《回到山沟去种田》

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回到山沟去种田- 第46部分


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    从背包里拿出一个钓鱼是用的抄网头,将采集的到的摘耳根扎成一捆,放在里面,交给朱朝安,两人继续在湿地搜寻。

    不一会,又发现一丛植物,叶子是细细的管状,李君阁将这丛植物拔起来,底部是一个个白色的小圆头。

    “这是野葱,山坡上和水边都有生长,坡上的我们叫‘沙葱’,水边的我们叫‘水葱’,能够消肿,健脾,作为调味料是非常不错的。”

    将野葱采集下来丢到网兜里,李君阁说道:“今晚的第一道菜有了,摘耳根拌野葱,如果能找到蘑菇的话,那就更好了,野葱炒蘑菇,那滋味可是一绝啊!”

    又往前面走了一段,来到一个小水洼的前面,李君阁让朱朝安往水洼里拍了一个特写,说道:“哈哈哈,找蘑菇的行动可以取消了,这里有两个好菜,今晚的食材已经够了。”

    “我靠,沟主真的v587,这么快就把食材都搞到了!”

    “这是啥?水中的我看着像睡莲,开着小黄花怪好看的!底下有藕吗?”

    “边上还有一圈的茅草,叶子看着挺粗糙的,能吃吗?”

    ……

 第七十五章 史诗上的食材

    第七十五章史诗上的食材

    李君阁解说道:“水中的植物大家都知道名字,不过可能没有见过实物,诗经开篇里就有它,大家猜猜是啥?”

    “《诗经》的开篇是《关雎》吧?”

    “对对对,就是《关雎》,关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑……后面什么来着?妈蛋,中学学的东西都还给老师了,就记得这四句了!”

    “参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之……哈哈哈哈,我知道了,这就是荇菜!”

    “哎哟我去!这首诗背了多少年了,直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子!”

    “我服了沟主了,这一不留神就被灌知识啊!”

    ……

    李君阁将鞋子脱掉趟进水洼里边,一边采集荇菜一边说道:“荇菜的嫩叶,嫩杆都能吃,味道很清淡,可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥,今晚我们可以清炒荇菜,然后用荇菜花,百合,草虾熬一道荇菜百合河鲜粥。”

    “靠,为什么我光听着名字就在流口水……”

    “我也是……”

    ……

    采集完荇菜,李君阁又转向了水洼边上的的那圈茅草一样的植物:“大家再来看这个,这个可不是茅草哟,大家看上面的花像不像一根根小火腿肠,或者说象一支支蜡烛?”

    “这种植物在我们这里叫水蜡烛,学名叫香蒲,它的花粉被称为‘蒲黄’,可以入药,做枕芯;叶子可以用于编制草垫,草席;幼叶基部和根状茎可以做菜,被称为‘蒲菜’。”

    说完将手伸到水底下,掐出一段假茎,剥去外面的十几层叶壳,露出里面韭黄一样的部分,对着镜头说道:“能入菜的部分就是这个了。”

    接下来一边采集蒲菜,一边说道:“关于蒲菜还有一个传说。南宋时,梁红玉领兵镇守淮安,被金国十万精兵攻打并长期围困,在内无粮草、外无军援的情况下,梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎,因而取蒲菜代食,解决了粮食尽绝的困境,最后军民同心协力,终于打败了金兵,所以淮安民间又称蒲菜为‘抗金菜’。”

    “我靠,这个冷知识来得猝不及防!”

    “我们确定是在看打野直播吗?我一个下午从三国听到春秋,现在又从春秋听到了宋朝!”

    “楼上的听课不认真,开始介绍刺梨的时候还提到了清朝……”

    “沟主这一肚皮的学问撂山沟里可惜了,这特么一言不合就讲故事啊……”

    “这个直播我服!大写的!”

    ……

    收集了一捆蒲菜,李君阁又转向旁边的一丛茅草。

    摘下一张叶子,递给朱朝安,说道:“猪儿虫,闻一下,告诉朋友们是什么味道。”

    猪儿虫搓了搓叶子,放到鼻子前,说道:“嗯,有一股清香,有点像柠檬的味道。”

    李君阁解释道道:“这种草叫菁茅,又叫香茅,有和胃通气、醒脑催情的功效。它在古代有个名字叫包茅。”

    “前方高能,预感沟主又要讲故事……”

    “同感……沟主又说到了古代两个字……”

    李君阁哈哈大笑,说道:“哎哟!看来大家都听烦了啊!”

