《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第50部分


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第63话 牛奶的秘密

    “茜久保桃前辈,我也为您做了一份料理,至于是不是故弄玄虚,您亲自尝一口不就知道了?”

    郑轲回到自己的操作台,将已经装盘的料理送到茜久保桃的面前。

    “谁……谁要吃啊?”茜久保桃撅着嘴,眼睛里流露出了不满,瞄了一眼色彩鲜艳的宫保冻豆腐,眼中又有一丝犹豫,小手悄悄地握起筷子,突然感到有些异样,像是有人一直在偷看她。

    她猛然抬头,却察觉到郑轲正似笑非笑地注视着她。

    “看什么?是你送过来的,我拿着筷子不行吗?”

    “我可什么都没说。”

    看着茜久保桃嗔怒的神情,郑轲耸了耸肩。

    不过,茜久保桃刚刚那个表情,真的像一个没长大的孩子……呃,现在似乎也没有长大……

    五位审查员彼此间相互看了一眼,之后又将目光放在了宫保冻豆腐上。

    这道料理的食材并不复杂,除了用来调味的辣椒、蒜片、洋葱等调味品之外,就只剩下灯笼椒、冻豆腐和鸡肉丝。

    这些食材中,能够与牛奶相结合的就只有冻豆腐了。

    鹤田京介夹起一块豆腐,却发现豆腐并不像想象中的那么坚硬,反而富有一丝弹性,随着筷子的抖动而左右乱颤。

    这是怎么回事?

    鹤田京介没猜透其中的缘故,带着疑惑将豆腐送入口中。

    浓郁的汤汁瞬间从冻豆腐的小孔中溢出,流淌到口腔的各个角落。

    牙齿与冻豆腐轻轻触碰,没有任何阻力,便将豆腐轻松撕开,一股奶香从豆腐内部流出,混合着浓郁的汤汁与松软的豆腐,不停在口中搅动,直至进入咽喉,牛奶独特的香味依然残留在口中。

    毫无疑问,牛奶就在这豆腐里,但这名同学究竟用的是什么方法呢?

    就在鹤田京介沉思的时候,其他的审查员也开始试吃郑轲的料理。

    看台上的学生刚刚还议论纷纷,但随着审查员试吃开始,声音渐渐地小了起来。

    审查席上的五位审查员不停夹取豆腐,速度之快,竟然和刚才试吃蛤蜊汤的速度不相上下。

    “这五位审查员到底怎么了?难道是他们太饿了吗?”

    “不对啊?他们刚刚在不久前才吃过茜久保桃的料理,怎么会饿呢?”

    “那就是这道料理太好吃了。”

    “但是,一个插班生的料理能有多好吃?再厉害也不是十杰的对手吧?”

    “别说,我的肚子也饿了……”

    ……

    “久我会长,你看那些审查员……他们就像没有吃过午饭一样。”谷本志保抓住久我照纪的肩膀,兴奋得差点尖叫起来。

    “是啊……难道,郑轲真的有机会赢茜久保桃?”久我照纪喃喃自语,神色复杂。

    如果郑轲击败了茜久保桃,岂不是说,在明年的十杰战中,自己又多了一个对手?不……或许现在郑轲就已经是他的对手了……

    哎呀,似乎请来了一个不得了的人啊。不过,我一定不会输,明年的十杰肯定有我一席。

    久我照纪轻咬嘴唇,在内心的深处,感到了一股危机感。

    “兄弟们,给我举起大旗,大声喊,华研会,加油!”谷本志保回身对着身后的同伴,大声地喊。

    华研会的人看到郑轲并不是被茜久保桃碾压,也有了信心。他们人数虽然不多,但整齐的呐喊声汇集在一起,也渐渐有了士气。

    平尾南不停地往嘴里扒着豆腐,汁液从口中喷出也浑然不顾。

    “真受不了这种美味……经过爆炒之后的鸡肉,将香浓的味道释放出来,而冻豆腐吸收了鸡肉的肉汁和美味,让人食指大动。”

