穿越奋斗之幸福生活- 第14部分

　　　　“三婶，我给他们做好吃的又不费啥事，用的都是家里有的东西，再说了，现在家里也不像以前一样吃都吃不饱，也没有精力去弄这些花样。我可是励志要把弟弟们都养的白白胖胖的。”李慧知道三婶虽然嘴上抱怨，但心里是很高兴的。

　　　　“就是啊，三嫂，我还要跟慧儿多学几招呢，我这认字不行，就认几个简单的就行，可是我要多学几道菜的，也不知道整天哪来的那么多花样。”小姑李如意接话，到了待嫁的年龄，她虽然害羞，但还是想要有几样拿的出手的手艺的，最近老是跟着李慧做饭，感觉手艺见长，就是学字不行，就不是那个料，不过庄户人家，也不要求女人识字，能做家务会女红就好。

　　　　“好了，先去玩吧，我和小姑去给你们做好吃的，别玩太疯了啊！”李慧摸摸小堂弟李玉华的头，笑着打发几个人去玩，准备给他们做饭去。

　　　　其实也就是现代的家常饭，可每次家里人都吃的津津有味，也难怪，在这个物资缺乏的年代，白面馒头都是难得一见的美味了，更何况李慧做饭又是油又是鸡蛋还有肉的，肯定是盛宴了。

　　　　李慧今天准备给大家**蛋饼，以前也没有做过，其实做法很简单，就是把白面搅成面糊，放上少许的盐，撒上葱花，放那醒一会儿，这样做出来的饼比较劲道。

　　　　家里条件好了，在吃上也不吝啬了，李慧每次做好吃的，都会做上一家人的，爷爷奶奶爹娘家里人整天干活累得不行，不做一些好的补补身体怎么行。

　　　　想当初李慧刚穿过来的时候，家里一个个都营养不良的跟非洲难民似的，经过这一段时间的补充营养，也都不收的像麻杆似的了，也不面黄肌瘦了，脸色也逐渐正常。

　　　　“慧儿，我和你小姑做啥？”三婶周氏过来帮忙，知道家里人多，李慧一个小孩子忙不过来，每次都要达人来帮忙，不过都是听李慧指挥。

　　　　“三婶，你来把这面搅开，稀一点，在少放点盐，散上葱花，我劲小，搅不动，小姑，你去刷锅先做个鸡蛋汤，现在快夏天了，喝个汤舒服，还下火，我去拨蒜，今天不用做菜了，就蘸蒜汁和酱吃。”李慧麻利的安排好三人的工作。然后各自忙开了，一大家子的饭要做很多的。

　　　　“惠儿，你看这行不行？”周氏拿不定主意，让李慧把关。

　　　　“没问题，就是这样，咱们先休息一会儿，让面醒一会儿。”

　　　　其实很简单的做法，李如意和周氏看了没几遍就会了，只除了前几个有点糊了。

　　　　先在锅里抹上薄薄的一层油，火不能太大，要不容易糊，油七分热的时候舀一勺面糊，顺着锅底均匀的摊开，在用铲子抹得厚薄均匀，等饼固定形状以后，打上一个鸡蛋，薄薄的摊开，等差不多熟的时候小心的把饼翻个个儿，让两边都开上金黄色的花儿。然后葱香四溢，金黄漂亮的鸡蛋饼就出锅了。

　　　　“我要吃，我要吃！”一出锅，李玉华就扭着小短腿儿，冲进厨房，张大嘴，伸开双手迫不及待的塞进嘴里。

　　　　“小心点儿，别烧了，好不好吃。”周氏看着儿子狼吞虎咽的样子，忍不住提醒。

　　　　“好ci好ci。”嘴里太多东西，说话都不清楚了。

　　　　“小荣，小斌，你俩也来吃，别急，还有好多呢，管饱。”李慧看小堂弟狼吞虎咽的样子忍不住笑了。

　　　　等周氏和李如意熟练之后，李慧就只负责烧火了，摊饼也是体力活，虽然锻炼不少，可力量还是欠缺，她就只负责指挥了。

　　　　夕阳西下，最后的晚霞拉长人们归家的身影，走到李大河家的门口，李家人就闻到了了自家飘来的香味。李青山忍不住哈哈大笑：“慧儿这丫头准是又做好吃的了，走吧，赶紧的，咱们又有口福啦。。。。。。”

