三人没有入座，而是直接进店，开始调配豆花蘸水。
这里也有个讲究，夹川六合豆花蘸料非常复杂，酱油是放置香料熬制的，另外还有香葱末，姜末，蒜末，大头菜末，干辣椒，糟辣椒，油酥辣椒，香油，花椒油，生菜油，木浆子油，辣椒油，香菜，萸香菜，五香油，芝麻，花生碎，猪肉臊子，还有鸡精，味精，盐等调味品，糖林林总总的二三十种。
由于调料繁多，所以可以出来的口味也非常繁复，于是豆花店老板一般都只打个底碟，就是大家都要用到的几味调料，其余的都由食客自己是口味添加。
也是六合豆花的一大特色。老食客调出的蘸碟齿颊留香，回味悠长，远不是新食客可比。
三人都是老夹川，熟门熟路，一边往自己碟子里加调料一边就聊上了，朱朝安说道：“二皮，这次回来，准备待多久啊？你可是有好几年都没回来了。”
李君阁挑了点萸香菜放到碟子里，说道：“我也不知道，反正我把渝州的工作辞了，准备好好休息一下，我想起码半年起吧。”
王从军说道：“其实大城市干着也没啥劲，老说我们生活节奏慢，其实大城市里的人每天交通上就得浪费俩小时，我们只是把这两小时用到了休闲上，所以显得慢而已，哈哈哈。现在县里发展得也不错，好多外地打工的都回来不出去了。听说粤省那边都开始出现民工荒，今年都联系县里的劳务输出公司好几回了，县里还是组织不出足够的人手。”
朱朝安也说道：“就是就是，哪里干不行，不说别的，凭老弟你的能力，如果愿意到我公司屈就的话，怎么着一个副总是跑不掉的。二皮，你考虑下不？”
李君阁道：“再说呗，我先休息一阵，如果不再出去，说不得就要投靠老哥你啊。”
三人端着蘸水回到桌边坐下，老板已经端上了三碗豆花三碗米饭，米饭是二锅饭，就是先将大米放锅里煮，煮到七八分熟还有一点米芯的时候捞出，放入蒸笼蒸熟，这样的米饭松散芬芳，粒粒分离，配豆花正合适。
豆花是胆水豆花，就是用“胆粑”，即盐卤提取食盐后的残留物，溶于水作为凝结剂，点入豆浆中凝固而成，这种豆花绵密有韧性，相比石膏豆花，更符合夹川人的口味。
李君阁夹起一块豆花，蘸着蘸水放在米饭上，刨了一口进嘴里，闭着眼睛嚼了一会吞下，睁开眼睛说道：“生菜油，萸香菜，嗯，梦都梦到几回了，还是老家的味道好啊。”
是不是老食客，就看饭后的蘸水碟子就知道，老食客是越吃碟子越干，这样能保证蘸水从头到尾浓度都一样。
而新食客则是越吃越稀，最后碟子里全是碎豆花跟窖水，连咸味儿都没有了。
朱朝安饱含同情，煞风景地说道：“看看，看看，大城市都把人折磨成啥样了，吃个豆花饭都像要吃哭。”
李君阁一瞪眼，“滚，老子这吃的是乡情，你娃不懂。”
王从军又叫了两个鲊笼笼儿，一个咸烧白，对李君阁和朱朝安道：“我还要上班，不能喝酒，你俩要不要来点？”
六合豆花饭源自盐帮，盐帮在夹川歇息一脚后，西入滇，南入黔，东下三峡，哪条路都不是好路。
出发时时日很早，天气清冷，所以饭时一般会配二两白酒，一是御寒，二是壮行，所以此地早豆花配酒也是习俗之一。
一个人喝称为“早单碗儿”，两个人以上就称为“跟斗酒”。
夹川人生活闲适，九十点出来吃早饭也是常事，路边豆花馆里常能看到老头们一口豆花，一口酒，一顿早饭能吃到中午，夹川人都不以为怪。
李君阁说道：“今天还是算了吧，我下午还得坐船回家，喝了酒再摇起来，更晕。”
第三章 水路
第三章水路
