荷香田园- 第70部分

　　　　本来这肥猪应该过年的时候要宰的，那个时候要卖肉的话也好卖些的。但是过年的时候林荷家里又是买田盖房子，又是卖鱼没有空出时间来。

　　　　林荷倒是想着让二牛这几天就把猪給宰了。接下来就是春忙了，一忙起来，大家都比较辛苦，把自己家里的猪給宰了，留些肉家里吃，家里人加上长工这么大一家子人，也要买不少的肉吃的，不如自己家里留多些，好歹不用出去买。

　　　　二牛想着林荷说的也对，便找了个赶集的日子，叫了长工来帮忙，长工当中有个叫狗柱的会杀猪，二牛便让他过来杀猪，说是把两头猪一起給收拾了，半只猪自己家里留着，剩下的拿去街上卖。

　　　　杀猪那天一大早，村里的人都来看了，又不是过年过节的，这二牛家里一下子把两只大肥猪給宰了，真是稀奇了。也有些人来等着割些肉回去的。两只肥猪一起收拾出来，光是猪下水就有两大盆，还有两个大猪头，杀了的猪在家里也没有卖多少，卖了十几斤，就赶到镇上去了，二牛说，趁着现在天早，拿到街上去卖。

　　　　二牛和大江带着几个长工用牛车把肉給运到街上去了，家里林荷和黄氏带着紫青紫玉他们去河边把这些猪下水給收拾了，好在是人多，花了个多时辰，就收拾好了，两只猪的下水可是不老少呢，林荷想着这些都不知道要吃多久呢。

　　　　回到家里把弄好的猪下水給分好了类，猪肝和猪腰子这些就給做了吃，这么多人也能吃完。至于猪肠子，猪心，猪舌头这些林荷自己制了些卤水給卤了起来，这样比较经放，能吃几天。剩下的猪脚和猪头还要慢慢的收拾出来。

　　　　光是上面的毛都是一个大工程了，杀猪的时候，用开水烫掉了一些的，剩下的林荷让紫青和紫玉把火钳烧红了，把毛給处理掉了，处理好了，林荷便打算把猪头肉和耳朵都做成腊肉，林荷小的时候吃过一次用火烘出来的腊猪头肉和猪耳朵，那个味道想起来都是让人流口水的。

　　　　黄氏和林荷带着丫头在家里收拾了一大上午，总算是收拾的差不多了，中午几个人炒了些猪下水吃了，剩下的猪下水，林荷让紫青送到了长工那边，让红霞做，因为猪下水都收拾好了的，所以告诉红霞直接做出来就可以。到了快下午的时候，二牛他们卖肉才回来，说是还剩下一只猪一半的肉，实在是卖不出去了，便带了回来。

　　　　黄氏看着家里的院子里摆着到处是肉，愁死了，说是早知道就不把两只猪一起杀了，现在这肉没卖完也不知道咋办，林荷笑着安慰道：“这杀一只猪，猪栏还是空不出来的呀，这些肉等下我来想办法，不会浪费的，大不了把所有的都做成腊肉，反正也不会坏，家里的长工和家人这么多，这些肉很快就吃完了，没有肉的话还不是要出去买的，现在自己家里的肉还不花钱，是吧。”

　　　　黄氏想着也是，再说家里杀了猪，自己娘家和婆家，家里的亲戚肯定要送些过去的，以前家里差也就算了，现在也不等着这些卖肉的钱过日子，反正也卖不出去，着急也没有办法了。

　　　　黄氏便收拾了些出来，想着这自己娘家和婆家那边一边送四斤过去，兄弟小姑子的就都送两斤过去，剩下的就让林荷来处理了。

　　　　下午，二牛就赶着牛车把肉給丈母娘那边给送了过去，这边婆婆家的就让红霞給拿了回去，红云也是整天在这里帮忙，因为“肚子”大了起来，没有做别的，就扫扫院子什么的，只有大江家里，和二牛一起去镇上卖了肉，也没有过来了，要自己送去。（未完待续。）

第一百七十一章　送猪肉

　　　　黄氏说自己要去徐婶子家里送肉，还有些事情要跟徐婶子说，让林荷去何氏家里送肉去。说实话，去何氏家里送东西，林荷是不太愿意去的，但是不送去好像又不太好，家家都送了，就他们家不去，肯定是说不过去的，爹去姥姥家了，娘去徐婶子家里，就只有自己去了，林荷让紫青在家里看着小宝他们，自己带着紫玉过去送肉。

