《优雅过生活》完本全集阅读-第10部分-人文书库

煮一壶花草茶来看书

Herbal　Tea
煮一壶花草茶来看书
比起历史悠久的红茶，花草茶是近几年快速窜起的新秀。标榜自然、无添加物、忠于原味的花草茶专卖店开始见于街坊，即使一般咖啡厅的Menu，也不难看到出现一整页的各种花草茶名称。花草茶为什么赢得这样的超人气？
花草茶（Herb　Tea）顾名思议，大分为花茶和草茶两类，不但具有药草的特性，它的香味亦有芳香疗效，加上不含咖啡因的优点，比起咖啡与红茶更受到崇尚自然、爱好健康人士的热爱。
薄荷茶是最受欢迎的叶茶，不但具有镇静疗效，还有舒活精神的功能。有关它的神奇功能在第62篇中有详细的介绍，在此不赘述。泡法很简单，拨碎一人份的干燥薄荷叶，放进玻璃壶中，加入开水放置3～5分钟即可。薄荷茶也可以用新鲜薄荷叶泡制，可以到花市购买各种香气的薄荷盆栽（柠檬薄荷、水果薄荷等），将新鲜叶子洗净冲泡热水即可享用。
花茶在香味、颜色上都比叶茶芳香丰富，除了可以单纯尝试自然的原味，也可以加入水果或香料成为水果茶，更可以和红茶搭配饮用。紫色的薰衣草茶有镇静与杀菌的作用，一人份的泡法是2汤匙的薰衣草加入150cc的开水，放置4分钟即可，若加入柠檬汁，会变成漂亮的粉红色。粉红色的玫瑰茶来自干燥的玫瑰花瓣，它的香味不但同样有镇静功能，还会散发优雅气氛，一人份的泡法是3汤匙的玫瑰茶另入150cc的开水，放置3～5分钟。
除了以上介绍的三种传统品味，装潢雅致的专卖店里，有着数以百计、来自各国不同香料烘培而成的花草茶。这些目不暇给的花草茶，除了当场享用，喝完还可以让你选购喜爱的茶品回家。举一个位于天母的花草茶专卖店来说，不但有巨峰葡萄、紫苏、巧克力，甚至还有咖啡、杏仁豆腐等等你意想不到的特殊口味呢！
花草茶和其他种类的茶一样，也有精巧方便的茶包，记得出国时多收集一些茶包喔，相信上班时间，泡一杯令人愉快的花草茶，一定可以增进工作效率！
除了煮一壶好茶看书外，我非常喜欢与三两好友享受下午的花草茶，有烛座保温，可以尽情聊天不怕茶水变凉，又可以欣赏透明玻璃壶中的茶色变化，仿佛在很有情调的咖啡厅呢！
关于薰衣草
来自法国普罗旺斯，深受国人喜爱的Lavender（薰衣草），是一句拉丁语，意味“洗涤”。传说薰衣草是古罗马时期最早的浴用香草，由于香味过于特别，并有镇静作用，她的花语为“疑惑”、“请你告诉我”、“沉默”。
薰衣草不仅可以用来泡茶，将干燥的薰衣草包放在衣橱中，衣服淡香飘逸，还有防虫效果。

