“这道酱汁虽然使用了很多食材,做起来却不是太难。洋葱和蒜作为调味剂,切碎之后,进行翻炒。等到炒出香味,再加入番茄,浓缩到浓稠状,装入碗中。再用奶油翻炒干贝丁,再进入淡菜和白酒进行熬煮。用滤布过滤之后,滤布上面的淡菜和干贝,加入刚才熬制的番茄酱中,与法香、淡菜以及刚才的滤汁混合均匀,再增添调味料,从而制备出这道酱汁。”司瑛士简单地将酱汁的制法叙述了出来。
虽然说起来简单,做起来也并不困难,但是,想要做出和司瑛士一样水平的酱汁,真的太难了。
与食材‘对话’,了解各种食材的特性,才能将酱汁中的最大潜能发挥出来,而将两种面条完美无缺地,和这么多酱汁融合,除了司瑛士之外,其他人很难做到。
这就是‘境界’啊。
站在看台上的马库斯看到司瑛士的菜品,眉头微皱。可以说,司瑛士无论是厨艺,还是“境界”,都超过了阙正卿,郑轲在这种情况下,究竟该如何应对呢?是依然做出‘破界’的菜品,还是进入‘境界’呢?
司瑛士走下评委席时,三名评委还没有从美味的龙王海鲜面中,恢复过来。他们的大脑中,除了海鲜,依旧是海鲜。
郑轲无奈地叹了口气,司瑛士的实力还是这么强大。女木岛学长,究竟该如果应对呢?
他的视线飘到赛场,却看到女木岛冬辅已然走向了舞台,他端起的托盘上,放着三碗拉面。
作为远月学园……不,作为在日本,也颇有名气的拉面高手,拉面界的年轻王者,女木岛冬辅,究竟能做出什么样的拉面呢?
三碗热腾腾的拉面,放在评委席上,大家也趁机,看到了女木岛冬辅的料理。
叉烧、鸡蛋、笋丝、豆芽……这些食材应有尽有,但更重要的却是他的味道。
鲜浓的香气进入鼻腔,三名评委立刻精神了起来。
“这道料理是……”安妮疑惑地看着女木岛冬辅,“豚骨拉面?”
“不……这是高汤拉面。”女木岛冬辅轻声回答。
“高汤拉面?”久我照纪惊讶地扭过头,“小幸平,这是什么拉面?”
幸平创真也摇了摇头,苦笑着说道:“女木岛学长擅长的拉面种类有很多,而且,他也去过全国各地,所以,我也不太清楚他做的拉面是什么。”
“这样啊……”久我照纪揉了下巴,“有没有可能是他临时想到的拉面呢?还是说,昨天和郑君在一起,讨论的拉面?”
“没,我只是提供了食材而已……女木岛学长的拉面技术很厉害,我没什么好建议的。”郑轲连忙挥手。
这句话倒是没有说错,女木岛冬辅经常拉着小车,在日本各地进行巡游修行,他在拉面上投入的精力,比很多厨师在料理上的投入还多。
“女木岛学长的拉面确实很厉害。”幸平创真点头说道。
评委席上的三名评委,拿起了筷子,迫不及待地挑起了面条。
在刚看到这碗面条的时候,三名评委都觉得这碗面条并没有什么特别的地方,不像司瑛士的龙王海鲜面那样,给人眼前一亮的感觉。然而,随着时间的推移,这碗面的香味,渐渐进入在他们的身体,让他们情不自禁地拿起了筷子。
富有弹性的拉面送入口中,三个人不约而同,发出了轻微的呻。吟,而红润的脸颊,也在告诉现场的其他人,这道料理的美味,只能用超赞来形容。
真的那么好吃?