王从军和朱朝安对视一眼，王从军转头对李君阁说道：“二皮你还不知道吧？夹川县的小客船都停运了。”
李君阁家在碧峰镇盘鳌乡李家沟，一听这地名就知道有山有水。
李家沟地势特殊，从县城开车过去一般只到碧峰镇。
碧峰镇坐落在碧峰山下，山高林密，大部分还是原始森林。
翻过碧峰山再下山才能到达盘鳌乡，然后才通往李家沟。
虽然县里咬牙修了村村通，但是那路真是“这里的山路十八弯”，路不好走不说，还浪费时间，根本没有运营车辆愿意跑。
然而天无绝人之路，李家沟外有一条小河叫五溪河。
五溪河是红水河的一条支流，而红水河又在夹川汇入长江，所以以前走水路反而方便快捷。
不过小河沟里都是小铁皮船和乌篷船，挤一挤能坐二三十人，满载时船沿离水面只有一二十公分，开起来看着是有点危险，但是胜在方便快捷。
所以李家沟人进出一般都是走水路，那条进出村子的村村通公路更像一个政绩工程。
一听说小客船停运了，李君阁就不免有点心急，问道：“怎么回事？”
王从军说道：“去年涨水时，玉龙乡的一艘小客船在渡长江时翻沉了，三十多个菜农，只救上来十几个，这事情闹得有点大，所以省里出来整改方案，要求全县小客船停航，得提高船只安全系数，确保安全后才能重新运营。”
李君阁一听说道：“我靠，那我得去碧峰镇翻山，今天不能到家了。”
王从军又说道：“别急，我打电话给你问问。”说完起身去路边拨了个电话。
一会就回来说道：“妥了，有一趟往盘鳌乡政府送物资的船下午要走，你搭那船吧。对了，盘鳌乡还有一个你的熟人，你的老油绞绞儿梁慧丽，正在盘鳌乡挂职副乡长呢。”
油绞绞儿就是麻花，夹川人形容两个人交情好，就用这个词招呼。
梁慧丽是李君阁在盘鳌乡初中时的同学，不过不是本地人，而是梁慧丽的母亲田素华从省城下来支教时一起带来的。
两人一起同学了三年，李君阁学习成绩一直很好，是田素华的重点培养对象，回家不便时就住在田素华宿舍里。
李家沟气候宜人，所以暑假梁慧丽一般不回蜀都市，跟着李君阁满山疯跑，在李君阁记忆中也是疯丫头一个。
田素华带完一届初中就回蜀都市了，梁慧丽也一起回了蜀都市，但是两人书信一直没有断过，后来有手机了也一直保持着联络。
不过李君阁隐约知道梁慧丽的家庭背景有点深，两人是不可能在一起的，所以曾经有过的朦胧感觉还是早早化为淡淡的友情，逢年过节还是有简单的问候。
梁慧丽下来挂职时曾找人打听过李君阁的情况，王从军作为李君阁的铁杆，当然知道这个事情。
这倒是给了李君阁一个惊喜，“哈哈哈，好久没有见过这小疯丫头了，我这趟回来还真是巧。”
王从军一脸意味深长的笑容，“我嫉妒，我不想说这是天意，你就好好表现吧。梦想总是要有的，万一就吃到天鹅肉了呢？”说完拍了拍李君阁的肩膀：“我看好你哦！”
说完又想了一下，说道：“跟大娘大伯说一下，我这个周末去拜望他们两老人家。”
朱朝安也说道：“要不这个周末我跟八婆一道去，我也想你家的老腊肉了。”
李君阁笑道：“都来都来，家里啥都没有，就是好吃的多。”
吃过饭，王朱二人将李君阁送到码头，一起去找船老大。李君阁一看又乐了，船老大不是外人，是自家五表叔石保全。石保全一看到李君阁也大吃一惊，“哎哟，皮娃，你啥时候回来的！这还真是赶巧了！”
李君阁哈哈一笑道：“今天刚回来，准备悄悄的进村，打枪的不要。”
