超级村主任- 第174部分

　　　　扔到山泉水里泡一会是为了把冻化开。

　　　　这个和咱们在家里一样，肉类化冻最好就是用接近零度的凉水，而不能用热水，不然热水一击，表面的肉化冻了，但是里面还都是冻冻块子。

　　　　而且用热水化冻，肉质会发生变化，做出来的味道也会变差，这是因为用热水解冻的肉类，看着好像已经完全解冻的，其实里面并没有完全解冻，这种情况下，各种调料难以入味。

　　　　张狼拎着收拾好的山鸡回到木屋，从背囊里找出调料，先用盐把山鸡里里外外全部抹一遍，然后把八角、大回、葱姜蒜、猴头菇塞进山鸡肚子里面，再塞上一小块大油把肚子缝好了，串到长木棍上。

　　　　山鸡肚子里塞大油和烤野兔一样，山鸡经过一个冬天的消化，体内的脂肪已经降到了最低点。

　　　　不加点大油，烤出来的鸡肉太柴，很难吃。

　　　　山里的猎人春天一般都不会去打猎，一个是为了给山里的动物留出休养生息、种群繁殖的时间，另外一个就是春天不管是什么动物，体内的脂肪都消耗的差不多了，又瘦又柴没啥吃头。

　　　　一根木棍串三只鸡，把十二只鸡串好放到一边。

　　　　开始点火，小木屋里都有现场的木柴。

　　　　山里的规矩，小木屋的木柴可以随便用，但是临走的时候要补上。

　　　　点起篝火，又用木柴做了个简易的烧烤架子，把山鸡放到架子上开烤。

　　　　“狼叔，你看我干点啥？”孙建国走出了问道，他实在不好意思和那些叔辈们一块在炕上等着吃现成的。

　　　　“来，你帮我看着点，等鸡皮变黄，就开始往上刷油················我再去给你们做个银鱼汤！”

　　　　山泉池子里有许多浑身透明食指长短的小银鱼，这样的小银鱼，生长在深山老林里，没有受到一点污染，连勅（ci）都不用勅，捞出来洗一洗，直接放到锅里用油一煸，然后做鱼汤，味道那叫一个鲜。

　　　　进山之前张狼就已经把需要的东西准备好了，甚至连中午吃什么，晚上吃什么也都考虑好了。

　　　　进山多准备一些总是没有坏处的，在北方还好一点，南方的深山老林，要是没有充足的准备，进去再想活着出来可就难了。

　　　　从背囊里找出一块用白纱布做成的网兜，这个就是捉鱼的工具。

　　　　远离尘世的大山里，这些小银鱼没有受到过人类的迫害，一点都不怕人类，往哪一站，小银鱼就会一群一群的聚拢过来主动和你打招呼。

　　　　这个时候，那网兜一舀，基本上就能逮到小半网兜鱼，有这么两三次就差不多够一顿吃的了。

　　　　把小木屋里的锅灶清洗干净，点上火，等锅热了，挖上一打开大油放到锅里。

　　　　“滋啦···········”一声，一股浓郁的猪油香气弥漫在真个小木屋里。

　　　　“狼崽！做什么呢？这味道真香！”

　　　　“狼崽！抓点紧，老子都快饿死了！”

　　　　猪油的香气大大刺激了童县长几个人的胃口，一个个都忍不住开口询问或催促。

　　　　“快了，快了！你们饿了就去帮着烤山鸡！我这边的银鱼汤马上就好！”

　　　　张狼一边回答着，一边把小银鱼倒进锅里，小银鱼在锅里提溜乱蹦，不一会随着张狼的不断翻炒就消停了。

　　　　这种做法有点不人道，这要是让国外那些动物保护组织看到了，一定会游行示威，抗议这种不人道的银鱼汤做法。

　　　　甚至会立法先让让银鱼安乐死，然后再做鱼汤。

　　　　不要以为这是开玩笑，国外法律是健全，可是也有很多让人蛋疼的法律。

　　　　杀动物吃肉可以，但是不能让动物感受到痛苦，有那个你别吃啊。

　第四百一十章更不人道的做法

　　　　银鱼汤有两种做法，一种就是张狼现在的做法，银鱼炸至微黄，直接加上水，等烧开了再加葱姜蒜，然后再熬十分钟萨珊香菜就可以出锅了。

　　　　还有一种更加不人道的做法，那就是先炝锅，炝完锅之后加上水，接着把小银鱼放进去这个时候，小银鱼还是活的，下面继续烧火，随着水温升高，银鱼慢慢死去，然后等水烧开了，银鱼也都死了，继续熬，直到小银鱼的肉都煮化了，肉都化进汤里，最后撒上香菜，一锅乳白色的银鱼汤就做好了。

