《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第542部分


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    然而,作为一名观众,能在八强赛就观看这样一场比赛,也让人非常愉悦。

    “傅修筠和程怀志,他们都很厉害,不知道谁能获胜。”绘里奈虽然输掉昨天的比赛,但经过一晚上的调整,情绪还算不错。

    其实,她也知道,面对凯瑟琳,她取胜的机会并不大,能坚持到最后,已经让她收获颇多,只是因为失败而产生的失落感,还是让她免不了一阵沮丧。

    既然被淘汰了,那绘里奈留下来的唯一目的,就是观摩比赛,并试图从比赛中,学习到一些对其有帮助的东西。

    “都有希望。他们是东方学园最出色的天才,如果没有傅修筠,程怀志或许也能达到傅修筠目前的高度。两个人的天赋毋庸置疑,就看他们在比赛中的发挥了。”马库斯对两个人做出了比较客观的评价。

    “学姐,你当时和程怀志交手,是什么感觉。”绘里奈问向身边的凯瑟琳。

    “什么感觉?没什么感觉……我就是想赢下比赛,其他事情没有多想结果,真的赢了他。”凯瑟琳不假思索的说道。

    其他人一头黑线。

    想赢就能赢……这不知道是天赋、还是实力释然。

    “不过,现在离3月份,已经有将近一年的时间了,无论是傅修筠、还是程怀志,厨艺都应该有不小的长进,所以,这场比赛最大的好处就是,可以判断两个人的实力。我想,无论是郑轲,还是刘浩林,应该会非常关注这场比赛,从而判断傅修筠和程怀志的真正水平,做好下一轮比赛的应对。”凯瑟琳推测道。

    其他人微微颔首,尽管郑轲不再观众席,但是,他们都相信,郑轲也在关注着这场比赛。

    ……

    “两位老师,请问两位做好准备了吗?”松尾导演问向坐在座位上的白石龙一和宣荔。

    两个人做了一个“ok”的手势,松尾对摄像师点了点头,直播正式开始。

    “诸位,经过短暂的休息,the…blue淘汰赛第一轮剩下的两场比赛,将会在今天进行。昨天的两场比赛,非常精彩。拜耳和凯瑟琳选手,在经过了两场激烈的对决后,成功进入第二轮。这两名选手是校友,因此,他们在下一轮中的对决,将会是一场同门较量。”

    白石龙一对昨天的比赛,简单做了总结,随后又把话题引到今天的比赛上。

    “今天的两场比赛也非常精彩。首先,给大家带来的比赛,就是第一轮的重头戏,也被网友们称之为‘决赛预演’,足以看到大家对两场比赛的期待。但让我感到意外的是,两名选手的实力如此之高,并且又是同校、同年级的学生,彼此之间,也应该非常熟悉。然而,他们却从来没有作为对手,出现在国际大赛上。这场比赛,也算是两个人的第一次正式对决。”

    “确实,尽管大家普遍认为傅修筠的实力,要强于程怀志,但程怀志作为‘卫冕冠军’来参加比赛,肯定想要成功卫冕。所以,这场比赛还是极具看点。”宣荔低头看了一眼材料,把一些重点内容,说了出来。

    “现在工作人员已经将两个人需要的材料和器材,运到赛场,同时主持人也已经登场,第一轮淘汰赛第三场比赛,马上即将开始。”白石龙一看了一眼面前的电视屏幕,主持人正在介绍出场的两位选手。

    现场立刻响起了如雷鸣般的掌声,傅修筠和程怀志提着各自的刀具箱,进入了赛场。

    “今天,担任比赛评委的老师,依然是粤菜泰斗莫老,华夏料理最年轻的特级厨师萧寒,以及特级厨师评委会的副主任陈羽雯,感谢三位老师的到场。”

    镜头切换到评委席,三个人微微点头,算是和观众们打了招呼。

    “第一轮第三场比赛,题目为畜肉,比赛时长为三个小时。请两位做好准备,比赛正式开始!”

