明远提出来的新菜，大家都不由得倍感兴趣。 “爷爷奶奶们，叔叔阿姨们，有人说过，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。这话虽然夸张一些，但却是实话。鱼肉所含蛋白质高于其它动物的蛋白质，而且鱼油中含有丰富的维生素，鱼体内，有几种物质是脑组织细胞和细胞组织网络的主要组成部分，它们对清理和软化血管，降低血脂以及健脑、延长衰老等都非常有好处。会吃鱼的人都知道，吃鱼应吃头，鱼头富含多种有益人体健康的物质，还有润泽肌肤的美容作用。”方明远的这番话，立时令席上的不少眼里闪了光。 “记下来，记下来，日后服务员给客人介绍这道菜的时候，可以参考这段话！”赵建国笑道，“这么多好处，说得人不想吃也得吃了！”众人不由得就笑了起来。 “您肯定爱吃，我们这回用的鱼头足有四斤，这胖头鱼的肉发木不好吃，可是这鱼头可是美味。程师傅研究了好几个月，才掌握了最佳的烹饪方法。，鱼肉、鱼唇、鱼脑都吃足了味道，鲜、咸为主，微甜微辣，适合绝大多数人的口味，尤其是鱼脑那部分，白晶晶，颤巍巍，像半透明的水晶，放到嘴里，舌尖刚刚与之接触，就在嘴里化开了，鲜咸软滑，香糯适口，鱼香在舍齿间随着咀嚼而融动，我保证您都舍不得咽。”方明远兴奋地道。他刚才在厨房里尝了尝，已经有当年京城名家八九分的水准。 “别说了别说，快上菜吧，说得我家冯倩都要流口水了！”冯爱国，也就是冯倩的父亲笑道，“明远，你这口才可是不错，日后推销商品肯定是把好手！”方胜和白萍笑得眼睛都眯成了一条缝，儿子争气，到哪都有人夸，再加上方家如今收入宽裕，夫妻二人在厂子里也是过得顺风顺水的，这心情自然就是格外的舒畅。 说话间，饭馆的服务员已经端上来两个大盘，肥硕的鱼头把大盘子堆得满满的。旁边还有小竹筐，放着已经切好的泡饼。金黄香嫩的鱼头，层叠的五花肉，味浓的老汤，酥脆的油盐饼，端到桌前，闻到香气，只需看上一眼就令在场的人们有了强烈的食欲。 “香！真香！”赵建国干了多年的食堂，自然是最有发言权的。 “爷爷奶奶们，第一筷子一定要指向鱼的面颊，眼睛靠下的部位，那里的肉质最为鲜美，并且富含营养。”说着方明远指点着让服务员夹给方老爷子夫妻和赵建国夫妻四人。 赵建国盛起一勺放进口中，颤颤巍巍的不是肉，而是类似胶质的物体，其是入口即化，那种难言的美味令人不忍下咽，在怀疑和犹豫中，美味已渗透到味蕾的每一个部位。 “好！好吃！太好吃！”赵建国拍案叫绝道，“明远，就凭这道菜，秦西我不敢说，你们方家饭馆就是这平川县里的第一家！”
第七章 我想入个股
PS：收藏了本书的兄弟姐妹们，看在我今天打算三更的份上，能不能每人给我一张推荐票啊？不多要，一人一张就行。帮我甩开后面的那几个吧！没准还能爆了前面的菊！ 做为在场众人里秦西压延设备厂中职位最高的一位，如今赵建国已是负责后勤采购的处级干部，也是吃遍了平川县饭馆的赵建国这话可是有着相当高的权威性。 “赵伯，你这话是认真的？”方彬的脸上露出了惊喜之色。 “当然是认真的了，我都这么大年纪了，还能在这种事情上信口开河不成？”赵建国带着几分不悦之色道，“嗯，大家来尝尝，这一个鱼头，居然可以吃出多种层次，鱼的鳃部没有一点土腥味，柔软又带有一丝韧性；鱼颈部的肉质又多了一些绵软和细滑；鱼唇，软滑细腻，带着一点咸辣。这样的鱼菜，平川县里无人能比！”