    “还有辛辣的干辣椒和甘甜的洋葱,刺激着舌头,分泌出大量的唾液……我感觉一盘料理根本不够……”

    “……虽然鸡肉和酱汁非常浓郁,但吃起来却丝毫不感到腻,灯笼椒肉质厚而柔软,清脆可口,不仅中和了鸡肉的油腻,更让整个料理多了一份清爽口感。”饭田拓忍不住说道。

    “更关键的是这个豆腐,细嫩丝滑,看起来生硬,但吃到嘴里,又富有弹性,吸附在小孔里的肉汁与豆腐相互交织在一起,不仅口感浓郁柔软,里面更是有一种难以言明的奶香,萦绕在舌头上……”

    山内堇双眼迷离,一股力量源源不断地从身体内部逸出……

    “口感松软却又香气逼人的豆腐、细腻鲜嫩的鸡肉、清新爽口的灯笼椒,以及虽然辛辣却能刺激人味觉的辣椒,这些食材共同组成了这道美味的料理。”大琦博深吸一口气,轻轻地说道。

    “我承认,这道料理中有牛奶的存在,虽然我们看不到它,但是它确实地存在于我们的舌头上,我们的咽喉里。我感觉它就在豆腐里,但又不像是从外部涂抹上的。所以,我想问这位同学,你把牛奶经过了什么样的处理?”鹤田京介双眼之中流露出了灼热。

    其他的审核员虽然没有说话,他们的神情却和鹤田京介极为相似。

    冻豆腐里的奶香味,完全发自于豆腐内部,并不像是浸泡或者涂抹上的,除非……

    突然,不止一个审核员抬头看向郑轲,大琦博忍不住问道:“难道这个豆腐本身就是用牛奶做的?”

    “对,也不对。这块冻豆腐的原料之一确实是牛奶,另一个原料依然是黄豆。”郑轲揭开豆腐的真相。

    “两种原料?”茜久保桃疑惑地看着豆腐,眉头微蹙,手中的筷子忍不住拿了起来。

    一块……就吃一块……尝尝这种使用两种原料的豆腐会是什么样的味道。

    茜久保桃将豆腐送出口中,从豆腐散发出来的牛奶味道,瞬间触碰了味蕾,毫无防备的女孩在不经意间,身体轻微地抽搐了一下。

    浓郁的鸡汁、辛辣的辣椒、润滑的牛奶,全部集中在冻豆腐上。贝齿轻轻触碰,几乎没有花费力气,冻豆腐立刻断开。

    香浓的奶味在口中久久不散,辛辣的味道更是刺激着味蕾,之前并没有感觉到饥饿的茜久保桃,在突然之间产生了食欲。

    茜久保桃忍不住发出了一声嘤咛,小脸微红,秀嫩的小手紧紧抓住筷子。

    不行,一定要忍住,只能吃这一口……

    贝齿轻摇嘴唇,茜久保桃的内心不再平静,一年级生中,竟然有人能做出这样的料理?虽然她千般小心,但终究还是有些大意了。

第64话 郑轲or茜久保桃?

    郑轲选用两种食材,当然有他的考虑。

    如果全部使用牛奶,味道会变得太过浓郁,而影响到整道料理的口感。而且,以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态,吸收鸡汁的程度如何,这些都是未知数。

    在将豆腐做出来之后,还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时,以便让豆腐脱水,产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下,郑轲只能采取一个比较保守的做法,将黄豆磨成豆汁,再与牛奶按照3:1的比例混合,加入内酯,最终做成豆腐。

    或许还有更好的方法来处理牛奶,比如调节豆汁和牛奶的比例,或者更改其中的步骤,但时间太紧,在将冻豆腐做好之后,他也只有一次尝试的机会。

    最终,郑轲选择了宫保鸡丁的变形,让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐,从而达到味道累加的效果。

    做完这些之后,时间也到了凌晨五点,郑轲本打算稍微休息片刻,结果醒来的时候,却发现已经到了8点50分。

    审查员们全部陷入了沉思,但也很快便猜到其中的缘由。

    由两种原料混合之后,产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何况这名男生也用他的料理证明,他用这个匪夷所思的想法,做出了一道非常精美的料理。

    茜久保桃的料理结合了西方料理的食材和华夏的料理手法,所有的食材再经过“牛奶浴”之后,变得鲜美可口,但又保持了本身的口感。

    郑轲则是打破了食材的界限,将牛奶和豆汁混合一起,异想天开地做出了宫保冻豆腐,味道厚重,与豆腐相辅相成。

    这两种料理,到底哪个能取得优势呢?

