奶爸的田园生活- 第28部分

　　　　“藕带是什么？”江予桐就问。

　　　　“藕带就是还没长大的藕。这时候细细嫩嫩的，又脆又爽。程实家种了一大片，可以抽一些拉到镇上去卖钱。”程赫回答。

　　　　江予桐第一次听说这东西，感觉还是很陌生，自己拿手机搜了一下。

　　　　原来藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。

　　　　不同于洪湖这些平原地区，荷花开得早。南山市是山区，山区里面的湖面，荷花要稍晚一些。

　　　　不是有句诗么：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。山里的季节总是稍晚一些。

　　　　藕带也叫藕稍、藕尖、藕菜心，是名副其实的时令菜，只产于初夏5…8月。一到五六月，待荷叶与莲花开得一望无际时，农民们就驾着船只进湖采藕带了。

　　　　过了这个时候，藕带就慢慢长成我们平时吃的藕。所以，藕带与藕不可兼得。

　　　　人们一般担心影响莲藕的收cd不愿在藕带才露出来时就掐出来卖，正因这样，藕带的进价也比莲藕贵。

　　　　在江汉平原一带，产地的价格都达到了25、26一斤，更别提空运至其余城市，达到了40多元一斤的高价。

　　　　别嫌贵，这并不是无限量供应，去晚了还买不到，甚至不是所有的超市都有的。

　　　　在高价的驱使下，很多人就舍得抽藕带卖钱了。

　　　　江予桐好奇的问：“那你们今天是要去荷塘吗？”

　　　　“是啊，不然怎么采藕尖？”

　　　　“那我也去！”

　　　　程赫哈哈一笑，城里没见过干农活的，就像她这个样子，什么都感觉稀奇。

　　　　跟去就跟去吧，只要别嫌远。

　　　　于是一条队伍浩浩荡荡的出发了。

　　　　程实一家和程赫是走惯了山路的，程心心走一会儿发懒，不想走，就让程赫抱着。剩下江予桐略显吃力的跟着，却也不掉队。

　　　　一直绕了一个多小时的羊肠山路，才别有洞天，来到一座湖边。

　　　　江予桐大开眼界：“天哪，好漂亮！”

　　　　湖叫桃花湖，离村庄不近，又被重重大山包围着，因此没有多少受到外界的干扰，非常干净。

　　　　里面很多鱼。

　　　　程实家承包了部分面积种了藕，到冬季挖出时，也能卖些钱，贴补一下家用。

　　　　其实桃花湖风景还是不错的。

　　　　一望无际的湖面，波光粼粼，反射着太阳的金光，只只飞鸟湖面掠过，时不时发出清亮的鸣叫声，湖面掩映着青山的倒影，这是地道的湖光山色。

　　　　江予桐看得心旷神怡。

　　　　其实最让她兴奋的，是湖边那一片巨大的莲花区域。

　　　　小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。接天连叶无穷碧，映日荷花别样红。说的就是此情此景。

　　　　江予桐沉醉在其间。

　　　　这里没有经过任何人工雕琢，却是那样的浑然天成，让人一见难忘，乐而不思返。

　　　　能在这样的地方工作，实在是幸福，她觉得。

　　　　在这里，应该配上一些山歌，那就更搭了。

　　　　湖边停着一艘小船，里面有一支竹篙用于撑船。江予桐从善如流，跟着大伙跳上船。

　　　　小船行驶在荷叶林间，像一条自由的鱼儿游弋着，灵活而舒缓。

　　　　江予桐自在地呼吸着荷花清新的香气，阳光照在她的脸上，将她额头的汗珠折射出钻石般的光泽。

　　　　程赫摘了一朵荷叶，在手里随手摆弄了两下，用一根小棍子穿一下，就成了一个帽子，扔到了她的头上。

　　　　霎时间，天地都荫凉下来了。

　　　　江予桐抬手摸摸自己头顶的帽子，感觉很神奇，说道：“你的手还挺巧的，这都可以叠成帽子。”