    傅修筠和程怀志相互鞠躬,没有多说话,便朝着自己的操作台走去。

第345话 期待中的对决

    莫晓和摸着胡子,眯起眼睛,看着赛场。

    东方学园的双子星,他早有耳闻,只是一直没有机会,试吃到两个人的菜品。

    这一次,也算是了结他的一个心愿。

    大屏幕上,傅修筠和程怀志也相继把各自的食材,摆在了操作台上。

    “唔,程怀志选用的是猪肋条,傅修筠选用的是臀尖肉,尽管都是猪肉,但选择的部位不同,口感也会有很大的差异。”莫晓和轻声说道。

    “这倒不假。不过,同样使用猪肉,更容易进行比较,不是吗?”陈羽雯颇有兴致地看着大屏幕。

    “但如果厨艺差距不大,两道相似的菜品,也有可能让我们对菜品判断产生影响。”萧寒说道。

    “也是,他们两个人处理都很不错。”陈羽雯微微点头。

    “我只是就事论事,可没有说他们两个。”萧寒轻轻摆手,撇清关系,“不过,在八大菜系中,鲁菜和苏菜的质量,都比较高,所以,他们的菜品,可以期待一下。”

    莫晓和微微颔首,比较认同萧寒的说法。

    尤其,傅修筠和程怀志的实力,早就得到了很多圈内美食家的认可。

    现在三名评委的期待,就是这两个人,能在这场淘汰赛中,做出什么样的菜品了。

    三名评委不约而同地将目光看向大屏幕,傅修筠和程怀志都在专心致志地烹制料理,而且那种真心诚意对待食材的样子,让三个人立刻振作了起来。

    “境界”!

    萧寒揉着下巴,眼神明亮。他也有半年时间,没有试吃到这两个人的菜品,不知道这次是否会超出预期。

    锋利的厨刀,从猪肉皮的表面刮过。

    傅修筠的动作并不是很慢,但却非常仔细,生怕伤到猪肉的表皮。

    在将肉皮的表面处理干净后,傅修筠拿起厨刀,沿着肉纹切下,把肉切成16厘米宽、将近一厘米厚的肉片,每一片肉片的厚度近乎一致,随后,他又将肉皮平铺在砧板上,横着肉皮,以将近一厘米的间隔,刻下剞花刀,随后将肉片放入瓷盆中,将酱油、黄油等调味料,加入瓷盆中,对肉片进行腌渍。

    凯瑟琳看着屏幕上,看着傅修筠的操作,同时,将他和自己的厨艺进行了对比。

    “傅修筠的厨艺很不错。”幸平兴高采烈地看着大屏幕,眼神中充满了羡慕。

    他和傅修筠之间的差距,真的很大,他甚至不知道,自己能否在三年内,追上傅修筠当前的水平。

    在年初的排位赛上,傅修筠所表现的实力极具统治力,参赛的所有选手,没有一个人能够与之相匹敌。而到了年末,傅修筠的厨艺又上升了一个档次。

    “很强。”

