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中午人不多。
当最后一锅萝卜炖兔子肉端上来,桌上弥漫开让人直流口水的美味佳肴。
两位大宗师最先动筷子!
没办法,香味诱人啊!
光从香味上,两人就知道这个宁川的厨艺很厉害,充分调动了美味佳肴的重要一点。
俗话说的好,色香味俱全,只要满足这五个,厨艺登峰造极,成为厨神那是一点问题没有的,甚至还超越这个境界。
色香味俱全这五个里面,在厨师看来,香玄师比较重要的一点。
一行一出手就知道有没有!
他们很清楚的看到,一个味就让他们产生了一尝口福的念头,这一点不是一般厨师办得到的。
“嘿嘿,有了灵水加入,不好吃都要变得好吃了!”宁川心里在笑。
本来中午是要犒赏自己的。
宁川特意加了灵水进去,提升兔子肉的味道,唯一没想到两位大宗师登门。
藏是不可能了。
宁川也不在意,自己不说没人会知道。
李宗山号称李大嘴,这嘴巴很刁钻的,夹了一块白萝卜出来,现在的萝卜炖的很烂了。味道完全渗透进去,味道得到全面提升。
“好吃!”
李大嘴一口下去,直呼好吃。
好不好吃,吃下去才知道。
“没想到普通的萝卜和兔子肉混在一起,最后味道会如此美味!”即便是嘴巴很刁钻的李宗山,第一口萝卜下肚子。就知道找不出任何的缺点。
这一锅萝卜炖兔子肉,唯一不足,估计在卖相上。
秦光明也夹了一块兔子肉,看似煮烂了,实际上刚好恰到好处,保留了完美的味道,最重要的是将味道锁在兔子肉上,本来还准备说几句的,直接开吃了。
“这鱼肉居然没有一丝鱼腥味和泥土味。光这一道清蒸草鱼,小兄弟就是我们一个层次的大宗师了!”李宗山又吃了一块鱼肉,味道非常鲜美。
本来以为草鱼里会有泥土味,要么是腥味,只不过一口下去,压根没有这个事。
这已经是十分少见的。
一条鱼好不好吃,在于这两个方面,这是比较重要的细节。
李宗山可以拍着胸口说。这保证是一条鱼塘里出来的草鱼,居然会如此美味。鱼肉细嫩,这可是不多见的啊。
大宗师!
李福全和章宏都是大吃一惊。
这个不是一般人可以承受的。
宁川摇摇头,“两位太高看小子了,小子还没到那个境界,比如你们口中的大菜式,我就一个不会。人家闻起来,我可是一个说不上来!”
谦虚不骄傲,少见啊!
两人暗自点头,能有这手艺,心性不错。
“不精通大菜式。那是对别人来说!”李宗山笑道,“对小兄弟,只要烧上一次,其中的一切自会明白,老祖宗有句话说的好,一法通,万法皆通!”
这个大宗师很会说话!
宁川还以为大宗师都是闷头做饭,没想到居然也会知道这个。
正如所说的那样,宁川不懂大菜市这不要紧,只要有人指点一下,那怕看上一遍,手艺也不会差,这就是大宗师的能力。
说的好听点就是融会贯通!
“大家快吃菜!”宁川招呼道。
“这么一桌好菜,岂能没有酒!”秦光明大笑,“正好车上有我老头子带来的好酒,大家正好尝尝!”
李福全忙站起来,岂能让大宗师去取酒,自己跑了出去,在后车厢里提来了两瓶老酒。
“好酒!”
酒瓶一打开,酒香四溢。
宁川大呼是好酒,“至少是五十年的陈年花雕酒!”
秦光明竖起大拇指,“你真是行家啊,没本事的人猜不出来,这可是五十一年的老酒的!”
“好家伙,你瞒得真深啊!”李宗山两眼发亮,“我要一瓶!”
秦光明直接甩脸,“你就别指望了,除非拿你家的来换!”
“小气!”
“小兄弟,你尝尝!”秦光明说着要给宁川倒酒,宁川忙站起来,“我自己来就可以!”
大宗师给自己倒酒,宁川多少受宠若惊。
酒很好!
这是宁川看了一眼后的想法。
陈年老酒,不是一般人可以弄到的。
宁川尝了一口,酒精度不算高,因为是花雕酒,也就是俗称的黄酒。
“很好!”
宁川放下杯子,随口道,“如果再过五十年,这酒才能发挥出真正的美味,可惜少了关键一样东西,导致里面有一丝苦味,影响口感,要不然我们现在就可以品尝绝世美酒!”
“你居然知道这个!”秦光明瞪大了眼睛,如同见鬼了一样。
宁川一怔,知道自己说错话了。
五十一年的黄酒,口感确实很好,只不过里面有一丝苦味,不错,就是一丝苦味,很细微,几乎无法察觉出来。
这也是宁川精神力敏感。
任何东西在精神力面前都无处藏身。
宁川的舌头也是一等一的敏感,稍微一品尝就知道是怎么情况。
“我胡说的,你相信吗?”