石保全也笑了，说道：“你娃现在搞这一套，你妈知道不？回来不事先打个电话，要是把你妈高兴颠了，你爸要拿黄荆棍儿紧你的皮！”
李君阁也笑了：“我爸现在整不赢我，敢整我我回家头天就跑四爷爷那里去，四爷爷叫他跪祠堂！”
石保全也打趣道：“哎哟你李家沟两个文曲星硬是拽！老汉儿捶娃娃，天经地义，你四爷爷也保不住你！”
告别了朱朝安跟王从军，李君阁跟石保全有说有笑地上到小铁皮船上，石保全发动柴油机，小船离开县城码头，沿着红水河逆流而上。
红水河发源于滇南，流经西南三省，全程百分之六十五属于山区，是全国唯一没有水污染的河流，因此水质十分优良。
沿河几乎村村都建有酒厂，所以又有“美酒河”的称号。
目前江水还未开涨，水体尚算清澈，禁渔期刚刚过去，几艘小乌篷船正在河上下网，岸边也三五不时能看到垂钓的人们。
船驶离县城区域后，两岸变得苍翠起来，水边坡度开始逐渐变陡，一丛丛凤尾竹弯下腰肢，船只穿行时几乎能扫着人的脑袋。
间或一条山溪潺潺的流入河中，溪石上立着一尾尾白鹭，耐心的等待着路过的游鱼。
有时会有一尾背部翠绿，肚子棕栗色的翠鸟会掠过水面，尖长的利嘴叼起一条小鱼，飞到竹枝上停下来，开始警惕的进餐。
李君阁侧身坐在船边，右手下垂，指尖没入水中，一边感受着冰凉的河水，一边跟石保全聊起天来：“五表叔，你咋开始拉货了呢？”
石保全肤色黑得发亮，不知道从哪里翻出一个草帽戴着，面露苦笑说道：“唉，以前村里都坐我的船赶场，去年翻船那事出了之后，乡里就不让我的船拉人了，我这铁皮船没有鱼舱，又不能用来打渔，我就给村里二毛的超市拉拉货什么的，前段时间梁丫头下来当乡长，时不时的让我给乡政府拉拉东西，算是补贴一下吧，才开始好点。现在油那么贵，跑一趟不老少花钱呢，乡里乡亲的托我从县城带东西，我又不好拒绝。随便收几个，油钱都不太够，东拉西扯的，这一年下来，撂了一两千的饥荒呢！”
李君阁说道：“其实山里人家只要东西能搬出来，那就不差钱，主要还是路太难走，这水路再一断，大家日子就不好过了，山里的，水里的，自家又吃不了多少，再运不出来，那就是守着金山穷过了。”
石保全皱着眉道：“这还是次要的，现在日子都还算过得去，年轻人都在外面打工，不时往家里汇钱。家里就是些老人娃娃，东西都在自家地里，能花销几个？关键是山路太远，万一哪家老人有个急病啥的，那才能急死人。”
李君阁说道：“年轻人都出去了，现在村里人还有多少种地的？”
石保全说道：“现在谁还种地啊，就种点自家的口粮而已，我们村靠山那片梯田，多好的地啊，旱涝报收千多斤一亩的，现在还不是全荒在那里，草都有一人深了，还别说，野物倒是多了不少，村里溜个弯都能看得着野兔了。”
说完哈哈大笑起来。
李君阁拿出一支香烟递给石保全，自己也点燃一支，然后说道：“这也不是个事啊，李家沟旱路不好走，情况特殊，大家就没去乡镇上反映一下？”
石保全接过烟卡到耳朵上，拿出自家的旱烟竿点上，说道：“谁说没反映啊，村长，哦，就是你大伯，回来告诉我，县里说了，这事谁说都不好使，必须大船才能拉客，还有这限制那限制的，反正道道很多。”
李君阁想了想，好像没什么办法，于是把话题转移到了村子里的人事上，跟石保全聊得倒是起劲。
船行出一个小时，前方出现一条支流，河道变小，河水明显比红水河更加清澈，这就是五溪河了。
石保全一扭船舵，小铁皮船便朝着五溪河驶去。
