食戟之田中秋- 第53部分

　　　　大致意义上，就是吃饭跟看电影差不多，并附带按摩功能……

　　　　反正让田中秋事后很不爽就是了，而且防不胜防。

　　　　【出来了，第一场是幸平创真对田所惠，第二场是叶山亮对阿凉，两场比赛的主题都是西式主餐。】

　　　　看到这个组合和主题，田中秋感觉那个幸平创真是躺赢了，而白头发和阿凉之间的胜负就不好说了。

　　　　“哦，谢谢。爱丽丝，你应该注意到了吧？我的料理其实和你的料理风格类似，区别只是我做的都是中餐，而且很少借用你那种先进设备。”

　　　　【注意到了，阿秋你也是利用分子学的理念在进行料理，不过我感觉我们存在着很大的差异。你是用的传统经验，而我属于开创未来的美食科学家。】

　　　　真是有趣的说法，田中秋原以为对方会和自己拉关系，认同自己呢，想不到在正经事情上，爱丽丝也变的这么喜欢斤斤计较了。

　　　　“传统经验？我觉得你想要说的是我的那些传统经验都是不科学的乡下把式，不过，能做出美味料理，能将最美味的料理端上桌子上的，不就是阿贝的传统料理吗？”

　　　　阿贝使用的才是最传统的料理方法，而田中秋和爱丽丝的风格相近，都是利用食材的性质、味觉反应、化学反应、营养科学等诸多理论来完成自己的料理。

　　　　阿贝确实是田中秋几人公认的大厨，爱丽丝也找不到能反驳的理论，想要找出一个能和阿贝抗衡的人太不容易了。

　　　　【师傅是例外，虽然师傅没有受过科学的教育，但是很多时候，运用的都是科学的手段！】

　　　　“经验科学吗？”田中秋回了一句。

　　　　经验科学指偏重于经验事实的描述和明确具体的实用性的科学，一般较少抽象的理论概括性。在研究方法上，以归纳法为主，带有较多盲目性的观测和实验。

　　　　比如用铁锅炒菜有好处，于是大家在这个成果上进行归纳，不需要去了解为什么，只要知道铁锅炒菜对人体有好处就可以了，这就是传统经验。

　　　　而若是科学表明，铁锅炒菜对人体有好处，那么这就是经验科学。

　　　　如果将阿贝的料理描述为经验科学的话，那么爱丽丝注重的就是理论科学了，以偏重理论总结和理性概括，强调较高普遍的理论认识而非直接实用意义的科学。在研究方法上，以演绎法为主，不局限于描述经验事实。

　　　　田中秋认为，正是因为爱丽丝着重在那些理论上，用理性的态度来做饭，才会被刷下来，而且若是始终保持这种观念的话，一直想着用科学的理念将阿贝的手艺给解析出来，那么最后也只能是将阿贝的手艺学到，而不是学会。

　　　　会发光的料理，岂是你们这愚昧的科学能够触及的领域！

　　　　躺在家中床上的爱丽丝有些不服气，坐起来趴在了床尾，在两手打字的时候，一双小腿也在空中摇了起来，不过房间中只有她一人，再怎么折腾也无所谓的。

　　　　【不说这个了，阿秋，我要向你发起食戟！】

　　　　田中秋看到这个回复，也来了兴趣，想了一下后才给对方发去了回复。

　　　　薙切爱丽丝一直都想和田中秋较量一下，尤其是在和阿贝学习料理的时候，经常能听到阿贝对田中秋的夸奖，也听阿贝说过，田中秋具备击败绘里奈的天赋和创造力。

　　　　薙切爱丽丝一直以来想要做的就是打败薙切绘里奈，让所有人都知道薙切家族并不是只有一个神之舌，并不是只有薙切绘里奈，因此非常想知道被阿贝认为能击败绘里奈的田中秋有多强。

