地主是怎样炼成的- 第173部分

　　　　羊皮那可是好皮子，王氏家族的长工在去年入秋的时候，王国就把这些羊皮送到了皮革作坊削制成皮的，然后送到裁缝店给每个人制作了一身羊皮大衣。既保暖又轻便一件做工精良的羊皮大衣，穿个十年八年的一点问题都没有，在大西北这叫羊皮袄。

　　　　所以王氏家族杀羊的时候，会把羊皮羊毛保存下来，去掉上面的脂肪和残肉晒干卷成卷，用绳子扎起来放在仓库里面。什么时候用什么时候送到镇子上的皮革作坊，一张好羊皮，价值也超过半两银子呀。

　　　　把羊皮拨下来了，羊头羊蹄儿去掉，然后挂起来一劈两半，羊的内脏会掉落在木盆里面。这是陈妈的工作，无论是羊肝羊肚还是羊肠，那都是制作羊汤最好的原料，羊身上除了羊毛不能吃之外，好像没有浪费的地方。

　　　　只不过整理这些羊内脏的工序很繁琐，时间短了还整理不出来，处理不干净会有异味儿的。山东虽然三面靠海，但是吃羊肉也是有很悠久的传统制作的羊汤特别的滋补，再加上王氏家族不差钱儿会在羊汤里面搁上各种各样滋补的药材，不光味道鲜美还有补养身体的作用。

　　　　虽然有王国帮忙可是要处理好这只山羊，也得需要两三个小时的时间。当天午饭吃的就是滋补羊汤，当然王国和后院女人们吃的，大多数都是羊汤里面的干货，长工们使用的羊汤干的少汤多。

　　　　撒上一层小葱和香菜来一勺辣椒油，或者是胡椒面喝一口，从嗓子眼一直到胃里面全都是暖暖和和的。然后向四肢开始蔓延，喝羊汤最好的搭配就是吃烧饼，然后制作的是山东特色千层饼，上面是一层黑芝麻吃起来那叫一个香啊。

　第四百二十四章【大马勺的小心思】

　　　　春季喝羊汤，特别是新宰杀的山羊，配合着很多滋补性的药材。熬制的羊汤身体那是特别的好，女性身体偏寒至属阴性，在春季喝羊汤滋补身体，对她们是最有好处的。

　　　　吃饱喝足又在金枝的房间休息了一会儿睡了个午觉，王国这才晃晃悠悠的叼着烟袋锅来到后院的库房，拿着钥匙打开库房。在里面好一番寻找，找到了一个四层的红木提盒，找这东西干嘛呀？王国拿着盒子来到厨房，开始整理两天之后上山春游的调料。

　　　　要是普通人家厨房放置调料的罐子都是陶制的，王国家却是白瓷的，大大小小新的旧的罐子有很多。因为要上山野餐春游都是一次性的，所以这些调料不不用准备的太多，但是品种一定要齐全，要不然烤制出来的羊肉串也不好吃啊。

　　　　王国在厨房翻箱倒柜的整理着自己的调料盒子，黑芝麻白芝麻，孜然，辣椒面。虽然现在没有味精的出现，但是王国对于味精不太感冒，王国一直推崇的是养生膳食，追求的食材原汁原味，所以王氏家族消耗最多的就是盐，即使未经发明出来了，王国也不会采用。

　　　　正在翻箱倒柜的弄呢，没想到大马勺从自己休息的房间，打开门一边打着哈欠伸着懒腰，一边来到厨房，打算准备王氏家族今天晚饭的食材。没想到听到厨房叮了咣啷的乱响，还以为进耗子了拎着烧火棍就进来了，一看到是王国撅着屁股，在台子上摆弄什么东西。

　　　　大马勺赶紧把手里面的烧火棍立在了灶台的边上，从后面凑了过来，看着王国摆弄的是瓶瓶罐罐，笑呵呵的问道。“东家你这是干啥呢，你有什么需要吩咐我，我给你准备何必亲自动手呢。”

　　　　其实王国早就听到身后的动静了，只不过是没回头而已，王国的耳朵灵着呢听脚步声就知道是谁。要不然在山上早就被野兽吃掉了，能活到现在那简直就是奇迹，别看王国平时嘻嘻哈哈的但是警惕性一直很高，这是从小在山林到处乱跑，练就的本领头都没回，笑呵呵的说道。