秦光明那会相信,这酒是从什么地方来,他自己最清楚,这是老朋友手上拿来的,别人或许不知道,他可是很清楚的。
这陈年老酒有一丝苦味。
非常细微,外人尝不出来的程度。
老朋友一直在改善,一直没有成功,如果不是在这里,秦光明几乎怀疑,这宁川是不是老朋友的家族的人。
这是绝密啊!
“有苦味?”
李宗山给自己倒了一杯,细细品尝起来,一口下去又是第二口,这才脸色微变,“果然有一丝苦味!”
这个宁川敏感到这种程度?
李宗山现在不佩服都不行了,自己在提醒之后,连续喝了两口才品尝出来的,对方一口就喝出来,自己不如对方啊。(未完待续。。)
第一百五十八章 建议
ps:昨天有事。明天恢复两更。
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宁川确实是一时兴起!
一丝苦味的存在,宁川有许多种办法去处理,那里知道这话说出来后,秦光明激动的不行。
因为宁川的一席话,中午这顿饭大家都吃的非常满意。
中午过后,秦光明和李宗山留了下来,章宏副镇长则是有事情回去了,对宁川这个年轻人印象很好,尤其是记住了美味的午饭。
“小川,听说你上次抓了一头鲍?”
等到章宏走了,秦光明就好奇问道了。
中午一顿饭,秦光明对宁川印象越来越好。
年纪轻轻就有大宗师能力,秦光明大开眼界,实在是宁川很普通,唯独身上的气势不一样,这样的人在大街上的人海里,估计没人会认得出来。
“运气好,在附近月亮湾抓了几个一头鲍!”宁川没什么好隐瞒的,因为这事从附近传开了。
秦光明很严肃的说,“一头鲍现在不是谁都可以抓的到,如果不介意的话,可以让我看一下吗?”
李宗山笑着说道,“小川,你不知道,光明最拿手的就是烹饪鲍鱼,尤其是一头鲍,在圈子里是大家公认的鲍鱼掌门人!”
对于鲍鱼的烹饪,宁川知道的不多。
听说鲍鱼掌门人,宁川心中一喜,“这没问题,两位随我过来!”
干制的一头鲍拿了出来。
这是制作时间不长的。
秦光明显得很激动,一接过来,忍不住道,而且还一边摇头,“可惜了,真是可惜了。你这是暴遣天物啊!”
宁川的听的一头雾水,“那个。。。不是这么制作的?”
李宗山也探头看去,也露出遗憾,“确实是遗憾的,这么大的一头鲍!”
“你看这里,还有这里!”秦光明以专业眼光去看待。将干制作的一头鲍驳的处处不是,宁川也没有生气,当初压根没往这方面去想,“秦老说的是,我这不是菜鸟一个嘛!”
制作一头鲍,宁川承认自己不行,这没什么好笑话的。
秦光明做为鲍鱼掌门人,最看不得是浪费,否则也不会说出这种话来。”如果你有兴趣的话,我可以教你,这种野生一头鲍现在不多见了!”
听到这话,宁川心里就感到好笑,自己的木屋坑里,还有大量的小鲍鱼。
这些鲍鱼苗,宁川正准备放养在月亮湾里。
“我愿意!”宁川不是傻瓜,这种制作办法。可比李国庆的半吊子要牛逼。
“只可惜现在没有现成的一头鲍啊!”秦光明摇摇头,“你可以先用三头鲍和二头鲍来学习。相信以后还会有机会制作一头鲍!”
李宗山不由提宁川感到高兴。
光明的手艺是圈子里公认的,不知道多少人愿意去学习,可惜光明这个老朋友一直没有传给别人,除了那几个徒弟之外。
宁川能让光明答应传给这门手艺,可不是谁都可以办到的。
“秦老,我想冒昧的问一句。一头鲍鱼的烹饪,我可以学习吗?”
“你要学习烹饪?”
一头鲍烹饪,宁川不太懂,这里头有不少门道。
“没错,我想请秦老。亲自烹饪一头鲍!”宁川笑道。
“你不准备卖?”秦光明对宁川又好了不少,似乎明白了什么。
“我们活在这个世上,不在乎吃穿住行,而吃是最重要的,我这人就喜欢品尝各种美食,如果不是秦老出现,我自己也会尝试去烹饪!”
“暴遣天物啊!”秦光明瞪眼道,“这一头鲍我帮你烹饪!”
秦光明最见不得一头鲍被浪费掉,尤其还是野生一头鲍。
李宗山哈哈笑道,“光明,你终于碰到一个志同道合的人了!”又对宁川说道,“小川,光明最擅长的就是烹饪,你算是找对人了,等你尝过一头鲍的美味后,你就会知道,什么是绝顶的鲍鱼美味!”