　　　　手机震动了起来，爱丽丝看着手机上的回复，不高兴的嘟起了嘴，双脚快速的在床上拍打了起来。

　　　　【可以，不过要等秋季选拔之后了，我要在田所惠和幸平创真比赛之后找田所惠发起食戟，因此不想在之前受到影响。】

　　　　薙切爱丽丝可以理解田中秋的想法，对方肯定是对上次的事情耿耿于怀，想要再次和田所惠进行一次料理对决，不过还是不爽对方将自己放在后面的行为，真是太可气了！

　　　　【阿秋，那等我们进行食戟的时候，输的一方就给赢的那一方当跟班好了！】

　　　　田中秋并不清楚薙切爱丽丝的实力，若是平时的话，是不会答应下来的，不过或许是今天进行了一场食戟的关系，这一次田中秋很痛快的答应了下来。（未完待续。）

007　小贝的料理课堂

　　　　“铛铛铛铛~”在田中秋玩手机的时候，阿贝拿着勺子和菜刀站在了门口，看着田中秋露出一张很开心的笑脸，说道：“小贝的料理课堂快要开始了，你可不能迟到哦！”

　　　　我勒个擦啊……，田中秋无法吐槽小贝这个称呼，不然等下就就有的受了，再说，对方手里现在还有菜刀，做人还是识相点为好。

　　　　“恩。”田中秋答应了一声后就将手机放在一边，然后从床上走了下来。

　　　　上次的时候，田中秋和阿贝说过了要和他学习料理，而现在有了时间了，阿贝自然就过来喊田中秋和他一起去学做菜了。

　　　　两人走向厨房，在前往厨房的时候，阿贝也询问了一下田中秋的意见。

　　　　“你想学点什么料理呢？”

　　　　阿贝是将选择的权利交给了田中秋，田中秋需要的不是那种单一的料理技术，而是能够将自身的想象力具现化的料理手段，不需要专门的从事一种风格的料理，只要知道就好了。

　　　　田中秋刚才从薙切爱丽丝那里知道了接下来比赛的主题，于是也想在观战的同时和对方进行对比，“我想学点能作为西式主餐的中式料理。”

　　　　“好的。”阿贝很随意的答应了下来，这点小事对阿贝来说并不是什么问题，她所知道和掌握菜谱是这个世界大多数人都不能比拟的。

　　　　田中秋看到阿贝这么随意的就答应下来，感觉到了不同寻常，警惕的看着阿贝，告诫道：“先说好，等下你做的饭我可不吃，我今天已经是被药到一次了，再也不想体会第二次了！”

　　　　阿贝无奈的叹息了一声，然后看着田中秋就埋怨了起来，“有什么关系吗~，反正都已经吃了一次了，再吃第二次也没什么的。”

　　　　“我可是正经人！”田中秋很严肃、很认真的说道，“有些人会因为一次的错误而自暴自弃，但我绝对不是那种人！同样的错误，我是绝对不会犯第二遍的！在被污染之后，我要做的是保持自己不再继续被污染，绝对不是自暴自弃的继续变黑！”

　　　　“那你要是不吃我的料理，要怎么学习呢？”阿贝还是处心积虑的要害田中秋，想尽办法要让田中秋乖乖的吃下自己的料理。

　　　　田中秋早就想明白了，自己的极限是无法和阿贝比拟的，而田中秋要做的也不是超越阿贝，那太麻烦了，他要做的仅仅是将阿贝的料理以自己的方法表现出来而已。

　　　　“你做你的就是了，我到时候照着模仿就好了。”田中秋看着厨房中的厨具，走到一边洗手，让阿贝负责做做样子就好了。

　　　　阿贝在田中秋背对着她的时候露出了微笑，然后装作一幅很不开心的样子，走到了田中秋那边也开始洗手。

　　　　“那你现在就是打杂的了。”阿贝将一双看起来并不美丽，但是很温暖的双手放在了水龙头下面，将正在洗手的田中秋给挤到了一边，“去，给我把围裙哪来。”

　　　　“自己去！”田中秋可不惯着阿贝，更不会让阿贝养成这种坏习惯，直接瞪了阿贝一眼，“老实做菜！别给我的折腾其他的！今天的中午的事情我还没找你算账呢！”

