原料是大豆，这豆酱油的秘方是田丫头出的。我俩刚刚商量着，这豆酱制作的时间得需四个月，过几天回去开始建作坊买器具，收购大豆就开始制作，这四个月的时间得抓紧时间收购大豆，田丫头说可以向村里的族人收购，家家户户都有，到十一月中旬就可以收获了，这样对族人都有帮助，以店铺多三文钱的价格收，若是以后族里每年都种大豆，我都会想村里收购。”
田长擎愣了一下，满脸笑容，“这个主意好，对族里的人以后也多条赚家用的路。”
田兴想了想，“这大豆需求甚大，以后定是会固定向族里收购。”田田闻言点点头，“还有，生豆芽也需要大豆，若是有大豆的但是不多可以到我家去卖，我家会生豆芽到镇上去卖。”
田家的五位长老俱是高兴，田老爷子满脸笑容，得意的看着长老们，这可是我的孙女，不禁想起那和尚说过的话。
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今天是中秋节，祝大家中秋快乐，幸福美满。
☆、第三十五章 去昌县
商量好拜礼之事后，田兴带着田江氏回了昌县，说是准备作坊之事，留下田子恭在田家村整修老宅。田兴回到昌县就派人到田家村整修老宅，田老爷子就在一旁指导田子恭如何处理宗族之事，一边指导老宅整修需要注意什么。
田兴派来整修房子的工人，伙食都是由田家田李氏和两个儿媳妇整治的，田富的两个儿子都已成家，这几天忙着事，也就没帮上田子恭的忙。田田没事的时候就跑到祠堂的书房里看书去了，家里生豆芽的事有田孙氏，大姐田青每天都在家里绣嫁衣，二姐田红忙活菜园里的菜，田父每天早早的就送豆芽去，也不在散卖豆芽，毕竟没有那么多的时间，送完豆芽回家和二女儿到菜园里收菜，送到族里有族里统一拿出去卖。
田父不在镇上散卖豆芽，可是苦了镇长家的采买小厮了，每天天一亮就早早的在摆摊旁等着，这天终于看见田父赶着驴车，忙走了过去，“大叔，你家咋的没卖豆芽了？”
田父认得他，停下驴车，“这些日子忙得很，每天早上只给满香楼送去。”那采买小厮一听，“大叔，要不你以后没阁一天就给镇长家的送上十斤，就按十二文钱一斤算，您看行不行？”
田父一听，心里一乐，送上来的生意哪有不接的道理，“这，你得等两天，我们家生豆芽的量就只够供给满香楼，后天我给你们送去。”
采买小厮一听，想着夫人应该能理解的，也就同意点头，“好，你后天这时候就送过去，送到了自会有人给你银子。”
田父给满香楼送完豆芽，心情愉悦的赶着驴车回田家村。田父回到家的时候，只有田青一人在家里，进了厨房喝了碗水，带上簸箕就去了菜园。
这些时日，田田几乎一整天都呆在书房里，家里的活儿也不需要她做，索性就在书房里看书。书房有四排书架，分成四类，第一排是关于哲学与文学类的书籍，第二排是关于天文地理方面的书籍，第三排是关于农业医学的书籍，第三四排是关于兵书谋略类的书籍，藏书不多但是种类齐全。
田田直接走到第二排的书架开始找书，得好好的理解这个架空朝代的人文地里，随手拿了本《李生游学记》看了起来，这本书阐述的是一个叫李生的秀才到各地游学的所见所闻，每个地方的民族风情，节日的由来特点等。田田津津有味的看了起来，不知不觉已是到了午餐的时间，田田不舍得放下，便决定拿回去看。起身走到书架找几本书回去看看，在第二排找了本《九州志》便往第三排的书架走去，第三排的书架藏书是最多的，田家本来就世代为农，自是收藏大量关于农业方面的书籍，田田大概看了一下，《经世民事录》、《四民月令》、《神农》、《野老》、《齐民要术》等类的书真是数不胜数，粗略的看了一下也就放下了，田田眼睛一亮，竟然看到了医书，不细心看不知道，原来里面有这么多的医书，比如《新修本草》、《圣济总录》、《古今医统大全》、《温疫论》、《诸病源候论》、《脾胃论》、《脉经》等，总类齐全，田田没想到在这个小书房里看到这么多的医书，欣喜的拿了几本回去看。
