的非常好看。身材凹凸有致，特别是她的脸蛋，非常的迷人。她是属于一种草原上的一朵野菊花一样。在众多杂花当中亭亭玉立。一眼看去就被深深的吸引住了。

　　　　最重要的是井上亚美好像有一种体香，淡淡的很好闻。船上所有人都一身鱼腥味，就唯独她身上散发着淡淡的香味。让南野秀一恨不得一直就坐在她的身边。这简直就是在酷热的沙漠中一直有一缕清泉喝的感觉啊。

　　　　看着南野秀一呆呆的看着她，井上亚美微微一愣，她没有想到南野秀一竟然会大胆的说喜欢自己！她一直觉得自己配不上南野秀一的。因为南野秀一现在是一个有钱人了。还有她觉得南野秀一很有文化和气质。她觉得自己一个村姑配不上他。

　　　　可是现在听到南野秀一说喜欢自己，让她有点不敢相信起来。

　　　　“我……你……”一时之间，井上亚美都不知道说些什么了。说我也喜欢你？我想嫁给你？可是她一想到自己结过婚了，心中又咯噔一下。她怕南野秀一拒绝！

　　　　“你干嘛，哈哈。”南野秀一看着一脸窘态的井上亚美。

　　　　“没什么。”井上亚美羞涩的低下头来。

第五十九章　黄鳍金枪鱼

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　　　　就在南野秀一准备和井上亚美深入聊天的时候，系统忽然提示：“叮咚……正东方向距离宿主15海里处发现黄鳍金枪鱼群！坐标：经度137。2，维度53。1，数量为361尾！”

　　　　“终于等到金枪鱼出现了！”南野秀一心中暗暗狂喜。出海差不多五六天了，终于给系统给探索到金枪鱼群。

　　　　15海里的距离说远不远说近也不近。

　　　　捕捞金枪鱼和捕捞其它鱼种不一样，捕捞金枪鱼都需要延绳钓捕捞。金枪鱼是属于凶残类型食肉鱼类。也算是海洋食物链一流的捕猎者了。用普通渔网捕捞不太实际，主要这些金枪鱼游泳的速度太快了！它们活动范围大了，追上去用延绳钓捕捞应该还来得及。

　　　　对付这种凶残的鱼类用钓的方式最合适，这种凶残的捕猎者往往攻击性很强，很喜欢吃那些有反抗能力的鱼饵，所以用延绳钓往往能吸引它们上钩。

　　　　“查看资料！”

　　　　“黄鳍金枪鱼，大洋暖水性名贵上层鱼类。是金枪鱼的一种，因其背鳍和臀鳍呈黄色而得名。属于金枪鱼中产量最高的一种。成鱼体长最大可达3米，体重可达225公斤。”

　　　　看完资料之后，南野秀一知道黄鳍金枪鱼是众多金枪鱼种当中档次仅次于蓝鳍金枪鱼的了。体型上直追蓝鳍金枪鱼，成年鱼基本都是2到3米长，体重估计是100千克到225千克左右。肉质方面要差蓝鳍金枪鱼一筹。不过黄鳍金枪鱼产量高，所以是所有金枪鱼当中被捕获最多的。售卖的价格也不菲，价格估计是众多金枪鱼当中一流的存在。

　　　　本来南野秀一想让深海猎兽带和十头大白鲨去拦截这群黄鳍金枪鱼甚至可以猎杀它们。但是想了想这些黄鳍金枪鱼也不是好惹的。它们也是属于食物链的一流强者。虽然比不上大白鲨，大白鲨想要猎杀它们还是有很多的难度的。首先黄鳍金枪鱼体型也不小，攻击性也很强。还有就是它们游泳的速度比大白鲨快！大白鲨很可能会被放风筝。再说万一十头大白鲨把这三百多条黄鳍金枪鱼惹急了，搞得群起而攻之，估计十头大白鲨也会够呛。

　　　　“以深海猎兽的恐怖战斗力倒是可以猎杀十几头黄鳍金枪鱼。不过交战的过程肯定会损坏黄鳍金枪鱼的身体，让它们造成体内淤血或者鱼体的损坏。这样一来倒是有点得不偿失。”南野秀一心中想道。到时候那些黄鳍金枪鱼身体上被戳出几个大窟窿，或者被深海猎兽打晕出现淤血，黄鳍金枪鱼的肉质肯定会落了下乘，这样估计没有人愿意高价购买了。

　　　　“看来只能用延绳钓捕捞了。”

　　　　此时已经是晚上了，但也不影响使用延绳钓捕捞。来到叫木村老头往正北方向开去，南野秀一便把那些水手们给踹醒了。

　　　　“老板，叫我们起床干嘛？”一个个水手被踹醒的时候都有些不满，看到踹他们的人是南野秀一之后一个个都不敢不满了。

　　　　“准备放延绳钓，我估摸着这一片海域会有金枪鱼出现！”南野秀一道。

　　　　“是！”