　　　　阿贝低头装听不见，一脸认真的看着自己的双手，就像是在双手的掌纹中发现了什么了不得的宝藏一样，反正是没敢与田中秋对视。

　　　　今天中午吃饭的时候，阿贝不止一次的调戏了田中秋，当时因为有新户绯沙子在，田中秋也没有找阿贝算账，也没有搭理她，而现在可是没有别人了，再惹田中秋就没好下场了。

　　　　在洗完手后，阿贝就自己从墙壁上将围裙取下来穿好，然后在厨房的食材库中寻找自己需要的食材。

　　　　田中秋也不是什么都不做，在阿贝准备食材的时候，田中秋也将附近的厨具准备好。

　　　　虽然不知道阿贝是要做什么料理，不过基本的几样厨具都放好，到时候肯定是能用的上的。

　　　　田中秋想了一下，西餐的主餐也就是牛排和炖肉了，这两样是绕不开的主题，而用红烧肉之类的料理，应该是能符合这个西餐主题的。

　　　　阿贝很快就带着一盆的食材走了出来，此时阿贝双手捧着竹篮，而在竹篮之中放着的是猪肉和葱姜等调料，田中秋关注的不是阿贝的食材，而是阿贝此时的模样。

　　　　朴素的长裙，只是随意捆扎在脑后的长发，整体的身材说不上诱惑，却给人一种很协调的感觉。

　　　　一般人首先给人的是外在美的，因为外在美才会慢慢的感知对方的内在是不是美，在没有判定内在美的时候就判定了对方的外在美。

　　　　而眼前的阿贝，首先让人感受到的就是内在美。

　　　　见过阿贝的人很容易就会忘记阿贝的模样，记忆深刻的绝对不是对方的容貌，而是阿贝身上的那种宁和感觉。

　　　　这是一种很复杂的感觉，有点难以接近的那种出尘感，就像是天上的仙女一样的圣洁，但是又像是亲近的家人一样，再没有在她身边更温暖更平静的地方了。

　　　　用田中秋的话来讲，就是别人眼中的田中秋家的贤妻良母……

　　　　当然，田中秋认为人来了就好了，饭最好是别来了。

　　　　“你准备做什么？”田中秋只是看了一下对方的打扮，也没有发表任何的评价，直接就问起了饭菜的事情。

　　　　阿贝很不满意，转了一个身，让田中秋好好的看一看自己，说道：“你没发现我买了一个新围裙吗？”

　　　　“买就买了，没必要特意告诉我啊。”田中秋有些头痛，你买个新胸罩告诉我还差不多，买一个围裙用得着特意说出来吗？

　　　　阿贝叹了口气，和田中秋说话真是太费劲了，于是转过身拿着食材走到了料理台前，开始做饭。

　　　　“你就不能欣赏一下我的美吗？”

　　　　“你好意思说这话吗？我都看了十几年了，你还要我怎么欣赏？”田中秋站在了阿贝的旁边，一边说话，一遍看着对方的制作过程。

　　　　阿贝笑了一下，然后平复了一下自己的心情，说道：“你看好了，我要认真的做饭了！”

　　　　“嗯。”

　　　　田中秋虽然不会吃，但是也知道阿贝的手艺非常的好，这次就是要学习对方的料理，所以看的也很仔细。

　　　　因为阿贝和田中秋都是厨师的关系，田中秋家的厨房并不小，有一个篮球场那么大的面积，出了一个料理台之外还有各种不同种类的料理工具，在空间上完全可以支持两个人同时进行烹饪。

