《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第67部分


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    “谢谢诸位老师的夸奖。”睿山枝津也嘴角轻翘,露出了自信的笑容。

    五位评委老师不约而同地亮出了18分,在会场上方的计分板上出现了睿山的最终得分90。

    “90分!”

    “第二个90分出现了。”

    “真不愧是睿山枝津也!”

    “90分,这应该是a会场的最好分了吧?”

    ……

    切,竟然没有把久我照纪踩下去。

    睿山枝津也不满意地看了一眼自己的分数,阴沉着脸走下了舞台。

第34话 各自为战(一)

    b组审查阶段也在紧张的进行,但是始终没有人能超过麻美的82分。

    “不会吧?b会场的最高分不可能只有82分吧?”

    “等等……纪之国宁宁还没上场,她的料理会许会更好?”

    “对啊,我们学校的学生怎么可能只拿这点儿分数?一定还有其他的人的。”

    虽是这样说,但说话的人也是脸色紧张,因为包括纪之国宁宁在内,所剩下的人也只剩下六七个人,如果所有的希望寄托在纪之国宁宁的身上,可能希望越大,失望越大。

    “有请下一位,阿布索伦杜兰。”片桐苑子喊出了下一个人的名字。

    “终于该我了。”阿布索伦听到片桐苑子叫他的名字,突然有一种如释重负的感觉,“等一下,就让亲爱的宝贝们看到我的英姿。”

    阿布索伦面带微笑,将面食放在每位评委的面前。

    “你好,请问你的这道料理是什么?”大村英树问道。

    阿布索伦耸了耸肩,“如你所见,蛋包面。”

    “这个料理……呵呵……”赤井富江挠了挠头。

    这道料理看起来没有肉、也没有多余的原料,只看到一个薄薄的鸡蛋卷包裹着什么食物,哦,对了,还有淋洒在鸡蛋卷上的番茄酱。

    这样的料理,真的适合在这种地方出现?

    不止是赤井富江,其他的人同样是这样的心情。只靠一个鸡蛋卷就想把他们打发了?未免也太异想天开了?

    那些得分很低的料理,多多少少用摆盘做遮掩,讲自己的料理准备的漂漂亮亮。这个倒是干净利索,生怕别人不知道他做的是蛋包面。

    纵然没有明说,但每个评委脸上都露出了嫌弃的神色。

    阿布索伦撇着嘴,他对这种情况早已经习以为常了。

    在法国蓝际,许多人对他露出过这样的神情。在那样一所国际性的料理学校,被人因为厨艺水平底下而遭到鄙视,是一件正常的事情。

    他让然不会认为自己的厨艺敌人一等,虽然比不过凯瑟琳,但也不是每个人都像凯瑟琳那么bt。

    所以,在大多时候,他都能用自己的料理,狠狠地抽打了对方的脸。

    五位评委互看一眼,每个人的脸上都有些为难。

    坐在靠边位置的一名评委忍不住询问道:“这位同学,你这样的料理,让我们怎么吃?有没有什么辅助工具,比如刀叉什么的?”

    “刀叉?不不不,诸位评委听我说,这道料理,必须要一口气吃下去,刀叉那样的工具会破坏它的味道和风味,让你们吃起来,就像吃到厨房里的泔水……”

    “够了!”

    就在阿布索伦大放厥词,侃侃而谈的时候,大村英树打断了阿布索伦的话,然后看着盘子里油乎乎的蛋包面,经过一段时间的挣扎,大村英树还是徒手拿起了它。

    “如果这道料理不能让我感到满意,我肯定会打0分。”大村英树说道。

    “呃……你要这么做,我只能说评委老师,您是真不想给我分数了。”阿布索伦愁眉苦脸地说。

    其他评委被阿布索伦夸张的表演搞的哭笑不得,不过,这些只当做是小插曲,最终得分如何,还是要看阿布索伦的料理。

    大村英树将蛋包面捏在手中,握起来略微有些弹性,透过一端的缝隙,看到里面竟然包的是意大利螺旋面。

    按照常理来说,不是应该包裹一些肉类或者香肠,味道会更好一些吗?只是单纯地包意面,味道未免有些单一吧?