“你确定真要煮?”秦光明再次问道,“你要知道,这种货色拿到港岛那边的话,价格最起码二百万华夏币,而且还是有价无市!”
“秦老,一头鲍天生就是吃的,为什么有钱可以品尝,我就不可以品尝,而且我最近承包了月亮湾,准备野生养殖鲍鱼,相信以后少不了会出产好的鲍鱼!”宁川胸有成竹道。
灵水孕育出的小鲍鱼苗,品质非常高。
可以说,不出多久,月亮湾就会出产一头鲍,再不济二头鲍很容易。
“说的好,一头鲍本来就是美食,就是被有钱人抬高价格,冲着你这句话,我会亲自下厨烧一头鲍,至于你学的多少,就看你的本事了!”秦光明笑眯眯的。
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宁川有房子在,两位大宗师当天就在农庄住下来。
两个人没闲着,让宁川带他们四处看了起来。
尤其是到了果园,果树生机勃勃的,不用看也知道,明年必然会是一个丰收大年。
最重要的是在这个地方非常舒服。
“那片山坡上,你准备种什么啊!”李宗山指了指远处的荒山。
“暂时还没想过!”对于种植什么,宁川确实没想过,这事他一点都不急,“不知道李老有什么好建议?”
“你这里气候很舒服,如果不怕麻烦的话,可以种植茶树!”李宗山建议道,“你这里的环境让人很舒服,相信在山上种植茶树会更好!”
荒山的地势不低。
布置了魔法阵后,可以说气候达到最合适的程度。
这也是李宗山冒出的第一个想法。
“小川,你很有福气,这么好的地方都被你找到,如果你能种植上好的茶树,相信会为你带来很大的收益!”秦光明就到,“比如西湖十八棵龙井,那味道相当不错的!”
李宗山白了一眼,“你就别想了,西湖十八棵龙井有人看着,许多人想求一截小枝都没成功!”
这个茶树宁川听过。
属于非常名贵的茶树种,一年下来数量也没多少。
宁川默默记在心上,有时间的话,可以去一趟西湖,悄悄的弄下来培育,用来送人什么的也不错。(未完待续。。)
第一百五十九章 秦老下厨
“这小子的地方真不错啊!”
这是第二天起来,秦光明舒展老腰说的第一句话。
李宗山也跟着点头,“海边我不是没住过,环境这么舒服的,还是第一次碰到,难道是那一片果园的原因?”
两人也没弄清楚是怎么一回事,反正就死住下来很舒服。
到了他们这个年纪,晚上睡觉质量不太好,半夜醒过来是很正常的,昨晚在这一躺上床,等到醒来后已经是早上了。
这一觉睡的他们神清气爽。
很久没这种感觉了!
“这小子有名堂啊!”秦光明越来越喜欢,“能拿出一头鲍,没几个人有这个心胸!”
“对了, ;陈年花雕的事,你和老朋友说了?”李宗山笑问。
“不可说,不可说!”秦光明笑眯眯的。
。。。。。
早上从果园回来,宁川看到在鱼塘边的两位宗师。
李山正拿着陈年老谷洒到鱼塘里,引来一片片的鱼群在相互争夺。
自从养了鱼,宁川没打算过用饲料喂养,全都是用稻谷去喂养,不光保持了肉味的细嫩,也不会让鱼肉纤维有所改变。
“听说这鱼是你养的,养的真不懒啊,你看看这抢食,都充满野性,可不想家养的!”
两位都是大行家,一眼就可以看出来,这鱼品质上佳。绝佳的烹饪好东西。
“自个儿养起来吃的,不能随便对待,两位说是不是!”宁川笑着说道;“要吃就要吃最好的!”
李宗山道,“你如果有出售的想法可以和我说,我可以帮你联系,卖上一个高价格不是问题!”
厨艺大宗师。养殖和种植也都这么厉害,两人真不知道怎么说才好,见过厉害的,没见过这么厉害的,自己那关门徒弟输的不冤啊。
“这个。。。暂时上没什么兴趣!”宁川笑着拒绝了。
现在宁川口袋里有的是钱,一时半会还不会在乎这个。
鱼塘里养的都是留给自己的。宁川才没有那个念头拿出去贩卖。
早饭自然是宁川烧的,纯正的蛏子粥,从村里老人手上学来的,胜在味道鲜美,尤其适合上了年纪的人吃,有益身体健康。
出自宗师之手,两人吃的很开心。
早饭过后,秦光明就忙碌了起来。
今天秦光明要亲自烹饪鲍鱼,这可是他的拿手功夫。如果不是宁川合胃口,一百个人也请不动秦光明亲自下厨。
“今天便宜你了!”
一头鲍昨晚就泡下去了。
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