    “不烦不烦,可喜欢听了,赶紧的!”

    “为什么我的中学老师不是沟主!不然我的语文妥妥的高分啊!”

    “哎嘛我都听得入神了,待会还得去看看视频回放!”

    ……

    李君阁说道:“那我接着讲了啊,包茅古代用于缩酒。也就是制作祭酒时,先将包茅、酒曲和米饭搅拌在一起,使米饭发酵成酒。然后主持用包茅过滤掉酒糟,把酒浆装进大瓦缸。这种沾过灵茅的酒成为神酒,可以用来祭祀祖先了。”

    “等等,这个故事我似乎听过,打死想不起来了!好像有个什么历史事件!”

    “想不起来就认真听讲!别打岔这位同学!”

    ……

    “当年周朝时,祭祀用的包茅一直由楚国提供,其实到了春秋时期,周王的地位早已经大大下降了,谁都不把他当回事了,因此楚国也就很久没有进贡包茅了。”

    “随着楚国日益强大,不断北侵中原各国。这就触犯到了当时另一个强国齐国的利益。”

    “公元前656年,齐桓公率领八国进攻楚国,陈兵楚国边界。楚王派大臣屈完到齐军中责问齐桓公为什么无故兴兵。”

    “管仲代表齐桓公回答说:‘过去齐国曾经接受过周王的命令,可以讨伐不服从周王的诸侯国。你们楚国已多年不向周王进贡祭祀用的包茅了,这是其一;之前周昭王南巡,到了你楚国汉水一带就没有在回来,这是其二。现在我们责问的就是这两件事,你们楚国必须给出一个交代!’”

    “屈完说:‘没有进贡包茅是我们不对,以后照样进贡就是了;至于昭王淹死的事,你们应该到汉水边去打听,与我们无关!’”

    “不过最后在齐国的军事压力下,楚王还是派屈完带了包茅去朝见周王,表示对王室的尊重,也是对齐国变相的服软。齐楚两国这才罢兵言和。”

    “这个事件是齐国当时‘尊王攘夷’国策的经典表现,通过这个外交威胁,齐国展示了自己的实力,扩大了在诸侯中的影响,巩固了‘春秋五霸’的地位。这就是著名的‘包茅之贡’事件。”

    “沟主这逼装得螺旋稳!历史小白表示螺旋服!”

    “我靠,这就又扯回春秋去了!”

    “沟主故事多,一个接一个……”

    “这个野打得高端大气上档次了!”

    ……

    采集了一些香茅,李君阁和朱朝安回到了最先安放虾笼的地方。

    半路上发现了几棵百合,李君阁又将百合的球茎给挖了出来。

    起出虾笼,里面不少草虾哗啦啦直跳。

    还有几条巴掌大的鲫鱼。

    两人回到营地,李君阁将虾笼底部的拉链打开,蔡学均见状连忙翻出一套野营锅,一个套一个的,一共有三个。

    三人将渔获都装到一个小锅子里,蔡学均说道:“哟,不老少啊,这就有两斤虾了!”

    李君阁让蔡学均垒灶生火,让朱朝安去淘米熬粥,自己去溪边打理菜蔬鱼虾。

    将鲫鱼从背上对剖摊开,用抹上盐,用香茅缠上,再用竹片夹好。

    将摘耳根,野葱,百合,蒲菜都淘洗干净,切碎。

    将虾也淘洗干净,回到了营地边。

    那边粥已经熬上了,李君阁在熬粥的火塘里边埋上几个土豆,然后另生了一堆火,开始烤鲫鱼。

    一边抹油一边烤,不一会鲫鱼就变成了金黄色,在油光下吱吱冒泡。

    蔡学均在旁边直抽鼻子:“我靠这味道太香了,这股香味好特殊!嗯,有竹子的清香,怎么还有股柠檬的味道?”

