美食掌门人- 第80部分

“当熟肉进卤的时候，缸体之间的温度可以控制在五十度左右，而外部温度超过二十度基本上就不行了，五度左右最适宜。”叹了口气的秦卫国接着又说道：

“卤酱的泡制其实说穿了就和做醋、做酱油是差不多一个道理，按我们的老话来说，就是一种发酵的过程。关键的温度全靠人来掌握，一个不好，就是臭缸的下场。”

“最关键的是，这卤酱肉成本虽然不高，但卖价也同样不高，属于上不得台面的货色。一批下来如果臭缸的多了，不但不赚钱而且还得亏钱。”

“啊？那怎么办？难道放着现成的方子就不做了？”颇有些打击的秦晓伟说道。

“呵……做自然是要做的，不过既然要做那就做的大一些。我想过了，你先给我隔出一个大点的房间来，然后我先试试看，大不了浪费点材料，相信总能摸索出来的。”秦卫国说道。

也不怪他会这样说，这卤酱肉的方子虽然是传了下来，可限于各种原因他却一直没有做过正宗的，顶多也就是用秦记那种简化版的方法，所以，真要想把这祖传的卤酱肉弄出来，还真得花点时间去尝试一下才行。

而对于秦晓伟来说，只要能达到目的，这一点材料上的浪费根本不算什么，于是笑道：

“嘿……爸，我这里别的不多，就是空间够多，想隔个地方出来还不简单，一会儿我给卫大哥去个电话，到时候在哪里隔怎么隔，你直接跟他说就成了。”

“这样也好，对了，还有料缸你也得给我买回来，一定得是这种土缸，数量吗，先来三十口就行，等方子试好了到时候再加。”秦卫国又叮嘱道。

“三……三十口？”比划了一个三的手势，秦晓伟有些懵地说道：“爸，要这么多啊？”

“这哪里算多，如果方子真试出来没问题了，你最少还得再给我弄三个三十口才行。”秦卫国笑着说道。

“啊？那岂不是要一百二十口？我晕，这么多的料缸，一天得卤多少出来啊。”联想到一百二十口大料缸排队摆在自己面前的场景，秦晓伟有些眼晕地说道。

“傻孩子，好东西哪里怕多，再说了，这一百二十口料缸也不是同时出货，而是轮番进卤，我大概算了一下，到那时每天出一千二三百斤还是没问题的。”秦卫国说道。

“一千二三百斤？”听到这样的数字，秦晓伟先是一呆，然后灵光一闪之下，原本临时设想的那个明显还很粗陋的计划，顿时就明朗了起来。

之前在跟自己母亲聊这个话题的时候，他本就想等家传的卤酱肉弄出来之后，再拓宽一下快餐美食的生意路线。

只不过，一开始这家伙也只是想丰富一下自己快餐菜式的品种，争取以家传卤酱肉打出个招牌菜，来吸引更加的食客与快餐加盟商。

可一听说自己父亲说每天能出半吨多的货时，秦晓伟这心里顿时将原本的计划推翻，确切的说应该是升华了。毕竟这么多的量，只是用在快餐美食这边实在是浪费。

将脑子里的想法整理了一下之后，秦晓伟连忙说道：“爸，那就这么说，一会儿就我给卫大哥打电话，先把你要的地方给弄出来，至于后面需要的东西，可以让大哥去买。”

就在二人正说着的时候，就见刚起床没多久的秦晓兵左手一碗米浆，右手一个大饼边吃边走了过来，说道：“爸早，弟弟早，你们在这里说什么呢？这么热闹？”