　　　　张狼等银鱼炸到微黄，加上水，然后开始洗粉条，洗完之后用水泡上。

　　　　南方人爱吃粉丝，北方人都爱吃粉条，尤其是炖菜的时候，都爱放上一些粉条。

　　　　张狼洗好粉条准备一会开锅的时候放进去。

　　　　“哟！不错啊！弄得挺全乎，还带粉条了！这个好！我喜欢！”张昌华饿的受不了了出来找吃的，看到张狼在泡粉条笑着说道。

　　　　“那是！人这一辈子有三件事不能凑合！”张狼扬扬眉。

　　　　“哟！你还挺有学问，都是那三件是不能凑合啊？”张昌华笑着问道。

　　　　“吃饭不能凑合！老婆不能凑合！孩子教育不能凑合！”张狼笑着答道。

　　　　“哟！狼崽，这一会不见变成哲学家了！说的还挺有道理！”王部长也从里屋走了出来。

　　　　没办法，外面的香味太勾人了，勾的他们都躺不住了。

　　　　“那是！我是谁啊！我也就是晚生了几年，要过去，你们的喊我张圣人！”张狼自吹自擂道。

　　　　“学问我不知道！不过这脸皮可是够厚的！去！去！赶紧去弄下烤鸡去，我看建国都给烤糊了！”张昌华推着张狼，把他推到外面去弄烤鸡。

　　　　“狼叔！快，这个还是你来吧！我真弄不了这个！”看到张狼出来，孙建国连忙喊道。

　　　　这种土方烤鸡，火候确实不好掌握，转快了，烤鸡吸收热量不足，烤不透，转的慢了就会像孙建国这样，里面还没熟，外面已经变得乌黑一片。

　　　　不光烤鸡乌黑一片，孙建国的脸上也是乌黑一片。

　　　　“我们村的小鼻涕虫都比你烤的好！看着，给我学着点！你在咱东北这嘎达别管干几年，你回去要是学不会烤肉，可让人笑话！最起码说你没有深入基层，没有和人民群众打成一块！”张狼笑着调侃一句。

　　　　张狼上前接过木棍，把烤鸡拿出来，用小刀把烤糊的部分给削掉，然后用大油把烤鸡上的灰给刷下去。

　　　　“咱们这种烧烤是最原始的明火烧烤，明火烧烤你不能怕把烤糊了，就离得远远的，你看你离远了的后果就是鸡没烤熟，但是上面弄了一层烟灰。

　　　　而且风一大，火就会卷上来，就像现在这样把鸡皮烤糊。

　　　　一定要放到火里面，这样慢慢转动，这样才会烤的均匀，隔一段时间拿下来刷一遍油，这样一是可以防止它被烤焦，另外就是让油脂浸入鸡肉，让烤鸡的味道更香，更嫩！”