    五名审查员眉头紧锁,视线在两道料理间不停转换。

    郑轲感到他的心脏就像是被人紧紧握住一样,轻轻一握,随时都可能碎裂。他艰难的咽下一口吐沫,手里攥满了汗水。

    看台一片寂静,几乎每个人察觉到这是一场极为奇怪的食戟。

    按照双方的实力对比,这本是一场一边倒的食戟。却不曾想,最后竟然发展到这一步,一个没什么名气的插班生,在与茜久保桃的食戟战中,丝毫不落下风。

    虽然华夏菜的主题让郑轲占了一些优势,但对方毕竟是十杰,整个远月学园最厉害的那一批人。

    “叔叔,你说你吃过这个男生的料理?”阿布索伦的视线始终没有离开过郑轲。

    “是啊,就在一家……呃,一家叫做‘西方亮点’的西餐厅吧?”亨利仰着头,略作思考,终于想起了那个地方。

    “那我们什么时候能够去吃一顿?我现在对他的料理非常好奇呢。”阿布索伦轻声地说道。

    “那就等今天的事情办……”

    亨利的声音戛然而止,目光穿过阿布索伦,看向后方,一个高大的身影出现在他的视野中。

    “切……仙左卫门总帅,你怎么会在这里?”亨利的额头冒出了冷汗。

    在早些时候,他打电话给切仙左卫门,说自己的车坏在了路上,谁知道却在远月学园里与切仙左卫门相遇。

    这简直就像……就像是偷情的妻子被丈夫抓到了一样。

    “切仙左卫门?”

    阿布索伦猛然回头,看到一名穿着黑色和服的老人站在他的身后,一股强大的压力几乎让他喘不过气来,就像是臣子面对君王,没有丝毫的力量可以与之抗衡。

    (这……亨利叔叔说的果然没错,他简直就像是一名统治者,在他的领地里,其他人必须臣服。)

    “切仙左卫门总帅,我们……”亨利从座位上站起,想向切仙左卫门解释,对方却挥了挥手。

    “我的学生怎么样?”切仙左卫门转过头,不苟言笑,法语流畅自然。

    “很优秀,都是很棒的学生。”亨利连忙说道。

    “小朋友,你觉得呢?”切仙左卫门低头看着座位上的阿布索伦。

    “有资格可以和我一战。”阿布索伦咬着牙说道,这种压力……。

    “哦,有资格啊……”切仙左卫门摸了摸胡子,略作沉思,“我记得你和你妹妹同岁吧?”

    “是啊,有什么问题吗?”阿布伦索立刻提防起面前的怪老头。

    “没什么……今年九月份,我们学校将会为一年级生举办一场料理大赛,你和你妹妹有没有兴趣参加一下?”切仙左卫门眯着眼睛。

    “这样不好吧?我们拿到冠军,您的面子可不好看。”阿布伦索感到衣服被亨利狠狠地拉了一下,但是依然坚持把自己的心里话说了出来。

    “我们的学生可是很优秀的。你和你妹妹或许能走的很远,但却不一定能拿到冠军,即使你的妹妹是在料理方面确实存在天赋。”切仙左卫门收起笑容,脸色无比严肃,在说过这些话之后,转身将要离开。

    “切仙左卫门总帅,您不准备把比赛看完吗?”亨利可不相信切仙左卫门提前知道他们在这儿,那么唯一的解释就是,他也在关注着这场比赛。

    “既然胜负已分,就已经没有必要再看下去了。”

    “胜负已分?”亨利连忙看向审查席,五位审查员没有一个人亮灯。

    “是啊。璞玉毕竟不是玉,它还要打磨。人也是一样,要经过失败,才能承担更大的责任。”切仙左卫门丢下这句话后,便下了楼梯。

    “叔叔,他说的是什么意思?什么玉呀璞玉的?”