“老哥早，我正和爸正在说卤酱肉的事情，正好你来了，这两天我不在家，爸有什么需要你就受点累，多跑几赶给办了吧。”秦晓伟笑道。

“卤酱肉？嘿……好东西啊，爸，你真想弄了？”同样打小被自己老爹经常诱惑得口水哗哗的秦晓兵，顿时眉开眼笑地说道。

“嗯。”秦卫国点了点头。

“那可太好了，老弟，你放心的去吧，家里的事情有我在，保证没问题。”拿着煎饼的秦晓兵挺了挺那健硕的胸膛，打着保票道。

“臭小子，怎么说话的”被那句放心的去吧，给气到的秦卫国，顿时把脸一沉说道。

知道自己说错话的秦晓兵连忙吐了吐舌头，不敢出声了。

“爸，没事没事，哥可不是那个意思。”一旁的秦晓伟连忙解围道。

“嘿……”秦晓兵傻呼呼地笑着。

“这臭小子……”也知道自己大儿子性格大大咧咧的秦卫国摇了摇头，脸色缓和道。

等三人又聊了一些卤酱肉的准备工作之后，眼瞅着时间也差不多了，又跟自己的那些员工们说了些鼓励的话，秦晓伟就开着厢式货车往大王村的方面赶去了。

正文第143章天上龙肉

第143章天上龙肉

从配送中心那边出来之后，秦晓伟并不是直接往大王村那边开，而是中途方向一转，又把车子开到了当初买巴马土猪、金陵黑猪还有贵妃鸡与乌骨鸡的那个养殖场里。

虽然这一次他开的不是能提高自己身份的悍马车，但由于上一次给接待室那边的人留下了深刻的印象，所以，养殖场的那个场长很快的又出现了。

一番寒暄之后，这一次时间相当充裕的秦晓伟也没急着走，而是在这里养殖场里又好好的转了转。

不得不说这家养殖场的规模还是不错的，除了鸡鸭鹅、猪牛羊这些常见的家禽牲口之外，还有一些少见的特种养殖品种。

当秦晓伟路过一处被很高很长的无遮大棚所覆盖，地面上还铺着水管的土地时，他不由好奇地问道：“咦？我说何经理，这块地是干嘛的啊？”

“呵……这也是我们厂子里的特种养殖项目。”何家劲笑着解释道。

“啊？这也是？没看到有东西啊，这养的是什么？”秦晓伟疑惑道。

“养的是一种品种比较特殊的蚯蚓。”

“蚯蚓？这玩意也有人养？”

“呵……那是当然，蚯蚓的用处可广泛的很。这玩意在古时候被称为地龙，可是一味不错的中药材。而且我们所养的这种名为大平二号的蚯蚓更是含有很多的蛋白质。”

“用来喂养猪、鸡、鸭、鱼和蛙类等等，很容易被吸收不说，而且长势快味道也鲜美。畜禽、鱼和蛙类都喜欢吃混有新鲜蚯蚓的饲料。”何家劲介绍道。

“哦？原来是这么一回事。”虽然秦晓伟不知道对方这话里有多少的水份，但鸡鸭之类的家禽喜欢扒土找虫子吃的事情他还是知道的。

不过，经对方这么一提醒，他不由就想到了这蚯蚓能不能放在自己的牧场空间去养呢？反正空间里有一块大大的土地，应该没问题吧。

想到这里，秦晓伟不动声色地问道：“那不知道我能不能现场看看？要是真的很好以后到是可以养殖一些充当饲料来用。”

对于这样的要求，何家劲自然不会反对。于是二人绕过一个池塘顺着小路就往那足有七八米高的大棚走去。

等来到地头之后，经验丰富的何家劲走到一块比较湿润的土地前蹲了下来，然后一点也不嫌脏的在泥土里扒了扒，很快就见他抓了一团细长的红色蚯蚓出来。

“来，秦老板，这就是我们厂子里养殖的大平二号蚯蚓。在干物质蛋白质的含量可以高达百分之七十左右，一般分析结果也可以得到百分之五十左右的粗蛋白质。”

“而且根据数据显示，在蚯蚓的蛋白质中有不少氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。”

“而蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为花生蛋白的两倍，是鱼蛋白的三倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的四倍，为牛肝的七倍之多。”

听着这专业的解释，秦晓伟心中不由暗笑道：“你跟我说这么多也没用，我只不过是想试试这东西能不能在空间里养殖罢了。”

