《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第510部分


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    “诶?不会吧?”郑轲一愣,再次把材料看了一遍,上面洋洋洒洒好几千字呢?

    “要不,我再加一些内容?”

    “千万别。这些东西已经够多了,正常来说,20分钟说这么多内容,知识点稍微有些多,可能需要你再删掉一些。”奥伦斯说道。

    “可刚才您不是,五分钟就能说完吗?”郑轲诧异道。

    奥伦斯前后的说法,完全矛盾。

    “这就是授课的经验了。没人愿意听干巴巴的知识点,我想你也是这样。所以,你要往里面加的,并不是知识点,而是一些自己的体会,还有与学生的互动。所以,相较于你讲了多少内容,如何激发学生或者老师的兴趣,才是最关键的。”奥伦斯提醒道。

    郑轲挠了挠头,他这时才清楚问题之所在。

    “要不我先试一下,您看一下有什么问题?”郑轲说道。

    “稍微等一下,凯瑟琳马上就过来。”奥伦斯说道。

    “啊?她过来干什么?”郑轲不解的问道。

    “我昨天稍微提了一下,但她好像对你的授课,非常感兴趣。”奥伦斯说道。

    郑轲微张嘴巴,最后无奈地摇了一下头。

    这个小丫头,也真是爱凑热闹,刚回来也不休息。

    “那我趁着这个时间,把资料打印出来,回头等她过来,就开始练习。”

    郑轲离开了教室,来到第二学院的办公室,让里面的员工帮他打印了三份材料。

    等他返回教室,却看到凯瑟琳一脸疲惫的坐在教室的前排。

    郑轲门关上,将两份材料递给凯瑟琳和奥伦斯。

    “你怎么过来了?不好好在家休息。”郑轲没好气地看了一眼凯瑟琳。

    “嘻嘻,当然是想看一下你出丑的样子。”凯瑟琳拖着腮帮,笑嘻嘻的看着郑轲。

    “一脸傻笑你等会儿就回去休息。”郑轲没好气的说道。

    “不要!”凯瑟琳断然拒绝了郑轲的提议,“我要听你授课以后说不定就要钱了。”

    郑轲知道她是在报复他昨天的话,便没好气地瞪了她一眼。

第268话

    在开始授课之后,郑轲根据自己准备的材料,进行了试讲。

    郑轲并没有讲太多的独特内容,无非就是介绍烹调表演的种类、使用到的器材、需要注意的事项,以及烹调表演的标准。

    把这些内容全部说出来后,郑轲看向坐在第一排的凯瑟琳和奥伦斯,满怀期待地问道:“两位,感觉怎么样?”

    “40分吧?”凯瑟琳看了一眼手机,随口说了一个数字。

    “咦?这么低?”郑轲脸上的笑容,立刻僵硬住了。

    他对自己的授课水平有自知之明,但再怎么说,也应该有60分吧?40分是什么鬼?

    “那个……分数还是再低一点儿吧?我想打35分。”奥伦斯苦笑道。

    “总分是60分吗?”郑轲慌张地看着奥伦斯。

    40分已经够低了,而奥伦斯给他的35分,让他真心不能接受。

    “100分。”奥伦斯毫不留情地说出了现实。

    “咦?”郑轲一脸迷茫,不解地看着凯瑟琳。

    凯瑟琳也摊开了手,一脸无辜:“对不起,我也不清楚原因,只是觉得你讲的很烂。我一点儿都不想听。”

    郑轲黑着脸,看向坐在凯瑟琳身边的奥伦斯,“老师,您评分的理由是什么?”

    “你知道你把这些内容讲完,用了多长时间吗?”奥伦斯问道。

    “12……不,应该是15分钟……毕竟对材料不太熟,中间看了两次稿子。”郑轲凭感觉说道。

    “错,你只用了7分钟。”奥伦斯说道。

    “7分钟?不可能吧?”郑轲反驳道。

    他记得他在讲台上的时间,可是很长的。

    “不信?”奥伦斯亮出放在桌面上的手机,“倒计时,6分52秒。”

    郑轲没了脾气。

    既然奥伦斯已经亮出了“证物”,那就说明,自己确实只用了不到七分钟的时间,就把准备的所有内容,都讲完了。

    “就是啊,你只用了七分钟,说了这么多知识点……拜托,爱德华再怎么说也是赢利机构,肯定要吸引厨师。你这样直接把各种概念,都读了出来,感觉就像是硬把这些知识点,塞给你的学生。”凯瑟琳说道。

    “填鸭?”

