《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第379部分


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    “美作,你去把司学长送去休息室。”睿山枝津也吩咐站在墙边的美作昂。

    美作昂刚要走过来,司瑛士摆了摆手,“不用,我还没有到要依靠别人的地步。”说着,便独自一人走进了选手通道。

    一色慧回到休息区后,也是满头大汗。幸平创真连忙端来了盐水和手巾,在一色慧喝水的时候,他又来到一色慧的身后,给一色慧进行按摩。

    “啊……”一色慧喘了一大口气,神色轻松不少,“总算活过来了。”

    “是啊,一色学长,您真是太辛苦了。”创真两只手揉捏着一色慧的肩膀,“其实,我觉得,如果学长的对手是斋藤学长,或许您会有取胜的可能。”

    “不会的。”一色慧摆了摆手,“你以为我们之间的对阵,是随便安排的吗?告诉你,当然不是。”

    “诶?不是吗?”创真一愣,其他人也立刻靠了过来。

    “对面的中君和司学长,都休息了一段时间,而我们三个人中,只有郑君休息过,所以,如果我们想要拿下比赛,必须要多费心思。我昨天下午赢了桃学姐,消耗了很多体力,而切妹妹在昨天下午的对手是镝木祥子,体力则好上许多。以我的状态想要赢下斋藤学长,其实很困难,但是,体力比较好的切妹妹却很有机会。所以,我这场比赛的目的,就是为了消耗司学长的体力,哪怕在这场比赛结束后,一个星期不能制作菜品,我也在所不惜。”

    一色慧话音刚落,杯子从手中滑落,掉落在地上,摔得粉碎。

    一色学长……

    幸平创真看着一色慧,他的脸上再次沾满了汗水,但是目光却异常坚定那是对这一回合胜利的渴望。

    城一郎看着一侧的切仙左卫门,一脸轻笑:“这些孩子长大了。”

    “是啊说不定这场比赛,对他们来说,也是一个成长的契机呢?不……或许,经历过这次的危机,远月学园能够往上再走一步呢?”切仙左卫门眯起了眼睛。

    就在这时,马库斯走到了观众席的走廊,看着赛场内的切仙左卫门。

    “马库斯先生,你现在怎么才来?比赛都快结束了。”仙左卫门抬头问向马库斯。

    “马库斯?”一色慧听到这个名字,稍微一愣,连忙抬头看向赛场。

    “一色学长,他是谁啊?”幸平创真抬头看到马库斯,果然还是没见过。

    “他?他是法国蓝际的老师。”一色慧轻声说道。

    “法国蓝际?那是什么学校?”幸平创真反问道。

    “在国际上,法国蓝际要比远月学园厉害。”一色慧低声说道。

    “咦?这个学校这么厉害?”幸平创真再次看向马库斯时,又多留意了几分。

    马库斯扫了创真一眼,再次看向赛场,“我刚才联系了一下东方。”

    东方?

    城一郎眼睛一亮,疑惑地看着仙左卫门,“怎么回事?”

    “和郑轲有关。”仙左卫门压低声音,简单地说了一句,然后又回过头,看着马库斯,“他们怎么说?”

    “没给我答复,要我再等一下。”马库斯轻声说道。

    “值得吗?”仙左卫门反问道。

    “当然值得。”马库斯摸了一下领带,一脸正色,“我就不多说了。”

    虽然马库斯没有把话说出来,但对仙左卫门而言,原因并不难猜出来。蓝际在国际上的名声,并不是只靠学生在学校时,拿到了多少国际大奖,而是看他们在担任主厨后,所达成的成就。

    法国蓝际的招牌,其实,是靠一座座三星餐厅抬起来的。

    仙左卫门点了点头,不再说话。毕竟每个学校的需求是不一样的,现在的远月学园,只想着如何才能尽快完成重建。

    而这时,前方的赛场上,也传来了说话声。

    “老师,我的料理做好了。”