　　　　她一向不骄气，有大太阳时也不打伞，自然也没有戴帽子出门，但是船在荷林里行走，就再没有什么可以给她提供荫凉。

　　　　能有一顶帽子正好。

　　　　江予桐第一次戴荷叶做的帽子，感觉还挺新鲜的，戴在头上美滋滋，闻着还有股淡淡的荷香味，清新怡人。

　　　　但总觉得程赫的笑容有些不对劲。

　　　　她趴在船边，把头伸出去，对着水面一照，登时看见了自己头上的荷叶帽子。

　　　　左看右看，还觉得挺好看的，帽子的造型很独特。没什么问题啊！

　　　　她猛然间省悟过来：“天哪……你……你给我戴绿帽子？这……”

　　　　怪不得他笑成那样！

　　　　让人情何以堪啊！

　　　　程赫大笑道：“荷叶做的帽子，那还能成红色的？别瞎想了，天热，戴着吧，小心把你脸晒脱皮。”

　　　　江予桐也不是矫情迂腐的人，不可能真的就因为荷叶是绿色，就真不戴了。

　　　　她还挺有自黑的勇气。当时拿出手机来个剪刀手自拍，并配上文字：“人生第一次戴上绿帽，感觉挺凉爽。”

　　　　程心心突然羡慕起她来了，仰着小脸对程赫说道：“爸爸，我也要帽子。”

　　　　程赫摸着她的头，笑着说道：“你不是戴着小花帽吗？这个不是你喜欢的美羊羊帽子吗？”

　　　　“可是我……我也想要荷花做的帽子。”程心心纠结地说道。

　　　　程赫哈哈大笑：“荷花可做不成帽子。”

　　　　小船没有划多远，就停了下来。他们都穿上专门的下水裤，是那种齐腰的防水裤。

　　　　本来天气是不冷了，但荷花湖面长年有荷叶遮盖，水温偏低，还是穿上防水裤好些。

　　　　曾经有人下水挖藕尖，结果遇到抽筋而陷入淤泥，最终还拉着来救他的人一起淹死了。

　　　　所以，不管水性怎么好，还是要小心为上。

　　　　程赫穿上了下水裤，在凉水里先适应了一下，缓缓下水。

　　　　荷叶莲藕一般都种在浅水区，加上淤泥也只有一米多深。

　　　　采藕带倒是不难，看到一个小点子快要冒出水面，顺着往下面扯，就能扯出藕带来。只是一定要小心一些，避免自己的脚踩到。

　　　　这本来是白白净净的一长截，要是被踩破了，然后被痒化发黑，那估计就卖不出去了。这么贵价的东西，一定要小心些。

　　　　还有一个，就是采的时候，也不能把一个地方的全采空了，总要留着一些长藕，不然将来到了挖藕的时节，又影响了藕的产量了。

　　　　程实父子，再加上程赫，在水里慢慢摸索着，时不时扔上一截子藕带上船。船上，江予桐和程心心好奇的四处张望，感觉看什么都稀奇。

　　　　说是干一天的活，其实也干不了一天。

　　　　浅水区就只有这么大，能种藕的面积也不多。

　　　　采来的藕带要在清水区洗干净，白白净净地卖相才好，那才能卖到上品的价格。

　　　　洗干净后，剩下的事情就是在水里泡着。明天早上才能由程实的摩托车往镇上拉，这期间如果不用水泡着，就会痒化变色，长出锈斑。

　第六十章　红烧野生黄鳝

　　　　程赫和程实父子每人挑着一担子藕尖往回走。

　　　　为了不让藕带变色，他们的担子里都装着水，将藕带泡着。这就增加了担子的重量。

　　　　但是为了能卖个好价钱，即使是重些，他们也得挑着。

　　　　山路无法通车，也只能挑着行走。

　　　　江予桐心里感慨，为了保持菜品的新鲜，他们付出了太多。如果按人工来算价钱的话，价格真不知道要到哪种地步去了。

　　　　走着走着，电话响了，她拿起来一看，是李涛打来的。这小子半天没看到她，早就急坏了。

　　　　江予桐悠悠的按了接听：“李涛，有事吗？”

　　　　“予桐，你现在怎么样？安不安全？我去接你吧！刚刚打你电话，打了半天都没打通，是怎么回事啊？有没有人为难你？”李涛像连珠泡似的发问。

　　　　江予桐一愣，电话没接？

　　　　她想了想，回答道：“哦……可能刚刚那边没有信号吧，我很好的啊，你这么紧张干什么？”