　　　　“过两天上山春游，我打算烤羊肉所以准备点调料，酱料，这这才几点呀就起来了。”

　　　　最近家里面种地完成，离铲地除草还有几天时间，所以家里面的生活比较悠闲。大马勺这个大厨居然有时间可以补个午觉，这在以前根本就不可想象，因为上午10点到下午2点钟，是餐馆最忙碌的时候，厨师负责炒菜呢哪有时间睡午觉啊。

　　　　看到王国拿着盐坛子，往一个小白瓷瓶里面到盐，大马勺也不知道是该哭还是该笑，拍着王国的肩膀哭笑不得的说道。“我的好东家，昨天你就吩咐过俺了，俺早就把调料准备好了。只不过是没来得及告诉你呢，快快快放下吧不用准备了，我都准备好了。”

　　　　王国一听傻傻的回过头，看着哭笑不得的大马勺说道。“我吩咐过你吗？我怎么不记得啊？瞧我这脑子记性，光顾着吃了剩下啥都忘了。”

　　　　大马勺什么都没说，只是来到另一个柜子边，从顶上拿过来一个像王国那样的红木制成的提盒。也是四层的放到桌子上打开，让王国看一看人家大马勺准备的比王国还要仔细的多坛坛罐罐，各种各样的调料码放得整整齐齐，下面还有竹签子。

　　　　自己这个当老爷的瞎掺和什么呀，吩咐完了人家自己干不就完了吗？何必自己弄呢。把厨房弄得跟土匪过境似的，醋坛子都被自己给打破了，损失了整整三斤山西老陈醋，也不知道陈妈会心疼什么样自己这不是在帮忙而是在添乱。

　　　　王国还有点自知之明，看到混乱的操作台拍了拍大马勺的肩膀，不好意思的说道。“行了行了我不动了，这里你收拾收拾，别让陈妈看见醋坛子，要不然她又该心疼了。”

　　　　看到王国晃晃悠悠都要走大马勺着急了，现在没有外人在场正适合，像老爷商量自己憋了很长时间的一个想法。要是人多的话大马勺还真不好意思说，看到老爷要走赶紧拦住王国，两个人来到厨房的门口，坐在木头小板凳上。

　　　　王国拿出烟递给我刚想点燃，没想到大马勺的烟火已经递了过来，吧嗒吧嗒的抽着烟王国看着脸红脖子粗，扭扭捏捏的大马勺笑着说道。

　　　　“哎哟老实人也会拍马屁了，看你憋的那个熊样，肯定有事想要找我商量说吧什么事儿，只要老爷能办的就给你办。”

　　　　大马勺嘴比较笨但他不傻，过年的时候有一次张大牛喝多了，和他们这些王氏家族的人吹牛皮。聊来聊去聊到自家小王老爷，接收了镇子上一个商铺，到现在还空闲了下来，王国也没打算出租出去就这么空着。

　　　　大马勺听到这个消息，心里面就开始动了，酝酿了几个月了这才敢向王国张口。今天好不容易清静了，找到王国王国也看得出自己是有事儿也答应了自己能办的就给自己办，再扭扭捏捏下去那还算个老爷们嘛。

　　　　“老爷，我听说您在阵子的商业街有一处门面房，现在没有租出去，正空着是不是？”

　　　　王国一听这话就知道谁漏出去的，这不是什么不能说的秘密，参与收拾马氏家族大马牙的长工数量不少。把整个马氏家族都给抄家了，那些破烂东西王国看不上全都装上马车，运输到城里卖给了当铺，而且都是死当。

　　　　因为东西太多，数量太繁杂大马牙胶给自己镇上的那间店铺，把原来租住房子的商铺给赶跑了。把这些破烂放在房子里面当仓库使，过完年之后仓库才算空了出来，家里面的长工大多数都知道这个事儿不是什么秘密，听到大马勺吞吞吐吐的样子，好像对这间临街的铺面有点想法呀。

　　　　“我说你这个人长得人高马大的，说话咋就那么费劲呢，没错是有这间商铺到现在还空着呢，那你来这是不是想用这间门面房干点什么呀。”