这不是一两个人的疑问,更是困扰着现场所有的人。
“高汤拉面……我现在才知道,为什么你会这样叫它,虽然汤料的味道,不如昨天那名小姑娘的法式冻浓郁,但毫无疑问,它的味道确实有种熟悉的感觉。”
“经过高汤熬煮之后,面条也变得香浓可口,不行,意识……渐渐地模糊了起来。”伊斯特华路睁大了眼睛,但是浓郁的味道却冲击着他的大脑,面条的香浓,在脑海中不停回荡。
“仅仅凭借着浓香的汤汁,竟然让菜品展现了如此鲜美的味道真是太不可思议了。”安妮皮肤通红,眉头舒展,身心得到了极大的享受。
看到现场评委的评价,幸平也兴奋了起来,突然,他想起了一个问题,“对了,学长,评委们使用的汤料是上汤。”
“上汤?还不是,因为他的料理中,有叉烧肉、鸡蛋这些食材,本身就已经非常浓郁了,所以,并不适合上汤。而且,上汤的鲜美,也很容易破坏菜品的整体感。”郑轲简单地解释道。
“那学长他选择的高汤是”
“二汤。”郑轲解释道。
“哦,昨天晚上学长找你,就是为了二汤?”久我照纪恍然大悟。
郑轲点了点头。
“没错,他觉得只靠自身的力量,并不能做到百分之百的胜利,尤其在面对司学长和龙胆学姐的时候,必须要有杀手锏才行。但是有些拉面所选用的配菜,本身就很浓郁,如果再使用上汤,很可能起到相反的作用,在这种情况下,我个人建议他使用二汤。”
二汤,就是使用了上汤的肉料,作为原料,加入三十三斤沸水,熬煮一个小时,所得到的高汤。
“但是,女木岛学长之所以,能成为日本知名的拉面大师,肯定不是只靠着高汤。他的经验、手法、以及对拉面的理解,这些都帮助他走到了这一步。”
幸平对郑轲的话,表示认同。在座的所有人中,可能他对女木岛冬辅最为了解,当时,女木岛冬辅所展现出来的厨艺,深深地将他折服。
“没问题,女木岛学长,真的很强。”幸平创真喃喃自语道。
第427话 第三回合结束
高汤拉面对三位评委的冲击,依然在继续。
在喝了一口汤后,浓郁的汤头占据了味蕾,无论是吃面,还是吃笋丝、豆芽等拌菜,感受到的依然是高汤的味道。这时候,最需要解决的是消除这股鲜浓的味道。
在日本拉面中,如果汤头的味道太香浓,可以用鸡蛋来缓解汤头对味蕾的影响。
安妮夹起一块切开的鸡蛋,送入口中,味蕾才算恢复了一些。
接下来,是用自制的花生油熬煮的叉烧,其浓郁而又鲜美的味道,也瞬间征服了安妮。红润的脸颊如同一颗熟透的苹果,让周围的学生也对碗中的叉烧产生了好奇。
“真是好吃啊,使用浓郁的二汤作为汤头,酱油、料酒、姜片、葱花作为汤底……这种种组合所释放出来的美味,几乎让人无法呼吸这么出色的拉面,也只有日本……不,也只有你,女木岛先生,才能做出来!”安妮发出了惊呼声。
幸平等人看到这里,终于稍微放下了心,但随后他们又看到站在台下的司瑛士,那颗心又立刻提了起来。
在比赛结果出来之前,一定不能放松。
“……请一定要保佑女木岛学长,赢下比赛。”田所惠闭上眼睛,小声地不停祈求。
幸平创真也神色凝重地看向评委席,如果……如果……女木岛学长能赢下这场比赛,那几乎可以意味着,联队食戟的胜负,就没有悬念了。
无论是远月十杰,还是反叛者联盟,他们都万分紧张地看着评委席。三名来自wgo的评委,在这个时候,已然成为了所有人的焦点。
安妮与另外两名评委商量了两分多钟,最后才把结果定下来。
现场的观众神经紧绷,目不转睛地看着注视着安妮的一举一动。
“第三回合,第三组的胜者是司瑛士。”安妮大声喊道。
司瑛士听到这句话,也是出了口气,女木岛冬辅也给他带来了很大的压力。
本来几乎陷入窒息之中的学生们,也终于活了过来,每个人的神情都轻松不少。
“真是可惜了。”郑轲叹了口气,没有拿下比赛,也就意味着给了司瑛士缓冲的时间,要想击败他,只能靠以后的比赛了。
斋藤综明看到司瑛士走了过来,便上前问道:“怎么样?大概多长时间能恢复?”