　　　　“没信号？你去哪里了呀？予桐，你应该知道，这里是大山里，安全问题谁都没办法保障，万一有任何事情，哪怕报警都要等那么久，你让我怎么向江家交待啊……”

　　　　李涛依旧很着急。

　　　　江予桐等他说完，这才笑道：“老人家，我二十四岁了，不是四岁，你干嘛要这样担心我？我要做什么，我自己不知道吗？另外，你放心吧，就算我出了什么事情，江家也不会问你要交待的。”

　　　　她讲着电话，走路就慢了下来。

　　　　在她后面的程赫挑着担子经过，看了她一眼，说道：“你脸上是什么？”

　　　　“我脸上？”江予桐反问，然后抬手往脸上摸去。

　　　　她每天都是素颜，不怕擦花妆容，所以摸的时候也没什么顾忌，这一摸倒好，原本只有一小坨泥，这会儿变成了个大花脸。

　　　　“哈哈哈……”程赫大笑而过。

　　　　江予桐还在纳闷：“到底是什么？”

　　　　“你自己找滩水看看。”程赫在前面回答。

　　　　江予桐对着黑掉的手机屏幕看看，看到了自己的大花脸，惊叫道：“天哪……怎么会这样！我的天……”

　　　　这八成是刚刚看到藕带时，一时好奇拿起来玩时，蹭到脸上去的。

　　　　她从包里找出一张纸巾来，在不远处的河沟里稍稍打湿，把脸洗了。

　　　　洗完脸，她猛然想起，电话还通着呢！

　　　　赶紧把电话又放在耳边，说了一句：“喂，你还在吗？”

　　　　“在，我一直都在。”李涛的声音里有一股压抑的意味，不知道怎么了。

　　　　江予桐没有在意，说道：“那你还有别的事情吗？”

　　　　“有，我想问你，中午想吃什么，我先给你点上。”李涛说道。

　　　　“不用了，我不回去吃了，你自己吃吧。”江予桐回答。

　　　　今天早就说好了，所有人都在程实家吃饭，她对藕尖觊觎了一上午了，焉能错过？

　　　　李涛郁闷的挂了电话。

　　　　想到刚刚电话那头，江予桐和那个臭种地的居然相谈甚欢，能谈到忘记讲电话的地步！

　　　　他们在聊什么？

　　　　他们什么时候已经这么亲密了？

　　　　李涛握着电话的手在颤抖，终于，他再也忍不住，新买的威图手机狠狠地往地上砸去。

　　　　他真想把那个山野村夫给宰了！

　　　　……

　　　　程赫一行人挑着担子来到了程实家，几个人赶忙把担子里的水换掉，换成新打上来的井水再泡着。

　　　　然后择了一把最粗的，准备今天的中餐。

　　　　藕带在清水里洗干净后，尤其细嫩而洁白，望着晶莹欲滴，轻轻一碰就要折断，非常脆嫩。

　　　　程实妈在家正在削竹篾条，见到人都回来后，停下了手里的活儿，赶紧过来帮忙。

　　　　藕带重新泡上后，放到荫凉的地方。

　　　　接下来准备中饭，程实妈一边在院子里洗菜，一边告诉程赫，他在网上接到的订单，那十四个龙灯，她没好意思自己一个人做完，叫上了村里几个手艺好的人一起。

　　　　程赫在网上的标价是288一个，做一个就是这么多钱，她不好意思一家独吞，想让大伙一起发财。

　　　　程赫自然不会反对，只是再次强调，一定要做得好看，质量要好，不然就没有下次的生意了。

　　　　其实他也挺感动的。总共就这么十几个龙灯，几千块钱，这样的小财，村里人都不好意思吃独食。真挺好的。

　　　　他觉得，自己应该把这故事写到龙灯的网页上，也感染一下浏览网站的人。

　　　　他是真的希望，竹编工艺就此打开销路，让更多人喜欢它、购买它，桃花村也就多了一条谋生之路。

　　　　程实妈亲自下厨，今天的菜色是一道酸辣藕带，一条刚刚在荷花湖里捞到的鱼，还有一道野生黄鳝，再杀一只鸡，外加一道青芦笋。

　　　　昨天程实见到过江予桐喜欢吃青芦笋，今天麻利的又扯了一把回来。

　　　　美女今天到他家做客，他是最雀跃的，连挑了一路担子回来，都没有感觉到累。

　　　　只是这家伙刚刚才贼兮兮的腾挪蹭到江予桐身边，鼓起勇气想要开口搭话，他妈就叫他：“老实，过来帮我把这黄鳝杀了。”

