阴阳鬼厨- 第183部分

　　　　事实证明，白家饭店的号召力还是仍然强大无比的，除了这些新闻媒体，还有许多赶来参加的食客，当然，这大部分都是一些过去的老顾客，其中仍然是女生居多，她们来的也是最早，叽叽喳喳的在白家饭店门前围了一大群。

　　　　“白师兄，你怎么才回来呀，听说你出门了，还有人造谣说你骗钱跑了，哼，宝宝才不信呢。”

　　　　“那些造谣的都是坏人，白师兄你不要理他们，不过我很好奇，神秘大礼是什么呀，可以跟白师兄一起共进午餐吗？”

　　　　“要是能共度良宵就更好了……”

　　　　“美的你，我白师兄可是节操满满，其实跟我合个影就很开心了。”

　　　　“对了，有人说那个千味居的老板，比白师兄还帅气，做的菜也更好吃，完全是胡说八道嘛。”

　　　　“没错，白师兄最帅，白师兄最好吃！”

　　　　于是乎，白家饭店门口就响起了一阵欢呼声。

　　　　“白师兄最帅，白师兄最好吃！”

　　　　现场的媒体咔嚓咔嚓的闪光灯记录了这些画面，几个记者也跑到饭店门口，准备采访。

　　　　但这时，白常却在饭店里面，并没有出来。

　　　　只有何雨晨站在门口的巨锅前，充当起了新闻发言人。

　　　　记者：“请问白老板是怎么想起要制作这样一锅超级无敌蛋炒饭？”源来一凯始我就玺欢上了你

　　　　何雨晨：“这个很简单，一是回馈新老顾客，二是向某些造谣的人证明，三……主要就是任性！”

　　　　记者：“您真是幽默，不过要制作这样一锅蛋炒饭，而且是独自完成，的确是够任性的，但我们更想知道，对于先前有人说白老板骗钱逃走，白老板有没有什么想说的？”

　　　　何雨晨：“白老板对这件事的看法只有两个字，放屁！”

　　　　记者：“好吧，白老板真是性情中人，不过通过这个活动，也的确让此前的传言不攻自破。还有，前几天狗不理胡同新开了一家饭店，有人说这将会对白家饭店造成一定的威胁，不知道白老板此举，是否有挑战的意思？”

　　　　何雨晨：“胡说八道，白家饭店独霸狗不理胡同，哦不对，是独步狗不理胡同，一向都是别人挑战我们，然后灰溜溜的夹着尾巴逃跑，什么时候白家饭店需要去挑战别人了？”

　　　　记者：“在这之前，白家饭店曾经停业一段时间，我们可不可以认为，这次超级无敌蛋炒饭的活动，是白老板为了拉拢人气的举动呢？”

　　　　这一次，何雨晨还没等回话，饭店内忽然传来一个声音。

　　　　“你们觉得，我还需要拉拢人气么？”

　　　　随后，一个满脸洋溢着阳光气息的年轻人缓步走了出来。

　　　　他穿着干净的白衬衫，牛仔裤，脸上带笑，眼睛如同夜空最亮的星星。

　　　　周围的女生们看到他，顿时欢呼起来。

　　　　“不需要，白师兄最帅，白师兄最好吃！”

　　　　白常微笑着看着周围，忽然人群里一个弱弱的声音：“其实对面千味居的伊老板也挺帅的……”

　　　　这声音很小，而且很快就被一群人淹没了，白常却捕捉到了这句话，心中微动。

　　　　对面千味居的伊老板？

　　　　一个记者趁机道：“白老板，听说对面最近开的千味居饭店，大有抢了白家饭店风头的趋势，不知道此事你是怎么看？”

　　　　这个问题十分尖锐，白常不慌不忙，微微笑着开始回答。钉神

　　　　“天下饭店千千万，吃饭的人却有万万千，白家饭店不是这世界上唯一的一家饭店，大家也不可能只来白家饭店吃饭，再说白家饭店每天人满为患，却只有七张桌子，让大家每次都排队等候，我也很不好意思。所以，我也希望狗不理胡同的每一家饭店，都能生意兴隆，都能做出良心菜，放心菜，不但生意好，而且要口碑好，信誉好，大家都说好，那才叫真的好。”

