陈依琪发出了抑制不住的“扑哧”一笑，有些腼腆，但更多流露的是内心的轻松和自信。她情不自禁地感慨道：“其实，做女人挺好！”
第四章25
第四章
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第二批新酒酿很快又铺了出去。第一批的酒酿好象销售得并不是很理想，但食品店工友反馈的消息已经变成了“有回头客，客人反应还不错”。
陈依琪要的就是这效果，心里变得越发的坦然自若。她感觉到了好运的脚步正在一步步地走来，这是她久已忘却的感觉，这是她梦寐以求的感觉。
陈依琪让小凤子继续跑市场，而她要忙着赶去做一些重要的事。
陈依琪联系了一家学校的化验室，取了些酒酿样品，对自家酒酿的卫生和理化指标做了个测定，取得了第一手数据。她又赶去了市质量技术监督局，买回了关于酒类制品的全部技术标准，参照着连夜写出了“依琪家酒酿技术标准”。当她再次取样送检时，市质量技术监督局的人都在称奇，个体户小作坊做产品自定技术标准的，这在吴梁市还是第一家，而这份技术标准，也便成了吴梁市有史以来第一份酒酿产品的企业标准。
陈依琪又去了工商局，她想要以私人的名义注册“依琪家”商标，再小的产品敢标上自己的名字，这不仅是种招牌，也是份自信，更是份责任。但工商局以自然人不能注册商标为由，拒绝了她的请求。她决定等等，她不想以小作坊的名义来申请，在她的计划里，这酒酿小作坊只是个过渡，一定是要换上正经工厂执照的，省得到时又要办变更。她想要自己拥有一家工厂的梦想，从来就没放弃过。
陈依琪对市食品厂的复工十分警觉，这让她拥有一家工厂的梦想多了份清醒，也多了一份压力。她不无顾虑地交待小凤子：“现在市食品厂恢复了从前的产品，这对工友们食品店的生意一定会有影响。我们和他们联系时，也要和他们好好说说，别家家都只做糕点卖，可做的食品产品多着呢，大家要追求些差异化，做出自家的特色。也别总是做散装卖，还是要敢投本钱，搞些漂亮的包装。市食品厂的优势在销售的网络，在品牌，在包装，如果大家要想在市食品厂的夹缝里生存，光靠一个价格优势，迟早会被挤垮的，现在人的消费，和以前大不同了，价格早就不是唯一的决定困素。”
小凤子也觉得是，说道：“现在的消费者都怪，你说他笨吧，又精到死，你说他精吧，又笨到死。那食品厂出来的‘开口笑’，死蹩蹩里，外头有了只漂亮包装，卖得照样好。私人店里做的‘开口笑’，真正是粒粒松脆可口，就是秤的人少。私人店他们也想要包装，但弄来弄去只会用个塑料袋。这次市食品厂新出来的一整套包装真的漂亮，也蛮骗人的，本来‘金刚肚脐’，我们一斤一袋卖六元，现在他们搞了个八粒一盒卖三元，一斤要装十几盒，等于一斤卖了几十块，这个利润吓死人！还怪啦，市面上买的人不少反多，还说是有档次呃，我算服贴啦。”
“这就是市场。用理性的眼光看，商家都会无条件地顺应消费者的意志，从中发现和诱导消费者的错误。要是消费者不犯错误，商家又怎么能赚钱？”陈依琪也在感慨。
在做酒酿之前，陈依琪心里就已经在惦记工友们的食品店了。她知道，如果她有资本，她可以做件非常大的事情，那不仅可以帮上工友，更主要的是，她能通过做这一件事，一下子就为自己开拓出一番事业的天来。与市食品厂竞争，与朱弘友竞争，最终体现的将是市场的竞争，谁掌握了市场通路，谁就能接近消费者，谁就能抢占到财富致高点。
