《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第9部分


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    郑轲看到夏培尔的笑容,知道这道菜已经得到了夏培尔的认同,偷偷松了口气。看来之所以得到e评,和自己的厨艺关系并不大,郑轲的心安稳不少。

    “广井老师,你刚才说这道料理只能得e评,我想知道为什么?这明明是一道a评的料理。”

    广进的脸色微变,连忙解释说:“夏培尔主任,这道料理有些许瑕疵。首先,它用的食材并不是最好的。西兰花有残败的迹象,虽然口感上可,但仔细品尝,你会察觉西兰花上放了一些醋,这个酸味破坏了整道菜的风格。”

    夏培尔叉起一块西兰花,放入口中,仔细品尝,果然在西兰花中略微带有一些酸味,便不解地看向郑轲和麻美。

    “老师!这件事不能怪我们,是她准备的食材……”

    麻美不管三七二十一,开口想将事情的经过说出来,郑轲连忙咳嗽了一声,打断了麻美的话。

    “夏培尔老师,事情的经过是这样,我们没有找到合适的食材,所以只能使用一些已经被氧化的西兰花。”郑轲不卑不亢地说。

    在这时候,把所有责任全部推给老师是最愚蠢的做法,很有可能会让夏培尔产生厌烦的情绪,所以郑轲把一部分责任拦到自己身上。

    夏培尔在听到郑轲的话后,视线瞟到了操作台上,在上面还散落着几个西兰花,全部都已经被氧化了。

第17话针锋相对

    “广井老师,这是怎么回事?这些食材并不怎么新鲜啊。”

    面对夏培尔的询问,广井的笑容瞬间凝固在脸上,但很快,她的脸色又恢复到了正常。

    “是这样,西兰花的库存不多,剩下的也和这些一样。不过,夏培尔主任,我想问其他人可以抢到新鲜的西兰花,为什么他们抢不到呢?”

    “广井老师,如果新鲜的西兰花不够用,就一定会有人使用这些外观不好的西兰花。我们只是运气不好,才用到有瑕疵的西兰花。而且,作为厨师,在以后的职业生涯中,一定会遇到类似的事情。在条件不足的情况下,做出美味的料理,让顾客身心愉悦,我觉得这才是一名合格的厨师。”

    “所以你们才想到了用醋来处理西兰花?”夏培尔想起了西兰花上的酸味。

    郑轲点了点头:“醋有漂白作用,可以让西兰花保持色泽亮丽,同时醋的酸味也能烘托出西兰花本身的甘甜,这样一来,就能将西兰花的特点发挥到最大化。”

    他记得夏培尔并不是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。

    《食戟之灵》里,幸平在学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道料理的时候,用蜂蜜解决了牛肉肉质发硬的问题,而得到了夏培尔极高的评价。

    还有,在入学考试的时候,夏培尔也对思维僵化的真田没有太多好感。

    所以,郑轲说上面那些话的目的,就是把自己所有的筹码都压在了夏培尔身上。

    “说什么厨师?你们现在只是学生而已。只需要把我教给你们的东西做好。”广井双手拍在桌子上,紧咬牙齿,“你们不需要思考,只需要听我的,然后把料理做好就行了。”

    “对不起,老师,我不认同你的观点。我认为,我们在身为学生之前,还是一名厨师。”郑轲拍着自己的胸口,面对咄咄逼人的广井,毫不退缩,“既然是一名厨师,难道不应该在无法改变条件的情况下,把料理做到最好吗?这才是一名合格的厨师。厨师不是一台什么都不知道的机器,而是一个活生生的人。”

    广井没想到一直沉默的郑轲会突然爆发,而且这些话也让她无力反驳。

    “说的好,确实,你们在进入厨房之后,就已经是一名厨师了,作为一名厨师就要做到随机应变,不应该被那些条条框框所束缚。广井老师,我想,你也是这样认为的吧?”