    已经吃了这么多的面食,如果再毫无节制地吃下去,肯定会吐,要不就尝一口算了。

    抱着这样的想法,大村英树轻微地咬了一小口蛋包面,然而……

    剧烈的冲击让大村英树几乎失去控制,他有一种想要撕碎衣服的强烈冲动。

    明明只是普通的面食料理,明明只有鸡蛋和意面,但这种味道,却让人难以自拔,这简直就是人间的极品料理。

    五位评委的步调几乎一致,就像是失控的机器,拼命的往嘴里塞着蛋包面。

    看台上的学生瞠目结舌地看着五位评委,同时在他们的脑袋里出现了一个疑问这个蛋包面真的那么好吃?

    五位评委一口气将阿布索伦的料理吃完,才略带遗憾地地坐在了沙发上。

    大村英树意犹未尽地问:“这个料理……你还有没有?”

    “什么!?评委老师竟然还没有满足!”

    “omg!请告诉我这究竟是什么样的料理?”

    “看这个架势,这个料理的分数肯定不会低啊。”

    “最好能有90分吧!或许a会场已经出现第二个90分了。”

    “肯定能啊,你看,评委连评论都忘记了,这样的事还从来没发生过。”

    ……

    阿布索伦耸了耸肩,“我也不知道诸位老师喜欢这道料理,只做了5份,所以,很抱歉。”

    “是吗,真是太遗憾了。”大村英树失望地说。

    虽然他刚才的表现有**份,但是,因为这个料理真的是太棒了,好吃到无话可说。为了这道美食,这一切的付出都是值得的。

    至于说他还能不能吃下其他的料理,这还真不是问题。想要让他们吃下料理的前提是,那道料理必须和蛋包面是同一档次的食品。

    “这道料理虽然看起来平淡无奇,但是它所有的味道都在鸡蛋卷的里面。最初,我还以为里面只有意大利螺旋面,后来,当我吃下第一口的时候,我就知道我错了,错的还相当离谱,在它稀疏平常的外表下,隐藏着美味绝伦的风味。而造成这个反差最大的原因就在与香料。”

    “香料?”

    看台上的同学发出了惊诧的声音。

    到底是什么样的香草竟然能产生如此强烈的美味?

    “如果没猜错,你应该是用了罗勒叶和欧芹,对吧?”

    阿布索伦点了点头。对他来说,因为是在西方的料理学校进行学习,所以这两种香料还算是比较常见,但它们在东方料理中却不经常用到,这也就是他们之所以这么吃惊的原因了。

第35话 各自为战(二)

    罗勒是一种药食两用的植物,种类有很多,比如柠檬罗勒、青柠罗勒、肉桂罗勒……不同的罗勒,味道迥异,甚至有的罗勒的味道是樟脑味,比如圣罗勒,一般情况下,这样的罗勒并不适用于厨房。

    而阿布索伦在这里使用的是甜罗勒,是一种混合了丁香、肉桂、黄樟、茴香、柑橘和薄荷风味的香菜。经过咀嚼之后,复杂的风味混合在一起,给食客带来的冲击根本无法想像。

    至于欧芹,更是被誉为药用香草之王,在许多时候,是用作菜肴装饰,同样,它也会成为一种高级食材,口味清新温和,是一种具有浓郁气味的香料。

    “不止是香料,其他的辅料的选择因为极为讲究。他在意大利面里面,加入了黑橄榄和香菇片。味香肉软的黑橄榄和肉质鲜美的蘑菇片在欧芹和甜罗勒的衬托下,香美诱人。”