田田想着既然来了书房得给赤子带几本书，也好让他高兴，就往回走到第一排书架找了起来，这类书籍挺多的，但比不上农业方面的书多。田田找了一会儿，拿了四本书，《全史诗词》、《绝妙好词》、《道德经》、《论语》也就回去了。
田田拿回去的书果然看到赤子眼中的痴迷，田赤从五岁开始启蒙，学的不过是一些简单的《三字经》、《千字文》之类的书，还是自己借书抄下来的，哪里见过这么多的书，于是如获至宝的捧在手里，欣喜若狂的回到屋里去，认真的看了起来。
这样的日子过了十天，秋大豆到了收获的季节，全家人都得出动，就连田赤也请假在家帮忙做家务事，田家用了三天的时间把地里的大豆收了起来。
这天忙了几天的田田又在书房里当书虫了，直到田父过来找她回去，收拾衣物到昌县的堂伯家去，说是作坊的事需要问她，她才急匆匆的往回赶。回到家的田田来不及说上一句话，田孙氏就把行李递给她，把她给送上了堂伯派来的马车。坐在马车上的田田很是无聊，这得要到明天才到昌县，又没带上书，只有无聊的看着马车外的景色。
田田看着马车外的景色，不禁想到她来这个世界已是快五个月了，从最初的只能吃饱，穿旧衣服到现在的每两天能吃上一顿肉，穿新衣服，家里的田地前些天也买了下来，还是李员外家的田地，本来是买不了的，堂伯家把老宅修好了之后就差人买了三十亩的田地，刚好买到的是李员外家的，知道她家也想买几亩地就以八两一亩的价格卖给了她家四亩田地。这对还是半年前的田家来说，能过上如今的日子已是不错了，可是田田觉得还不够，她一定要过上不用下田地干活的生活，不是她要求高，而是她想过着悠闲的生活，只要她家能过上地主级别的日子，她就不会在费尽心思的想法子赚银子了。
昌县的周府田园里，周历早已得到田田到昌县的消息，本来他都把事情处理好打算明天一早就到枫木镇去，没想到她竟然来了。周历坐在书房里，满脸的花痴状，要是被他的属下看到了一定大为惊奇，这么一个严厉的人，竟然对着一张纸发笑。
田江氏和田子恭在田府的大门等着田田，田田到的时候，才不过是辰时初，马车停在了田府的大门口，这个田府还是田江氏将在姚府得到的一进房子给卖了，才买的这么个二进的房子。田田迷糊糊的抱着布袋，下了马车，见到堂伯母和堂哥，礼貌的打了个招呼，田江氏就带着她进了田府。
田江氏看着侄女这么一副睡眼朦胧的模样，吩咐下人赶紧上早饭，吃完早饭就让丫鬟带着到客房休息去了。田兴知道早上田侄女就到了，忙完事情在中午的时候终于赶回了府里。
“田侄女呢，怎么没看见她？”田兴疑惑的看着妻子，田江氏见相公这么问，不由想起早上看到田侄女一副睁不开眼睛，迷糊糊的模样，真是可爱的紧，不禁笑了起来，“她呀，这会儿还没醒呢，相公可是用过午饭了，要不吩咐下人上几个菜。”
田兴一愣，原来这小丫头在补睡，听妻子问就摇了摇头，“不了，用过了，作坊那边吃的，等田侄女醒了就得过去了。”
“这么匆忙，田侄女的豆酱油可是能卖得出去？”田江氏知道相公需要宗族的势力，只是这险冒的是不是成本太大了。