　　　　这番话说的掷地有声，周围顿时响起一片热烈的掌声，然后又是无数女生开始欢呼。

　　　　白常笑着摆摆手，又说道：“现在时间差不多了，我要继续去准备食材，下午一点，请大家准时到场参观。”

　　　　与此同时，对面千味居饭店里，冷冷清清的，连一个顾客都没有。

　　　　自从七天前千味居开业，每天中午都是爆满，从来没有这样凄惨过。

　　　　一个额头有疤，满脸阴郁的年轻人，静静站在门口，望着对面水泄不通的场景，一语不发。

　　　　在他身后，一个络腮胡子大汉却是坐立不安，忽然一拍桌子，大声骂道：“他娘的，这个白常到底是什么路数，为啥他一回来，咱们千味居就没人来了？”

　　　　年轻人比他镇定得多，淡淡道：“你急什么，白家饭店在此地根深蒂固，短时间之内想要撼动，必定很难，再说他现在只是在搞一个超级蛋炒饭的噱头，我就不信，他会天天这么干。”

　　　　“对，这种事他也就是干一次，反正他是三天免费，咱们这几天没收入，他也一样没收入。”

　　　　“没错，所以我们就要在他折腾完了之后，再突然出手，把他的顾客都抢过来。”

　　　　络腮胡大汉嘿嘿笑了起来，不过随后又压低声音，满脸疑惑的说：“但是咱们真要搞垮他的饭店吗？依我说，直接干掉他不就完了？”

　　　　年轻人回头看了他一眼，却没回答，低头坐在旁边，悠悠的喝了口茶。

　　　　“你说的很对，现在你就去干掉他吧，我从精神上支持你。”

　　　　“这……”

　　　　络腮胡大汉挠了挠后脑勺，也不说话了，忽然抬头，一脸凶狠的看着对面。

　　　　“臭小子，敢搞我们的人，这一次，就让你尝尝七死戮魂术的厉害！”

　第420章　超级无敌蛋炒饭

　　　　正午时分，狗不理胡同挤满了人，但所有人都饿着肚子，没吃中午饭，等待着白家饭店的超级无敌蛋炒饭。

　　　　要知道，白家饭店的蛋炒饭平常可是要八十八一份的，现在完全免费，而且还不限量，这绝对是捡了大便宜啊。

　　　　但是，狗不理胡同的其它饭店，这一次却没凑过来看热闹，也没人跟白常打招呼套近乎，都远远的在自家饭店门口看热闹。

　　　　自打千味居横空出世，狗不理胡同就由白家饭店独大的局面，变成了双雄争霸，虽说白常外出刚回来，但所有人都已经可以预见到，接下来狗不理胡同，将会有好戏看了。

　　　　很快，时间渐渐近了，白家饭店的门前，整整齐齐的摆着几个大号的塑料桶，里面有一桶是切好的颜色碧绿的小葱花，其余的，满满的装着米饭。

　　　　但是，除了葱花和米饭，还有一桶食用油之外，并没有其它的食材。

　　　　超级无敌蛋炒饭，鸡蛋呢？

　　　　周围的人看着白常摆出来的食材，不由议论纷纷。

　　　　“这什么超级无敌蛋炒饭，就是葱花炒饭啊？”

　　　　“就是就是，人家千味居的蛋炒饭虽然卖到一百八十八一份，但是里面的配料十足，有鸡腿肉、火腿肉、干贝、虾仁、花菇、鲜笋、青豌豆，而且还有海参。他这个炒饭，也太糊弄人了吧？”

　　　　“老哥记得很清楚啊，不过人家那是卖一百八十八一份的，他这是免费的，配料能一样么？”

　　　　“既然是蛋炒饭，不可能没有鸡蛋吧？”

　　　　“我估摸着，这么大的一口锅，怎么也得放几十个鸡蛋。”

　　　　“几十个有点少吧，几十斤还差不多。”

　　　　“我看，白老板说不定就准备了两个鸡蛋，反正那也是蛋炒饭，你们也挑不出毛病，哈哈哈……”