　　　　一群水手们也不怀疑南野秀一的命令。一般的捕鱼高手的经验万万不是他们能够揣测的。你往往以为这一片海域是不会出现鱼群的时候，但那些捕鱼高手却在这里布下流刺网或者延绳钓。总会有意想不到的收获。

　　　　这样的事迹在根室渔港不知道流传着多少！

　　　　如果人人都是捕鱼高手，他们就不用当一个苦逼的水手了。捕鱼高手往往在在这些水手的眼里都是充满着神秘的色彩！现在，南野秀一在他们眼中就是神秘而有经验的捕鱼高手。

　　　　当年根室渔港有一个捕鱼高手，现在已经死去了。他有一次出海就在一片海域布下天罗地网，准备捕鱼。

　　　　当时一等就是三天都没有看到鱼群的踪影。那些水手们和合伙人都不耐烦都准备撤退了。没有想到他很坚持，叫多等一天，果然在第四天就有源源不断的鱼群经过那里。那一次他们满载而归。

　　　　所以，在这些普通人眼里，捕鱼高手就好像会算卦一样，好像知道哪里会有鱼群出现。其实不然，这些都是捕鱼经验！因为那个老人知道某些鱼群的洄游时间和地点，他要做的就是守株待兔！就是这么简单，可是在普通人眼里就是很神秘。

　　　　现在南野秀一是不会暴露自己的定位鱼群的能力的，所以他只需装神秘就行了。反正这个东西没有人能揭穿他！也不会有人想到一个人会拥有这样诡异的能力。

　　　　南野秀一虽然没有让深海猎兽出手，但也叫它带着十头大白鲨在远处紧紧的盯着那三百多条的黄鳍金枪鱼，以备不时之需。

　　　　当两艘渔船来到黄鳍金枪鱼群的附近的时候，这些黄鳍金枪鱼还在水中欢快的进食着，它们在觅食。

　　　　“老板，延绳钓都准备好了，可以一个个的放下去了。”

　　　　“好，开工吧。”南野秀一点点头。由于黄鳍金枪鱼此刻正在海水二十多米下面，目前还没有人发现此处有鱼群。

　　　　放延绳钓是一个比较复杂的工作，南野秀一也加入到其中帮忙起来。

　　　　拿起鱼饵，套到鱼钩上面，然后钓线勾在支干线上面，再丢入大海之中，一个个鱼钩随着海流飘荡在渔船的身后。

　　　　两艘渔船都是放着延绳钓，双方相隔有一定的距离，这样比较好操作。

　　　　“都晚上十一点了，老板是不是有神经病啊？这个点还钓什么鱼啊。”

　　　　“大晚上的被踹出来放延绳钓，这里也没有鱼群啊！”

　　　　“这个可不好说，老板也许觉得这里会有金枪鱼出没吧。”一个水手还是力挺老板。

　　　　“金枪鱼都要睡觉的！”

　　　　“……”

　　　　忙碌了差不多半个多小时，总共放下了1000钩，一条渔船放500钩。

　　　　一千个经过特殊处理的鱼饵飘荡在这群金枪鱼的头上或者附近，很快这些经过特殊处理的鱼饵就引起了这些黄鳍金枪鱼的注意。

第六十章　处理金枪鱼的重要性

　　　　一千钩的鱼饵漂浮在黄鳍金枪鱼的上方或者它们的附近，数量庞大又独特的鱼饵很快就吸引了这一些黄鳍金枪鱼。

　　　　这些经过特殊加工处理的鱼饵就是用来钓金枪鱼的。

　　　　嗅觉灵敏的黄鳍金枪鱼开始嗅到了这些鱼饵散发出来的味道。

　　　　说到这里，很多不懂行的人就会觉得这是瞎掰，鱼的嗅觉难道比狗还灵？事实证明鱼的嗅觉比狗的嗅觉不知道强多少倍！前世南野秀一看过一片文章。好像是大麻哈鱼还是鲑鱼南野秀一忘记了。反正文章里面说这种鱼在洄游的时候为什么能在汪洋大海找到自己出生地。在无尽的大海之中找到回家的路了！

　　　　因为它们能在数亿万滴海水之中辨别出哪一滴淡水是从自己出生地家乡的江河湖流出来的。它们就是根据这个横渡大洋回到自己出生的淡水江河出生地繁衍下一代的。

　　　　听起来觉得有些太不可思议，不过这是权威的认证。

　　　　此时，一条黄鳍金枪鱼试探性的游到了一个鱼饵的跟前。

　　　　鱼饵散发出来的味道让这一条黄鳍金枪鱼很嘴馋。不过黄鳍金枪鱼并没有一口咬下去，而是观察逗弄了一下之后觉得没有危险才一口咬下去。

　　　　黄鳍金枪鱼一口咬下去正想吞下肚子的时候，那鱼钩的倒勾一下子就勾住了黄鳍金枪鱼的腮帮。吃疼下的黄鳍金枪鱼猛地挣扎。这一挣扎之下鱼钩勾的更加的深了。

　　　　“扑腾扑腾”