第三十七章　进镇

　　　　快步走进家门，闻着空气中飘来的诱人的香味，大家迫不及待的洗手收拾准备吃饭，正好李慧她们把饼烙好，正准备端到堂屋。

　　　　金黄金黄的摊饼，飘着葱花和鸡蛋的诱人香味，抹上一层大酱，蘸着捣好的蒜汁，又软又香又辣，咬一大口饼，喝一口细腻爽口的鸡蛋汤，大家都吃得满嘴流油，别提多满足了，个个都吃得肚子圆，直到实在吃不下了才停下来。

　　　　就连上了年纪的李青山和周氏都赞不绝口：“今天这个饼太好吃了，又香又软，也不担心咬不动了。”

　　　　“是啊，从来没吃过这么好吃的饼，真是太好吃了。嗝。。。。。。”李安喜边说边打了个饱嗝。

　　　　“这还是今年日子好了，要不是几个孩子，那会白面鸡蛋放开了吃呀。”周氏看着小儿子这样。忍不住笑了。

　　　　众人心里忍不住感叹，现在的日子真是赛过活神仙，白面随便吃，鸡蛋也不卖了，都留给自家吃，以前是要攒起来卖了换钱的。

　　　　“爷爷，明天我想去镇上一趟，现在也卖不了药材了，咱们也不能啥也不干，我们去看看有没有什么好的门道。”李慧心想有银子也不能坐吃山空，早晚有花完的一天。更何况家里有三个读书人，是一大笔开销。

　　　　“你小孩子家家的还找生意，想玩的话明天你们几个可以一起去玩，随便想买点啥，最近你们也累的不轻。”李青山没把她的话当一回事，只当是小孩子家想去玩，其实也没有什么不同意的，还让周氏一人给了几十文钱，可以买想买的东西。

　　　　“谢谢爷爷！”几个孩子异口同声，李慧也很无奈，总是被当做小孩子，虽然本人心理年龄已经成熟了。不过李慧也不能表现的太妖孽了，要不会被当成妖怪的，也不敢表现的和原身太不同了，稍微聪明点还是能被接受的。

　　　　镇上一如既往的热闹，李慧、李秀、李玉华、李玉斌被小叔李安喜和小姑李如意领着步行到了镇上，李玉斌和李玉华两个人小，一会就走不动了，没办法。李安喜和李如意轮流背着他们俩，直到太阳高高挂起，一行人才到目的地，都出了一身的汗。

　　　　卖面的，卖馄饨的，糖人的，以及卖水果蔬菜的，应有尽有，堪比现代的小吃街了。正好几个人也饿了。

　　　　“小叔，咱们去吃点东西吧，吃完了再逛。”李慧提出。

　　　　“好啊，正好都饿了。”

　　　　找了一家比较干净，人也多的面摊坐下，老板娘人情的过来招呼。“你们几个吃点啥，我们这有素面，肉面，素面大碗三文，小碗两文，肉面大碗四文，小碗三文，你们要几碗？”

　　　　“两大碗，三小碗，都要肉的。”李安喜报了数目，他自己吃大碗的，李慧和李如意姑娘家，吃得少，小碗就行，两个小的吃一大碗正好。

　　　　“好嘞，您稍等，马上就好。”说完扭头喊道：“当家的，两大碗，三小碗，都要肉的。”

　　　　“小叔，我想要那个。”李玉华指着路对面的面具，有兔子的。荷花的、小猪的、还有骷髅的。旁边还几个孩子看着挪不动脚，家人只好骗小孩子一会再买，贫穷人家，哪有闲钱买玩的，古往今来大人骗小孩子的招数。

　　　　“好嘞，走，小荣也去挑一个。”李安喜对几个侄子侄女几乎是有求必应。

　　　　李玉华背李安喜抱着，一会要这个，一会要那个，哪个都想要，最后跳了一只小猪的，大大的眼睛，拱着嘴，可爱极了，李玉荣选了一个骷髅的，也不知道怎么想的，小孩子不是应该喜欢可爱的吗。

　　　　不大一会儿，老板娘就端着五碗热气腾腾的面上来了：“几位，面来了，你们慢慢用！”