很多在生意场上成功的人，不再是靠滚雪球的积累，而是抓住了机会在跳跃式的发展。市场上永远都不会缺少机会，其实只缺少发现机会的眼睛。就象工友们的食品店，遍布了全市的各个区域，大家的风格和做法几乎都差不多，又是彼此都熟悉，如果有办法能出面来组织，将这二百多家店形成连锁，那实力和规模就会一下子放大，从各自为战到联手竞争，小舢板变成了大航母，大家就能同时具备抵御市场风浪的能力。以前大家在厂里蜂扇蚁聚，没人能左右自己的命运。现在面对的是自由竞争的市场，命运就掌握在自已的手中，输赢全凭自己的造化。
但眼前，陈依琪只能自家一个人想着，私下谋划着，甚至她不想现在就说，对小凤子也不好多说，这毕竟是光想没做的事情，怕泄漏了自己的念头。她的性格就是这样，她喜欢去想，只要有了可能，想好了就会去做，不必要多说。有人都以为女人梦想多，习惯在梦想的天空中起舞，喜欢在梦想中寻得真实的满足。可陈依琪不一样，她比别的漂亮女人有一点不同，她多了一份要将梦想去变成现实的野心。男人们的野心十有八九都会放在嘴上，而女人的野心往往都会深埋心底。
现在对陈依琪来说，最要紧的是，铺出去的酒酿最好能有自己预想的效果，即便有些意外，意外也不能太大，她计划里的对策，应付不了大意外。尽管她嘴上满是信心，但她心里其实比小凤子还紧张，她不想出手就输，她实在是输不起。她全指望着这酒酿能为她带来机会，能让她早点彻底改变，能让她的母亲和女儿过上体面的生活，她好心里没有愧疚，没有后顾之忧，从此也能轻轻松松生活。她知道自己并不高尚，但她相信，能改变自己的贫困生活，就是对国家和社会最大的贡献。
第三批的熟米又下了甏头，这次是母亲沉不住气了，光有送出去的，没有空甏头回来，生意到底怎样？有没有人在买？这么多甏头的酒酿在外面，要是没卖，再过些日子都会坏，那是要赔死人的。
母亲已经在作最坏打算，要是酒酿卖不动，就要全部拉转来，干脆都将酒酿酿成米酒卖春节，那样也不会造成损失。
要是酒酿继续发酵做米酒，女儿担心做出来的米酒品质不能保证，会砸了自家的牌子，日后就没法再做米酒生意。那也还有办法，可以拿酒酿来做化妆品卖，那样卖出去的价钱也可以适当高点。只要将酒酿滤去水份，捣成糊状，加入点蜂密拌匀，就是最上等的面膜，我们的酒酿不会加糖，那滤出的水又可以当爽肤水。每天抽闲涂在脸上，眯上一刻钟，比用什么面膜都好。坚持下去，皮肤就会变得又细又白，而且还没有一点点的副作用。
听老人说，从前头上海滩上有个大名星叫钟红玉，人长得雪白粉嫩，她做广告的化妆品，在沪宁线上卖到疯，后来上海的《时报》说，钟红玉广告的化妆品，她自家从来就没有真正用过，她在家里只用酒酿做的面膜敷面。从前头的报纸可不比现在的报纸，整天会瞎七搭八。真正保养得好的女人，常常用的就是土办法，只不过是肯化点功夫罢了。因为从老法头大人家闺房里传出来的那些美容土办法，也是一代代继承下来的，经过了漫长的历史检验，效果都好得出奇，绝对不会输畀那些包装得花哩花哨又贵得要死的化妆品。
母亲一再在和女儿唠叨，陈依琪一边听着，一边和母亲解释，做产品出来容易，关健还是要考虑如何卖的。她劝老人家放宽心，现在酒酿铺在市场上，一切都蛮正常。
母亲悄悄地让姗姗陪着她一起，要亲自去食品店看看。母亲跑了好几家，见到家家只剩下甏头底了，心里一下子就踏实了许多。她每只甏头里的酒酿都尝遍了，还都鲜洁着，也就放下了心。每经过一家，她都不忘记反复交待店家，酒酿要如何如何保存才会放得时间长，保持好鲜洁。
果然，要货的电话如约而至。几乎是在同一天里，第一批代销点有七成人家打来了要送货的电话，陈依琪家自装了电话以后，还是第一次响起那么多的电话铃声，比过去来讨债的电话要多得多，从早到晚一直没停，而第三批酒酿也不早不迟刚好供应上。