方明远心中暗笑，如果说这鱼头泡饼没有它的出色之处，又怎么能在后世里，风靡整个京城？ “赵爷爷，我小叔对能够得到您这样的权威人士如此高的评价，有些欢喜的口不择言了。有了赵爷爷这句话，这鱼头泡饼在镇子里的销量就算有了保证了！”方明远的一番话令赵建国立时又喜上眉头。 “还是明远会说话，这话听着让人舒服啊。我说方彬啊，你既然做了这饭馆的生意，那待人遇事上就要注意，咱们华夏自古就有句老话——祸从口出。在这海庄镇上，大家都是一个厂里的人，加上你爸你哥还有明远在厂里的关系，没谁会和你过分地计较，但是如果说你日后将这生意扩展到其他地方，这上面你就一定要多上心，说什么一定要在心里多想想，莫要因为这个而给自己带来一些不必要的麻烦。”赵建国说得是语重心长。 “方彬，这都是你赵伯多年的社会经验，要仔细地听，认真地想，日后对你肯定是大有好处！”方老爷子也正色道。 这两位在这里教训方彬，其余人可是让赵建国那一番话说得对这鱼头泡饼是垂涎三尺，于是你一筷子，我一筷子的迅速将两条鱼都分食了，一个个吃得是眉开眼笑，赞不绝口。结果就是桌上的其他菜都还完整无缺，这鱼倒是先光了。好在方明远对此早有准备，一挥手，服务员们又端上来了两盘。 “我说爷爷奶奶叔叔阿姨们，别光和鱼较劲啊，尝尝这饼，泡着吃也是别有风味的！”看着众人如风的筷起筷落，方明远不得不出声提醒道。 赵建国等人，这才意识到，盘子的旁边还放着不少饼呢，大家都光顾着吃鱼了。大家纷纷试着在汤中泡饼，一尝之下，这薄薄的饼一层一层的，外面的皮特别焦脆，在汤里蘸一下，味就吸进去了，吃起来外焦里嫩，还带着浓郁的鱼汤鲜味，令人是回味无穷。 “看来我还是说早了！”赵建国抿了抿嘴，带着几分回味地道，“看来平川恐怕也容不下你们了。这可以当你们的方家饭馆的招牌菜了！”八八年的华夏，虽然生活水准比起八四年来说，已经有了不小的提升，但是毕竟不能和后世相比，无论是花样、品质、口味还都有着不小的差距。而鱼头泡饼则是九十年代中期时流行于京城的，这近十年的口味差距，足以征服绝大多数人。况且，方明远还记得整个烹饪的过程和要点，再经过程师傅精心的研习，其大受欢迎可谓是板上钉钉。方彬乐得嘴都合不上了。 此时，程师傅也来到包间里，他是想看看自已这鱼头泡饼第一次外销的效果如何。结果自然是令他脸上大有光彩，所有人都对他是赞不绝口。 “这个主要还是方……”程师傅迟疑了一下，这私下里怎么叫方明远都好说，就是方家人在也没什么大不了，可是今天这一桌上，显然是有不少非方家的人在，自己再这么随口叫，是不是不大合适？他总是在厨房里，对于冯家和赵家都不熟悉。自然也就不知道三家之间的关系。 “他提供了菜谱，我只是照着菜谱，再根据咱们本地人的口味加以改良的。所以这功劳不能算到我头上。”程师傅索性嘴里含糊了一下，将方明远的名字省了过去。 “再好的计划，也得有好的执行人才能成功不是？”方老爷子笑道，“方彬，从今天起，给程师傅的工资上调百分之二十，做为奖励。程师傅，这日后还要多依靠您的手艺了！多带几个徒弟出来，这鱼头泡饼日后就是我方家饭馆的招牌菜了！”程师傅立时乐得脸上都放了光了。方家饭馆在海庄镇上，原本薪水给得就比其他饭馆高，如今再提高百分之二十，他这个厨子的月收入也和秦西压延设备厂里的中层干部一样多了。 待得众人酒足饭饱之后，自然是各回各家，各找各妈了。赵建国却是留了下来，而且将方明远和方老爷子也留了下来，方彬自然也只能留下来坐陪。