　　　　到了何氏家里的时候，院子里只有宋月梅一个人在，宋月梅坐在院子里的一个椅子上，手里拿着包点心在吃，那个样子，好像自己肚子里怀了个宝贝一样的，林荷走进了院子，喊了声：“月梅嫂子，我送肉来了。”

　　　　宋月梅看着林荷一个人来，应了声，也没有站起来，还说自己起身不方便，让林荷把肉給她放到厨房里去，旁边的紫玉把肉給她放进了厨房里，这边宋月梅说道：“荷儿，这个肉是多少钱，我給你去拿钱。”

　　　　话虽这样说，身子却是动也没动，林荷觉得这个宋月梅真是虚伪，明明知道自己家杀猪，刚刚也说了是送来，还故意说到要给钱，林荷也说道：“不用，是我娘说要我送来的，不用给钱的。”

　　　　宋月梅故意笑着：“这真是……那你帮我谢谢二娘了。”

　　　　林荷应了，就打算带着紫玉要回去，宋月眉把他们拉着坐下，说：“荷儿，这个小丫头是你们家请回来做丫头的啊，你们家可是比地主家一样呢。又是长工又是丫鬟的，一年家里怕是赚不少钱吧。””

　　　　林荷没有回答宋月梅，这种人真是讨厌。平时看着有大人在，就规规矩矩不说话，今天看着就自己带着个丫头来，給她送了东西来，还給她放好，现在还这么多话。

　　　　“你们家究竟是卖些什么，赚了这么多的钱的呢。平时也没有出去呀，荷儿，听说那些东西是你捣鼓出来的呢。要不你告诉我怎么做，我也能跟着做，赚些银钱呀。”

　　　　林荷冷冷的说道：“这个是我在书上看到的，都是一些粗俗的东西。赚不了多少钱的。还不如嫂子一天做绣的钱呢，嫂子没有别的事情了吧，没有的话我就先回去了。”

　　　　说完便带着紫玉走了，宋月梅看着林荷他们的背影，唇边闪过了一丝不屑，不过就是赚了几个钱罢了，连家里的小孩子都烧成这样，看他们家能好几天。

　　　　紫玉跟着林荷走在路上。开口道：“小姐，这个人真是讨厌。什么都问，有的吃就吃吧，不知道问这么多干什么。”

　　　　林荷笑了笑说：“别理她，以后看着她也要绕路走，反正我们平时也碰不到的。”

　　　　林荷回到家里没多久，何氏就来到自己院子里，林荷有些奇怪，这何氏已经有很长一段时间没有来自己家里了，这次也不知道来干什么的，走近和何氏打了个招呼，紫玉和紫青也都站在林荷的身边，何氏看着林荷这边，眼光却是盯着旁边的紫玉，说：“这就是紫玉了吧，这两姐妹可都是能干着呢。”

　　　　说话时眼光还围着紫玉打量，林荷这就有些奇怪了，这个何氏究竟是想干吗，紫玉可是第一次见她，没有得罪过她，做什么这样盯着紫玉呢，林荷让紫玉跟何氏见了礼，便让紫玉和紫青去厨房跟一起做事去了，自己便在这边坐了下来，倒是想看看这个何氏究竟是想干吗的。

　　　　何氏开口了：“二弟妹，看你还这么客气，杀猪还往我们家送肉，每家都送了的吧，怕是要不少肉送呢，我们家月梅说給钱，荷儿又说不要，这真是……”

　　　　“没啥事，这杀猪一年也就一回，一家送点也尝尝，没多少，嫂子别嫌弃就行。你们家月梅，肚子也显了吧，再过几个月，大嫂可就当奶奶了呢。”黄氏笑着说。

　　　　“是啊，想起我那大胖孙子我晚上都睡不着呢，这可是我们家的第一个孙子呢，自从月梅怀孩子这段时间呀，我们家可是老忙了，大江在你们家里做活，青山和我要下地去做活，玉儿以前可从来没有做过活的，这也要在家做饭呢，真是可怜，不过也没有办法，家里实在是太忙了。”何氏说道。

