林应辉也同意了，拿着林宛给的一百块钱，出去了。
没找到人应聘，林宛只能在店里看着。
本来还以为要等几天才招到人呢，没想到中午的时候，就有个小伙子过来应聘了。
看着人干净又机灵，林宛让张书华带着他一天试试
下午的时候，张书华说人挺利索，可以用。
林宛决定也行，是个比较有眼力见的人，童力今年二十，倒是比她大，上过高中，错学了，干过许多零工，童力说这是他的底五份工作。
林宛听到他说这个，顿时笑了，没想到人挺实在。
工资和张书华的一样来的时候一样，一个月三十，上班时间就是中午和下午。
外餐的人找到以后，林宛让张书华照看店里，工资给她多加了十块。
张书华倒是很高兴，她当初来的时候主要就是为了减肥，没想到不但减了肥，还能挣这么多钱，虽然辛苦，可浑身充满了干劲，因为她也能挣钱了。
第71章 筹备二
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晚上林宛回到家后，林应辉已经在家了，说装修工人已经找到了，三个人。/全本小说网/https：//。/
“谈好价钱了吗？”
“谈好了，五天一共四十。材料我们出”
“行，今天我把图画出来，明天我跟着你一起去，这边已经安排好了”
“行”
兄妹两个在屋里商量着店铺的事儿，梁红梅炸好明天要卖的吃食，也跟着坐在一旁看着
第二天一大早，林应辉去学校请了几天的假，然后去郊区订了几千块儿的青砖，窑厂里卖的太贵了，林应辉跑到一个已经建完的厂区里，找了负责任人买了人家剩下的砖。新砖需要五十多块钱，旧砖只要了二十多块钱
林宛这是去了木匠家里，这个木匠大叔也是个人才，自己经常接一些小活儿，弄了个小作坊，带了两三个徒弟，林宛把手里的圆桌图给了木匠大叔，让他帮忙做了二十三张桌子椅子
桌子不大，圆形的，中间又个洞，以后留着放火炉的，桌子的两侧是可以折叠的，人少的时候可以放下，人多的时候直接拉开就行了。
林宛和这位大叔讲的时候，木匠大叔眼镜直发光，这个可是好东西，现在的市民家里住房条件差，但是人口多呀，吃饭的时候一张小桌子不够用，要是弄个大桌子家了又放不下。
不少人为了这事找他呢。
现在这样的正是光大群众需要的。
“闺女呀，你这图纸我以后能不能用”
林宛正给他介绍的时候，突然听到一句，林宛没明白过来，愣了片刻，木匠大叔以为她不同意。又赶紧道“小闺女放心，我不白用你的设计图，你做的这二十多张桌子我不收你钱，二十多张桌子，做下来一套要八块钱呢，这要是这种桌子废料，闺女要求也高，还要上料。费工费料。更何况闺女还要多加凳子，还有二十多个菜架子，菜架子一块五一个，凳子一块钱一把，赚便宜的还是闺女。”
林宛这才明白过来，感情自己画了张桌子还省了一百多块钱呢。
“大叔，这张图纸我本来要卖给一个家具厂家的，只是他这几天没来早我，因为我等着用，所以就找你先做了。当初他和我谈好了，这套设计图他给我三百，三百呢大叔。”
木匠大叔一听急了，他做家具的怎么会不知道，家具厂的事儿，他也经常倒腾新的东西往家具厂卖，这个小闺女手里的图还真是能卖这个价
“小闺女呀，既然他没来，说不定是没相中呢，这样吧，这图纸我买了，按你说的价，三百块钱怎么样”
林宛犹豫了片刻，道“我这张图可是自己画的，还没让别人看过呢，就连那个厂家的负责人也都没看过详细的分解图呢”
“你要的这些我都帮你做，然后在给你一百块钱，已经给你便宜不少了。”
林宛面上有些不情愿，心下不知道多高兴呢“好吧。”
两人说好后，木匠大叔怕林宛拿着设计图在给别人，保险起见还和林宛签了个合同，然后把剩下的一百块钱给了林宛。
第72章 招人
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看来木匠大叔没少做这样的事儿。全本小说网，HTTPS：//。．ＣＯm；
不管怎么说，林宛今天特别高兴，本来还在为资金不够烦恼呢，没想到来订个桌椅不要钱不说，还挣了一百。
林宛直接拿着一百多块钱，去了当初卖炉子的那家。
按照自己的尺寸订了二十八个炉子。
一个炉子五块，算下来今天她只出了四十块钱才就把座椅炉子都搞定了。
办完这些，林宛找了个饭馆简单的吃了中午饭，又去把招牌订了下。店里这边一下午已经垒了三个墙垛了。照这样，没几天就完成了。
林应辉和林宛一直在火锅店里忙活了十几天，才算有个样子。
大厅里，一进门分成竖着三排，挨着墙的两边的桌椅中间都有个半人高的墙隔开。中间一排没有墙垛。这样闲的空旷一些
厅里的墙上，林宛发挥了下自己的画工，在上面画了些火锅的起源和好处，还有大婶端着一簸箕的辣椒。很是生动，让人一进来眼前一亮。