    “啊……是……”

    广井非常艰难地认同了夏培尔的说法。

    “但是,他们做的照烧汁,并不算正宗的照烧汁。用这种酱汁做出来的料理,也算不上正宗的‘照烧鱿鱼’。”

    “老师,这件事情你不清楚吗?是他们将味淋和清酒倒在地上,让我们没有办法制作照烧汁。”麻美指向那两名同学。

    “喂,不要把所有的责任都推到我们身上。虽然我不小心打算清酒和味淋,但这间厨房可不会只有这两瓶调味料。”

    “我找了所有地方,没有发现其他的清酒和味淋。”麻美说道。

    夏培尔一脸疑惑地看着广井。

    西兰花存在储备量不足的情况还有情可原,因为凡是食材都有一个新鲜度的问题,存放时间太长就会被氧化或者发芽,甚至可能腐烂。但调味品不会在短时间内有这些麻烦,所以一般情况下,是不会出现调味品准备不足。

    所以如果麻美说的是事实,这就是任课老师的失职。

    “不可能。我昨天刚刚检查过,在储物柜里一共有四份。今天的料理用了三份,所以还应该有一份才对。”广井斩钉截铁地否认了麻美的说法,“喂,你们是刚刚做好这道菜吧?你们的照烧汁里有清酒和味淋吧?”

    排在后面的同学纷纷点头,广井的脸稍微舒展一些,对着夏培尔说:“夏培尔主任,这名女生竟然污蔑讲师,我申请给予她一个记过处分。”

    “我没有说谎,储物柜里真的没有这两种调料。”麻美急得快哭了出来。

    记过的处分远远比e评严厉,如果真的受到处分,这将是她在远月学园的污点。

    “那好,那我就让你输的心服口服。”

    广井瞪了麻美一眼,走下讲台,来到储物柜旁,寻找清酒和味淋。

    然而,随着时间的推移,广井的神情变得古怪起来,脸上常挂的笑容也渐渐消失。

    不见了……储物柜里真的没有清酒和味淋。

    “老师,这里有两瓶调料。”

    就在广井神态惊愕,不知道该怎么向夏培尔解释的时候,一名学生指着冰箱后面的角落说道。

    广井慌忙顺着那名学生手指的方向看去,果然有两瓶装在玻璃瓶里的调料,安静地靠在墙根站着。

    “老师,你把调味料放的那么隐蔽,我真的找不到啊。”麻美咬着牙,阴声怪气的说。

    广井再蠢也猜得出有人将这两瓶调料藏起来,或许那个人并不是针对她,但她却很勇敢地跳进了陷阱里。

    “你不是说你用了调味料吗?”广井问向刚才回答她问题的学生。

    “我们是在他们发生冲突之前调配的照烧汁……”

    “好了,广井老师,这件事就这样算了。这两个学生虽然用的不是正宗的照烧汁,但也达到了照烧汁调味上色的作用。你们两个到底用了什么调料。”

    麻美看见了一眼郑轲,“他调配的酱汁,还是让他说吧。”

    周围人的目光瞬间集中到了郑轲的身上。

    郑轲尴尬地挠了挠头,成为这么多人的焦点,着实让他有些不适应。

    “原本的照烧汁是用酱油、味淋、清酒、白糖等调料调配。在没有找到味淋和清酒之后,我想是不是用黄酒和生抽可以替代。因为在华夏,也有类似的料理,但普通家庭没有味淋和清酒,所以就用黄酒和生抽代替。除此之外,我也用蜂蜜取代了白糖,一来可以让整道菜的味道更为鲜美,弥补西兰花氧化带来的残缺,另外也让鱿鱼变得鲜嫩。”

    说到最后,郑轲的脸上也浮现出了自信的笑容。

    夏培尔对郑轲的回答非常惊讶,能够在有限的时间和条件下,利用自己的经验想到替代的办法,这让郑轲有了成为一名优秀厨师的基础。而且这道料理与“麻婆豆腐”相比,细节和做工都精致不少。

