系统让我去算命- 第190部分

　　　　“一块十块钱，你要几块？”

　　　　“给我五块吧，我们家正好五口人，”李阿姨乐呵呵地付了钱，想了想又加了十块，“多拿一块，我在路上吃。”

　　　　有了第一个客人之后，覃晓雨的心一下子就放下来了。

　　　　奇香果的魅力果然没有人能够抵抗，他相信只要有人进来试吃，大多数人都会花钱买的。

　　　　毕竟十块钱对很多人来说，根本就算不上钱。

　　　　“妈妈，这个味道好香啊！我饿了，我要吃！”

　　　　“好吧，我们进去看看。”

　　　　没用多少时间，一个又一个客人，被奇异的香味吸引进了店里。

　　　　覃晓雨慢慢开始忙起来了，可外面还是不停有人往里走，把小小的蛋糕店挤得水泄不通。

　　　　“对不起，能不能请你们稍微排一下队，蛋糕还有很多的！谢谢了！”

　　　　在她的招呼下，很多人自觉地排起了队伍。

　　　　巫俊和邹海来的时候，隔着一百多米就闻到了奇香果的味道，到了店门口更是吓了一跳。

　　　　只见长长的队伍从覃晓雨的蛋糕店里延伸出来，已经超过了三个门面，怕是有五六十个人。

　　　　而队伍正好在恩焙思这个方向，活生生把人家的大门都挡住了。

　　　　虽然知道这只是个巧合，但这样真的有点拉仇恨啊。21902181

　第356章　有什么好吃的？

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　　　　巫俊和邹海费了不少力气，才挤进覃晓雨的小店。全本小说网；HTTPS：//www。TAIUU．ＣＯm；

　　　　收银台后面的覃晓雨，已经忙得昏头转向了，头上满是汗水，近乎机械地装袋、收钱、找零，感觉就像一个流水线的机器人。

　　　　邹海见她太忙，便主动挤了进去，充当了收银员的角色。

　　　　巫俊自己拿了一块蛋糕，又挤了出去。

　　　　他已经很久没吃覃晓雨做的奇香果蛋糕了，先看看她的技术有没有长进吧。

　　　　一口咬下，感觉松软、柔绵，奇香果特有的香味刺激着大量的唾沫分泌出来，让蛋糕有种入口即化的感觉。

　　　　而且甜味适中，不会让人感到腻，的确比以前做得更好吃了。

　　　　不过覃晓雨的经营方法还是有点问题。

　　　　奇香果数量有限，每天能做出来的蛋糕就那么多，如果以这么低的价格出售，肯定是不划算的。

　　　　但如果要提高蛋糕的价格，那就要想办法把蛋糕做得更加精美，这样需要投入大量的时间和人力，她一个人可能会忙不过来。

　　　　不过这个问题可以慢慢考虑，先把销路和名气打出去再说吧。

　　　　大概半个小时，今天的蛋糕就被抢购一空了，没有买到的人都很遗憾，有的还发出了不满的埋怨声。

　　　　巫俊感觉这效果比风水石更好。

　　　　风水石可以招来人气，但如果没有好的商品、服务支撑，最终也会失去效用。

　　　　所以做生意，商品好才是真正的王道。

　　　　而风水石，不过是一个强力的辅助工具而已。

　　　　“啊，累死我了！”

　　　　覃晓雨坐在椅子上，小脸通红，不过她感到很高兴。

　　　　她知道奇香果蛋糕一定会卖得很好，但没想到居然这么好，不到一个小时，那么多蛋糕就全部卖光了！

　　　　要是以后天天都有这么好的生意，那该多好啊！

　　　　“卖了多少钱？”巫俊问。

　　　　覃晓雨赶紧打开收银机，发出一声小小的惊呼：“一共两千八百块！”

　　　　“太少了。”

　　　　啊？太少了？

　　　　覃晓雨有点愣，两千八啊！

　　　　比她以前三天的营业额都要多，大师居然说太少了？

　　　　巫俊说道：“如果扣掉奇香果的成本，你恐怕还要亏本。”