要知道，现在这个年代还真没有人这样设计过饭店。
在未来很常见，林宛就是喜欢这样的风格。
厨房靠墙的是前台，放了张桌子。
后面的小院，林宛靠着后面那堵墙，用砖垒了两间小包房。
剩下的空间，林宛种上了花草。
上下两层一共七个包间，林宛都给他们起了名字，下面两间吉祥阁和如意阁，上面五间分别是福禄阁、功成阁、亨通阁、祥瑞阁、喜庆阁
等着座椅都摆好后，林宛又在店前面贴了个招聘启事。
招聘的事儿就交给了哥哥，她去附近的菜市场转了转。
到了菜市场，林宛才发现，这个菜市场她很熟悉，上一世她经常来这里买菜，说来也巧，这个地方离韩亦家很近，几百米的距离。
看着熟悉又陌生的市场，林宛心里一喜，不知上天是不是在帮她，让她离韩亦又近了。
上辈子她虽然做饭不多，但是在这边她还是知道谁家实惠，谁家的称不够数的。
只菜色着一项，林宛研究了三天，虾，猪肉片，羊肉片，香菇木耳干菜类的有好几种，青菜土豆有五六种，粉条，鸭血，豆腐，鸭肠，鸡胗，毛肚，百叶，找了好长时间，还就两家有卖的，三块钱一斤。这个东西好吃，在贵也有人吃。就是肉丸子这些市面上没有。需要自己做。
订好菜单以后，林宛每样菜都买了些，在照相馆里租了一天的相机，在家了捣腾了一天，把这些菜色都拍了照片。
然后拿去照相馆冲印成一寸的彩色的。一张就要五毛钱呢，哎，没办法，彩色照片已经很难得了，就是现在黑白照片也要等到明年后年才会普及开来，随后林宛又在市场买了些应纸板，在家里忙活了一天，做了二十三份菜单。
开新店儿总共一千二百块钱，租房子花了两百，火炉算是花了四十，工人和一些零零散散的已经花了两百了。
加上餐具两百多，现在手里也就剩三百多块钱了。
哥哥那边人已经招的差不多了，厨房两个洗菜装盘的阿姨，桂姨和柳嫂，一个五十多岁的洗盘子的杨老妈。
服务员四个，三个女孩，一个男孩，上面一个人负责，下面三个人。
装菜洗菜的两位阿姨一个人三十五，洗盘子的杨妈三十，服务员一个人三十八。包吃，但是不包住。
第73章 开业
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只员工的工资一个月都不得了，再加上房租，一个月的开销就三百多了。（全本小说网，https：//。）
哥哥这个月请假太多了，自己怕赶不上课程，剩下的这些都是她一个人在忙活。
抽了两天的时间给大家培训了下。林宛本来想着服装统一的，可是她一个人忙不过来，只能等着开业以后在做了。
做了个优惠活动，吃十块减两块，吃五块减一块。这几天就让四个服务员在路边和厂子旁边发着自己做的宣传单。开业这天，林宛一大早的去菜市场把今天要用的菜都买了回来，没有车子，林宛分了两次，一次买肉，一次买菜，瘦弱的身子一次背一个麻袋确实难为她了，但是没办法，她问过外面卖的脚凳三轮，一辆手工焊的就要三百多呢，她现在可没那么多钱。
活动已推出，好奇的人也都想来尝尝南方的火锅好不好吃。
还有一些人就是为了想转个便宜。十块减两块，两块可不是个小数目呀
开业的这天，梁红梅趁着空档也过来瞧瞧，看着兄妹俩开了这么大个饭店，面上也笑了。
活了大半辈子，梁红梅从来没有想过有这一天。
林应辉还特地放了个大炮仗，林宛是算准了黄道吉日开的业。
做生意的不讲究可不行。
火锅底料分清汤和辣锅，底料是晚上的时候，林宛和妈妈在家熬好的，晚上熬，第二天就冷却成块了。
林宛每天装够一天的量过来，特别吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。林宛在厨具市场转了一天，才找到个鸳鸯锅。一块钱一个，铝的。
清汤底两块，辣锅一块，鸳鸯锅也是一块。
林宛算过，如果两个人吃，平常的菜色，一般三四块钱就够了。
对于周围的消费水平，也不算高。
开业这天，来的人很多，果然都是冲着优惠来的。
“店长，咱们店里的生意可真好。”说话的是店里的服务员小雨，一中午她算是见识了，楼下这么多桌子，就没有空下来的。
“刚开业都这样，过两天人就会慢慢的少了”林宛拿着计算机，核算着刚刚结算的客人的菜单，看看有没有错的。
“啊，还会少呀？咱家的火锅很好吃的”
“客人现在就是图个新鲜而已，赶紧去干活吧”
“好嘞”
小雨走后，林宛大致的瞅了一眼大厅里面，烟雾滚滚。看着就让人喜欢。
如果以后店里天天是这个情形就好了。
林宛本来以为中午的人已经很多了，没想到晚上的人更多。
想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，这个时候最清闲。