    观众们立刻看向赛场,却见中英举起了手。

    “请把你的料理端上来。”安妮说道。

    田中英立刻将菜品放在托盘上,看了一眼郑轲,却看到他也准备装盘。

    “一起上?”中英问向郑轲。

    “一起?不了,我稍微等一下。”郑轲笑着说道。

    中英二话不说,端起托盘,走向了赛场。

第449话 畑中英的杀手锏

    作为第一天,就能够连胜两场的选手,安妮对这名长相秀气的中英,多少有些印象,所以,在看到中英再次走上评委席时,安妮对中英的菜品,有了一些期待。

    事实也是如此。

    当中英的菜品放在她的面前,浓郁的香味立刻把她的注意力吸引了过去。

    经过烘烤的羊排,散发出鲜香的香味,浓郁的肉汁从羊排的肉中溢出,更是凸显出这道料理香美,如果看得仔细,不难看出,在羊肉的表面处,又网格状的烤纹,白森的肋骨从排骨中凸显出来,增添了整道料理的美味。粘稠的酱汁淋在餐盘的角落处,与浓香的羊排相互辉映,而绿色的青菜、浅黄色的土豆、红色的番茄,以及切成块状的胡萝卜,都摆在餐盘的一侧,鲜亮多彩。

    “这道料理叫什么名字?”安妮问道。

    “网烤羊排,请评委老师试吃,”中英安静地说道。

    说是网烤,其实和烤架并没有太大的关系。虽然羊肉的表面印有网状的烤纹,但这种烤纹却是用条纹煎锅烧烤出来。

    大部分人在煎烤羊排或者牛排的时候,通常会选择平底锅,一方面因为平底锅比较常见,除了煎烤排骨之外,平底锅还可以用来炒菜,同时,平底锅也可以更好地保留排骨的营养。

    条纹煎锅的优点也很突出,它可以在排骨上烤出网状的烤纹,增加菜品的卖相,而且,也使食物的受热比较均匀,口感极佳。更关键的是,在煎烤的时候,排骨肉所含有的脂肪,可以流入条纹煎锅凹下去的部位。

    看到羊排上的这些条纹,安妮也对这道羊肉餐盘有了兴趣。

    而坐在安妮旁边的伊斯特华路也深吸了一口气,脸上露出了绯红。

    “不错,香味浓郁又不油腻,对食材的处理,对火候的把控,算的上极为出色,让人有种迫不及待,想要把食材吃下去的冲动。”伊斯特华路眼神中流露出了兴奋。

    “对不起,我已经迫不及待地想要下刀了。”夏鲁姆的双手紧握着餐刀,但在下一刻,菜刀就切入羊排的肉中,毫不费力的切开羊肉。

    把餐叉中的羊肉送入口中,浓郁的味道,在夏鲁姆的口中渐渐散开。

    排骨上的羊肉保持着其本身所带有的鲜美,不需要怎么咀嚼,细嫩的羊肉,连同浓郁的肉汁,就已经充满了口腔。片刻间,口腔以及鲜美的鼻腔,都充斥着料理的美味,让人忍不住发出了惊呼。

    鲜美的羊肉与浓郁的肉汁一起,涌了上来,清爽的橄榄油以及胡椒粉所特有的风味,把羊肉的浓香衬托了出来。

    身体……连同意识,渐渐不受控制。鲜美的羊肉,也随着沿着神经,传递到每个细胞之中。

    “真是完美……”夏鲁姆抬起头,浓浓的幸福感,洋溢在脸上,“火候烹饪的恰到好处,细腻的口感也完全被烹制了出来……浓郁的肉汁经过煎制之后,从内部流淌出,不仅保证了菜品柔软的口感,排骨的浓郁也渗透到羊肉的每个角落。”

    三位评委拿起餐叉,蘸取了一侧的酱汁,继续试吃。

    入口之后,一种特殊的香味,让三个人不约而同地喊出声来。

    “好吃!”