    直播间里一群人闹闹嚷嚷。

    “主播真弱鸡,香茅都不认识!”

    蔡学均在一旁优哉游哉地跟直播间里的人互动:“哼哼哼!啥弱鸡,说得好像你们认识似的,猜得不错应该是刚刚二皮采集时告诉你们的吧?”

    “靠!说得我们竟然无言以对!”

    “硬菜啊!香茅烤鲫鱼!沟主打野真不将就啊!你看菜头都在那边吸口水了!”

    ……

    鲫鱼烤好,李君阁找了张树叶,将鲫鱼放在上面。

    然后拿起一口锅子,倒入油,开始炸虾。

    虾子很快就变红了,李君阁不断的翻着锅子,不多一会儿就变得酥脆。

    在炸虾上洒上一些辣椒面,盐和碎野葱白拌匀,将一个粗竹筒剖成两片,将虾倒入其中一片里。

    然后不洗锅,倒了一点油烧开,倒了点辣椒面进去,做成油酥辣椒,里面还带着一些炸虾的味道,然后待油放冷后加盐,将摘耳根,野葱倒进去,拌匀后倒入了另一片竹筒里边。

    见粥熬得差不多了,将百合放进去继续熬煮。

    接下来开始清炒荇菜,炒完后也放进一片竹筒里边。

    然后烧了一点油,待油开后拿出一条烤鲫鱼丢进去,再加水熬成一锅洁白的奶汤。

    汤熬得差不多了,捞出鲫鱼不用,继续收汁,收到一半的时候加入蒲菜,等汁收得差不多了,蒲菜也熟了,加一些盐后将蒲菜倒入一片竹筒里。

    这时粥熬好了,加入炸虾时留下的一些活虾放进去,熬煮一会后将锅子端下来,将荇菜花放进去搅匀,让它们在粥里烫熟,最后再在粥里加一点盐。

    蔡学均看得叹为观止,一边拍几个菜的特写一边赞道:“我靠!香茅鲫鱼,油炸草虾,奶汤蒲菜,清炒荇菜,凉拌摘耳根,荇菜百合河鲜粥!二皮,你确定这是在打野吗?这规格接待外宾都可以了啊!”

    直播间里炸了!满屏的“6666”乱飞。

    “我靠!这不一会愣是弄出了五菜一粥!这特么哪里是荒野求生!这特么就是美食之旅啊!”

    “老子今晚在城里吃泡面!他们在野外搞了五个菜!”

    “别动,那道奶汤蒲菜放着让我来!”

    “这食器也别致啊,青毛竹筒对开,并排放在一起咋这么好看呢!”

    “白色的蒲菜,翠绿的荇菜,红色的虾,褐色的烤鱼,红白黄的粥!这颜色搭配,啧啧啧,不行我下楼买个面包先顶顶……”

    “上得厅堂下得厨房啊!小鲜肉你等着,腐姐今晚就订机票!”

    ……

 第七十六章 路亚

    第七十六章路亚

    李君阁剖开一根竹筒,削成了三双筷子,对着直播间说道:“各位,我们这可就开动了啊!”

    蔡学均夹起了一筷子蒲菜放嘴里:“嗯,入口滑爽,咀嚼起来有脆嫩,这种口感太好了,蒲菜本身味道比较淡,不过鲫鱼的鲜甜味都被吸进去了!好吃!”

    朱朝安拨开夹着烤鲫鱼的竹片,说道:“味道出来了啊各位,嗯,闻着就香。”撕了一条放嘴里,还顺便吮吸了一下手指头,说道:“一点腥味都没有,全是野生鲫鱼的鲜美,还有浓郁的香茅味道!好!”

    蔡学均继续说道:“这荇菜也不错,在野外还能吃到这么美味的绿色蔬菜,各位,还能有啥更多的要求呢?”

    “这粥味道也好,够鲜,还有一股淡淡的花香,清淡,但是口齿留香。哈哈哈,我还是第一次喝到这么好喝的粥!”

    朱朝安吃完鲫鱼,又拿起一个烤土豆掏了个小洞,堆上一些油炸草虾,一口咬下去:“嗯嗯,这个也好吃!”