“呵呵，会，你不知道田侄女的本事，她虽小，看问题也不够全面，但是是个有头脑的，你以为她那天在堂叔面前说，堂叔为何不制止她，反而由她说下去。”田兴在那天边明白他的这个侄女是很得堂叔的喜（www。87book。com…提供下载）欢的，不然长辈们说事哪里是她一个小辈随便开口说话的份，到底是堂叔看重的。
田田一觉醒来，感觉舒爽的很，打量了屋子里的装扮，粉红色的布帘，普通木材制的梳妆镜，柜子有四个，床的对面是一张桌子，桌子上放着一水壶和五个茶杯，桌子配了四个凳子，除此就没有了其他的物件了。田田打开房门，外面站着一个丫鬟，丫鬟见她醒了，喊了一声“堂小姐醒了，请等一下，奴婢去厨房给堂小姐端洗脸水。”
田田笑着点了点头，知道这丫鬟是堂伯母派来伺候她的，田田没有什么心里压力，心里想着要是以后都有人伺候，那得多幸福啊，她才没有那些穿越女的善良，反正都是花银子请来伺候的，不用白不用。
洗漱之后的田田让丫鬟带着到堂伯母的院子里，请个安，刚好田兴也在，请过安之后，田兴就迫不及待的带着她到作坊去了。
☆、第三十六章 豆瓣酱
田兴带着田田来到了昌县的东区郊外，东区郊外与宝灵寺相差不远，因此路上到是显得热闹，宝灵寺是昌县最为灵验的，许多人家也乐意往宝灵寺跑，还有一个主要的原因是宝灵寺的风景很美。
田兴买的作坊是原先一家一进的房子，还是刚刚建好的房子，主人没来得及搬进去，家里有事就急着出售，刚好田兴要建作坊，时间比较紧凑，想着这房子才刚建好，里面比较宽敞，就买了下来。
田田在作坊里看了一下房子的格局，五间正房，左边有三间的偏房，右边有三间的房子，靠近正房的那一间是澡房，中间的是仓库，最后一间是厨房，院子里有口井，院子比较宽敞，没有其他的建筑物。田田点了点头，“堂伯，这制作豆酱油需要大量的木桶、竹板、水缸、锅，我看要不把左边的三间房子劈开当温室房，正房就留下两间，一间当作是客厅，一间用来休息，剩余的三间就都给下人们住，您看可行。”
田兴点了点头，“也好，买好的大豆已经放在仓库里，明天就开始制作豆酱油。”田兴回过头，旁边站着十五个工人，“十五个工人可否够制作豆酱油，要是不够的话，再找几个人。”
田田摇摇头，制作豆酱油需要的时间长，得四个月的时间，就是能制作成功了，可中间这十个工人得花银子留着，却是没能赚银子，多亏啊。唉，有没有比制作豆酱油更省时间味道差不多的呢，要是能替代就可以再短期内赚到银子，堂伯哪里也好交待，田田此时完全沉浸在自己的思绪里，“豆酱油，豆酱，豆酱，可以使菜的味道更好，还有什么也可以呢？”轻轻的默念着，突然眼睛一亮，豆瓣酱，哈哈，我怎么才想到，笨死了，田田懊恼的拍了一下脑门，“堂伯，我想到了我们可以先制作豆瓣酱，豆瓣酱只要二十天左右就可以了，而且豆瓣酱比豆酱油的味道要好，最重要的是时间短，我们现在就开始做豆瓣酱，我在这边指挥他们怎么做，等他们会了之后就可以了，堂伯，派人回去给我带换洗衣物过来就好了，早点做完我心里也放心。”
田兴看侄女皱着眉想事情，突然就拍了一下脑门，接着就高兴的对他说，不过他听到的是个好消息，随即就问道：“田侄女，现在就开始么，要不明天再来吧，明天顺便带换洗衣物过来就是。”
田田点点头，自己太急功近利了，“堂叔，我现在就开始给他们安排工作，时间来得及的，明天早上再过来制作豆瓣酱。”田田转过身对着十个工人，都是三十岁左右，看样子是有过经验的，“哦，对了，堂伯，木桶和竹板都买了吗？”