　　　　“老板娘，能不能多给我们拿一个碗。”李慧说。

　　　　“好的，等一下！”

　　　　“谢谢大娘，您去忙吧。”接过老板娘哪来的碗，李慧道谢。

　　　　看着热气腾腾，散发着香气的面，几人也顾不得烫了，狼吞虎咽的开吃，李如意一边吃，一边负责喂李玉华。

　　　　“小叔，吃完了咱们就走吧，咱还要去转转呢，看有没有什么可以挣钱的。”李慧和李安喜说，家里就小叔看着很有经商头脑，其他人都是老实人，只会老老实实种地，脑子不活泛。

　　　　“行啊”然后转头对老板娘说：“大娘，结账了。”

　　　　“好嘞，来了！”

　　　　“给您，一共十七文，您看对不对。”李安喜负责结账。

　　　　“正好，小哥，你们慢走，下次再来啊！”

　　　　这还是李慧来古代以后真正意义上的一次逛街，前两次来都是匆匆忙忙，为了生计，没精力也没时间逛来逛去，这次既是放松，又是寻找灵感。

　　　　一路转下来，李慧带着李秀还有弟弟们，几乎把镇上的好吃的尝遍了，油炸小丸子，臭豆腐，糖人，糖葫芦等吃了一遍，直到一点都吃不下为止，买多了吃不下就由李安喜解决，小堂弟已与华纳是直吵着走不动了，要李安喜抱着。

　　　　“造不让你这个小人来，还非要来，走不动了吧，下次还来吗？”李安喜着实是无奈，一路上就扛这个小家伙了。

　　　　“来，镇上有好吃的。”李玉华抱着李安喜的脖子，奶声奶气道。

　　　　逗笑了一行人。

　　　　转了半天，也没有发现什么有价值的东西，马上就夏天了，现代有名的麻辣烫，火锅也都不太适合，烧烤吧，晚上吃比较合适，可自己家也不是镇上的，想法都被自己否决了。

　　　　可李慧是乐天派，就药材就挣了一笔，生意的灵感也不是说来就来的，再看天也不早了，就打算赶紧买一些用品准备去找李玉锦，等他们放学一起回家。

　　　　去粮店买了一些白面，大米，然后又去杂货铺买了一些盐酱油醋之类的，最后准备路过肉摊子的时候再买一些肉。可以包一些肉包子让李玉锦几个带着中午吃。

　　　　从杂货铺出来正准备回家，突然听到有人叫：“小丫头，你来镇上了呀，来干什么？”

第三十八章　菜谱

　　　　李慧顺着声音的方向抬头看去，只见说话的人一袭白衣，头戴玉冠，几缕头发从额前落下，微微一笑，凤眼显得更加妩媚，随手打着折扇，虽然妖娆，但一点都不娘气，自有一股风流气息，比女人更美，让目前还是女孩子的李慧都忍不住羡慕嫉妒。

　　　　“赶紧上来呀，相请不如偶遇，既然遇到了，就上来吧。”原来是司徒睿，可此人仿佛犹不自知大街上的人都因为他的声音向他看去，旁人在其身边都不禁黯然失色，行人都驻足痴迷的望着他。

　　　　由于药材生意，司徒睿去过村里几次，和李慧也混熟了，完全没有把她当外人，李慧也知道他没有什么恶意，再说了，一看这种风姿绰约的人就不像是普通人家的，也不会无缘无故的坑他们这些平民老百姓。所以两人也算是朋友，就没和他客气，直接进去了。

　　　　这是一家名为聚味居的酒楼，一进店，就有店小二来带领他们上二楼：“各位公子、姑娘，我家少爷已经在房间里等着你们了，请进，小的先告退。”

　　　　“还不知道原来聚味居也是你的产业呀，看来你的生意是无处不在呀，司徒少爷！”李慧虽和司徒睿比较熟悉，只知道药铺，杂货铺都有司徒睿的产业，到不知道还涉及饮食行业。

　　　　“怎么来镇上了，有什么事吗？”司徒睿问李慧。

　　　　“没事，就是来逛逛。”