　　　　不过他这么说，只是让覃晓雨不要那么容易满足，奇香果虽然珍贵，但对他来说就是零成本。

　　　　“对啊！你看我糊涂得，”覃晓雨恍然大悟，只顾着高兴，连奇香果的成本都忘了，“那现在该怎么办呢？”

　　　　巫俊以前在蛋糕店当过学徒，所以对这个还是有一定的了解。

　　　　蛋糕分很多种，有五块钱一斤的，也有很少的一点点，就要卖二三十的。

　　　　除了材料用得不同之外，关键还是定位的问题。

　　　　用奇香果做出来的蛋糕，品质无疑是绝顶的，但如果卖太贵，附近的消费能力恐怕承受不起。

　　　　“这样，我们分几个阶段，”巫俊说道，“第一个阶段，全部做今天这样的蛋糕，因为比较简单，可以用来冲量，扩大人气和知名度。但奇香果的用料减少一半，也就是说蛋糕的成品要增加一倍。”

　　　　再增加一倍？

　　　　那么多啊，能够卖得出去吗？

　　　　“那第二个阶段呢？”

　　　　“嗯，第二个阶段，”巫俊想了想，道，“我还没想好。”

　　　　做生意这种事，巫俊也是摸着石头过河啊。

　　　　“这样吧，”这时邹海说道，“第一个阶段就按大师说的，先把人气累积起来。后面怎么做，我想我们还是找个专业的人问问。”

　　　　“找谁啊？”巫俊问，“苏昊然可能比我专业点。”

　　　　邹海摇了摇头：“不，我店里请的那个人应该可以。”

　　　　巫俊听了一愣：“卖茶叶的小妹？”

　　　　“不是小妹，年龄还是有点大了，”邹海说道，“不过她真的很厉害，她帮我设计的销售方案很不错，我比较佩服她。”

　　　　巫俊心里呵呵了，是个做生意的人你就得佩服吧？

　　　　不过既然邹海这么说，那他决定就这样了，先让她弄个方案看看，不行再说呗。

　　　　“那我明天上午让她过来。”

　　　　说好之后，三人就关了店门。

　　　　覃晓雨第一次这么好的生意，非常高兴地请他们吃了一顿火锅。

　　　　……

　　　　隔壁的恩焙思糕点坊里，几个店员聚在一起，忍着不断冒出的口水，看着坐在一张桌子上，盯着一块普通蛋糕发呆的店长。

　　　　今天是开张第三天，凭着近乎疯狂的促销手段，一来就成功办理了几百个会员，几乎把附近经常买蛋糕的常客搜罗得干干净净。

　　　　而对于隔壁那个粉红色小店，上到老板，下到店员，从来就没把它放在心上。

　　　　甚至还有两个员工私下里调笑，如果远远看去，那个粉红色小店就像那种不正规的理发店。

　　　　但就是这个被她们看不起的小店，今天下午突然爆发了，门口居然排起了几十个人的长队。

　　　　店长何蕊派人去看了一下，发现是隔壁推出了一款新品蛋糕，现在这款蛋糕就放在她面前的盘子里。

　　　　看起来平平无奇，就是新手都能做出来的普通蛋糕块。

　　　　而且因为买的时候人太多了，蛋糕已经被挤得有点变形和松散。

　　　　但就是这么一块不起眼，放在以前她看都不会多看一眼的碎蛋糕，却散发出让她无法抗拒的香味。

　　　　是真的无法抗拒。

　　　　她控制不住自己的口水从舌头下面冒出来，更控制不住肚子咕咕直叫。

　　　　但作为一个店长，她觉得自己不能轻易地败在竞争对手的产品下，所以她苦苦地忍了两分钟。

　　　　最后她在心里安慰自己，不是她想吃，她吃这个蛋糕是为了更好地了解对手。

　　　　这么一想，她感觉好了一点，便迫不及待地拿起叉子，切了一小块放进嘴里。

　　　　浓郁的香味直冲她的脑门，让她差点没忍住发出满足的申吟。

　　　　这味道真的太香了！

　　　　她感觉自己的灵魂都要从身体里钻出来，随着这些香味在空气中飘荡。

　　　　“店长，味道怎么样啊？”旁边的店员忍不住问。

　　　　“嗯……口感很差，”何蕊违心地说道，“就是香味特殊了点。”