英国人的橘色派对

British　Orange　Party
英国人的橘色派对
留学英国的友人说，英国人很喜欢举办家庭派对。据她的观察，他们派对成功的秘诀在于多一点点的创意。这个单元所要介绍的“橘色派对”，就是一个很有意思的例子。
什么是“橘色派对”？顾名思议，就是橘色的派对，也就是“以橘色为主体”的派对。橙汁鸡肉为主菜，中间摆一壶橘子水果茶或鸡尾酒，从桌布、餐巾到餐具、纸杯，以至于桌上插的花尽是橘色。别忘了，用橘色的邀请函寄给来宾“这是一场橘色派对，请记得橘化自己！”
如此一来，参加派对的朋友们身上也会戴点橘色的东西：有的穿着橘色的洋装、有的系着橘色的领带、还有的涂上橘色的口红或指甲油，或当你一打开门，有人捧着一大束橘色的花。
这样主人与客人互动的聚会，就是一场很棒的派对，不是吗？除了方才介绍的“橘色派对”，也可以举办以草莓为主体的“红色派对”、樱桃为主的“粉红色派对”，随着季节的水果，丰富你的派对乐趣！
橘色水果茶（夏天冰的、冬天热的）
1泡略浓的红茶〓350cc
2橘子汁〓50cc
3碳酸汽水〓350cc
4柠檬汁〓依个人喜好少许
5水果切丁（凤梨等）
6装饰用橘子切片〓几片
7装饰用鲜花〓几朵
8大型冰块做法：将平日用毕的牛奶盒洗净装水制冰，如果怕冰块溶解影响水果茶的浓度，可以橘子水做成冰块，这样一来，连冰块的颜色都是橘色。
下雨天的蓝色派对
下雨天，有些人就会变得比较不开心。出门带伞麻烦啦，不能穿漂亮鞋子、白色裙裤等，谁说蓝色就是“blue”（忧郁）！？
雨天正是办一场蓝色派对的好日子。准备蓝色的餐具，配合蓝色的花瓶，买一些高雅的蓝色系花朵，用最搭配蓝色的紫色葡萄汁当作今天打开话匣子的第一瓶饮料吧！
不可思议的是，下雨天窝在家中聊天，就是会越聊越起劲，似乎有着讲不完的话题哪。难道是窗外滴答滴答的雨声，为我们的绵绵谈话奏出助兴的配乐？

有花草的优闲下午茶

in　a　Teacup
有花草的优闲下午茶
悠闲雅致的英国人，除了喜欢喝茶、办派对、还是个非常喜爱园艺的民族。为了让下午茶的时光更加惬意，他们会摘下庭院内各种季节盛开的花草，布置在餐间杯盘上的任一角落。就像被魔法棒点一下，多了那么一小簇的花草，喝茶的气氛就会完全不同。
到花店买花除了需要走一段距离，花店的花卉种类，有时并不适合用来装饰下午茶的小场景。我们可以利用假日，到花市买几盆看起来温柔可爱好应用的常生花草，平时放在阳台上，需要时打开窗门随意摘来很方便。
布置餐桌上的小花，尽量选择同色系、同色调的花；如色彩上不能统一，挑同一性质的花会看起来比较讨喜。固定娇小细枝的花朵，可以先绑成束状后再一并插进小花瓶。
搭配合适的花器（亦可应用日常容器）与桌布餐巾也很重要，不一定是花，有时单纯利用绿叶，搭配素净纯朴的杯盘，也非常有禅境。重心比较上方的花可以用稳重感较够的陶制花器斜插；不需太多量的窄口小花瓶可以展现单一花草线条的美。
活用性广泛的绣球花，有很多种插法：你可以剪一小蔟在小■中，也可以将小花瓣漂浮在玻璃盘上；另外，绣球花大而规矩的叶片，也可以用来当各种小玻璃花器下的小垫子。
需要到花店买一些不同花卉做变化，又不想花费太多，可请花店老板，将店内鲜度较差的花便宜卖给你。例如，超过六分开的玫瑰，除了可以剪很短使用，将花瓣剥下来，也可以应用在很浪漫的花瓣装饰。
花草茶的茶香、烤饼干的奶香，不仅为悠静的午茶时光增添丝丝浪漫，这些可爱惹怜的小花草，似乎也在静静地倾听大家的谈话。