    “他是说,这个男生会输。”

    “不是吧?那个……”阿布索伦回头看了一眼身后,确定切仙左卫门不在身后,这才放大了声音,“那个老头连吃都没吃,就能判定料理决斗的胜负?”

    亨利叹了口气,像切仙左卫门这个级别的厨师,或许只看对方的手法,就能瞧出端倪了吧?只是,为什么像他这种身份的人,会关注这样一场食戟呢?虽说双方的水平都很高,但也达不到最顶级的那一步吧?

    就在他胡思乱想的时候,五名审查员的灯亮了起来。红灯和蓝灯之比为2:3,同时,在场地上空的显示板上,出现了一个人的名字“茜久保桃”。

    如切仙左卫门所言,那名男生输掉了这场比赛。

第65话 结束了……

    郑轲紧张不安,等待的这短短的几分钟,甚至比几个小时还长。

    当“茜久保桃”的名字出现在显示屏上时,郑轲的心中先是一紧,紧接着松了口气。

    虽然也曾经期待着或许能够战胜茜久保桃,但幻想的泡沫被戳破的时候,还是有一些遗憾,毕竟离胜利只有一步之遥。

    “真的,这场食戟,是我所经过的食戟中,最难做判断的一场。我甚至在按下蓝健的前一刻,还在考虑是否选择你。我……两道料理我真的无法抉择。它们都非常优秀,但是也同样有不足,但在优点面前,这些不足可以忽略不计。我想,你们也是这样的心情吧?”

    鹤田京介看向两侧,其他的四个人全部点头。

    “如果能有第六名审核员,这或许就是一场平局,但既然是食戟,那也就注定着只能有奇数审核员。这名同学,你的名字叫郑轲,对吧?”鹤田京介问道。

    郑轲点了点头,“是的,老师。”

    “你的料理很不错,但你的身体状况很糟糕。如果料理也有生命的话,那么这道料理不是它的最佳状态。或许受到了时间影响,毕竟你少了30分钟,也可能是因为受了身体的影响,我看得出你真的很疲惫,一些反应可能会有迟钝。”

    郑轲的心里一阵苦笑,一个星期没有好好休息过,怎么可能不疲惫?

    “还有,你的想法很新颖,但你的基本功,包括刀工和对火候的把握,都不如茜久保桃。还有,在食戟这一方面,你没有茜久保桃有经验,我看你准备的不是特别充分。你没参加过几场食戟吧?”鹤田京介笑着说。

    “是啊,这是我第一场食戟。”郑轲不好意思的笑了。

    “原来是这样啊,不要灰心,输一场食戟,也不是世界末日。”

    话虽这么说,但这样输,确实太遗憾了。

    食戟结束了,郑轲的身体突然绵软无力,眼皮也想要耷拉下来。

    不行,真的困了。

    郑轲拖着疲惫的身体回过了头,突然看到茜久保桃站在他的身后,脸上完全没有一丝胜利的喜悦。

    “你怎么在这儿?吓死我了。”郑轲拍着自己的胸口,就在刚刚,郑轲的心脏差点从喉咙里跳出来。

    “我就那么吓人吗?”茜久保桃不满地瞪着郑轲。

    “也不是啊。”

    就算是长相可爱的茜久保桃,但突然出现在身后,也是很吓人的。

    “我承认你了,你的料理很不错。”茜久保桃伸出了手,对着郑轲说。

    “谢谢,我是不是该说,得到您的认可,是我的荣幸啊?”郑轲轻轻握住茜久保桃的手,细腻润滑,像是一块暖玉。

    郑轲的视线从茜久保桃的脸上划过,最终落到茜久保桃的操作台上,刚刚送给她的宫保冻豆腐已经被一扫而空。

    这……也太能吃了吧?

    “看什
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