　　　　说着她又切了一大块放进嘴里。

　　　　“是不是啊？”店员们看她的样子，很不相信地问，“能不能给我们也尝尝？”

　　　　何蕊眉头一皱。

　　　　作为一个恩焙思的员工，怎么能看着别人家的蛋糕眼馋？

　　　　这说出去不丢人吗？

　　　　至于她自己，她这是在刺探敌情，是公事，所以不算。

　　　　又是她又切了一块放进嘴里：“有什么好尝的，不就是那样了？”

　　　　几个店员集体无语了，没什么好尝的，你还要像几天没吃饭似的吃个不停？

　　　　店长很了不起吗？

　　　　悄悄给了何蕊几个白眼，几个店员心里不满地散了，大不了今天忍一忍，明天咱自己去买！

　　　　何蕊几乎是狼吞虎咽地把盘子里的蛋糕吃完，然后从胃部传来一种前所未有的满足感。

　　　　以她的经验来判断，这个蛋糕不管是用料，还是烘焙手法都很普通，没有丝毫特色。

　　　　但这种神奇的香味，赋予了它神奇魔力，让它成为了一块她前所未见的顶级糕点。

　　　　所以一切的秘密，都在这种香味中。

　　　　作为一个店长，她觉得这事应该向老板汇报一下。

　　　　于是她走出店门，拨通了肖老板的电话，把今天发生的事情，和她亲自品尝过后的感受，都详细地汇报了一番。

　　　　“知道了，继续看几天吧。”

　　　　肖老板只说了一句就挂了电话。

　　　　对于一个拥有几十家蛋糕店的老板来说，有竞争太正常了，他几乎天天都在和别人竞争。

　　　　但不管怎么争，有些东西是客观不变的。

　　　　现在这个社会，很多东西的透明度已经很高了。

　　　　就拿做蛋糕来说，全球的原料、食材已经被发现得差不多了，价格也相对稳定和透明，有心人很容易就能查到，也能买到。

　　　　至于配方、手法，请一些高级的烘焙师，就算做不到顶级，也能站在比较高的位置。

　　　　原料、人力、固定资产成本和税收，再加上部分盈利，这就是蛋糕成品最终的价格，谁来做都不会便宜到哪里去。

　　　　所以这种相对成熟的行业，竞争的就是销售策略、服务、品牌效应这些软件，再加上雄厚的资本击败对手，才能占据更多的市场。

　　　　隔壁小蛋糕店突然爆售这种事，他一点都不担心。

　　　　他认为会出现这种情况只有两种可能。

　　　　一是这个小店违规使用了添加剂，制造出了这种劲爆的口味。但这种方法不过是饮鸩止渴而已，一旦被查马上就会翻船。

　　　　第二种是发现了某种人们从来没见过的新原料，或者有一个非常厉害的神秘配方。

　　　　但这对于只有一个人的小蛋糕店来说，可能吗？

　　　　如果这都能被她捣弄出来，那那些整天研究新配方的人们，就可以下岗了。

　　　　所以肖老板断定，隔壁的小蛋糕店铤而走险的可能性很大，只需要静静地等几天，一切自然会见分晓。

　　　　何蕊也是松了一口气。

　　　　反正这事她已经第一时间汇报过了，老板重不重视，以后会怎么处理，跟她没有天大关系。

　　　　只是那个蛋糕真的太好吃了，明天一定让朋友早点来排队，再帮她多买几块。21902181

　第357章　举报一波

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　　　　巫俊早早地就到了覃晓雨店里，等邹海的“茶叶小姐姐”来给覃晓雨制定方案。全本小说网；HTTPS：//щWW。TAiUU．ＣＯm；

　　　　十点多的时候，一个穿着职业装的女性，就走了进来。

　　　　“你好，我叫江祁，”江祁非常干练地对巫俊伸出了手，“是邹海让我来的。”