　　　　这些人冷言冷语，不断说着风凉话，而且一个个面孔都很陌生，一看就知道，这肯定是对面千味居临时雇来的“水军”。

　　　　白常从饭店里走出来，刚好听见这些话，他并没在意，只淡淡一笑，低头看了一眼时间。亡国红颜

　　　　现在是十二点五十分，还差十分钟的时间，就要正式开始了。

　　　　其实，他安排这样一场超级无敌蛋炒饭的戏份，完全就是为了再一次将白家饭店的名头打响。

　　　　他才懒得去费心费力和对面的千味居竞争，既然那个饭店似乎存心对着自己来的，那就来一次雷霆之击，直接把他打垮。

　　　　“白老板，你的超级无敌蛋炒饭，鸡蛋在哪呢？”

　　　　人群里发出一阵哄笑，白常抬头笑道：“鸡蛋，自然会有的，只不过有点多，已经在路上了，马上就会运过来。”

　　　　“运过来？哎呀呀呀，吓死宝宝了，白老板果然口气不小，炒个蛋炒饭，鸡蛋都是空运的呀？”

　　　　那人再次起哄，周围顿时七嘴八舌，大笑起来。

　　　　站在白常这一边的人，立刻回击起来，不过白常笑着摆摆手，示意大家不要吵，然后清清嗓子说：“刚才这位朋友猜对的，这个超级无敌蛋炒饭的鸡蛋，的确是空运而来，今天早晨上的飞机，算下来，现在刚好应该到了。”

　　　　那人立刻喊道：“吹牛吧你，空运的鸡蛋，谁信啊，再说就算是空运的鸡蛋，那跟本地的有什么区别，不都是鸡蛋么？我看你就是哗众取宠，是个骗子！”

　　　　这一下，周围顿时哗然，两伙人吵闹不休，眼看就要打起来了。

　　　　但在这时，一辆货运小车不断响着喇叭，风驰电掣的冲进了狗不理胡同。

　　　　这辆车跟疯了一样，饭店门前的人纷纷退开躲避，那车到了饭店门前戛然而止，从上面跳下来一个送货员打扮的人，冲着白家饭店喊了起来。

　　　　“老板，我们是机场货运部送货的，按照你的要求，下午一点之前必须送到，我们可没晚啊……”

　　　　白常笑着看了一眼时间，的确，现在是十二点五十五分，还真是没迟到。

　　　　“鸡蛋就原地卸下来吧，注意不要磕碎了。”

　　　　风水尸

　　　　他摆了摆手，示意卸货，那个人咧嘴笑道：“放心吧，要是碎了一个我把脑袋赔给你。”

　　　　白常大笑：“不好意思，我今天要做的是超级无敌蛋炒饭，可不是脑浆炒饭。”

　　　　周围哄然大笑，送货员开始卸货，原来那些起哄说风凉话的，也都看傻眼了，再不敢多嘴。

　　　　这位白老板，居然真的空运鸡蛋？

　　　　两个送货员飞快的从货车上卸下了一箱箱的鸡蛋，所有人都目瞪口呆的看着，大约十多分钟之后，鸡蛋终于卸完，众人上前一数，足足有二十多箱。

　　　　按照每一箱三四十个鸡蛋来计算，这里就有七八百个鸡蛋，也就是一百多斤。

　　　　白常拿起一个鸡蛋，笑了笑说：“这是洪泽湖特产的土鸡蛋，据说产这种蛋的母鸡，每天都要测量体温，还要听两个小时的音乐，喝的是洪泽湖水，吃的是营养丰富的面包虫，就连草料也都是精心培育的，另外还有独立的运动场地，来供母鸡锻炼身体。所以这种母鸡产的蛋，每一颗鸡蛋，都蕴含着极为强大的基因。”

　　　　他说这番话的时候，周围鸦雀无声。

　　　　随后，白常又继续说道：“这一道超级无敌蛋炒饭的食材，的确只有鸡蛋和葱花，米饭，油，盐，看似简单，但除了鸡蛋是精选空运的之外，大米是纯正的御米，也是国宴专用的米。食用油是纯天然不含添加剂的橄榄油，盐是四川的御供井盐，含有丰富的矿物质。别的不说，光这些材料，就远比什么海参虾仁干贝火腿值钱多了。”

　　　　周围继续鸦雀无声。

　　　　顿了下，白常又说：“还有，这大米我从昨天晚上就开始料理，光是淘米就淘了七次以上，这样将米粒外层的淀粉淘洗干净，煮出来的饭粒才不会粘成团。至于我没加那么多的配料，这一点大家见仁见智，总之，待会吃完之后，大家再下结论也不迟。”