    现场的观众纷纷看向评委席,三名评委神色亢奋,完全陷入了美味中。

    “三位评委好像挺喜欢这道料理啊。”

    “我看得出来……再怎么说,中学长的实力也仅次于司学长和龙胆学姐……”

    “中学长只是平时不怎么烹制菜品,他的厨艺并不一定比龙胆学姐差。”

    “呃,确实也有可能……这道料理,看起来真的想吃啊。”

    观众们此刻的话,也正是三位评委的心声。

    安妮是最先从美味中走出来的人,她看着面前的菜品,轻声说道:“这种酱汁,给人一种耳目一新的感觉,羊肉蘸取了这种酱汁之后,所拥有的那种直击内心的冲味,以及料理的鲜香,根本不是话语所能形容的。你这道酱汁究竟有什么魅力?”

    “这是巴萨米克醋酱汁。”中英脸上带着浅浅的笑容。

    “巴萨米克醋……酱汁?”郑轲揉着下巴,思考着这种食材的来由。

    “原来是巴萨米克醋酱汁……这么说来,里面含有巴萨米克醋了……”安妮轻声说道。

    “什么是巴萨米克醋?”现场的观众提出了疑惑。

    安妮轻了一下嗓子,简单地解释道:“所谓的巴萨米克醋,是产自意大利摩纳哥的一种珍奇的调味料。因为其制作非常耗时,通常来说,需要十余年的发酵,才能制作出成品,因此非常珍贵,通常不会用来烹饪,而是用来当作提味的酱汁。这种醋会用到葡萄作为原料,进行发酵,所以,它会带有果香的味道,而且它的酸味也非常柔和,并不会特别刺激。”

    幸平等人面面相觑,中英竟然为了这场比赛,准备了如此珍贵的调味品。

    “但是,这道菜品的酱汁,并不只是巴萨米克醋的味道,它的味道,要比巴萨米克醋更为诱人。”夏鲁姆说道。

    “没错,这种酱汁中,巴萨米克醋只是它最主要的材料,山葵、欧芹、橄榄油……巴萨米克醋就像是一个融合剂,把这些材料全部柔和在一起,香浓的味道附加在这些酱汁的身上,才烹制出如此美妙的酱汁。”

    一色慧看到这里,摇了摇头,“果然还是厉害,中英跟着蓟学长这几年,厨艺真的在同年龄段中,处在最顶尖的状态。”

    “郑学长就没希望了吗?”田所惠问道。

    “有,但要看郑君如何处理。如果是其他人,机会可能会很渺茫,但如果是郑君,应该还有机会。”虽是这么说,但一色慧眉头也紧皱了起来。

    是的,还有机会,就看郑轲能不能抓住机会了。

    城一郎也有些意外,他没想到切蓟能教出这么出色的学生。

    “学长,你怎么样?有把握吗?”切绘里奈不安地看着一旁的郑轲。

    这场比赛,郑轲不容有失。如果他输了,他们这一方就真的完蛋了。

    “注意你自己的料理,我可不想进行车轮战。”郑轲脸上带着轻笑,把料理放在了托盘上。

第450话 羊蹄

    绘里奈郁闷地低头烹饪。

    本来她还担心一下郑轲,结果郑轲却提醒了她,她的比赛还在继续。

    虽然心中有些不愉快,但郑轲却说的是事实,她自己的比赛,明显更危险。

    郑轲端着菜品走下了赛场,台下的中英得意地看了一眼郑轲,“看看我们两个,谁更厉害。”

    “那你就好好地看着吧?结果,应该不会出乎大多数人的预料。”郑轲的轻笑道。

    田所惠看着走上舞台的郑轲,一脸紧张。

    其实不止她一个人,其他人的心脏,也正在以一种匪夷所思的速度跳动。

    在一色慧输掉与司瑛士的比赛后,他们就再也不能接受一场失利。尤其是郑轲所在的这一场比赛,它的结果,要比第一场重要很多。

    郑轲将自己的菜品摆放在餐盘上,轻轻地对着三位评委说道:“老师,请试吃。”

    浓郁而又刺激的香味,进入三名评委的鼻腔,三个人不约而同地揉了鼻子,想要忍住鼻子的不适,但在坚持了10秒钟后,还是转过身,打了几个喷嚏,回过身来的时候,鼻子微红。

    郑轲的眼睛视线飘到了其他地方,虽然没看三位评委的表情,但他几乎可以判断的出,他们对辣椒多少有些抵制,毕竟这一段时间,他们吃了太多与辣椒有关的菜品了。

    果然,伊斯特华路开口说道:“你这道菜品,味道有些辣呀。”