当然了，这话他自然不会说了来，而是装作很正式的模样，从对方的手里接过那团正蠕动着的蚯蚓有模有样地看看不算，还特意自己也尝试了一下手扒泥土的“乐趣”。

“何厂长，感觉这蚯蚓比普通的那种要细上一些，而且颜色上也红上一些，其它的我到没看出来有什么不同。”趁着扒土做为掩饰，秦晓伟边说话分散对方的注意力，边试着把蚯蚓往空间里丢。

幸运的是，下一刻他就听到系统的提示声：“发现可供养殖的新品种，是否养殖？”

对于这样的提问，秦晓伟自然点了是。

眼瞅着养殖的顺利，他自然也没浪费这难得的机会，很是借机搜刮了不少的蚯蚓种放进了空间。

至于一旁丝毫没有察觉到不对的何家劲，到是对眼前这个之前开了悍马过来的小年青有了些改观，毕竟如果真是那种玩玩的富二人，可不会如此的不怕脏。

而秦晓伟要是知道对方是这样想的，估计多少会有些愧疚吧。

好在，他也知道不能过份，所以在弄了一批不算太多的数量之后，也就停下了这种偷窃的手段，拍了拍手上的泥土正色说道：

“这样吧，何厂长，有关这蚯蚓养殖的资料你最好能给我一份。毕竟我那边的还处于刚开始阶段，暂时还用不上这个，不过，等以后上了正轨，就要麻烦你了。”

“这个没问题，临走时我让人给你准备一份就是了。”

对于这样的要求何家劲依旧没有多想，毕竟很多找到上门的养殖户也都是想先了解一下相关的资料之后，才会决定是养还是不养，又或者是养多少。

看完了蚯蚓，又随着何家劲转了一圈的秦晓伟，心情大好之下，从芦花鸡、珍珠鸡到波尔山羊、小尾寒羊，还有鲁西黄牛和乳、肉、役兼用的西门塔尔牛，每样都买了一些。

虽然数量并不多，可是考虑到对方只是刚开始阶段，难免需要一个适应的过渡期，所以何家劲并没有因此而冷落对方，毕竟之前那辆悍马车对他的判断还是有些影响的。

正当秦晓伟准备看货付钱时，突然就见一个穿着白大褂的技术人员一溜烟的跑了过来，一把拉过何家劲到一边说起悄悄话，然后就见到对方的脸色变得有些难看起来。

正当他有些无聊的等在一旁时，却看到刚刚那名技术员的眼神明显频繁的朝自己这边看了又看，有些纳闷的秦晓伟还以为自己刚刚的偷窥行为被发现了呢。

很快，说完悄悄话的何劲家脸色就恢复了正常，他笑着上前说道：“呵……秦老板，说来也巧了，我这场子里刚进了一个很有名的新品种，不知道你有没有兴趣。”

“新品种？很有名？不知道何经理说的到底是什么啊？”表面上故作很有兴趣的模样，可秦晓伟这心里却知道这恐怕不是什么好事，否则对方的脸色刚刚也不会阴沉下去了。

“呵……我们这也是第二次见面了，一回生两回熟，以我的年纪，托大喊你一声秦老弟，应该可以吧？”没有接口这个问题的何家劲笑着说道。

“切，越是拉关系越说明有问题。”心里暗忖着的秦晓伟表面不动声色地笑着说道：“这样也好，那我就称呼你一声何老哥吧。”

“好，不知道秦老弟有没有听说过一句话？”

“什么话？”

“天上龙肉，地下驴肉，这句话。”

“咦？”做为一个厨子，对这句话可是太熟了。当下秦晓伟心里不由一动，笑着说道：“这话我听说过，怎么，何老哥，别跟我说你这场子里连天上的龙都有的卖。”

“呵……龙我这里是没有，不过龙肉到是有。”何家劲说完又解释道：“普通人以为这话时的龙肉指的就是传说中的天龙，其实这是错误的。这天上飞的龙肉，确切的说是一种名叫楱鸡，俗称飞龙鸟的野味。”

“哦？真的假的？老哥你不会是忽悠我吧？”虽然早就知道对方的话不错，可秦晓伟还是装作不知道地说道。

“怎么可能。”说着，何家劲快步走回大厅里没一会儿就拿出了一个彩色的手册递了过来，说道：“你看看，这是我们厂引起这楱鸡时拿到的说明册，上面可是有详细的记载。”

