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仪式结束后的第一天，皇帝擢升俾斯麦，授予亲王爵位。次日晚，俾斯麦一家为了纪念这份荣耀组织了盛大的派对，隔壁的斯皮茨恩伯格家也参加了这次聚会。
卡尔和我、还有一大群绅士都参加了俾斯麦家的聚会。在德意志帝国成立的那天，皇帝授予了伯爵“亲王”爵位，这真是喜上加喜。可是，为了不成为弄巧成拙的礼物，拥有了这个爵位必须相应地捐赠，但现在还没有这种迹象。在众议院，他们考虑事情完全够冷静，“尊贵的殿下”这个称呼在他听起来跟我们听着感觉一样古怪。
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1871年，俨然民族英雄的俾斯麦获得了更不寻常的荣誉。这其中有一项与鲱鱼称号有关。格赖夫斯瓦尔德城施特拉尔松德区有一家生意兴隆的鱼罐头厂。这家厂的老板是贸易商和啤酒酿造商乔翰·温切尔曼（JohannWiechmann）。1853年，他开了一家商店，出售妻子卡罗琳在后院制作的腌鲱鱼。这些腌鱼用新鲜的波罗的海鲱鱼条制成，商品用木盒盛装。温切尔曼在俾斯麦1871年生日那天写信给他，附信送上一桶自制的上好腌鲱鱼，低声下气地询问俾斯麦，能否将它们命名为“俾斯麦鲱鱼”。亲王大度地表示同意。这件不同寻常的永久作品伴随这位伟人一同出现在书镇、雕像和肖像画中。
1871年4月16日，德国国会通过了新宪法。至此，就俾斯麦伟大的政治生涯交响乐而言，第一乐章已经结束。仅靠自身的个性力量、智慧、冷酷和灵活擅用原则，这位天才政治家就改变了欧洲政界，在8年半左右的时间里统一了德意志。1866年，他得以再次“战胜了所有人”！