    明明只是一道平淡无奇的料理,没有肉酱的点缀,也没有多余的食材。单单只凭着几种香草,就已经将整个面食的风味向上提高了好几个档次。

    更关键的是,五位评委在吃完这份料理之后,内心之中竟然产生出一种从未有过的舒适,好像这道料理的味道本来就该是如此,或者说,这个味道就是这道料理的标准。

    “这种美味……真是太棒了……在我见过的学生里,你是我见过在香料中最有天赋上的人。说吧,少年,多少钱,你愿意来我们公司?我可以给你一张支票,年薪随你开,怎么样?”大村英树问道。

    “哈哈……这个对我来说还真是比较难的选择啊,不过,大叔,我可能在这里呆不长,所以就不能来你公司了。抱歉。”阿布索伦嘴角上扬,露出了甜甜的笑容。

    “是这样吗?那还真是遗憾啊。”大木英属还以为找到了十杰首席的替代者,结果,希望还是落空了。

    虽然这道料理看起来平淡无奇,但至今它的味道还在五名评委的脑中不停回荡。

    五个人彼此之间没有交流,也没有任何犹豫,纷纷亮出了各自的分数。

    19、20、18、19、18。

    94!

    现场一片哗然。

    “94!竟然是94分!”

    “我……真想知道这是什么味道的料理。”

    “不对,你看,竟然有评委给了20分啊。这道料理难道真的无懈可击吗?”

    “可恶啊,真是受不了,口水都要流出来了。”

    ……

    阿布索伦看到这道料理努了努嘴,喃喃自语说道:“还以为分数会更高呢?”

    片桐苑子脸上的抽搐了两下,这个老外怎么这样说呢?94分明明已经很高了好吗?

    走下舞台,阿布索伦朝着看台挥手、飞吻,又激起了女生了尖叫。

    呵呵……阿布索伦还是老样子,没变啊。

    一色慧对于阿布索伦的分数没有惊讶,或者说,如果他没有拿到这个分数,一色慧反而会更吃惊。

    “恭喜。”一色慧拍了拍阿布索伦的肩膀。

    “我也觉得我做的不错。”阿布索伦大笑起来,丝毫没有感到尴尬,“哦,对了,美女,什么时候去吃个饭?”

    纪之国宁宁扶了扶眼睛,“我讨厌浮夸的人。”

    “诶?我可是很实在……”

    话还没说完,阿布索伦就感到眼睛一暗,一个黑乎乎的东西飞了过来。他连忙用双手夹住了飞来的东西,定眼一看,是一只平底锅。

    我里个去,不就是说两句话吗?用的着这么玩命吗?

    阿布索伦在心里暗自发誓,一定要远离这个女生,要不然,可能要被抬着离开日本。

    这时,主持人叫到了一色慧的名字。

    一色慧也松了口气,终于轮到他了。

    “加油!”

    “嗯,比赛结束,我们再好好地吃上一顿。”一色慧眯着眼睛,端起自己的料理,来到了评委席。

    一碗浓香的叉烧面摆在了五个人的面前。

    在最上层是两片浓香的五花肉卷,经过浸炸和烘烤之后,在肉卷的外边,散发诱人的金黄色。在肉片的旁边,是两片溏心蛋,橙黄色的蛋心随着面汤左右摇曳,差点从鸡蛋里逸出。

    在鸡蛋和五花肉卷的下方,是纤细柔软的拉面。

    香菜和葱花散落其中,点缀着这道诱人的面食。

    整道料理荤素搭配,清新而又不失厚重,更重要的是,虽他还没试吃,而且刚刚才吃过阿布索伦的蛋包面,但五位评委却对这碗面没有感到任何抵触,相反,他们的心中却有了一份期待。

    这才是料理嘛,不像刚才的蛋包饭,虽然味道一流,但看起来太没特点了。

    赤井富江拿起了勺子,轻声说了一句:“我先喝口汤。”

    勺子轻轻扒开面条和肉卷,鲜美的香气就从浓郁的汤汁里飘荡出来,让人不自觉的身心舒爽。

    拉面,最重要的就是汤汁,一碗上好的拉面必须要有好的汤汁。更夸张地说,从一碗面的面汤,就能判断一碗汤的品质。

    入口之后,浓香的味道刺激着赤井富江的味蕾,让他忍不住发出轻微的尖叫声。

    “鸡肉、瘦肉、辣椒、海带……所有的美味都集中在了面汤里……这种味道,让人根本无法控制自己的双手,想要将这碗汤全部喝到肚子里……”

    但是,拉面又是什么味道呢?