田兴点了点头，田田便把十五个人分了组，第一组四个人，第二组三个人，第三组是四个人，最后一组同样是四个人，田田把四组人都分开安排事情，田田带着第一组的四个人到了仓库的门前，说到：“你们四个人以后每隔四天都到仓库里搬四大袋的大豆，然后倒进木桶里，把大豆洗干净之后，用水泡上四到五个时辰，直到大豆发胀，表皮光滑，没有皱纹，倒掉桶里的水，你们四个每隔四天只需要做这些就可以了，以后无论是谁都不要告诉任何人你们做的是什么，怎么做，可明白？”四个人你看我我看你，才点了点头。
田田带着第二组的人到了厨房，认真的对他们三个人说到，“以后你们三个负责第一组的人拿过来的大豆倒进锅里煮，煮上一个时辰，焖三个时辰到四个时辰，直到大豆用手一捏就碎，并呈糜糊状和黄褐色。”见他们三个点了头，才嘱咐到，“出锅的大豆放进清水里冷却，用面粉拌匀，拌匀后倒进木桶里，用干净的布封好，你们就搬到左边的三间屋子里，必须作好时间标记，屋子的窗户不能看，七天之内都不能打开房门和窗户，除非把封好的大豆搬进屋里，明白了吗？”三人俱是点头，表示明白。
田田吩咐第二组的人完了之后就到院子吩咐第三组的四个人，“你们四个人在右边的三间房里记住第一批搬进去的木桶是什么时候，过了七天就进去搬出来，看木桶上面的时间标记，以后凡是到了七天的就搬出来，搬出来之后打开木桶，木桶里的大豆表面上有一层黄绿色的毛，就可以了，剩下的事就不需要你们了，你们可明白？”
田田见他们也都明白了，就走向客厅里，并带上最后一组人，坐下扭了扭头，这些人太高，她一个小孩子要向他们吩咐事情得抬头，“你们四个人的工作就是第三组人把温室内也就是左边那三间房子里的木桶搬出来后，把木桶上的布打开，然后把大豆捣成小块，倒进缸里，加入食盐和清水，并搅拌均匀，然后封好缸口，搬到有太阳的院子里，若是没有太阳就搬到温暖的地方，至于加多少清水和食盐，以后我会跟你们说的，清楚了吗？”四个人点了点头，都是简单的事。
田兴其实一直在田田的旁边听她怎么安排事情，这会儿见他安排好了，才说到，“田侄女，一会儿回去派人买面粉、布、食盐，除了这些可还需要买什么？”
田田想了一下，觉得人太少了，房子也少，十五个人住三间房子，太窄了，“堂伯，还得需要五个人左右，派一个人到厨房去，两个人到第三组里，也就是搬木桶，第四组也要加两个人，院子里的东边在建个木房，四周不需要围着，这样太阳能照进来，以后用来放缸的，房子太少了，我看后院挺大的，后院在建上五间房子，两间用来住，剩下的三间就当作温室，放封好的木桶，堂伯，您看呢？”
田兴也觉得这样合理一些，就答应了，两人看了一下天不早了，就起身回田府了。
马车上，田田总觉得她好像忘掉了最重要的事情，想了半天也没想起来，田兴见她歪着脑袋不知在想什么，“田侄女在想什么？”
田田从思绪里回过神，不好意思的笑了一下，“好像忘了什么事。”田兴闻言一愣，不禁笑了起来，“呵呵，忘了就忘了，总会想起来的，对了，明天就得开始制这豆瓣酱，人数够不够，要找五个人明天早上之前可找不出来，要不从府里找几个？”
田田一下子就想了起来，“堂伯，作坊里的那十五个人可是跟你签了死契？如果不是死契，那以后他把制作豆瓣酱的做法说了出去，就不好了，我看还是跟他们重新签过死契才行，不然以后免得出了事。”
田兴闻言哈哈大笑起来，摸了摸田田的头，语重心长的说道：“田侄女，你放心，这事堂伯已经办妥了，没想到田侄女还能想到