    假以时日,郑轲未必不能取得让人瞩目的成绩。

    夏培尔竟然对这名插班生有了一些期待。

    不过,纵然夏培尔老师对郑轲的回答非常满意,但广井才是这堂课的讲师。这堂课的成绩必须要得到她的认可才行。

    在广井发话之前,所有的结果都是有可能的。

    然而,夏培尔却没有考虑这些,继续拿起刀叉,切下旁边一盘“照烧鱿鱼”的西兰花。

    “口感生硬,应该在煮的时候没有注意火候,虽然色彩亮丽,但味道并不好……嗯,你们除去了鱿鱼本身的腥味,口感上佳,将鱿鱼的咸味和细腻的口感都表现了出来,不过,你们的酱料实在有些差劲。亮丽有余,味道并不醇厚,应该是酱油的分量不足,所以整道菜的味道并不出色,别告诉我,这间教室连酱油都没有。如果你们是在我的课上,毫无疑问,e评。对了,这道菜应该是你们的料理吧?”

    在那两名男生做出回应之前,夏培尔又对广井说:“广井老师,我觉得既然两名讲师对同一道料理有不同见解,是不是需要找第三名讲师进行评判?”

    “夏培尔主任,这里是我的课堂。”广井不满地说。

    “正因为这是你的课堂,所以才要求找第三名讲师进行评判。否则,我根本不会考虑你的意见。”

    霸气。

    这是郑轲唯一能想到可以用来形容夏培尔的词语。

    这样的夏培尔,他从来没有在《食戟之灵》里看到过。

    而相比较与郑轲和麻美的如释重负,站在讲桌旁的两名男生神色却越发难看。在夏培尔说出他们的料理应该是e评之后,他们就猜到他们的成绩不会太高了。

第18话暗流

    在夏培尔的压力下,广井不得不对郑轲麻美一组的成绩做出调整,给出了b评的成绩,理由是虽然最终完成了料理,但依然没有做到极致,达不到a评。

    夏培尔对这个结果很不满意,但这里毕竟不是他的课堂,而且a评和b评之间很容易糊弄过去,再找一个讲师来评判,也不见得比现在更好。

    另外两名男生的命运则比较凄惨,广井把所有的怨气都撒在他们身上,洁白的成绩单上被一个巨大的字母“e”所覆盖。同时,她也将这两名男生样子牢牢地记在心里。

    (千万不要再落到我手里,否则,我一定要让你们付出惨痛的代价!)

    对郑轲来说,刚才与广井的斗争,简直就是一段煎熬,如果可以选择,他更愿意做10道不同的料理。至于b评的结果,只能说可以接受,但因为不是a评,心里总有些不舒服。

    不过他也清楚,能让广井修改评分已经很不容易了,而且她也不会答应更高的要求。

    这应该能说明他们赢得了和广井之间的胜利吧?

    “那个……真是谢谢你。我说话算话,以后有机会,我会报答你的。”麻美认真的说。

    “报答我?”

    郑轲挠了挠头,他从来没想过会得到什么报答,而且他之所以这么拼命,全是为了自己。

    “不……不是你想的那样。我说的是以后你有什么问题,我肯定不会袖手旁观的。”

    当郑轲将麻美的话重复了一边,她才察觉到话里确实有些不妥的地方,连忙摇手解释,脸上的红晕却透过白皙的皮肤显露了出来。

    (我根本没有多想,丫的你脑子里想的都是什么东西啊?)

    本来很普通的一句话,被麻美这样一解释,让郑轲也陷入了尴尬。

    ……

    “老师,请品尝。”切绘里奈轻声地说。

    一道暗黄色的布丁被轻轻的放在讲台上。在阳光的照射下,盘中的补丁晶莹明亮,如丝般润滑,果冻内的蓝莓安静地躺着,仿佛沉睡许久的睡美人。

    轻轻触碰果冻,整个果冻都抖动起来。

    焦糖布丁,法国殿堂级甜品,以润滑细腻的口感闻名于世。

    一名中年女性讲师拿起小勺,轻轻挖下布丁的一角,剩余的布丁几乎要从切口处流淌出来。

    布丁入口即化,不需要咀嚼,就已经流淌到了口腔各处。

    牛奶的鲜美、鸡蛋的柔嫩、蜂蜜的甘甜以及蓝莓的酸爽在味蕾上相互交融,宛如让人处在伊甸之中,肆意疯狂。

    “a评,不,这道料理简直就是s级的料理,只是可惜我没有权力打s评……”