“不知道明天早上能不能恢复到最佳状态……今天下午的比赛就靠你们了。实在不行,给中君打电话,让他过来。”司瑛士一脸疲惫。
“不用了,桃已经去休息了。下午她准备出战。”斋藤综明说道。
“这样啊,那就让桃受累了。小林现在怎么样了?”司瑛士想起了小林龙胆。
“额,太很累。”斋藤综明摇了摇头,“估计这个时候,正在休息室睡觉吧?”
“哦,辛苦她了。”司瑛士脸色平静地说道,“我们先区休息室吧……”
司瑛士等人进入了选手通道,牢笼里的极星寮众也终于被放了出来。
“女木岛学长,真的很可惜,我们差一点就能赢下比赛了。”爱丽丝走出牢笼后,一脸遗憾。
“技不如人,也没有好可惜的。”女木岛冬辅摆了一下手,脸上的神情和往常没什么区别,看不出沮丧。
“但是,本来有机会能把司学长打倒,这下可就难了。明天的比赛,谁能赢过司学长呢?”爱丽丝托着下巴,愁容满面。
“这些事情,我们还是回到休息室再说吧?”绘里奈提醒爱丽丝,这里毕竟是赛场,很多人都在附近走动。
“哦。”爱丽丝捂住了嘴。
郑轲和观众席的三鹰道别,再去找马库斯时,却发现马库斯已经没了踪影,便跟着绘里奈回到了休息室。
“现在包括郑学长在内,我们一共只剩下4个人,远月十杰比我们好一点么,他们还剩下5个人。”爱丽丝拿着油性笔,把双方选手的名字写在了白板上,“当然,司学长因为和女木岛学长,经历了一番苦战,所以,今天下午出场的概率,微乎其微。我们这一方也是这样。郑学长虽然赢下与龙胆学姐的比赛,但体力也有很多的损耗,今天下午也不能出战。”
爱丽丝划去了司瑛士和郑轲的名字。
“镝木学姐因为有了二十个小时休息,我想她现在的体力,还算ok;斋藤学长从开赛至今,都没有出场,如果不出意外,今天下午,他应该会出场。那么,最后一个名额,将会在中学长和桃学姐之间选择。他们两个无论谁上场,我们来说,都有取胜的机会。中学长昨天连续进行了两场比赛,就算休息了这么长时间,也肯定会对体力有影响。桃学姐更是在刚刚的比赛中,赢下久我学长,状态估计也不会太好。
“我们现在的人数处于劣势,要想保留赢下明天比赛的可能,第四回合的比赛,我们必须要拿到优势,至少赢下两场。你们三个,有问题吗?”爱丽丝看着绘里奈、幸平和一色慧。
“没有。”幸平揉了一下鼻子,“现在的我们,只有取胜一条路可走。”
“是的,如果想要双方的力量,重新回到平衡,今天下午的比赛,事关重要。”爱丽丝神色收起了笑容。
“不要紧,我们能赢我相信。”绘里奈坚定地说道。
一色慧摸着下巴,似有所思。
远月十杰的休息室。
司瑛士揉着额头,坐在沙发上。和女木岛的对决,让他的体力消耗大半,甚至不知道明天早上,能否恢复到最佳状态。
而另一侧的小林龙胆,则是裹着单子,蜷成了球状,躺在沙发上。茜久保桃抱着布奇,也很安静。
就在这时,斋藤综明推门走了进来。
“怎么样?中君怎么说?”司瑛士有气无力地问道。
斋藤综明摇了摇头,“那小子听说郑轲赢了龙胆,死活不参加下午的比赛。”
“为什么?”司瑛士问道。
“他说,他想和郑轲交手,所以,他现在要保留体力。”斋藤综明一脸无奈。
“这个中……”司瑛士叹了口气。
茜久保桃冷哼了一声,“我老早就说过了,下一场比赛我出场。”
“那你要注意身体,如果我们能赢下下一回合的比赛,我们明天就赢定了。”司瑛士轻声说道。
第428话 机会?