这一天，哥哥不是跑楼上就是跑楼下，忙着收拾桌子。
火锅店忙到晚上九点的时候，人终于少了。
林宛让桂姨和柳婶弄了个鸳鸯锅，十来个人做在一起简单的吃了晚饭，就让她们赶紧回去休息。
“店长，今天还剩下不少菜还有肉呢，这些不处理明天会有味”临走的时候桂姨提着收拾好的两兜剩菜道
招桂姨的时候，听她说以前在政府后厨做过几年的饭，厨艺还不错，柳婶虽然没有在饭店待过，但是家里一大家子十几口子人，都是她一个人在料理，不但会精打细算，做饭的手艺也很好。每个人都有几个拿手的厨艺。
第74章 挣大钱
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“给我吧”林应辉接过袋子道“桂姨今天辛苦了，赶紧回去休息吧。全本小说网；HTTPS：//。m；”
“行，我先走了，天色晚了，你们也小心点儿”
林宛整理好今天的账本，还有现金，都装到了自己衣服的内兜里。
看了看今天剩下的菜，竟然有两块毛肚，看来桂姨不错，他们吃饭的时候都没舍得吃贵的。
一般员工可不会讲这些，吃饭的时候总是什么还吃吃什么，才不管贵不贵呢。
“还好现在天气凉了，这些肉还能放到明天吃。我提回去掉到咱们家井里，明天在提回来。”
“我来提，咱们回去吧，妈在家该担心了。”
“嗯，走吧”
“小妹，前几天我一个女同学说她的自行车要卖，女式的，刚骑了一年，要一百块钱。你一个人走夜路我不放心，要不咱们把自行车买了吧”路上林应辉看着下妹有些消瘦的脸，心里愧疚不已
林宛摇摇头“自行车还是算了，如果这几天挣钱了，我想买个三轮车。早上要买很多菜，有个三轮车方便。”
林应辉一听，觉得有道理，不但可以骑，还可以带菜“行，明天我去市场看看”
“新的应该很贵，咱们去旧货市场看看吧”
“好”
火锅店和他们住的地方有些距离，走路步行要半个小时呢。
兄妹俩到家的时候，梁红梅都快急坏了。
“怎么这么晚才回来？再不回来我都想着出去找你们了”
林宛和林应辉相视一笑“妈，市里的饭店和医院那边不一样，市里面都是晚上出来的人多，医院都是病人，吃过饭早早的就休息了。”
“今天生意怎么样？”梁红梅赶紧接过儿子手里的两兜菜，轻车熟路的下到了自家井里面
“生意很火爆”林宛嘿嘿的给了自己妈一个大大的笑，赶紧让林应辉锁好门。
母子三人进了房里，林宛才把今天挣的钱都拿出来，三个人一张一张的数着
到最后，梁红梅惊的大声道“竟然一百八十多，这，这抵得上咱们砂锅店半个月的收入了。”
“妈，我和哥哥开这个火锅店没错吧，当初你还反对来着”
“妈…不是怕你们赔钱吗？”
“除去成本，净利润差不多有一百了，以后每天我都把纯利润拿出来，存起来，看看咱们一个月能挣多少钱。”
“妈估计一个月至少要挣个一千多呢”梁红梅这会儿脸上的笑意就没下来过。想着刚开始自己反对兄妹俩的情绪，幽幽一叹，还好没坚持，还好。
“小妹，店里你一个人行吗，要不咱们在招几个人吧，这样你也能清闲些。”
“现在先不用，等店里稳定了再说”林宛说着，皱着眉道“我现在发愁的是酒水的事儿。”
林应辉恍然的拍了下额头“我把这事儿给忘了，我同学他们家是卖饮料的，明天我去问问他，我知道他家住哪儿。”
“哥，这些钱你拿着，明天去旧货市场看看有没有卖三轮车的，差不多买辆回来。然后在去。”林宛给了林应辉三百块钱
第75章 买车（同学）
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一旁的梁红梅见今天刚挣的钱，明天又要花出去，心里难免有些舍不得，不过今天看着儿子女儿开的这么好的火锅店，还挣了这么多钱，瞬间释然了。//全本小说网，HTTPS：//。）//她好好的守着砂锅店就好，就让孩子们去折腾去吧。
第二天林应辉七点多就往市里面跑，先是去了卖车的商场，问了问价格，果然，一辆不怎么样的都要三百多。
跑了两个市场都是一样的价格，林应辉听了林宛的话，去了旧货市场。
车子不少，大多不怎么管用。
林应辉转悠了半天，一个也没相中
“林应辉同学？”
“慕青同学？”
慕青朝他笑了笑“你来买什么？”
“我来买辆三轮，你来卖自行车的？”
“不是，有看上的么？”
“还没有。”
“要不要我帮你挑挑，做什么用的？”她知道林应辉不是本地人，每天还要在学校打零工。怎么突然要卖三轮车？
“拉个菜什么的。”林应辉想着多个人，多个参考，就随和说了下。
“哦…跟我来”慕青说着，朝林应辉�
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