    在老师还沉浸在焦糖果冻构建的世界里时,就已经迫不及待地打出了分数。

    “老师,如果没有其他的事情,我就先走了。”绘里奈微微欠身,向老师告辞。

    “……啊?哦……”

    老师刚刚反映过来,却只看到绘里奈的背影。

    教室里的其他同学眼睛冒着星星,看着绘里奈走出教室,一个声音同时在他们心里响起好帅啊……

    绘里奈取下头绳,栗色的长发如瀑布般散落下来。

    (可恶!郑轲,竟然让你考入了远月学园。但……这所学校不需要像你这样的混蛋!我一定要想办法把你赶出去)

    绘里奈狠狠地砸在墙上,立刻感到一股钻心的疼痛。

    (疼疼疼疼……)

    绘里奈抚摸右手,痛苦地蹲在地上。

    “绘里奈小姐……那个……那个男人……”

    新户绯沙子慌慌张张地跑了过来。

    绘里奈急忙从地上站起,脸上因为愤怒而产生的红晕还没有完全褪去。

    “什么事慌慌张张的?”绘里奈皱着眉头,不满的问。

    “那个男人……郑轲,听说他和广井老师发生了矛盾,却被夏培尔老师解围了……”

    突然,空气仿佛凝固住了,一种莫名的压抑充斥着整个过道。

    绯沙子的声音戛然而止,背后突然冒起了凉意。

    “不要在我面前说出这个名字……”

    绘里奈的额头青筋高凸,眼神中更是流露出了杀意。

    “真是抱歉,我不会再提他了。”绯沙子连忙低头认错。

    绘里奈的心情瞬间差到极点,一口怒气堵在心口。

    (该死的漏网之鱼,如果再给我一次机会,我一定要解决他……让他在日本料理界再没有立足之地。)

    “你刚才说那个混蛋与广井老师发生了冲突,到底是怎么回事?”

    “我也是道听途说。说是郑……对不起,是那个混蛋,在做料理‘照烧鱿鱼’的时候,没有找到合适的调料配制照烧汁,所以就用其他调料替代。结果广井老师很不满意,直接给了e评。不过,他做的‘照烧鱿鱼’很不错,其他人都说那道料理的水平很高,夏培尔老师试吃过之后,也给出了a评。”

    绯沙子不愧有“秘书子”的称号,简单快速地将事情的经过讲述了一遍。

    “用其他调料调配照烧汁的事情在之前并不是没有,但却没有一次像这次这样兴师动众。广井……秀柰?我好像明白了些什么。既然想巴结我……那就拿出你的实力吧。”

    绘里奈小声嘀咕,说到最后,甚至连绯沙子都没有听清楚她在说什么。

    “绘里奈小姐。有什么问题吗?”

    “没,只是想到一些开心的事情罢了。”绘里奈的嘴角微微上翘,露出了淡淡的微笑,堵在胸口的那一团怒火也开始渐渐地消散了。

    ……

    手机铃声突然响了起来。

    一名十五六岁的金发少年从裤兜里掏出手机,看了一眼来电显示,眉毛微微皱起。

    “喂,什么事?”

    (大哥,我们失败了。)

    “失败?你们到底做了什么事情?别急,慢慢说。”少年往嘴里塞了一只炸鸡块。

    (大哥,我们本想让广井老师教训一下那个小子,结果被夏培尔老师搅乱了。而且……而且我们也得罪了广井老师,她给我们打了e评。)

    “混蛋,谁让你们这么做的?我只不过离开这
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