    凯瑟琳也点了点头,毫无疑问,傅修筠绝对是她在本次比赛中,最强的对手。所以,在观看傅修筠烹饪菜品的同时,她也衡量在决赛中,取胜的概率。

    思考再三,最后她还是摇了摇头,除非站在同一赛场,否则这种推测毫无意义。只是,她可以确定,如果决赛和傅修筠相遇,她绝对有能力赢下比赛。

    “程怀志的菜品,也挺不错的。”绘里奈看了一会儿程怀志的菜品,也发出了感慨。

    经过绘里奈的提醒,其他人也才把视线移向程怀志。

    程怀志将汤锅离火,从其中取出了熬煮后的猪肋条,再放入清水中洗净,摆放在餐盘内,手中的厨刀下落,在肉皮上,刻下了直剞刀。

    锋利的厨刀切入肉中,与瘦肉接触后,立刻取出厨刀。

    程怀志再横向下刀,在肉片的表面刻下小方格。

    一块肋条肉处理完毕后,剩下两块,程怀志也如法炮制,再带皮的一侧,刻下了直剞刀。

    现场一片哑然,很多观众都被程怀志的操作吸引了。

    东京电视台的直播间内,白石龙一在做了开场白之后,宣荔便掌握了话语权。

    宣荔擅长华夏菜,并且以川菜为主,其他菜系略有涉猎,虽然不是太精深,但是一些食谱以及各大菜系的特点,还是比较熟悉。

    她的这种风格,直接影响了郑轲,只是由于系统的存在,让郑轲的精力不再局限于川菜,而是同时擅长三四种菜系。

    宣荔在看过两个人的菜品之后,也稍微发表了自己的看法。

    “苏菜非常考验刀工,而程怀志选手刚才的刀工,也确实非常细腻。同样,傅修筠选手的鲁菜,做法也非常细致。他们两个,代表了苏菜和鲁菜,年轻厨师的最顶尖实力。”

    “傅修筠和程怀志两位选手的厨艺,在上一届the…blue和名校排位赛上,就已经展现出来,在当时,给我的感觉就是,他们要比其他人的实力,高出不少,没想到现在更加厉害了。”白石龙一发出了感慨,“对了,从目前来看,宣主厨,你能看得出两名选手各自要烹制什么菜品吗?”

    “从目前来看,两位选手要做什么菜品,还看不太出来……”宣荔话刚说完,就看到程怀志拿起了三口砂锅,放上竹垫,将三块肋条肉分别放入其中,“等等……我好像知道程怀志选手,要烹制什么菜品了。”

    “您不是在开玩笑吧?”白石龙一也只是随口一说,却没想到宣荔真的能看出来,他低头看了一眼手表,现在比赛也才进行了二十多分钟。

    “嗯。如果我没看错,程怀志选手应该要做,樱桃肉。”宣荔说道。

    “樱桃肉?听你的意思,这道菜品应该和樱桃有关吧?”白石龙一重新看了一眼程怀志的操作台,却发现操作台上并没有樱桃。

    “并不是这样。有一些华夏菜,追求形似。这道菜品也是如此。其一,这道菜的色泽与樱桃相似,都是由内而外的樱红色,另外,刻在肉皮表面的直剞刀,在受热之后,会向内收缩,肉块也会变得圆润起来,在食客看来,就像是一颗颗紧密排列的樱桃,故而得名。”宣荔解释道。

    “原来是形如樱桃。”白石龙一恍然大悟,“可是,从目前来看,这道菜品,和樱桃相差比较多吧?”

    “你先别急,现在不是刚开始吗?”宣荔耐心说道,“真正的樱桃肉,要比我说的更加诱人。”

第346话 蛇

    郑轲本来计划,早点起床,到达比赛场地,观看傅修筠与程怀志的对决。

    结果,想来的时候,已经将近10点,郑轲赶紧洗漱完毕,带着厨师服和刀具箱,来到一楼大厅。

    和组织方的工作人员说了两句话,郑轲得知他们已经将自己需要的食材和厨具,送往了赛场,便松了口气。

    只要食材和厨具送到赛场,他就什么都不怕了。

    工作人员见郑轲准备前往赛场,又立刻和司机联系,找来一辆轿车,将郑轲送到了比赛场馆。

    等郑轲来到比赛场地,已经将近十一点,比赛也进行了差不多一个小时。

    没办法买到门票的美食爱好者,便进入了附近几家餐厅,甚至连kxc都座无虚席,只是因为这些餐厅里,正在进行淘汰赛的直播。

    郑轲下车之后,与司机道别,便急匆匆地来到门口,向门卫亮出自己的参赛证。

    “是下一轮比赛?”门卫看了一眼郑轲的参赛证,询问郑轲。

    “是的。”郑轲点头。

    “那好……请跟我来。”

    门卫和同事交代了一下工作,便带着郑轲,朝着选手去走去。

    “你们下一场参加比赛的选手也真是奇怪,两个人一起来。”门卫说道。

    “两个一起来?你是说刘浩林也是刚到?”郑轲诧异道。

    他晚来是因为昨天太累了,所以,就贪睡了一会儿,可刘浩林为什么也才来?

    “那可不?刚来了十多分钟。”门卫听到郑轲提到刘浩林,脸色一脸,扭头问郑轲,“你们是不是喜欢用一些奇怪的食材?”