　　　　他瘪了瘪嘴，早不叫晚不叫，唉……

　　　　程实在心里埋怨：老妈，你再这样下去，会失去你儿媳妇的！

　　　　但老妈一向不敢杀这些玩意儿的，他还真的不得不去。

　　　　两条野生黄鳝是前两天弄到的，一直在坛子里养着，打算家里来客人了再吃。

　　　　江予桐是贵客，那自然是要拿出来的。

　　　　程赫暗地里告诉过程实妈，就这个女孩子，一个人买了十个龙灯。程实妈以为她太喜欢龙灯手艺了，买去送给她所有的亲戚朋友，高兴得合不拢嘴。

　　　　既有钱收，又被人赞赏了手艺，还有什么能比得上这样的快乐？

　　　　所以，江予桐是家里的贵客，两条野生黄鳝自然是要拿出来的。

　　　　养了这么些天，黄鳝的泥也吐得差不多了。

　　　　两条野生黄鳝够大够肥，都有一斤多，切好就有一大盘子，加入茭白打底，做一盘红烧黄鳝。

　　　　做法也很简单。

　　　　首先将大葱切段、胡萝卜滚刀切块、姜切片、剖好的黄鳝在背部划上一字花刀，然后切段。

　　　　锅中倒入适量清水，水开时，倒入适量料酒，将鳝段焯一焯水，捞出来用凉水过一过，保证黄鳝的肉质脆嫩。

　　　　接下来，锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鳝段翻炒一阵，接着放入茭白、大葱段，淋入适量酱油，加两勺白糖翻炒，调色调味。

　　　　再淋入适量料酒，倒入清水，与鳝段相平为宜，加入香料，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖二十分钟，至汤汁收干，即可出锅装盘。

　　　　真正是茭白清香、黄鳝嫩滑，引人垂涎。

　　　　茭白也是今天在湖边顺手扯回来的，野生的，非常多。很新鲜，很嫩。

　　　　地道的野生黄鳝，红烧。色泽鲜亮，引人垂涎。

　第六十一章　项目竞争

　　　　一大盘红烧野生黄鳝端上桌，让人食指大动。

　　　　程赫有些好奇地问道：“这么大的两条黄鳝，拉到镇上能卖不少钱吧？”

　　　　养殖的黄鳝都三四十元一斤，野生的更不知多少钱了。

　　　　程实爸笑了一声：“就这两条，太少了，自己吃了算了，拉上去卖还得耗上油钱，不划算。”

　　　　程赫说道：“啧啧啧，这样的席面，放在大城市里可算得上豪华了。”

　　　　接着端上桌的是酸辣藕带，江予桐可是等了好久的。

　　　　此时一阵酸辣味混杂着藕带特有的幽香，一下子涌入了她的鼻尖，她下意识就咽了下口水。

　　　　真香。

　　　　晶莹洁白的藕带，上面点缀几根青绿的葱花，几只红色的小尖椒，醒目而又鲜艳，搭配出来的色彩充满着田园气息。

　　　　还没吃就让人胃口大开。

　　　　接下来一盘香辣鸡块、一盘酱香鱼、一盘青芦笋。

　　　　青芦笋上桌，几乎再次被江予桐一个人承包。

　　　　她一边吃一边说道：“我爷爷最喜欢吃青芦笋了，还喜欢画这个。只可惜，他吃到的都没有这里的新鲜。他肯定要羡慕死我了，哈哈！”

　　　　程心心手里拿着一根荷花，吃饭都不肯松手，一只手吃饭，一只手拿着，再不方便也不肯松手。

　　　　一顿饭吃得桌上吸吸呼呼的，满嘴流油光，桌下拿破仑也是狼吞虎咽，一顿饱餐。

　　　　江予桐满意的说道：“吃饱了，大概也可以开始减肥了。”

　　　　只是桌上的众人都不相信，看她那纤细的腰肢，几乎都不及一握，减肥？减哪里？