    郑轲此刻也明白了问题之所在,自己所做的,不就是自己最讨厌的“填鸭式”教学吗?

    “这样不行!”郑轲连连摇头,他不希望自己和那些老师一样。

    “小轲小轲……”凯瑟琳敲了一下桌子。

    “不要叫我‘小’轲!我年纪比你大。”郑轲没好气的看着凯瑟琳。

    明明刚才还一脸疲惫,怎么现在却像打了鸡血一样?你还是睡觉吧?

    凯瑟琳完全无视郑轲的抗议,颇有兴致地说道:“小轲,下一次,我拿手机把你的表现录下来,怎么样?”

    “别想!”看着一脸兴奋的凯瑟琳,郑轲没有丝毫犹豫,直接拒绝。

    他不会让凯瑟琳有记录的机会,尤其自己的状态这么差。

    “为什么?我觉得这个点子挺好啊?”凯瑟琳大失所望。

    废话,在n年之后,这些都是黑历史。

    郑轲在心里抱怨道。

    “我觉得,凯瑟琳的点子倒是不错。”久不说话的奥伦斯突然开口说道。

    “诶?你怎么也这样说?”郑轲疑惑地看着奥伦斯。

    “因为就算我们解释的再清楚,你也不能有一个直观的感受。所以,你最好亲眼看一下自己的表现,才能理解问题之所在。”奥伦斯说道。

    郑轲有些抵触,但确实如奥伦斯说的那样,如果想进步,必须要付出一定的代价。

    思考再三,郑轲还是同意了奥伦斯的说法。

    “不过,必须用我的手机。”郑轲也提出了自己的要求。

    “没问题!”凯瑟琳兴奋地举起了手,一副跃跃欲试的样子。

    等到郑轲把手机交给她,她双眼都冒出了星光,迫不及待地打开手机。

    “不要乱翻。”郑轲不放心地叮嘱道。

    “我知道……我又不是小孩。”凯瑟琳嘟着嘴,表示了抗议,然后低着头,继续玩着手机。

    郑轲无奈地摇了摇头,转身回到讲台,再次把刚才准备的内容叙述了一遍。

    或许知道有手机拍摄,郑轲总觉得自己的表现不太自然。

    把内容都说完后,他迫不及待地来到了凯瑟琳的面前,“这一次怎么样?”

    “喏,你自己看?”凯瑟琳忍着笑意,把手机给了郑轲。

    郑轲接过手机后,第一眼就是视频的时间,七分三十秒。

    这个时间,和第一次相差不多。

    一种不详预感,浮在郑轲的心头。但为了找到缺点,他只能硬着头皮,看下去,脸上有些微热。

    如果用一个词来形容他的表现,就是“惨不忍睹”,特别是当他看到自己忘词时的反映,真的相当尴尬,后面的动作也不太自然。

    郑轲看完之后,脸色通红,这和烹饪时的他,完全是两个人。

    凯瑟琳则是偷偷地吐了一下小舌头,虽然看这些视频,会觉得郑轲的试讲存在诸多问题,因此,对他来说,想要解决这些问题,并不轻松。

    郑轲强迫自己看了两三遍录像,又把手机放在桌子上,双手抱胸,陷入了沉思。

    “什么感受?”奥伦斯问道。

    “不是我想到的效果。不自信,忘词,动作和演讲的拘谨……嗯,之前老师说的那些去缺点,我好像都有。”郑轲轻轻摇头,眉头紧锁。

    “那么多问题,肯定要一步步的改善。准备时间只有今天和明天,所以,必须要尽快想到解决方案。”奥伦斯看着自己在纸张上记录的问题,轻声说道。

    郑轲点头,但是现在他却连一点儿头绪都没有。

    “果然……还是要删减讲解的知识点。”奥伦斯双手抱胸,靠向椅背。

    “诶?明明只花了七分多钟,难道还要删除知识点吗?”郑轲惊讶道。

    “没错。”奥伦斯点了点头,正色道:“任何的一堂出色的课,都只有一个骨架。一旦骨架确定,如果你再往里面塞其他内容,就会显得不伦不类。”