    “如果辣椒运用的合理,也会为整道料理加分,对吧?评委老师。”郑轲眯着眼睛,轻声说道。

    “但很多时候,选手并不知道如何运用辣椒。”夏鲁姆反驳说道。

    “我只知道,我的菜品不会出现在这样的情况。”

    “我喜欢自信的厨师。”安妮托着腮帮,眼睛眯了起来,“希望你不要让我失望。对了,善意提醒,这三天,我们已经吃过太多与辣椒有关的菜品,所以,对你的要求会稍微高一些。”

    “没问题,还是那句话,我对自己的菜品有信心。”郑轲轻声说道。

    安妮没有回答郑轲的话,而是低下头,看着桌上的菜品。

    蹄花摆在餐盘的中心,劲道的羊蹄在这道菜品种,看起来比较酥烂,随着餐盘的移动而发出了轻微的抖动,而羊蹄本身的胶质在经过烹饪之后,也变得柔软明亮。浓郁的香味,随着水汽进入鼻孔,除了让人感到一种极度幸福感外,带有强烈刺激辣味也刺激着味蕾,分泌出大量的唾液。

    浓稠的酱汁勾芡在蹄花的表面,在增强了料理的浓郁味道之后,又让整道料理看起来更加圆满。

    明明对辣椒有了一些抗性,可是,为什么……为什么这道料理对自己的吸引力会这么大?

    “这道料理叫什么名字?”安妮舔了一下嘴唇,好奇地问着郑轲。

    “红煨羊蹄花。”郑轲轻声说道,“评委老师,这道料理的味道究竟如何,你试吃一口,应该就知道了。”

    伊斯特华路连连点头,辛辣的辣椒就像一只大手,紧紧地抓住了他的注意力,他现在想要立刻试吃一口羊蹄花的味道。

    “我们就开始试吃吧?”伊斯特华路问向另外两名评委。

    “那么……现在开始试吃!”安妮拿起了筷子,夹起了柔软的羊蹄花。

    作为美食评委,安妮对羊肉并不陌生,无论是上肩肉、腿肉、腰肉,还是羊脊,她经常试吃,但是对于羊蹄,她却没吃过几次,因此,她非常充满了好奇,郑轲的这道菜品究竟能做出什么样的水准。

    然而……

    羊蹄花入口,浓郁的香味如同一股龙卷风,疯狂撕扯安妮的身体,而她除了忍受着龙卷风的冲击外,什么都做不到。

    红润浮现在安妮的脸颊上,充满幸福的表情,让幸平创真等人眼前一亮。

    有戏!

    这个想法浮现在他们的心头。

    安妮把嘴里的羊蹄全部咽下,刚才那种辛辣与浓郁混合后,迸发出来的美味,依然残留在她的口中。

    “好……真是好吃啊羊蹄肉汁柔软香烂,在口中不需要过多的咀嚼,肉质就已经在口中散开,沿着浓汁,流进咽喉。香浓而又浓烈的香味,也点燃了整道料理的味道。”安妮眯起眼睛,感受着料理的美味。

    “辣椒的味道虽然穿插在整道料理中,但是,入口之后,舌头以及口腔,却没有感到丝毫的不适,反而各种食材彼此之间的配合,使整道料理富有了鲜明的层次感。”伊斯特华路解释道。

    现场的观众听到安妮和伊斯特华路的点评,立刻发出了惊呼声。

    “评委老师好像也挺喜欢郑学长的菜品啊?”

    “我听得出,但我还是更喜欢中学长的菜品。”

    “是啊,郑学长的菜品,看起来实在太普通了。”

    “更关键的是,根本看不出,这道料理在味道上有什么独特的地方。而且,这道菜品的主要食材是羊蹄,那种食材韧性这么强,有什么好吃的?”

    现场观众的质疑声,在会场中回荡。与他们形成鲜明对比的,则是站在评
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