　　　　各种料理设施都被清洗的非常干净，阿贝在这方面很重视，没事的时候也会认真的收拾房间。

　　　　家中最大的两个地方就是厨房和浴室了，而这两个地方因为太大的关系，每天清理的时候都很费劲，日常的维护都是阿贝一个人做的，而田中秋只有在周末的时候才会帮帮忙。

　　　　不过家里的钱大部分都是田中秋挣来的，而很多的麻烦事也都是田中秋出面解决，比如外面的土地租借和食材供给。

　　　　正是因为田中秋的存在，阿贝才可以专心的去专研她的厨艺，不管是中华楼还是家里的事情，其实都是田中秋自己的处理的，阿贝每天的空闲时间并不少。

　　　　田中秋的菜刀就是阿贝一直使用的那把“贝”字宽面中国菜刀，而现在这把刀就再次回到了阿贝的手中。

　　　　阿贝握住了菜刀，这菜刀虽然有些时候没有拿了，不过依旧是那么的顺手，就像中午的时候才放下一样。

　　　　从一旁的篮子里拿出葱和姜，一手将葱按在案子上，另一手将葱的葱头切掉。

　　　　噔噔噔噔蹬……

　　　　长方形的笨重菜刀在阿贝的手中拥有了无与伦比的速度，用极其有韵律的速度，将葱姜都给切的粉碎，而菜刀上没有沾染一点的碎屑。

　　　　田中秋看着阿贝的动作，这种程度的刀工他也能做到，不过看着阿贝的动作，田中秋觉得自己原本已经很好的刀工，还是存在着一些问题。

　　　　在把葱和姜切好之后，阿贝用菜刀将两种调料撇带到一边，然后从篮子中取出一块脂肪较多的猪肉。

　　　　将猪肉放在案板上，阿贝一边切肉，一边说道：“把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状。”

　　　　阿贝在说话的时候就将一块两厘米厚的猪肚肉给切成了四四方方的块状，有种看魔方的感觉，每一个小方块都是以白色的脂肪为主，而且互相之间的高度和宽度都是一致的。

　　　　肉皮和脂肪还有瘦肉分成三层聚集在这小方块中，而阿贝也在切好后，将菜刀放在了一边。

　　　　铁锅已经加热完毕，在四四方方的小肉块放进去之后，猪肉的表面迅速和铁锅发生了反应，马上就能闻到了属于猪肉的味道。

　　　　“加上五香粉，用小火慢慢煮。”阿贝在说话的同时晃动了一下手中的铁锅，另一手用勺子在锅中有规律的翻炒。

　　　　“入味后，可以把多余的脂肪充分吸收掉。”

　　　　“再把它很快的炸一遍，将肉的鲜味保存起来。”

　　　　“最后再把葱、姜、糖放进去。”

　　　　“开大火把它们一起炒。”

　　　　“然后，再加上一点的醋。”

　　　　田中秋闻着空气中弥漫的香味，有一种醉人的味道，而锅中那因为加热变白的猪肉也慢慢的转变成色泽美丽的樱桃色了。

　　　　阿贝在看到锅中的猪肉变色了之后就慢慢的熄灭了火，从旁边拿出一个盘子，将锅中的料盛到了盘子中，这次没有盖盖子，不然绝对能发光！

　　　　“【贝式糖醋樱桃肉】完成！”

　　　　阿贝将盘子放在了田中秋的面前，并加了一双筷子，很满意的说道：“你看，这菜看起来是不是很漂亮？”

　　　　田中秋想了一下，说道：“那个五香粉的香料之一【香椿】，里面含有丰富的花色素，一碰到醋就会产生反应，变成樱桃色了。”

　　　　阿贝不满意了，说道：“吃饭就吃饭好了，分析个什么啊？！你不觉得这料理很漂亮吗？要不要来尝一尝，来，我喂你好了。”

　　　　阿贝说完，就准备用筷子夹起一块喂给田中秋吃。

　　　　“好好说话，别动手！”田中秋可不会被糊弄过去，他早就看透了阿贝的计划。

　　　　阿贝无奈的放下了筷子，强逼对方吃饭就不好了，阿贝要做的是让对方乖乖的自己吃饭，而不是强加干涉。

　　　　“好了，那你做饭，我吃好了。”阿贝貌似无奈的说道，在用手揉着眉头的时候，嘴角露出了得意的奸笑。

　　　　田中秋没有注意到阿贝的表情，也没有想到防范这点，在将锅清洗干净之后，田中秋就将葱和姜准备好，然后拿起阿贝的菜刀，开始动了起来。

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　　　　今天三更，最晚下午四点之前完成。

　　　　字数依旧是一万字以上（未完待续。）

008　恋爱的酸臭味

　　　　田中秋已经记住了阿贝的料理过程，不过也很清楚阿贝的料理不是记住就算学会的。

　　　　中华楼的厨师都是记得阿贝的料理过程，但是能做出阿贝料理味道的一个都没有，而田中秋也很清楚想要做出阿贝的那种料理，必须要全身心的投入。