众人心里明白，这显然是有什么事要谈了。 “方老哥，咱们两家这些年的交情，我也就不转弯抹角了，直截了当地说了吧，我很看好你家的饭馆。”赵建国上来就开门见山地道，“不过我想问问，你们是就只打算在海庄镇发展了吗？” “当然不是，我要将这饭馆开到平川县城里去！让那帮人看看，我方彬又昂首阔步地回来了！”方彬毫不迟疑地道。如今他身家也丰厚了，对于前几年从平川窝囊地回海庄镇一事，却是耿耿于怀，做梦都想着，等家里手头的活动资金富裕了，到平川县城最繁华的地方再开一家饭馆，让那些曾经笑话过他的人都看看，他方彬不是离开了那个破厂子就一事无成了。 “那就是说，你们打算扩张业务了？”赵建国眼睛一亮，追问道。方明远奇怪地看了看他，这老狐狸又有什么打算了？ “是有这个打算，但是如今手头的钱还不够，而且想要进入平川县，这可不比海庄镇，这方方面面地都要打点到才行。”方老爷子解释道，“不知道建国老弟的意思是？” 赵建国一拍巴掌道：“既然你们有扩张业务的打算就好！咱们能不能商量商量，我赵家在你方家的饭馆里入个股！”
第八章 捆绑利益
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PS：收藏了本书的兄弟姐妹们，看在我今天三更的份上，能不能每人给我一张推荐票啊？不多要，一人一张就行。帮我甩开后面的那几个吧！ “啊？”方家三人都不由得吃了一惊。 其实赵建国并不是今天突然心血来潮才想起这一出的。这几年来，他一直在关注着方明远和方家。虽然说远在京城的那些事，他并不知晓，但是方家的日子日渐富裕了起来，却是在他眼皮底下。与方家走得很近的他，闯荡江湖这么多年，又怎么能看不出来，方家正在蒸蒸日上，未来一片光明。而方家的核心显然是方明远这个小家伙。虽然说方明远这个小家伙这两年来似乎老实了一些，没再做出什么足以惊动全厂上上下下的事情来，但是赵建国却并不认为小家伙已经是江郎才尽。 而自己的孙女与方明远这些年来，关系也是越来越密切，做为过来人，他自然看得出来，孙女的那一颗仍然有些懵懂的芳心已经牵挂在了方明远的身上。可是方明远这小子，究竟有多少心思放在自家的孙女身上，却是只有天知道。虽然说他也对赵雅关怀有加，虽然说他和赵家的关系也是相当的近密，但是赵老爷子总觉得自己活了六十年了，却是仍然看不透这个还未成年的小子。 自己的儿子里老大老二才能有限，守成有余开拓不足，到了如今的地步，如果说没有什么外来的助力的话，也就止步于此了。老三倒是还有不少的发展余地，但是对于远在他省的他，自己也是心有余而力不足。为了赵家，也是为了自己的小孙女，赵建国觉得有必要和方家进一步地拉近双方间的关系。 而想要拉近双方间的关系，最简单也是最有效的无疑是令双方间有着共同的利益，一荣俱荣、一损俱损，赵家和方家捆在同一驾战车上，那样一来，方明远日后就算是有他意，方老爷子他们也绝不会同意。而且赵建国相信，方明远日后必然能够带领着方家闯出一个光明的未来。到了那个时候，赵家自然也是水涨船高了。 既然有这样的打算，赵建国就决定要尽快地将其付诸实施，拖得越久，在未来所能占到的份额自然也就会越少，这锦上添花终究是不如雪中送炭。而且，他也是挂心，按照方家的发展势头，也许再过两年，自己家中的这点积蓄，也许人家根本就不放在眼里。 方明远心念电转，这鱼头泡饼已然出现，至少方家饭馆在短时间内有了自家独一无二的招牌菜，已经具备了走出海庄镇的实力。