　　　　张狼一边给孙建国讲解烧烤的技巧，一边熟练的翻动着山鸡，不是拿出来刷上一边大油，最后看看差不多了，快速撒上一遍孜然，然后放到火里继续烤了一会。

　　　　“几位老班长！鸡烤好了，赶紧来吃啊！”张狼把烤好的山鸡放到一边，招呼童县长他们出来吃鸡，他则继续烤山鸡。

　　　　“吸···········哈············好烫！不错，狼崽烤的鸡味道真不错！”张昌华上来先撕了个鸡腿，烫的龇牙咧嘴，但是依然往嘴里塞。边吃还边夸奖道。

　　　　“嗯！是不错！这手艺，开个烤肉店绝对饿不死！”王部长稍微稳重一点，撕了只鸡翅饭，慢慢的品尝着，还不忘损张狼一句。

　　　　三只鸡一眨眼的功夫就被几个人给抢光了。

　　　　张狼也抢了一个鸡翅膀，边吃边继续烤。

　　　　你别说，抢着吃的东西，吃着就是香。

　　　　等烤鸡吃的差不多了，鱼汤也熬好了。

　　　　吃完烤鸡，再来碗鲜美的鱼汤，正好解腻。

　　　　“还是这样吃的舒服，比在大饭店里吃的舒服多了！”喝完鱼汤，童县长摸着肚子感慨道。

　　　　吃完饭，张狼把火熄灭，然后用雪把烧剩下的木炭埋起来。

　　　　这样做是为了，避免发生火灾。

　　　　在山里林生火，一定要选择开阔地，还有就是背风的地方，这样避免大风带起火星子引燃山林，还有就是像张狼这样，把火熄灭之后，一定要用水彻底浇一遍，没有水，用尿也一定要把烧过剩下的木炭浇湿，这样做事为了防止暗火重燃。

　　　　山林里发生火灾可不是闹着玩的。

　　　　做完这一切，张狼才带着大家出发去温泉山谷。

　　　　如今温泉山谷可是大变样，张狼把温泉池子扩大了许多，原来也就几十平方的池子，现在足足有三百多平方。

　　　　依然是两个池子，最里面那个是张狼和唐菲菲专用池子。

　　　　在池子边上，还有两座小木屋，这个是用来换衣服，小木屋里面还用温泉做了个简易的暖气。

　　　　就是用铸铁子把温泉水引进屋里，在屋里安装了几个暖气片，让温泉水在小木屋里循环一圈然后再流进温泉池子里去。

　　　　这些可不是为了自己享受，都是为了招待朋友弄的。

　　　　要是光他和唐菲菲的话，这一切都用不着，神仙，再低微的神仙，在凡间也能做到寒暑不侵。

　　　　“哇！舒服！真是太舒服了！”庞大海把整个身子泡进池子里大喊一声舒服，这一冬天，他可是没少来泡温泉。

　　　　说起来这个木屋和暖气更多是为他和他媳妇准备的。

　　　　大家都把身子浸到池子里，享受这温泉带来的舒爽，一时倒是没人开口说话了。

　　　　好半天，把身子泡透了，童县长才翻身做到池子边上，凉凉汗再泡更爽。

　　　　“狼崽！”童县长坐在池子边上，一边搓着身上的灰，一边开口对张狼说道：“我看你们这个蔬菜大棚的发展模式很好，经过去年和前年的检验，这是一个非常适合农村发展的路子················”

　第四百一十一章农业示范园

　　　　张狼没有急着插嘴，静静的听着童县长说话。

　　　　“你看这种模式能不能在全县推广？这要是推广开，全县的老百姓就能快速脱贫致富了，你张狼可是功德无量啊！”

　　　　“童班长，模式是好模式，蔬菜的销量也不用愁！可是你考虑过吗？一座大棚投资小三十万，这个还是因为我进的钢化玻璃价格便宜，这要是在国内购买钢化玻璃，少说也要翻倍，这样一座大棚投资就是五十多万··············

　　　　童县长，县里的财政都用来建大棚，一年能建几座？”

　　　　“几座？一座也建不起！我这不是找你这个大财主，蔬菜大棚你来投资怎么样？既然你都在镇上投资了，反正你也不差钱，干脆搞大一点，全县都投吧！”童县长轻描淡写的说道。

　　　　“童班长，在镇上建大棚是我们村集体搞的投资项目，我们村可没那个实力在全县搞！”