　　　　“吃过饭了吗，我让小二上点。”司徒睿问。

　　　　“吃过了，不用麻烦了。对了，你在镇上有什么事吗？平常你这大少爷可不会来这小地方的。”李慧问。

　　　　“还不是最近酒楼的生意不好，客人全被另一家香满楼拉走了，我这不是正好在这吗，就过来处理一下。”司徒睿也是比较焦急，最近生意被挤掉好多，据说是香满楼来了新的大厨，菜色新鲜，口味俱佳，虽然司徒家涉足各行各业，但重点不在饮食，重点是药铺，司徒家的招牌可是先皇赐予的，一品的招牌可不是谁都能随便拥有的。

　　　　“对了，李姑娘，你做菜挺好吃的，能不能帮忙叫我这大厨两道。”司徒睿想起来在李慧家吃的家常便饭，那也是不一样的味道。就连他这个吃过各种菜色，无比挑剔的人都吃得流连忘返。

　　　　“我的都是家常小菜，上不得台面的。”

　　　　“没事，只要菜好吃就行，反正也不会差到哪去。”司徒睿满不在乎，虽然他有无数种办法让香满楼开不下去，但是他还是不想动用关系，生意人还是喜欢用生意的办法打败对方。

　　　　“那我试试吧，你别抱太大希望。”李慧也不自信，虽然现代是个吃货，也会做一些菜，味道不错，但毕竟比不上人家真正的大厨，只能出奇制胜了。

　　　　“那走吧，我领你去后厨看看。”司徒睿虽然挑剔，有洁癖，但是做事情是毫不含糊的，特别是对于正事，也不嫌弃厨房乌烟瘴气。

　　　　绝对是应有尽有，鸡鸭鱼肉，八角，花椒，各种少见的调料，就是大厨们比较清闲，在前堂也看过了，确实是人不多。看到大少爷领着一个小姑娘进来，大厨和伙计们都很好奇，这个看着不到十岁的小姑娘能干什么。

　　　　看到还在盆里游来游去的大草鱼鱼，李慧忍不住想到了水煮鱼，草鱼最适合做水煮鱼了，不仅刺少，肉还劲道，那可是现代的经典菜色，不仅好吃，而且制作方便，就是它了。

　　　　“就做个水煮鱼吧！先让人把鱼杀了吧！”李慧道。

　　　　“还不快点，这是我请来的大厨，来交你们做菜的，都听李姑娘的吩咐。”王掌柜忍不住喝道。大少爷领来的人，就算没有真本事，那也要好好供着的。

　　　　“李姑娘，不知水煮鱼是什么？平常吃鱼也都是煎炸蒸，很少炖汤，没什么味道还有腥气。”司徒睿很好奇水煮鱼是什么，就用水煮吗，那会好吃吗？

　　　　“一会你就知道了，很快的。”李慧看到片刻间鱼已经杀好了，也就顾不上解释，一会还要回家呢，帮这个忙也就当司徒睿收药材帮忙的回报吧！

　　　　李慧开始下手做菜，首先切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片；姜、蒜切片，干辣椒掰成小段；将鱼片中倒入一个蛋清，加盐、白酒、面粉粉抓匀后腌制一刻钟。然后黄豆芽掐根部，洗净备用黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出，铺在盘底。接着锅置火上倒入油，下花椒慢炸一会儿倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水，没过鱼即可。最后水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。煮到鱼片变色至熟，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

　　　　一道色香味俱全的水煮鱼就出锅了，一层红红的辣椒，白内的鱼片，诱人的香味，不停地勾引着众人的唾液。

　　　　司徒睿首先忍不住拿起筷子尝了一口，香、软、滑，这是第一口感，最重要的是还没有腥味，这要是推出了，绝对吸引一大波人呀。

　　　　“王掌柜，刘大厨，你们也来尝尝。”司徒睿招呼。

　　　　不尝还好，一尝完全停不下来，一盘水煮鱼被众人风卷残云般消灭掉了，还意犹未尽，不用说，绝对是好吃呀。

　　　　“李姑娘，还麻烦你将方法要点交给刘大厨，放心，不会让你吃亏的。”司徒睿说、

　　　　“司徒少爷不用客气，收药材还多亏了您帮忙，我们都很感谢你，这就当换你的人情吧！”李慧珍新的说，毕竟要