　　　　林荷想着何氏一个劲的强调家里忙死了，是想要让自己家里給大伯放几天假吗，可是前几天自己爹也是问过大伯的，大伯说不用的，家里能忙的过来的。

　　　　林荷想到这里，便开口问道：“大娘，你家里那么忙，是不是想让大伯休息几天回去帮忙，如果是的话，等下跟我爹说一声就是了，现在塘里鱼不多，也不是太忙的，应该是可以的。”

　　　　何氏笑着说：“荷儿就是聪明，这家里确实是忙，不过，让大江回去几天能干啥呀，家里的大肚婆他又不会伺候，我倒是有个想法，比大江回去好多了。”

　　　　黄氏看着她，等着她继续说下去，何氏说道：“你看你们家人也不多，也没有多少的事情要做，家里还请了两个丫头，我可听说，这两个丫头可是能干呢，啥事情都会做，我想你们家这也用不了两个丫头吧，我想从你这里借个丫头回去伺候月梅，也不要太久，等到月梅生了孩子满月了我就給你还回来。”

　　　　林荷真是没有料到何氏是为了这个事情来的，这可是真是好算盘，自己家里的丫头，去給他们家使，林荷说道：“大娘，你们家人也不多啊，玉儿在家不是也没事吗，一边照顾嫂子一边做饭应该做的过来的呀，怎么想着来我家里借丫头呢。”

　　　　“你这孩子，看你说的，玉儿才多大呀，会做什么事情呢，让她做我还不放心呢，再说哪比得上你们家这两个能干的丫头啊。”何氏笑着说。

　　　　黄氏也觉得何氏的提议有些过份了，说道：“大嫂，这可不行，他们来我家里是給我们家做活的，我们家现在可是离不了他们呢，这做饭洗衣服都要他们，如果你们家实在忙的话，就让大哥请几日假回去做活吧。”

　　　　何氏看着林荷和黄氏都不愿意，脸色沉了下来，说道：“你们家怎么回事啊，反正也要不了这么多的人，借个人给我使使怎么了，我们家大江不也在帮你们家做事吗？”（未完待续。）

第一百七十二章　　婆媳俩的算盘

　　　　林荷觉得跟何氏这种人说道理，简直是白搭：“大娘，这样吧，你要把我们家的丫头借回去使也行，我们家的丫鬟一个月給的是八百文的工钱，还不算上赏钱，如果大娘給的了这个数的工钱，想必是可以的，她们肯定也愿意去，大娘你看这银钱……”

　　　　何氏听了林荷的话，说道：“还要我出工钱，你们家不是給了工钱的吗，在我们家做事和你们家做事不是一样吗，你们都給了我还要給吗？”

　　　　林荷对这个何氏真是有些无语了，何氏家里，能有些什么事情做呢，家里只有那几亩田，青山和何氏两人一起做的话，怕是几天就做完了，玉儿已经十一岁了，比紫玉还大一岁，在这个时候怕是什么都能做了，何氏却不舍得让她做事，娇生惯养的。

　　　　宋月梅的肚子和红霞的是差不多的，红霞每天都在长工的院子里做饭，没有一点事情，而宋月梅就说要让人伺候了，这也罢了，是她自己家里的事情，碍不着别人什么。但是这要来人家家里借丫头，还想要别人给他出月钱，这人是什么构造呀，林荷想这何氏真是什么事情都能想得出，什么话都说的出，还真就没有她说不出的话。

　　　　而且自己提出这么过份的要求，还一点都没有不好意思的，觉得是理所当然的事情。林荷也不想跟她废话了，直接说道：“大娘，大伯来我们家做事，我们也是給了工钱的。这丫头来我们家做活也是給了工钱的，你要的话就一两银子一个月，我可以让他们去你家做几个月。没有的话就没办法了。”