　　　　黄鳍金枪鱼开始激烈的在水中挣扎起来，它此刻心里已经很恐惧了，知道自己遇到了生命危险，想要挣脱逃离。可鱼钩可是那么容易挣脱的？

　　　　黄鳍金枪鱼越是挣扎它越发疼痛，越是挣扎越是勾的深。

　　　　放完延绳钓的水手们等了二十多分钟没看到有鱼上钩便觉得附近是没有鱼群的，一个水手便对南野秀一请求道：“老板，我觉得这里没有鱼群我们可不可以回去睡觉啊？”

　　　　就在这个时候，有人大呼：“老板，我看到有鱼咬钩了！”

　　　　“这边也有！”

　　　　“有鱼群！看动静也许是大家伙。”

　　　　听到有鱼上钩之后，所有人都是精神大振。

　　　　“由于上钩了？”南野秀一走过去。

　　　　“老板，你看哪里，就是哪里！”谷村上野指着前方。

　　　　“看到了，拽起来吧，看看是什么鱼。其它上钩的也弄起来。”南野秀一道。

　　　　“是老板。”

　　　　“老板，小木村那边也说有鱼上钩了！”井上亚美风风火火的跑上来对南野秀一道。

　　　　“知道了。”

　　　　很快，第一条鱼就被拖到了渔船的边上，当它露出真面目的时候所有人都是一阵欢呼。

　　　　“金枪鱼，是金枪鱼！”

　　　　“是黄鳍金枪鱼！”

　　　　“哈哈，老板你真乃神人也，竟然知道这里会有鱼群出没！”一群水手们都是对着南野秀一拍着马屁。

　　　　“吊起来！”

　　　　第一条钓上来的黄鳍金枪鱼长达2米左右，估计有100公斤以上。

　　　　随着一条条的金枪鱼被钓上渔船之后，所有人都开始忙碌起来了。

　　　　钓上来的金枪鱼还需要经过处理才能冷藏。

　　　　这一条两米长的金枪鱼被吊上甲板以后，南野秀一大吼道：“不能让它蹦跳，以免造成体内淤血！”

　　　　南野秀一知道金枪鱼淤血以后，会造成大面积肌肉的损坏，尤其在腹部位置，造成损坏的话出售的价格会大大的降低。

　　　　“新人帮忙把金枪鱼吊上来，处理金枪鱼交给老手！”南野秀一指挥着。

　　　　处理金枪鱼可是个技术活，必须是老手才行，新人水手他们干不来的。

　　　　几个老水手把金枪鱼放在地毯上，一个水手用双手按住鱼眼，另外一个水手是用锤敲击鱼的头部。

　　　　这样简单的敲击鱼头动作看上去简单，但是它却是一个技术活，敲击鱼头是让金枪鱼晕过去，不能动弹。不敲晕的话金枪鱼蹦跳起来会让它造成淤血。

　　　　敲击鱼头很讲究力道，一锤能打晕眩金枪鱼又不让它头部出现破损，破损了卖相不好，价格也会降低的。

　　　　织田老头是其中的好手，一敲一个准，保证不用第二下。

　　　　敲晕眩之后立即切尾放血！

　　　　切尾放血相对比较简单一些了，用锋利的刀在背鳍倒数第3第6节之间切断，对个体较大的鱼，为防止切断后的尾部过细，要在倒数4与5节之间。

　　　　金枪鱼的胸鳍后部有动静脉两条血管，织田老头用锋利的刀从胸鳍分离出后将两条血管切断，切断的刀口深5厘米，长4厘米。

　　　　织田老头切的程度非常适当，不愧是专业处理金枪鱼二十年。要知道，如刀口切入过深，血会侵入内部肉里，造成浪费的。

　　　　织田老头将心脏前的头动脉切断，南野秀一打了一桶海水上来用海水冲洗鱼体，这样做是防止鱼体温度上升。

　　　　接下来便是进行排血操作。

　　　　对于这个织田老头可谓是手到擒来，只见他将鱼鳃内膜割一个洞，用水管将海水由此灌入，排到基本无血为止。

　　　　排血完毕之后，织田在金枪鱼的头后部的销钉插入，这一操作旨在破坏鱼脑的软骨，使鱼处于死亡状态。

　　　　织田老头在忙碌的时候，其它的老水手也是忙碌着，也在处理着一条条的金枪鱼，所有人都忙坏了。金枪鱼吊上来容易，不过处理金枪鱼倒是有些耗时间。

　　　　最后，织田老头用锋利的刀在腹部从尾部剖开至胸鳍，取出鱼的内脏，用海水冲洗干净，冲洗干净后就是去鳃，去鳃完毕就剩最后一代工序——刷洗鱼体。

　　　　做完这一切之后才可以冷藏，这样做都是为了使商品鱼达到优质高价要求。

　　　　每一条金枪鱼都要这样处理。

　　　　现在每个人都忙的大汗淋漓，脚不离地。南野秀一作为老板