　　　　“别给我打马虎眼！我又没说让你们村子投资，我是让你投资！别和我说你没钱！”童县长伸手点点张狼，翻身趴在池子边上，继续泡温泉。

　　　　“童班长！这个真不是那么好投资的！你应该也听说了，年前我们就投资了三个村子，还有一个村子想要撕毁协议，这要是投资全县，还知道发生什么事情呢！”张狼哭诉道。

　　　　“这个倒真是个问题··················”童县长说完，闭上眼睛开始思考张狼说的事情。

　　　　他想要发展全县的经济，但是不能让张狼的利益受损吧！也许自己能压着他做一次，但是以后还要不要合作了？

　　　　童县长做过多年的物资局局长，对经济发展还是有一些自己的理解，既然是投资，那么就要双赢，不然这合作绝对不会长久。

　　　　童县长想的很远，国家改革开放，以发展经济为中心，以后他的仕途离不开张狼的支持。

　　　　但是他也非常清楚，全县搞蔬菜大棚种植，这是个利国利民的好项目，一旦做成了，这里面的政绩，绝对够他一路升到市委书记的位置上去。

　　　　甚至省部级领导也不是没有可能。

　　　　关键就是看能不能处理好这里面的矛盾了。

　　　　他可不会天真的以为，老百姓都是纯朴的，都是善良的，绝对不会做忘恩负义的事情，这样的说法只能是骗骗傻子，做做官面文章罢了。

　　　　“童班长，你要是真想发展大棚经济，也不是没有办法···········”

　　　　看着童县长皱起的眉头，想到当初童县长还是童局长的时候，对自己的无私帮助，是童县长主动帮自己弄来玻璃，虽然不是钢化玻璃，但是西龙山庄也就是靠那些玻璃才起的步，想到这里张狼主动开口说道。

　　　　“哦？什么办法？”童县长一下子从池子里站起来，做到池子边上激动的问道。

　　　　“其实我们可以换一种投资方法，比如说我从县里购买几万亩土地，投资建一座大型的现代农业示范园，在园子里建蔬菜大棚、建养猪场、养牛场等等，然后我出钱雇佣当地的老百姓干活，这也是一种发展思路！”

　　　　“买地？不行·············不行！土地都是国家的！怎么能买卖？”一听买地，童县长的头摇的和拨浪鼓似的。

　　　　他要是敢把地卖给张狼，估计不等那什么农业示范园建起来，他就被停职检查了。

　　　　“买地只是一个说法，我买的是土地的使用权，或者说我承包土地，和县里签订承包协议，比如一百年或者多少年的承包协议！我一次性把土地使用费交给县里············然后我在承包的土地上建农业示范园！”张狼耐心的解释着。

　　　　这个年代商业地产还没有开始，国内的工厂也都是国营的，外商投资很少，还没有土地使用权买卖这一说法，开发区这一说法也还没实行起来，因此童县长对张狼说的土地使用权买卖还是不明白，土地承包倒是听明白了。

　　　　“这个土地承包我知道，现在各村都搞了土地承包制，可是问题是县里上哪给你弄几万亩的土地去啊？再说就算有，这么大的事我们县里也说了不算！”童县长想了一会才开口说道。

　　　　“这个你们县里可以像上级申请建农业产业园项目！等上级领导批准了，可以由县里出面从老百姓手里把土地征收过来，然后农业示范园给解决工作！”

　　　　“如果想搞大一点，可以几个村子合并到一块，把这些村子的土地征收一半，剩下的一半可以当做他们的口粮地，重新给他们划分！拿证收上来的土地可以卖钱，卖地的钱可以用来做搬迁补偿！可以缓解县财政的压力！建好的农业示范园可以增加农民的收入！县财政收入也会相应的增加！”

　　　　东北地广人稀，在关内一个村子有个几千亩上万亩地就算是大村了，但是在东北，随便一个百十户的小村子的耕地面积就几万亩的耕地，人均耕地十几二十亩一点都不稀罕。

　　　　要知道东北种地都是论垧，一种都是几垧地。

　　　　“而且合并村子还有一个好处，就是可以把教育资源整合起来，有利于义务教育的开展！”张狼慢慢的给童县长讲述建农业示范园的好处。

　　　　童县长也在心里琢磨这事靠谱不靠谱，“这个··········就是不知道上级领导能不能批准！”

　　　　“这个嘛！我相信上级领导那边一定会批准的，这个可是多方收益的项目，老百姓能增加收入，县里能增加财政收入，投资商可以赚钱，还可以解决咱们东北的老百姓吃菜难的问题！

　　　　其实咱们县非