母亲守电话，陈依琪和小凤子又开始分头出去送货。两人踩着三轮车行驶在大街小巷，酒香飘满了一路，她们的嘴角盛满了笑意。沿途那黑瓦白墙，小桥流水，古树新花仿佛也都伴着她们一起醉了，处处都充满着如诗一般的梦境。即便也感到吃力，却少有的痛快，每一脚踩下去，都觉得是在做一件天下最有骨气的事。
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忙完一整天，居然没人觉得累，陈依琪的家充满了少有的欢乐。
家里腾空了点地方，四个老少女性挤着八仙桌，着实奢侈了一回：大鱼大肉，小炒小爆，母亲亲自下厨，专门做了道酒酿清蒸鸭。摆了一大桌子的菜，满屋子溢香。吃自家的酒酿，庆祝旗开得胜。
小凤子抹着嘴，连声夸着“酒酿好吃，好吃，真的是好吃”。
她馋那酒酿清蒸鸭，热腾腾的香气拍鼻，极度的诱惑着她，几次伸出筷子又几次缩手，忍不住还是想吃。
这是母亲的拿手好菜。她下午早早去买了活鸭，让人宰杀去毛，赶着回来自己洗净，放入精盐、八角、花椒粉、姜片、陈皮丝、香叶、酒酿等腌泡了半小时，然后去掉作料，将鸭胸片在盛了一半酒酿的碗中码好，上面又放上了葱姜丝、海米，上笼屉中火蒸了半小时，端出来就是碗汤清醇香，不油不腻，咸中透甜，味鲜适口的酒酿清蒸鸭，鸭子原有很重的膻味早已荡然无存。
母亲对小凤子说，放心吃吧，我还放了些扁尖，吃光了油，看看肥却不会再油腻。小凤子说，我是怕胖。工友们都说，难怪依琪家的人个个生得苗条，原来家里做得这一手好酒酿。小凤子现在也做这酒酿了，肯定不用再担心减不了肥。看我这块头，要是再贪嘴，我怕人家说是我们的酒酿减肥没效果。
母亲说道，这酒酿清蒸鸭到是一道非常好的减肥菜。酒酿不是药，只是吃了不会胖，你们别和人家吹得神乎其神的。要减肥，除了少吃多动，哪里去找灵丹妙药？
小凤子煞有其事的说道：阿婆，真能减肥的，她们试了，灵！一个月减掉十多斤啦！不过，今天打死我也不说减肥。她说着，筷子已经夹起了一大块的鸭肉塞进了嘴里，吃得眯起着眼睛，一脸陶醉。
陈依琪看着她的神情笑了，嘉凤想瘦，改天让我姆妈帮你做个七日瘦身汤，再加吃我们的酒酿，减掉你个十几斤肉，估计不会有问题。小凤子精神一震，立马就要那七日瘦身汤。陈依琪说，今天你就先放开肚皮好好吃，等空空再让我姆妈来帮你减。
姗姗在一旁傻笑，她感觉家里象是在过年，妈妈庆功，她同样有一份成就感。这些日子，她也没闲着，菜场上的那些主顾，舅婆说不能失信人家，但舅婆又不能离开家，姗姗便自告奋勇地揽下了这活，妈妈没反对，于是，她一放学便挑着两只酒酿甏头去了菜场。
但她也没少闯祸，市场管理员要收她十块钱的市场管理费，她愣是不肯给。最后人家买了她的酒酿，少付了五块钱。她不答应了，追着人家到了市场办，硬是当着市场办领导的面讨回了钱。第二天她的酒酿甏头就被扣了，要不是妈妈出面，还送了人家两条南京烟，那酒酿甏头根本就休想再拿回来。妈妈让她在酒酿甏头旁贴了张告示，告知人家几时憩业，去哪里可以买到“依琪家酒酿”，连续三天后，妈妈便不再放她去卖酒酿了。在家里，姗姗帮舅婆干活是最勤快的，舅婆说姗姗顶得上一个强劳力。
陈依琪要女儿别误了做作业，家里的活也不让她白做。陈依琪征询小凤子意见，每月给姗姗发个二百元，算她勤工俭学。小凤子说二百太少，给五百。最后，陈依琪拍板，每月三百，全归她自已，决不收回。
姗姗激动得举起双手大喊口号：“妈妈万岁！梁姨万岁！”