五溪河水量也比较充沛，河水绿得就像一块翡翠。
两岸风景比红水河更好，岸边除了翠竹森森之外，还不时的出现杜鹃，百合一类的花卉。
各色花朵分布在河边的石隙之中，映照着水面，完全是一幅“日出江花红似火，春来江水碧如蓝”的景象。
水面上出现了更多的水鸟，有䴙䴘，野鸭，在自在的觅食嬉戏。
小船经过，野鸭飞了起来，而䴙䴘则潜入水中，又在不远处的水面上聚集。
河滩往上，则是一片片的绿油油的稻田，看得李君阁心旷神怡，忍不住拿出手机开始狂拍起来。
又行了一阵，前方出现一个小小的码头，青石堆砌，也不知道有多少年头了。
靠近石阶的河水清澈见底，能看见青青的水草在水底摇曳，小鱼小虾不时在草间一闪而没。
码头上方是一个青石铺就的平台，中间一棵苍翠的大榕树，树干得五人合抱，榕树的伞盖覆盖了整个码头，一部分枝叶甚至伸展到了水面上方。
环绕大榕树是一圈条石坐凳，几个老太太在那里缝补，身边的簸箩里放着针线，鞋垫之类的东西。几个老头则在另一头，正在杀象棋杀得兴起。
第四章 李家沟
小船靠上码头，石保全将绳子往石阶旁的木桩上一绕，去乡政府找人了。
李君阁也下了船，信步走上码头，习惯性的来到小广场左边。
这里有一口老井，青石板中间开了一个圆口，看进去冷森森的，井边放着一个长柄木勺，一个粗瓷大碗，那是乡民放置在这里，方便过路行人盥洗饮用的，由此也可见此地的民风是多么淳朴。
井口两侧还刻着一副楷体对联，“文章美酒三日醉，心田古井一般清”，也不知是旧时哪位乡贤所留，字迹已经有一些磨灭了。
李君阁用长木勺舀了半碗水，美滋滋的喝了一口。“嗯！还是那么甜！”
端着粗瓷碗开始打量四周，小广场周围的建筑都是青砖黑瓦的老房子，门框刷着枣红大漆，看起来稳重大方。
半边墙上开着雕花的窗口，彰显着以前的主人曾经的辉煌。
码头对面是一条青石板小路，两侧是一些木板瓦房，今天不逢集，路两侧没有多少行人，只有几家用门板摆成台子，上面摆放着一些小商品，多是日用的东西。
码头青石板路的尽头，是一条水泥路，两侧的建筑开始变得现代，多是两层的红砖楼房。
“喂！二皮！”一个脆生生的声音传来，李君阁转头，只见一个漂亮的大姑娘站在自己面前，上身是一件淡藕色的衫子，下身一条牛仔七分裤，脚下穿着一双白色的运动鞋。
姑娘梳着一个马尾，留海一跳一跳的，长睫毛，大眼睛，翘鼻子，脸型比较圆润，在那里看着李君阁笑。
“哈哈哈，疯丫头！”李君阁也乐了，张开双臂，“来来来，好久不见，哥哥抱一个！”
“没正经！”大丫头给了李君阁两个漂亮的眼白，“你咋突然想起回来了？”
“知道你在这里，我就心急火燎的回来了呗。”李君阁跟大丫头耍嘴惯了，习惯性的收不住，突然想到人家现在是副乡长，周围还有一群老头老太太斜着眼睛竖着耳朵呢。
赶紧调整了一下语气，把自己的经历又跟丫头汇报了一遍。然后才问道：“你不在大省会呆着，怎么想起来这里锻炼了？”
“我运气好啊！”丫头跟捡了宝似的，得意的笑着，“给我们局的名额里有好几个地方，大家都不愿意来，我一看里面有盘鳌乡，这是我的老窝子啊，赶紧就抢下来了。哈哈哈，这么好的地方啊，不来怎么行。”
“那是那是。”李君阁附和道，“风光秀丽，气候宜人，山里生的，
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架