    “就拿这堂课来说,大部分时间,你都在讲知识点。如果为了填充内容,延长试讲时间,你必须对某些知识点进行补充说明,那么这些内容,与其他知识点混在一起,就会显得不协调,从而破坏这节课的节奏。但是,如果每个知识点都添加一定内容,又会显得臃肿,让老师忽略了重点。

    “这节课只有20分钟,没有必要面面俱到。”

    郑轲听了奥伦斯的话,微微颔首。马库斯说的很有道理,但是要怎么更改呢?

    凯瑟琳趁着这个间隙,又看了一遍视频,然后举起了手,“小轲,我能说一点儿我的疑惑吗?”

第269话 试讲

    郑轲对凯瑟琳叫他“小轲”,颇有微词。再怎么说,他也比凯瑟琳大。被这样叫,总觉得有些怪怪的。

    但此刻,正事最要紧,他也只能耐着性子说道:“有什么问题,请一定要说。”

    “我又看了一遍,总觉得你这堂课有些嗦。为什么要介绍使用的器材?你的学生是厨师,又不是什么都不懂的小毛孩,你告诉他们这些东西,完全没意义,最多稍微提一下就行。说的再多,就是浪费时间。”凯瑟琳质疑道。

    “可是,就算把这些都说完,我也才用了七分多钟,还有十二三分钟没使用。”郑轲解释道。

    凯瑟琳没有回答郑轲,而是把打印好的材料都拿了出来,拿起笔,划掉了器材介绍。

    “这些都没什么用,还有,‘烹调表演的注意事项’……这部分也没用。除非他们亲眼看到,或者自己操作过。否则,很难记下这么多。”凯瑟琳继续划掉材料上的一部分内容。

    “烹调表演的分类?只是干巴巴地讲述这些内容,也没太大意义。他们自己看书就行了。”凯瑟琳又删除了一部分内容。

    郑轲眨了眨眼睛,看着低头把精力放在材料上的凯瑟琳。

    他整理的材料,内容本来就不多,短短两分钟,就被凯瑟琳删的只剩下西餐表演的程序和标准两部分。

    郑轲看着剩下的几百字,头有些大。

    “20分钟讲这么多东西……时间不够。”郑轲为难地说。

    “当然够,你没听奥伦斯老师说吗?一堂课一定要有一个主题,然后再往里面塞东西。”凯瑟琳笑着说道。

    郑轲看着材料,又看了一眼被凯瑟琳划掉的其他部分,顿时恍然大悟。

    “我知道怎么做了……你们稍等一下。”郑轲拍了一下手,眉头舒展。

    凯瑟琳和奥伦斯互看彼此,不清楚郑轲想到了什么。

    郑轲则是快速返回讲台,拿起自己的那一份材料,用笔仔细做了修改。

    凯瑟琳也觉得有些无聊,打着哈欠,似睡非睡,而奥伦斯则是低下头,继续看书。

    大约过了半个小时,郑轲放下材料,轻拍了一下手,空旷的教室立刻响起了清脆的响声。

    奥伦斯抬起头,凯瑟琳也睁开双眼,不明所以地看着郑轲。

    “我准备好了,这一次,你们再听一下,看看效果怎么样?”郑轲正色说道。

    凯瑟琳重新坐好,看着面前的郑轲。

    “那个……这一次还录像吗?”凯瑟琳问道。

    郑轲点了一下头,“录!但还是只能用我的手机。”