　　　　看看，看看人家王国，自己话说到一半儿王国就知道自己接下来想说什么事儿，脑袋多好使。王国居然把自己要说的事情都给说了出来，大马勺只能一个劲的傻笑点头，向王国承认了自己享用这间临街的商铺干点买卖。

　　　　虽然王氏家族对待自家的伙计不错，给自己开的工钱也是最高的，逢年过节还有奖励。养活一家几口人还算是不成问题，可是自己作为一家之主，作为父亲应该为家里面的几个儿子做出打算。总不能像前几代人子承父业当厨子吧，大马勺虽然不识字，但作为一个父亲不光要养育自己的儿女长大成人，也应该为他们以后做出打算。

　第四百二十五章【马氏面点摊】

　　　　大马勺祖上三代都是做厨子的，知道做厨子的辛苦，天天油烟熏着，有的时候还受到老板的苛扣甚至会找你毛病。虽然养活一家老小不成问题，但是要想大富大贵，那根本就不可能能活着就不错了。

　　　　大马勺虽然不识字，可是他不想让自己的儿子重蹈自己的覆辙，自从跟在王国的身边，大马勺得到的奖励工资数量并不少。完全可以改善家里面的生活，甚至还有富裕过年放假的时候，大马勺回到镇上的家里。

　　　　和家里人吃团圆饭的时候，无论是老娘还是他的老婆，都跟大马勺提过在家里面这一年现在生活还过得去。多多少少都有一些闲钱，老大年纪不小了，是不是应该送到私塾里面去读读书，认几个字别祖祖辈辈都当厨子吧。

　　　　对此大马勺当然是欣然接受，没到正月十五呢家里面捎信儿，找到了一个小型的私塾，把家里面的大小子安排了进去。一年的花费可不少啊家里面的大儿子读书，让家里面的几个小子特别的羡慕，看这个年代孩子的岁数不大但是早熟，知道知识改变命运，自己兄长每一天早上吃完饭穿得漂漂亮亮的，背着书包高高兴兴的去上学。

　　　　中午饭是在学堂吃的，晚上三四点钟放学回家，拿出课本毛笔开始写作业，拿着三字经，百家姓，弟子规，当这几个弟弟面开始读书，让几个弟弟羡慕的眼睛都红了。家里面的条件有限，不可能把所有的孩子都送到私塾去读书吧，没有那个资本呀。

　　　　可是当父母的最起码你应该一碗水端平吧，都是儿子凭什么大哥能上学他们就不行啊。他们就该一辈子当厨子，一个大字不识这不是落埋怨吗？是在兄弟之间制造矛盾吗？可是马氏家族只有大马勺一个人在王氏家族工作。

　　　　待遇不错逢年过节还有红包，立功了还有奖励，可是供养一个上私塾的儿子已经用尽全力。在有一个儿子上学供不起了，看着家里面的另外两个儿子，天天难受一个个看着兄长读书，都犯了红眼病，大马勺这个当父亲的看在眼里疼在心里。

　　　　把这个大字不识一个的厨子，难为的够呛有一天睡不着觉，躺在炕上突然想起来了。自家老爷在镇上有个商铺，现在闲置着呢，大马勺是干什么的？鲁菜大厨别看他老婆是个家庭妇女，但是制作了一手好面食。

　　　　要不然怎么说不是一家人不进一家门呢？大马勺是厨子他老婆面食面点做的也到位，青山镇市商业中心十字路口，来来往往的客商实在是太多了。再加上王国手里面掌握的这个店面位置比较不错，虽然没在中心街但是周围商铺林立来来往往的人群多不胜数。

　　　　如果在这间店面开一个面食铺，哪管是卖早餐一个月的收入也有几两银子吧，自己赚钱足够一家人生活了。租用老爷的商铺去了租金之后，剩下的钱能把家里面的两个儿子送到私塾里面去读书，就是大马勺一家人的心愿，不指望能挣多少钱，只要能让孩子读书就可以。

　　　　今天终于看到王国了周围没什么人，向王国提出来了想要租王国手里面掌握商铺打算干面食摊。吞吞吐吐的还没说出来呢，就让王国给猜到了，看到大马勺扭扭捏捏的样子，王国扑哧一声笑了出来。