吃饭当口，陈依琪说，全厂干部职工包括编外临时工都到齐了，现在就开个职工大会，布置下一阶段工作。说完，她自己先失声大笑了起来。大笑过后，她在心里坚信着，一定会有这一天，她在一个几十人、几百人、甚至几千人的职工大会上作这样的宣布。
一阵欢笑过后，陈依琪说出了自己的想法。春节快到了，春节前肯定会出现一次酒酿集中消费的现象，所以现在就必须准备好，免得到时有人要却没货卖。但凭现在的供销量，再热销也做不起多大的生意，如果光顾着赚蝇头小利，一个春节就是累死，也赚不了几个钱。所以，她决定要借春节有个市场热销的机会，正儿八经的办起一家食品厂来。两手空空办厂，如果没有一点让人信服的由头，那一定是寸步难行，什么厂也难办。但现在自己在市场上有着热销的产品，那办厂的情形就可以大不一样了。
酒酿产品，在陈依琪心里，只是她创办工厂的基础，也是未来工厂走向市场的一座桥梁，更是她梦想和现实的临界点，她的事业和她的野心，从此便有了实现的起点。
陈依琪将现有的业务全部交给小凤子负责，交待再雇上二个能自己带三轮车来的送货工，专门负责送货。从明天起，她决定自己要开始去实施拥有一家工厂的梦想。
陈依琪说完，大家都同意，在家里做酒酿毕竟不是长久之计。大家显然是误解了陈依琪的想法，陈依琪说的是要办工厂，而大家都以为是开工场，就是大一点地方的作坊，类似于前店后坊的作坊。现在只要有人说要办食品厂，大多都是指这作坊，食品厂没人规定大小，能大也能小，大的有上万人的工厂，小的也就是小夫妻拍档，大家都叫食品厂。
对新工场的期待，激起了大家更大的兴奋，大家吃着，喝着，说着，笑着，一个个喜形于色，脸红如霞。母亲也没忘记舀上一碗酒酿，放到老头子的骨灰盒前：多亏老头子托梦，才开始有了今天。她心里也在默默为女儿祈祷，让老头子保佑她顺顺当当做成她自己想做的事。
陈依琪自己心里非常清楚想做什么。她已经发现了一个地方，心里就开始计划起办厂的方案来。
在布行弄的街道纸箱厂，已经停产二年多了，去年有人租那里做过豆浆供应超市，但因为豆浆用了鸡饲料的黄豆，质量出了问题，吃拉了不少人的肚子，被罚停业整顿。要让老板改用优质黄豆做豆浆，那他生产的产品进入超市就没有了竞争优势，所以，停业后老板就干脆没再做了，厂房就一直空着。
纸箱厂旁是古运河，出门不远上坡就是莲蓉桥，交通四通八达。厂区内有两个足足一千平方的大车间，户外有两个蓝球场大的地方，还有一排办公室平房，水电气都齐全。陈依琪一看到地方，心里就有了规划，这里用来做家食品工厂最好不过了，她想给街道一点股份，或许那厂房的租金就可以不用现在出钱。
陈依琪带着一壶酒酿去找了居会里的张伯伯。张伯伯原是她们家的邻居，对陈依琪知根知底。陈依琪怕自个儿去街道，人家根本就不搭理她，或来个公事公办，朝南面孔对她，那什么事也办不成。而找居委会的老主任去，也好当个敲门砖。
陈依琪向张伯伯介绍了自己家里的情况，特别强调自已不想守在家里等政府救济，想自谋个生路，现在恰巧自己从前的老师无锡轻工学院的一位老教授，有一套做酒酿的新工艺、新技术，让她出面办家食品厂，慢慢来发展。她介绍了自己办厂的想法，她的理想不光是要自己脱贫解困，她还想要带动起社区里无业的人一起谋生，一起致富。陈依琪到底是做过国营工厂的干部，比较懂得党的境界，也懂得使用党的语言。
张伯伯是老党员，属于铁杆子忠诚于党的老同志，是个热心人，在地区上威望很高。他相信陈依琪所说的话，立马就带上她，直接就去找街道办主任。
街道办主任特别重视陈依琪要