　　　　“刚还八百个大钱，现在又要一两银子一个月，这也太贵了吧，这可以买多少东西了呀，这两个丫头是镶金的还是怎么的？”何氏听了林荷的话说话开始尖叫起来了。

　　　　“大娘，你觉得不值这些钱，那你就不要请。我觉得值，給的就是这么多，少一个子他们都不会干的。请不请你直接说就是。”林荷真是气的脑袋冒烟了。

　　　　“不请，一两银子一月，我随便请个婆子回来也三百个大钱包揽家里所有的事情了。”何氏说道。

　　　　“那你就去请婆子了，大娘。我家里还有不少的事情要做。你慢走，不送了。”林荷说完便拉着黄氏往厨房走了。

　　　　何氏看没有人理她了，便说着：“一个女孩子嘴巴这么厉害，以后小心没人要，这二牛一家也是奇怪，家里一大家子，竟然让个孩子说了算，真是一家子的草包。”

　　　　林荷看着何氏走了。便出来了院子里，想着肯定又是宋月梅和何氏想出来的好主意。刚刚自己往何氏家里走了一趟，这何氏马上就来了说要借丫头，肯定是宋月梅怂恿的了。

　　　　不过林荷也懒得想那么多了，这婆媳两的鬼主意永远是层出不穷的，所谓兵来将挡，水来土掩。

　　　　再说这家里的厨房里和院子里摆的到处是肉，也需要林荷来处理，猪下水这些，猪头已经被紫青弄的差不多了，耳朵和猪脸肉都被紫青給分开了，林荷想起自己家里做香肠的时候做的一个烤炉，这时候可以派的上用场了，把火弄的小些，一个晚上就能烘不少的腊肉出来，但是这么多的肉，想必是全部做腊肉的话，太多了，想办法做些别的出来就好。

　　　　最后林荷决定把这些肉都腌起来，自己知道的一种腌肉可以放上很长的时间的，把新鲜猪肉切成一小块一小块的方块，加上辣椒、盐、八角等作料，然后把这些配料揉进肉里面，揉到均匀位置，林荷从家里拿出个坛子里面放了些腌肉水，把肉放进去。

　　　　在坛子口那里放两层荷叶再盖上盖子，在坛盖和坛身之间的缝隙上糊上一层灰泥密封，将坛子放在阴凉的地方。过段时间，猪肉便腌好了。吃的时候从罐里拿出来，颜色和新鲜猪肉是一样的，蒸煮炒着都是可以吃的。

　　　　林荷和紫青和紫玉说清楚了说法，让他们帮忙，大部分的肉都腌起来，过段时间吃，小部分的留着，这几天天气也不热，暂时不会坏，这下子多少肉都能做完了，整个下午，林荷带着紫青紫玉把肉用了几个坛子全部腌好了。

　　　　另外要做腊肉的就等着晚上把那个烤炉弄好，晚上可以烤，偶尔让紫青和紫玉起来看看就是了，剩下的新鲜肉，林荷做了好些他们没有吃过的菜給他们吃，比如用鸡蛋包的饺子，外面是鸡蛋，里面放的是肉，配了些韭菜，这个可以做菜吃的，然后又亲手打了些肉圆出来給他们吃，还送了些給长工们吃，个个都赞不绝口。

　　　　林荷跟二牛说这段时间家里都不用买菜了，自己家里肉食蔬菜什么都有的，把家里的这些都吃完，再去买菜了。这二牛不用天天去买菜，便天天的往田里那边去看，前段时间林荷从县里带了不少的种子回来，打算自己家里这几年多种些不同种类的蔬菜瓜果之类的，暂时还种不了，不过现在要准备好田种了。

　　　　林荷带回来些上次吃汤圆的那种小黄米的种子回来，打算自己试试种些的，便在自己家的田那边留了半亩田出来，让二牛先去把田弄好，到时候自己下种，种些看看收成怎么样，如果自己家里能种出来，到时候家里不少东西都能做出来的。

　　　　二牛也是个不怕辛苦的，家里的田都是长工在忙，他每天也是闲不住，就在自己的半亩田里折腾着，还有一些种蔬菜的地，也是和黄氏一起种着。

　　　　又过了几日，天气慢慢的热了，黄氏跟二牛又从镇上捉回了两只猪仔，二十只鸡仔，二十子鸭子，回来养着，说是养着自己家里吃也是好的，这鸡蛋和鸭蛋，家里可都是要用的。

　　　　二牛又和大生大江他们去河里捞了不出的鱼苗上来，不过林荷觉得池塘里的鱼塘的种类有些少了，去镇上的店铺里看的时候，顺便带着紫青和紫玉去卖鱼苗的地方走了