在绘里奈等人开完会议之后,郑轲、久我以及女木岛三个人,便准备返回雪月花。
一行人刚刚走出会场,一股寒风袭来,没有准备的郑轲打了一个冷颤。
现在的雪虽然已经停了,公路上却堆满了积雪。
这也是没有办法的事情,对于只有千百人的礼文岛,很难有人刻意打扫街道。而且由于没有足够多的车辆来往,马路上的积雪还是比较多的。
三个人刚刚来到大门前,里面的司机还没来得及打开车门,就看到斋藤综明和镝木祥子架着小林龙胆,走了过来,后面跟着无精打采的司瑛士。
郑轲看到这一幕,多少有些内疚,小林龙胆的脱力其实和他没什么关系,作为小林龙胆的对手,他还是有些内疚,只能赶紧上前,和斋藤综明一起,将小林龙胆送上了大巴。
“学姐有什么不舒服吗?”郑轲有些担心地看着小林龙胆。
“也没什么事情,就是太累了,需要休息了两三天。”斋藤综明说道。
小林龙胆这战斗力……简直就是一次性的……
如果参加像the…blue那样,几乎没时间休息的比赛,那小林龙胆还不得休克了啊?
“才……才不是呢,我稍微休息一下就好了,明天肯定生龙活虎。”
听到有人在质疑她的体力,小林龙胆立刻反驳,只是整个人依然闭着眼睛,不愿意睁眼。
郑轲在心里呵呵了两声,这种状态下,小林龙胆明天能恢复体力才是怪事呢。
等到斋藤综明下了大巴,大巴也缓缓移动,朝着“雪月花”驶去。
……
绘里奈等人大约休息了小时,工作人员便过来敲门。
“绘里奈大小姐,现在就要出场了。”工作人员在门外说道。
“好的,我们现在就过去。”绘里奈应了一声,然后看了一眼一色慧和幸平创真,“之前商量的作战计划,大家都记得吧?”
“那当然。”幸平创真摸了一下下巴,露出了自信的笑容。
对手无论是谁,斋藤综明和镝木祥子一定会上场。其中,镝木祥子虽然是十杰第六席,但与原十杰相比,实力还是处于下风。这也是这一回合比赛的突破点,而斋藤综明因为在之前没有过出场,无论体力还是厨艺,都处在最佳状态。在这种情况下,三个人无论谁碰到他,都将是一场恶战。
除此之外,他们还有0。5个突破点,这要看出战的第三个人是茜久保桃,还是中英。
如果他们的对手是中英,赢下比赛的难度,会增大很多,他们三个人中,没有一个人敢肯定自己能赢下和中英的对决。
但,对方出场的选手如果是茜久保桃,那他们还有1个机会,远月十杰中,击败久我照纪的人,在体力上肯定会有影响。他们可以借着这个机会,击溃茜久保桃。
绘里奈三人来到选手通道的入口处,远月十杰已经站在了前面,他们只剩下三个人,分别是斋藤、镝木以及茜久保。
绘里奈等人互看一眼,彼此从对方的眼中,看到了机会。
茜久保的出战,应该是最好的结果了,他们取胜的概率,增大了几分。但同时也有一个声音在提醒他们如果输给了茜久保桃,那么后续的比赛,就会更加困难,郑轲甚至会陷入车轮战。
“桃学姐,你不是上午才参加过比赛吗?”绘里奈问道。
“只不过赢了久我照纪而已,没有难度。”茜久保桃抱着布偶,无精打采地说道。
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