    直播间里的人都快疯了。

    “我靠,我看着他们吃东西,愣是多吃了一碗饭。”

    “楼上,你一碗饭算啥,我看着他们吃饭,顺便把方便面汤也喝光了。”

    “隔着屏幕都闻见了香气啊!好羡慕主播!”

    “没法活了,才啃了一个面包,这下又要下楼了!”

    ……

    李君阁举起粥碗对蔡学均说道:“《诗经。大雅。韩奕》里曾经写道:‘其肴维何,炰鳖鲜鱼。其蔌维何,维笋及蒲。’,菜头,你这头一顿,鲜鱼跟蒲菜都有了,没有甲鱼,我们用虾代替,没有笋,我们用荇菜代替。这可是韩候的规格哟,欢迎来到李家沟做客!”

    蔡学均捧着粥跟李君阁碰了一个,说道:“哥哥,这顿饭下去,我们就是好兄弟了!小弟先干为敬!”

    朱朝安说道:“还有我还有我!”

    直播间里有哀鸿一片:“我靠,临了临了又被沟主灌知识了!”

    三个人吃得肚子滚圆,躺在草坪上看星星。

    蔡学均说道:“二皮,李家沟的星空太美了!这银河我可是太久没有见过了。”

    朱朝安说道:“别说你蛮州了,现在夹川一到晚上都亮堂堂的,看星星的机会,那是越来越少喽!”

    李君阁说道:“要不我们还是早点休息?钓鱼就在一早一晚,明天上午早点起来,说不定有大场面看。”

    蔡学均说道:“那我先准备三根竿子,明天从岸边开始打,然后再上船找标点。”

    说罢拿出自己的饵盒,里面是各种各样的仿生小鱼,有硅胶的,有木头的,有金属的。

    李君阁说道:“这里入水口的地方翘嘴很多,你看看钓翘嘴用什么合适。”

    蔡学均拿出几个亮亮的金属片说道:“那就用亮片吧,十五克的亮片,用一号路亚线能抛出四十米左右,用来路翘嘴足够了。对了,你们这里的翘嘴有多大?”

    李君阁结过亮片一看,其实就是一个弯曲的椭圆金属片,两端都挂着个鱼钩,尾部有一个小环,是用来连接钓线用的。说道:“大小都有,小的就不说了,我钓过最大的有一米多,二十来斤一条吧。对了路亚抛投复杂不?”

    蔡学均说道:“说简单也简单,路亚轮子分水滴轮和纺车轮两种,纺车轮就跟海竿用的轮子一样,出线的方向和绕线方向是垂直的,优点是操作方便适合新手,缺点是线上信号差一些,溜鱼控鱼手感也差些。熟手一般用水滴轮,出线方向和绕线方向平行,出线收线顺畅,操作起来舒服,就是新手抛竿容易炸线。”

    李君阁想了想说道:“炸线的原因是饵入水时遭遇突然阻力,线在瞬间停止运动,轮子却因为惯性还在继续转动往外放线造成的吧?”

    蔡学均面露讶色说道:“我靠!二皮你钓鱼摸虾真的有天赋啊,聪明!就是这个原因,看来明天你也可以用水滴轮了。那我这就去准备两根水滴轮竿子,一根纺车轮竿子,明天我们三个一起玩。”

    因为没有搭棚子,蔡学均干脆摸出三个睡袋,三人挤一个帐篷。

    第二天一早天还没亮,李君阁跟蔡学均几乎同时睁眼,相视一笑,基情满满。

    推了几下朱朝安,这货却不愿起来,还在睡袋里哼哼。

    两人于是不管他了,钻出帐篷,到水边洗漱。

    蔡学均将手机打开,插在水边的三脚架上,对着镜头说道:“今天的直播就开始了啊,现在天刚刚变亮,一会大家可以看到日出的场景,肯定会非常壮观的,不过估计能看到的没几个,你们现在都还在跟猪儿虫一样呼呼睡吧?。”

    两人拿着路亚竿开始试抛,李君阁第一次玩路亚,刚开始不敢抛远,先慢慢的试着手感,新手玩路亚,第一步能保证不炸线就行。

    每次在拟饵入水的瞬间要刹刹车,这是
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