　　　　巫俊稍微打量了一下，短发，没有耳饰，画着很淡的妆，事业线非常突出，一身职业装让她看起来非常精神。

　　　　难怪邹海对她这么放心，一看就是个能干的。

　　　　坐下之后，江祁稍微询问了一下店里的大概情况，又想了解一下产品。

　　　　这个只有请她进厨房，让覃晓雨跟她谈了。

　　　　经过彻底的了解之后，江祁说道：“你们的第一步规划还算及格，不过还是考虑不周。”

　　　　“怎么不周了？”巫俊好奇地问。

　　　　“既然这种蛋糕这么畅销，完全可以采取限量销售，而且可以分为早晚两次。”江祁说道，“这样把销售时间分开，能够让更多的人吃到蛋糕，拥有最大的影响力。”

　　　　对啊，巫俊和覃晓雨都连连点头，看起来这么简单的招数，他们怎么就没有想到呢？

　　　　“那下一步呢？”

　　　　“这个不急，”江祁说道，“市场是瞬息万变的，而且我预测，你们隔壁的店面肯定会采取竞争措施，我们只需要静等几天，然后见招拆招。不去除这个不稳定的因素，现在制定再多计划都是空谈。”

　　　　巫俊觉得这不是和他的计划一样吗，怎么人家说起来，感觉就是比他有道理呢？

　　　　专业的果然就是不一样，看来邹海对她这么有信心，也是有道理的。

　　　　既然这样，那就先限量销售吧。

　　　　于是覃晓雨重新写了门口的牌子：新款蛋糕，每日早上7点、下午17点开售，每人限购两份！

　　　　这样一来，她的工作时间也能稍微岔开一点，不用全部挤在一起了。

　　　　至于隔壁的“竞争措施”，这一点巫俊倒是一点都不担心。

　　　　他走到街上，对着两家店面分别使用了天机眼。

　　　　看了未来几天的情况，他还是比较佩服隔壁老板的，还挺沉得住气。

　　　　不过麻烦肯定是有的，现在有一种非常让人头疼的竞争手段，那就是举报。

　　　　比如看别人生意好，就去举报人家哪里违规了，使用地沟油了，这些事情几乎天天都在发生。

　　　　而被举报的人，也只能忍气吞声地让有关部门来检查，没有问题的自然是身正不怕影子斜，有问题的那就真的要倒霉了。

　　　　所以现在做生意的也不容易。

　　　　但这事牵扯到官面，他是不太想出手，便找到了邹海。

　　　　“这是小事，”邹海说道，“这方面我可以提前找人安排。”

　　　　有他这话巫俊就放心了，毕竟真的就是个小事，而且还是合规合法的小事。

　　　　……

　　　　自从分开时间、限量销售之后，覃晓雨自己也想了个小办法。

　　　　她买来食品盒子，利用空闲时间把蛋糕全部分装好，这样销售速度简直加快了一倍不止，来排队的人也不用等那么久。

　　　　只是限量销售让大家有点不满意，但看看排队的人这么多，好多人都吃不上，能买到两块蛋糕已经不错了。

　　　　江祁这一招最高明的地方，并不是限量销售，而是早上销售。

　　　　蛋糕店一般开门都不会太早，因为早上基本上没有人会来买蛋糕，就算有人喜欢把蛋糕当早餐，也是头天下午就买好放冰箱里。

　　　　但覃晓雨早上七点就开门，很多上班的人们就愿意来买一块，在公交车或者拿到公司里吃，她还能连带着卖一些牛奶。

　　　　蛋糕的奇异香味，在公交车和办公室这种人员密集的地方，简直太有杀伤力了，两三天时间，晓雨蛋糕店的名气，经由这些途径就大面积地传播开来。

　　　　而对隔壁的恩焙思来说，这几天的销售量明显有些惨淡，和最开始的火爆相比，简直就是天差地别。

　　　　肖港从每天的销售报表上留意到了这个异常情况，作为一个资深的蛋糕店老板，他对这个行业非常了解。

　　　　吃蛋糕的人就那么多，一个蛋糕店能够覆盖多大的区域，这都是可以计算出来的。

　　　　大家买了隔壁的，当然就没人来买他的。

　　　　何蕊说道：“老板，这两天都有好多人来问，能不能退会员了。”

　　　　“退什么退？”肖老板不是很在意地说道，“办理会员的协议里写得很清楚，这不能退的。”