让薄荷充满你的生活

A　Minty　Life
让薄荷充满你的生活
和英国人一样喜爱园艺的弟弟说，用途广、容易栽培又成长快的薄荷是一种很棒的植物。的确，打从他送我的第一盆薄荷起，我深深爱上了薄荷。就让阳台上已经不能没有薄荷的我，娓娓道来薄荷到底好用在哪里。
1熟薄荷茶：薄荷茶能舒缓吃太多油腻食物引起的肠胃消化不良，想在寒冷的夜里挑灯夜战，热薄荷茶可以让你舒旷神怡，集中注意力。当然，整日辛苦工作后，一杯热薄荷茶，可以让你忘却疲劳，恢复活力。
2冰薄荷水：炎炎夏季里，放一壶薄荷水在冰箱当开水喝，解渴又清凉！不仅可以补充维他命C，据说还能抑制产妇的孕吐症状。
3薄荷漱口水：薄荷水还有抑制感冒的作用。在容易感冒的季节，回家用薄荷水漱漱口！不像市售漱口水含有各种化学成分，即使不小心喝进体内也没关系，给家里的小朋友漱口，多一层放心！真的感冒时，喝薄荷水可以减轻喉咙痛及鼻塞，甚至还能改善花粉症的不适。4薄荷湿巾：给客人以薄荷水拧干的湿巾，不管是冷热都令人欣喜！放几片具有杀菌、消臭功能的薄荷叶于洗手盘中，可使洗涤后的双手清爽宜人。
5薄荷空气清净剂：将薄荷水稀释装入喷水瓶中，可以当作空气清新剂。使用吸尘器后，喷几下薄荷稀释水在空气中，可以净化空气。另外，客人来访前喷一点在屋内也不错喔。
6薄荷清洁剂：如同第四点提及，具有杀菌功能的薄荷水，还可以当作擦拭地板的清洁剂。擦拭柜子、餐桌、窗轨、门把，房间内飘逸淡淡薄荷香又干净明亮！
7薄荷驱虫剂：最后，如果你的薄荷水还有剩，可以浇到盆栽植物中，它还可以当作植物的营养剂，还可以驱虫呢！
除上述七项用途外，薄荷对我来说，最大的功用在于装饰。阳台上新鲜的薄荷随时都可信手拈来当作餐盘上的生动装饰。相信各位拥有薄荷后，一定也能了解我成为薄荷痴的理由。
做薄荷水的方法
煮一锅水（锅子越大越好），沸腾后关火，放入若干新鲜薄荷叶，闷置四～五分钟。待凉后，放入冰箱保存。为防汤汁变质，热触人体的用途尽量当天用完，用于清洁的部分亦不要超过三日为宜。
薄荷三部曲——让舒服宜人的薄荷香，忘却客人进门前的酷热！
1薄荷湿巾：将毛巾浸在加了冰块的薄荷水中；客人按门铃之际再从中取出拧干，并加一片小薄荷叶于上方装饰。
2薄荷冰水：冰的新鲜薄荷茶上装饰一叶薄荷叶。
3薄荷叶梅冻：不管是任何口味的果冻、茶冻都可以于上方加一片薄荷叶装饰。

优雅旅人

Traveler
优雅旅人
有一位经营五星级饭店的亲戚，常常请我们去吃饭店内的日本料理。有一次我赫然发现，原本精致的筷座清一色被换成一般的筷座。正当我感到不解，亲戚无奈地说：“这里的客人虽然已有相当水准，筷座还是常被顺手牵羊，唉！之前精致的筷座，几乎都被客人拿光了……”真令人遗憾。来这种高级饭店的客人，竟然也会做出这种没有常识的事情？”
脑中突然浮现在日本观光时，导游讲的那些听起来好笑、其实很悲哀的台湾团故事。相信大家也一定听过……某些台湾客人，如何投机地饮用饭店房间内的霸王易开罐……
跺脚无济于事，不如从我们自己开始，做好国民外交，走出高雅的国格。
1不管认不认识对方、是否为外国人，以可掬的笑容与人接触目光。
2常挂四句英文在嘴边“Please”“Thank　you”“Excuse　me”“Sorry”。
3即使在轻松的渡假圣地，还是保持一定的穿着礼貌，不要给人邋遢的形象。
4因应晚宴，出外至少要带一套正式的服装。
5到有小费习惯的国家，避免拿出一堆小额的铜板，随时准备小费专用的小钞。
6欲以陌生外国人为拍摄背景，应事先与对方请示照会。
7遵守当地禁止照相、摄影及使用闪光的规定。
8饭店内准备的小罐洗发精、润丝精、沐浴乳及畲洗用具（牙刷、小牙膏、丢弃型刮胡刀、浴帽、小香皂）可以带回家做纪念；其他非消耗性的饭店物品不应擅自带走。
9住宿饭店退房时应稍作整理，起码将垃圾丢进垃圾桶，简单理好床铺、毛巾类放回浴室，不要留给清洁人员太凌乱的房间。
10坐游览车的礼貌为“好位轮流坐，垃圾带下车”。