　　　　说完，白常抬头看看周围，又笑着说：“现在我需要几个人，来帮我打鸡蛋，不知道谁愿意帮忙？”

　　　　他话音一落，马上有无数双手臂举了起来。

　　　　“白师兄，选我选我选我……”

　　　　〔本章完〕

　第421章　蛋炒饭的最高境界

　　　　白家饭店门口，于是出现了一幕很有趣的画面。

　　　　现场的几十个女生，围着二十多箱鸡蛋，旁边放着一个大桶，一起在打鸡蛋。

　　　　不过，她们是把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只留蛋黄。

　　　　几十人一起打鸡蛋，这就很是壮观了，何况还是清一水的女生，在场的几个记者抓住机会，啪啪啪闪光灯不断，更有媒体扛着摄像机开始录像，甚至还有几个用手机开直播的。

　　　　大约半个多小时之后，所有的鸡蛋都处理完毕，几百个鸡蛋黄装在一个大桶里，颇为壮观。

　　　　随后，白常点起了炉火，开始正式炒饭。

　　　　蛋炒饭，几乎每个人都吃过，也是中国最简洁实惠的快餐，每个会做饭的人都会做，当然，不会做的人，也能胡乱炒出来。

　　　　但蛋炒饭做的好与坏，可以差之千里。

　　　　蛋炒饭中有个基本的要求：蛋要嫩，饭要软硬适中，两者的香气需要互相交融。

　　　　白常拎起食用油，倒入锅中，在等待热锅的时候，他开始不紧不慢的解说。

　　　　“有人说，蛋炒饭的最高境界，是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋。所以有很多饭店的做法，就是把生蛋液拌在米饭里，一起下锅炒。这样做，的确是每一粒米饭上都有鸡蛋，但因为米饭和鸡蛋一起下锅，油马上就凉了，鸡蛋没有经过油煎，不香。所以，我并不推荐这种做法。”

　　　　“真正的蛋炒饭，有两种做法，一是银包金，也叫碎金饭，金银炒饭。也就是先炒鸡蛋，再炒饭。”

　　　　“炒鸡蛋的时候，要炒得嫩一点。鸡蛋要加盐，蛋炒饭的咸味，基本来自于鸡蛋，盐直接加在饭里，就不对味了。”

　　　　“记住，蛋炒饭的油不能太多，要正好被米饭全部吸收。有人炒出来的蛋炒饭，底下一滩油，像是打发几天没吃饭的叫花子。蛋炒饭一忌太咸，二忌太油。”

　　　　“把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭，也是很重要的，这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香。如果蛋炒饭吃着不香，很可能就是因为鸡蛋在油锅里炒得时间太短了，香味不足。但如果炒得太久，鸡蛋会变得很干，吃起来枯燥，口感也会很差。一般来说，鸡蛋呈浅黄色时，说明火候还不够，鸡蛋已经接近橘黄色的时候，就说明已经老了，深黄或者土黄的时候，倒入米饭翻炒最合适。”大怪兽哥斯拉

　　　　“第二种做法，叫做金包银，又叫黄金炒饭。是先饭，再炒鸡蛋。”

　　　　“炒饭的时候，油温要高，倒入冷饭后保持大火，使油温能快速封住米粒中的水分。如果火小了，饭就会炒的很硬。最高境界，是炒饭的时候要有饭粒弹跳起来，这才是恰到好处。然后再倒入蛋液，蛋液裹住米粒，整盘米饭金光灿灿，当蛋香和饭香同时腾起，便可出锅了。”

　　　　白常解说了蛋炒饭的做法和注意事项，周围人鸦雀无声，都在静静的听着。

　　　　白家饭店一盘蛋炒饭八十八，其中自然会有诀窍，这些围观群众也都做过蛋炒饭，但还是第一次听见有人把蛋炒饭解释的如此透彻。

　　　　有人忍不住道：“白老板，这可是你做炒饭的秘诀，你怎么随随便便就说出来啦？”

　　　　白常笑道：“我这人从不藏私，好东西就要和大家分享。再说，咱们老祖宗传下来多少好玩意，就因为有人藏私，不舍得外露，所以，已经慢慢的在失传。今天我讲了蛋炒饭的秘诀，明天就可能讲水煮鱼的窍门，只要大家感兴趣，欢迎你们随时来听，随时来学，我完全免费。”

　　　　“好！”

　　　　周围顿