    “收到!”凯瑟琳高高地举起了郑轲的手机。

    郑轲深吸一口气,先使心情稍微平稳下来,接着便开始了试讲。

    这一次因为有了主题,因此,框架也比较完整,之前被凯瑟琳删掉的内容,比如用到机器或者注意事项,甚至烹调表演的种类,都在郑轲试讲的过程中,有所涉及。

    不过,因为这堂课主要在讲烹调表演的流程,这些内容也只是点到为止,听起来,并不觉得累赘。

    与前两次不同,这次的讲演,详略比较得当,而且,很多时候,都加入了郑轲自己的语言,语速以及说话的内容,也比之前,有了很大的提升,试讲的时间,也往后推延到十三分钟。

    郑轲下了讲台,把视频看了一遍,又抬头问向奥伦斯和凯瑟琳,“这一次,两位感觉怎么样?”

    “比前两次好。”奥伦斯毫不犹豫地说道。

    郑轲又看向凯瑟琳,“如果让你来打分,你会给多少分?”

    “多少分?”凯瑟琳皱起了眉头,陷入了沉思。

    郑轲耐着性子,看着凯瑟琳。

    “六……六十分吧?”凯瑟琳说完这些话,整个人显得有些为难。

    “诶?这么低?”郑轲惊讶地看着凯瑟琳,辩解道,“你是不是搞错了?这次,我试讲的水平,和之前相比,有了很大的提升。”

    “我知道比之前好很多,所以,你的分数才提高了20分。”凯瑟琳连连点头。

    “那分数为什么还是这么低呢?”郑轲不解道,和之前相比,他现在已经做了很大的改进。

    “我来解释吧?”一直默不作声的奥伦斯开口说道,“这就牵扯到学校与培训机构的区别了。学生可以在学校按部就班地学习,他们的主要任务就是学习厨艺。但是那些厨师却不一样,他们的时间很宝贵。因此,你必须让他们学到一些,他们之前不清楚的内容,而不仅仅是书本上的知识。”

    “从我身上……学到什么?”郑轲揉着下巴,陷入沉思。

    凯瑟琳看着眉头紧锁的郑轲,也无奈地叹了口气。她很想帮郑轲,但这一块也不是她的强项,只是直觉告诉她,郑轲的授课方式有问题,却想不出具体的改进办法,。

    “老师……”凯瑟琳可怜巴巴的看着奥伦斯,“您觉得有什么可以改进的地方?”

    “哎呀。”奥伦斯挠了挠头,“真是没办法了。郑轲,我再给你一个提示……想要让老师或者学生满意,最好的方法,你要有属于你自己的内容你在年轻一代的学生中,是前几名的存在,这说明你肯定有不同于其他人的地方。你可以试着把这些融入到你的课里,或许会对试讲有一些改善。”

    “谢谢老师。”郑轲微微点头,但是心情却一点儿都不轻松。

    与众不同的东西?难道说是系统?

    不不……就算没有系统,我也应该有属于自己的东西。只是,它们究竟是什么呢?

    郑轲一时间也想不出来,只能看了一眼凯瑟琳。或许是疲倦了,凯瑟琳的状态不算太好。

    “我有什么和别人不一样的地方?”郑轲问道。

    “勤奋!天赋!”凯瑟琳问道。

    “很多厨师很勤奋,也有天赋。”郑轲反驳说。

    凯瑟琳揉了揉额头,一脸愧疚,“对不起,小轲,我现在脑子很乱,也想不出什么东西来。”

    她刚刚从美利坚回来,体力还没办法完全恢复。

    “既然这样,我们就先回吧?我也趁着这个时间,好好想一下,怎么改进试讲的内容。”郑轲扭头看着奥伦斯,“老师,今天就到这儿吧?”

    “这样也好,说到底,这也只是一次机会。别太逼自己。”奥伦斯合上书本,轻声说道。

    “谢老师,我知道该怎么做。”郑轲长出一口气,但内心依然沉重。

第270话 属于自己的内容

    回到宿舍,郑轲看到凯瑟琳一脸疲惫,便询问:“要不要吃点儿什么?”

    “你亲自做?”凯瑟琳扭头,无力地问道
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