装呆的秦晓伟顺势接过手册翻看了一下，然后一脸恍然地点了点头说道：“看来还真是这么一回事，怎么？何老哥你是想再卖我点这个飞龙鸟？”

“呵……买不买的你可以自己决定，只不过，你要是有兴趣的话就跟我去看看，毕竟这东西名气大，来找到的人多，错过机会就不好了。”何家劲笑道。

“好啊，那就去看看呗。”其实在听到那飞龙鸟的名头之后，即便是何家劲不说，秦晓伟也势必会买一些，毕竟这东西的味道确实很不错。

不管是给迷迭香增加一个的招牌菜，还是用来做美食比赛用的食材都是再合适不过了。

没多会儿，在何家劲的带领之下，秦晓伟就来到了一处封闭式的养殖房内。通过那透明的玻璃，他很容易就看到被用拦网分隔成两个区域的两种楱鸡。

榛鸡这玩意不但俗称“飞龙”而且还是是国家的一级保护动物。在全世界一共也只有三个品种，即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡。

而经过何家劲的介绍，秦晓伟得知这房子里被分隔成两个区域，并且羽毛颜色与体型也是不同的两个品种就是花尾楱鸡与斑尾榛鸡这两种。

虽然明知道对方可能有什么不好的打算，但对于他来说，只要不是死鸡，哪怕就是有点毛病，等扔进牧场空间之后，也就是花费点系统金币就能治疗的事情。

所以，在稍稍参观了一下之后，秦晓伟也没废话，直接开口问起了价钱。

经过一番讨价还价之后，最终他以远比报价要便宜的价格，按父本母本的不同，将花尾楱鸡与斑尾榛鸡分别各买了十对，这样一来，以后就能避免近亲繁殖影响品南与产量了。

当秦晓伟开着满载着各种家禽牲口的厢式货车离去时，他和那个站在养殖场门前挥手告别的何家劲两人，在心里都不约而同的将对方当成了傻瓜。

正文第144章农家土酿

第144章农家土酿

车子刚离开养殖厂没多久，秦晓伟就找到了一个僻静的路边停下，然后爬到后车厢里关上门，将里面哼哼唧唧、唧唧喳喳甚至胡乱扑腾的家禽和牲口们一股脑的收进了随身的空间里。

不得不说这空间确实很神秘也很好用，原本一点都不听话的家禽与牲口，当踏足牧场空间的土地之后，仿佛有了思想似的，虽然照样飞的飞跑的跑，可对身边的同伴却是一点妨碍也没有。

特别是那些刚刚进入空间的芦花鸡与珍珠鸡的小鸡崽儿，更是被很自觉充当起母亲的贵妃鸡与乌骨鸡给带在了身旁，时不时的在地里刨来刨去。

原本秦晓伟还觉得，既然这空间连蚯蚓都能养，那随便种点牧草啥的不也是顺带吗。可没成想，当他把从路边找到到的紫花苜蓿想移进空间时，却被系统告知牧场空间不可以种植植物的提示。

不死心的他还特意问了怎么样才能在牧场里种点牧草什么的，毕竟不说这些草能充当饲料，最起码也能让这光秃秃的空间也能顺眼些不是。

结果系统提示说，牧场空间搞种植不是不行，但前提是已经开通了农场空间并与牧场空间进行融合，然后别说种牧草了，你种一堆人参放空间里喂猪都没问题。

虽然这个答案目前说了也等于没说，但对于秦晓伟来说能知道系统商店所出售的基础型随身空间是可以融合的消息也算是意外之喜了。

不过喜归喜，一想到系统商店里的那个农场空间上千万的售价，囊中已经十分羞涩，离目标还遥遥无期的他实在是连YY的劲儿都没了。

眼下迷迭香与快餐美食的生意虽然借助着之前旺顺快餐的事儿有了一个小爆发与小提升，可随着回归稳定之后，每天增涨的满意度也就是千点为单位而已。

再加上为了维持牧场空军间的加速生长，还有加工坊的加工需要，每天的消耗也是不少。更何况，秦晓伟发