其实他下午就在盘算着到底是先开超市啊，还是先帮方彬扩大饭馆生意。方彬想在平川县开饭馆的念头可不是一天两天了，方明远也明白他的心思。如今手头有了钱，自然也要考虑一下小叔的想法。只是两者都各有好处，哪个都难以舍弃。 如果说赵家有意在这饭馆中入股，这倒也是个不错的选择。至少饭馆这一边扩张业务的资金能够得到一些补充。其实，对于饮食业，方明远并不怎么看重，后世里有着太多太多发展的机遇可供他挑选，饮食业对于他来说，并不是最佳的选择。但是如今他又不得不这样做，因为方明远知道在过去的几年里，政策面一直有些反复，某些行业，进入是有着相当大的风险的。方家无钱无势，也没有什么商业上的人才，冒冒失失地踏入这些行业，无异于虎口拔牙，所以方明远不愿意冒险行事。但是饮食业却不在其中，国家对它的监管还是比较松驰的。故而方明远才决定由这里入手，积累资金和经验。 “赵爷爷，您要打算入股，我们当然是欢迎了，只是您打算怎么入？入多少？”在赵建国面前，方明远也没有必要隐瞒什么，所以他直截了当地问道。 赵建国暗地里松了口气，看来方明远并不拒绝赵家的进入，这就好，他一开始还有些担心，方家会误会自己。“这些年里，我们夫妻老两口也积蓄了些钱，家里也能再筹些钱，大概能有个三至四万元吧。不知道能够在这饭馆里占多少股份？” 方明远和方老爷子一齐看了看方彬，如今这饭馆资产多少，他们也并不清楚。 方彬沉吟了半晌，这才迟疑地道：“现在具体的数目我也记不清了，不过在元旦前我进行过了一次统计，总资产是四万五千来元钱。” 赵建国摇了摇头道：“方彬，你少算了这鱼头泡饼的价值！” “啊？这鱼头饱饼也能算吗？这要怎么算？我可不知道。”方彬两手一摊道。 “没有了这鱼头泡饼，你方家饭馆在平川也就是最好的几家饭馆之一，但是有了这鱼头泡饼，你方家饭馆就能说是平川最好的饭馆，没有之一！你说它值多少钱？”赵建国正色道。既然是打算和方家联手，捆到一驾战车上，那么就从一开始，就不要想着从方家这里占什么便宜，也许现在他们不计较，也许他们现在没有想到，但是这些东西日后都会是一颗颗不定时的炸弹，将两家原本和睦的关系炸得七零八落。 “赵爷爷说得对，这菜谱就好比药方一样，是一家饭馆的核心秘密，其价值是很难估量的。”方明远点了点头，点明了这一点说明赵建国这是真心实意地想要入股。 “这样吧，你们方家以现在的资产和鱼头泡饼的技术入股，我赵家再入股四万元，占百分之四十的股份，方老哥你看怎么样？”赵建国提议道，“要是老哥你没意见，最多一个星期，我就把这四万元拿来。” “这样不大好吧？”方老爷子有些迟疑，一个鱼头泡饼的做法，居然被赵建国估价一万五千元，在这个年代里，这可是太罕见了。他看了看方明远，想听听孙子的意见。 “我曾经听人说过一句话，现在想想是很有道理。一笔生意，你争一百元可以，争一百二也能行，但是你只取九十，那么这笔生意就可以长久地做下去。”方明远看了看方老爷子和方彬道，“我觉得不如这样，大家各让一步，赵爷爷出资四万入股，占百分之四十五的股份，我们以现在的资产和鱼头泡饼的技术入股，占百分之五十五的股份，怎么样？” 赵建国还要再推辞，方老爷子已然一锤定音道：“行，那就这么定了！”
第九章 红红火火的生意
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