　　　　“我又不是吃人的老虎，咱们家谁不知道我是什么样的性格，有事就说呗何必扭扭捏捏的呢？但是大马勺啊我舍不得把你放走啊，你走了谁给咱们家做饭呀。”

　　　　看到王国误会了，还以为自己打算辞掉王氏家族厨师的工作，租房子自己开餐馆，这误会可就大了。王国是谁呀？王国是他们全家的救命恩人，如果自己辞掉王氏家族出事的工作，不说别人他老娘就能拿拐杖敲碎他的脑袋。

　　　　咱做人得知恩图报吧，如果再让老爷误会下去该有多伤心呀，心里面该有多寒呀。看待自己就像是看到一个忘恩负义之徒似的，你说自己多冤枉大马勺，这回可不扭捏了赶紧站起来，向王国之天发愿的说道。

　　　　“老爷你误会我了，我不是想辞掉王氏家族厨师的工作去单干，而是想把你手里面空闲下来的这个店面租过来，我老婆想要开一个面食店。”

　　　　“不指望赚多少银子，一个月的收入能让家里面的几个孩子读书，就是我们一家人的心愿了，总不能祖祖辈辈都当一个大字不识的厨师吧，这有什么出息呀。”

　　　　哎呦王国知道自己误会大马勺了，他不是想辞掉厨子的工作去开个饭店，而是他老婆想开面食店。也不图赚多少银子，只要家里面的孩子能读书就行，你别看这两口子大字不是一个，但是挺有远见。

　　　　这是好事儿啊，房子闲着也是闲着，自己又没打算开商店，何况面积还不大又不在主街道，即使开商店收入也不是那么太好。但是开个小吃店却绰绰有余，大马勺对待王氏家族那可是全心全意的，心眼儿非常的实诚没有那些花花肠子。

　　　　所以王国对待大马勺还是不错的，既然这样自己那一套商铺闲着也是闲着，就租给大马勺的老婆开面食店呗。混回来的租金少一点，够修缮房屋的就可以呗，省着自己往里面添钱，房子不怕住就怕空。

　　　　自己也不差那两个租金，看着焦急的大马勺，扑哧一声笑了出来，叼着烟袋锅笑眯眯的说道。“没想到你老小子三杠子压不出来一个臭屁，心眼儿都不少，知道送儿子到私塾去读书将来也有出息。行啊，你们两口子既然有心，那套房子就租给你们开面食店吧。”

　　　　大马勺兴奋得差点没从地上蹦起来，一个劲儿的向王国鞠躬感谢，嘴都咧到耳丫子上去了。王国摆摆手然后仔细的考虑了一下租金问题，抽了两口烟这才敲了敲烟袋锅，对大马勺说道。

　　　　“大马勺啊，家里面的那间店铺面积也不大，面食店小本生意赚不了几个钱，所以我看租金一年三两银子，够维修房子钱就可以了，剩下多少都是你们两口子的，你看怎么样。”

　　　　哎哟，我的小王老爷简直是活菩萨呀，老爷的慷慨让大马勺感动一场，但是做人你得有底线吧，你总不能贪得无厌，永不知足啊。那是一间店铺面积再小它也是店铺，一年三两银子那简直就是开玩笑呢，老爷对自己好对自己全家都好，但是你不能占人家老爷的便宜吧。

　第四百二十六章【事情成了】

　　　　一听到每年三两银子的租金，高兴一场的大马勺立刻就不干了，脑袋摇得像拨浪鼓似的，双手赶紧拒绝着说道。“老爷知道您心善，知道对我们家都不错，但是租金也没有这么便宜的，我看一年五两银子不能再少了。”

　　　　还算你小子有良心，王国不差这个三两二两银子，但是就是为了探视大马勺是个什么样的心思。如果你小子贪得无厌永不知足，那自己可就要防着点喽，一看到大马勺主动往上加钱，为了让大马勺安心经营自己的生意，为了让他全家人放心，这五两银子自己必须要拿着。

　　　　王国办事非常的利索，敲了敲烟袋锅卷巴卷巴插在自己的后腰上，从小板凳上站起来，拍着大马勺的肩膀，笑呵呵的说道。

　　　　“行啊事情就这么定下了，你去找一根筋让他草拟一份契约，所有的条件都写清楚，然后咱们两个签约。”

　　　　“对