别出心裁的CD柜

CDs　Storage
别出心裁的CD柜
由于两个人都酷爱音乐，婚前各自收集的CD、DVD数量加起来有上升片。这些古典、现代流行、爵士、日语歌曲、电影、卡通等等包罗万象的碟片，光打开CD柜就眼花撩乱，更不用说每每整理又乱。
有一天，非常幸运地，我们参观了妈妈友人的别墅。当我们看到王妈妈家的CD柜，深深对王先生收纳CD的品味叹为观止。在他们精致素雅的CD架上，用金属片刻写着各类别音乐的英文名称，看起来好典雅，不但分类清楚，给人非常专业且高格调的感受。
那一次深刻的印象，让我决定回家后，用以下替代方式东施效频：
1粗略分类家里所有CD为右表21种（使用英文）。
2用电脑编辑看起来高格调的字型。
3到文具店买配合家中木质CD柜的优质咖啡色纸，并将之列印输出。
4到照相馆护贝并请店员裁剪。
（护贝B5大小费用加上工钱只要25元）
5用双面胶带将做好的标签贴在归类好的CD层架。
6瞧！虽然不是用金属片刻的，家里的CD柜也可以看起来这么酷呦！

手牵手参观样品屋

Show　House　Visit
手牵手参观样品屋
其实我们俩还有一个特殊嗜好——喜欢狂样品屋。
那段热衷的时期，几乎每星期都去看，上周大直那边、这周新店一带、下周永康街附近……。其实，我们并没有要买房子，参观样品屋是从弟弟快要结婚，爸妈想换屋，帮家人看房子的心态开始，没想到，这一看，居然看出兴趣来。究竟，参观样品屋有什么好处呢？
第一、对该市的各商圈有更详细的认识
即使是当地人，我们往往不熟悉自己居住以外的商圈。借着参观各商圈的样品屋，从业务员口中，可以了解更多各地区的发展情形。（顺便还可以打听特殊的店、好吃的餐厅，真不错，嘻！）
第二、增广建筑、室内装潢、建材上的新知识
越新的房屋，用的材质、设计的理念就越新；看过许多不同厂商的建材品质后，原来对建筑外行的我们，也渐渐懂得比较，慢慢的更有概念。其实，就算已经买好房子，你也可以借着参观样品屋，让自己得到新家需要装潢的许多灵感呦！
第三、受到美丽样品屋的刺激，回家会想要布置自己的窝
这一点最实际了。每一次参观完漂亮的房子，回家都会想要好好打扫一番，丢弃一些不搭调的东西，为自己的家做一点改变。也许只是厨房中的一个小摆设，浴室间浴巾的折叠方式，都可以从样品屋中观摩学到。
另外，售屋员口中的专业知识，也可以当做下次换屋的宝贵经验。由于他们通常只会说己方的优点，看样品屋有一个秘诀，可以交叉询问。例如，问大直的销售员对内湖房子的看法，再问内湖销售员对于大直房子的见解，最后交叉求证，可以从中获益良多。
年轻人在参观样品屋的过程中，不但可以提升看房子的眼力，更能激发彼此，朝着购买梦想中的家园齐心奋斗。

高级饭店发掘美的灵感

High　Class　Hotels
高级饭店发掘美的灵感
我喜欢拜访友人的家，参观样品屋，到国内外大型书店的书堆里找寻优雅生活的点子。然而，我还有一个挖掘优雅生活的绝佳途径——到“经营极致洗练的高级饭店”或去“重视传统、给客人四季变化的感动的老铺旅馆”，相信常常接触这些美丽的地方，可以让我们变得更有气质，更能拥有新的想法，让生活得到更多美好的体验。
下面三个例子是其中令我难忘的旅游经验，与大家分享：1有一家日本高级旅馆的用餐服务相当特别，他们每上一道菜，就会搭配各种漂亮的杯子换一种新的饮料（煎茶、绿茶、梅茶…等等），细致之极，简直就是味觉与视觉的双重享受！凭着那一次的印象，利用在家聚餐的机会，我试着模仿那一家的出菜方式，将橱柜内的杯子全部拿出来，配合上菜与不同的饮品走秀一番。看到客人也感受到与我那时相同的惊喜，杯盘洗的再辛苦都值得了。
2插花虽然可以看书自己学，书上的图片和活生生的演出，终究还是不同。通常我会仔细观看餐馆布置在各角落的插花艺术，连化妆间的小花艺也不放过。也许我太吹毛求疵，但是我相信一家饭店的水准，就是看大厅插的花够不够精致大方；饭店各角落，插的花艺越多，表示经营者越有心。反观有些饭店为了节省经费，用假花敷衍装饰，就给人格局较小的印象。
3高级餐馆最令人大开眼界的

《优雅过生活》

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