    “柔软的面条充分吸收了汤的美味,在口腔中蔓延,就像是一把沾有汤汁的皮鞭,狠狠地抽打着我的味蕾……”

    要被击倒了……被这把浸蘸了汤汁的拉面之鞭……

    “还有配菜,溏心鸡蛋绵软可口,入口即化,就像是流淌的汁液一样,在口腔内向四处蔓延。”

    “香醇的五花肉卷,经过油煎之后,肉卷的表面焦脆,但内部却鲜嫩多汁,仅仅抓住了人的味蕾。”

    能吃到这样的拉面,真的是太好了!

    “评委们明明刚刚才吃下肉包面,应该没有太大的胃口才对呀?”

    “是啊,你看看他们狼吞虎咽的样子,就像是好长时间没有吃过东西一样。”

    “又是一个90分的高分呀。”

    “不知道,不过看评委的样子,应该不会比刚才那位选手差吧?”

第36话 各自为战(三)

    在会场的中心,阿布索伦摸着下巴,嘴角露出耐人寻味的笑容,而纪之国宁宁的脸却比较僵硬。

    果然,一色慧才是自己最大的敌人,唔……当然,旁边这个二货也不能忽视。

    纪之国宁宁两只手扶了扶眼镜框,看向一色慧的目光却越发坚定。

    大村英树长出一口气,身上的衣服被汗水浸透,但是从表情看,却得到了极大的满足。

    “确实,这道料理非常的棒……唔,无论是选材还是对料理的制作,都极为精致。汁多味美的五花肉、细嫩甜香的溏心蛋,这些都非常的好吃。但是这中间最优秀的地方,还是这个吊汤。”

    吊汤?

    许多学生,包括在会场中心的学生都有些不理解。

    “简单来说,就是将经过清汤再次加工之后,得到的浓汤,又或者称之为精致清汤。”大村英树做了大致的解释。

    “以鸡肉为例,一般而言,鸡肉加上调料,经过长时间熬煮之后,得到高汤即为清汤。吊汤既是将鸡肉撕成肉丝之后,放入清汤和调料,进行二次加工。这样做出来的高汤,味道纯正浓郁。如果用吊汤来做面食,那么面条的味道肯定要上升到另一个品质。”

    “虽然,面与面看起来相差不多,但是否有新意,是否有诚意,却能在大家的料理中体现出来。”

    在大村英树说完之后,看台上的人甚至都忘了议论,他们的大脑还在消化大村英树的内容。而就在这时,会场上方的计分板上出现了一色慧的分数。

    93!

    “又一个90……不,是93分!”

    “这碗面真的这么好吃?不行,等到比赛结束,我也要亲自试做一碗面试试。”

    ……

    一色慧看到这个分数,心中五味杂陈,按理说,这个分数已经相当高了,但还是被阿布索伦压了半头。这道面食自己精心准备了半个多月,输了也也没有太大的办法,只能等下次机会了。

    虽然,心中有些遗憾……

    看到一色慧从舞台下来,阿布索伦兴奋地和一色慧击了一下掌,“好兄弟,干得漂亮!”

    “没想到,你的分数竟然没有他的高,这就是不精心准备比赛的后果。”纪之国宁宁冷笑了一声。

    “我是尽力了,比不过,就是比不过。”一色慧耸了耸肩膀。

    “我才不信呢。”纪之国宁宁扶了扶眼睛。

    “但我说的都是实话。不过,你的料理能迎得了他?”一色慧疑惑道。

    “到时候你就知道了。”纪之国宁宁自信满满地说。

    就在说话的时候,又一名学生
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