    “奇怪的食材?”郑轲一脸惊诧,连连摇头。

    他还真不太喜欢特别奇怪的食材,只是,有时题目很奇怪,他也就没有太多的办法。

    这一场,他和刘浩林比赛的题目是“野味”,应该还好。至少,他没有使用特别稀奇古怪的东西。

    那名门卫一脸郁闷,却没有再说话,而是领着郑轲来到他的休息室门前。

    “在下一轮比赛开始之前,你可以在这里休息。”门卫说道。

    “嗯,多谢你。”郑轲向门卫道谢。

    门卫刚想张口,突然对面的房门响起,他像是想到了什么,脸色微变,没来得及和郑轲说话,便匆匆离开。

    怎么回事?

    郑轲一头雾水,疑惑地回过头,却发现刘浩林从对面的房间出来。

    “是你啊……那人怎么见到你,像见到鬼一样。”郑轲有些奇怪。

    “只怕那个混蛋是胆小鬼吧?真没想到,这么胆小的人,竟然还敢当门卫。”刘浩林瞥了一眼走出过道了门卫,嘲讽道。

    “你跟他认识?”

    “他哪有资格认识我?”刘浩林瞥了一眼郑轲,“不过是几条蛇而已,就把他吓成了那个样子,哼。”

    蛇?果然……

    郑轲本来就觉得蛇是一个不错的食材,只是诸多原因没有使用。因此,听到刘浩林的话,只是稍微一愣,但很快就明白了过来。

    “哦,对了,你该不会也使用了蛇肉吧?”刘浩林笑道。

    “没有,我使用的食材……还算比较常见吧?”郑轲看着刘浩林,却发现他的眼睛微红,眼袋有些发黑,“你该不会是熬夜了吧?”

    还是说,这是“黑化”后的刘浩林?嗯,但看起来,更像是熬夜。

    “嘁!你以为你是谁?和你比赛,我用的着熬夜?”刘浩林瞪了郑轲一眼,嘴硬道,“别以为,我会像你这么紧张。”

    这个家伙也太不会遮掩自己了吧?

    郑轲无奈地笑了两声。

    “我知道你不信,等到比赛开始,我就让你知道我的厉害。”刘浩林指着郑轲。

    这时,郑轲才发现刘浩林的右手沾了不少鲜血。

    “你不会在处理食材吧?”郑轲问道。

    “没错,我现在在杀蛇。怎么样,想看吗?看一下和我的差距。”刘浩林一脸得意。

    “我也会,所以不想看。”郑轲连连摇头,宰杀蛇算是粤菜的必备课。

    只是,相对于处理其他食材,郑轲处理蛇肉的机会比较少。

    刘浩林本来想着,如果郑轲说“想看”,他便奚落郑轲一番,然后再根据心情,选择是否让郑轲观看,当然,拒绝郑轲的可能性,更大一下。

    然而,郑轲的回答,让他有些意外,同时内心也有了一些不满。

    “嘴里说不要,但心里肯定很想看……我就破例,让你看一下我如何宰杀蛇?”刘浩林拧着郑轲的话,接着说道。

    “诶?可以吗?”郑轲一头雾水,感到有些好奇,但刘浩林却已经走进了屋子。

    郑轲想了想,还是决定进去看一眼。

    粤菜泰斗的弟子,亲自演示如何杀蛇,这种机会真的很难得。只是……

    郑轲皱了一下鼻子,屋里的血腥味有些浓。

    进了刘浩林的休息室,这股血腥味越来越浓,而在休息室的长桌上,摆放着一条处理好的蛇,被剥去了蛇皮,剔除了内脏。

    而桌子一旁的椅子上,则摆放着五个笼子,其中一个笼子是空的,另外四个笼子各装有一条长蛇。

    这些长蛇缓慢蠕动,用眼睛冰冷地看着外面的世界。

    郑轲看到这几条蛇,额头有发痛,“这里面的蛇,有好几条都有毒吧?而且,像金环蛇,应该是受保护的。”

  
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