百味记- 第207部分

　　　　“花师傅要去哪里？要不要本公子送你一程？”

　　　　王公子又转向了芸娘。

　　　　“不用了，多谢好意，我们自己有马车。”

　　　　陈致远出面拒绝，语气有些生愣。说完后他把芸娘挡在了身后。

　　　　“呵呵，既然花师傅不领本公子的美意，那就算了，就此别过，下次再会。”

　　　　王公子无所谓的笑了笑。

　　　　“请。”

　　　　陈致远没再说什么，做了个请的手势，示意对方可以离开了。

　　　　王公子笑了一声，大步离去。

　　　　他身后那个年轻的侍卫倒是回头看了陈致远一眼，陈致远迎上他的目光，毫不畏惧。

　　　　那个侍卫抱抱拳，然后离去。

　　　　“致远哥，我们走吧。”

　　　　芸娘扯了扯陈致远的袖子。

　　　　“嗯，上马车吧。”

　　　　陈致远回过神来点头，又看了眼那离去的二人，然后让芸娘和月季上了马车。

　　　　等回了府内，众人都写信回去报信，进入了前三是喜事，好让家里那边知晓，也跟着高兴高兴。

　　　　慕先生听说芸娘进了前三也很欢喜，晚上吩咐人做了一桌的饭菜，请了芸娘来，他们一起坐着边吃边说。

　　　　对于曲老爷子让他们上门拜访的事，慕先生并没有反对，还很支持他们，让他们没事多出去走动下，不必整天呆在府内，让他们多结识些人。

　　　　听到林云飞和陈致远谈起御前比赛都会请谁做品食者。做评委的时间，慕先生轻轻的笑了下，不过并没有答话。

　　　　既然慕先生也说好。芸娘、月季就和陈致远还有林云飞在第二日拎着礼物上门拜访了曲老爷子。

　　　　在芸娘想来，既然叫柳树胡同，那这胡同一定有柳树，才能因此而得名的。

　　　　可等到了的时间他们并没有发现柳树，一问才知道，多年前这里确实有棵大柳树，不过后来柳树枯死。被人砍掉了，但名字一直延续了下来，并未改变。

　　　　通报以后。四人被请了进去。

　　　　曲老爷子的府内装修还算不错，清幽雅静，但芸娘发现这里比不上慕先生的府内，看来这致远哥的师傅是真的不简单啊。

　　　　老爷子在花厅见了他们。等人上了茶。他就热情的问几人郑老爷子的情况，问几人进京后的情况。

　　　　得知他们住的地方后，老爷子微微闪了一下神，有些意外的打量几人。

　　　　本以为几人镇子上来的，即便林云飞的父亲是做官的，可也只是个小官，在京城站不住脚。

　　　　想来几人会住客栈，要不也是一个小宅子。寄住在别人家里，可没想到他们竟然住在那个地方。

　　　　“不知那是谁的宅子？”

　　　　老爷子又问了一句。

　　　　“是我师傅的。他老人家说不用住客栈，客栈太乱，他说他的宅子不大，但住我们几个也够了。我们就借住在那里。”

　　　　陈致远恭敬的答了。

　　　　“哦，不知致远贤侄的师傅贵姓？在京城以何为生？”

　　　　老先生问的仔细。

　　　　“家师免贵姓慕，具体是做什么晚辈也不知道，只是听家师说他是给一户人家看家护院的。”

　　　　陈致远说起来也有些不好意思，他来京城后问过自己的师傅两次，究竟是做什么的，可师傅每次都笑着说，到时便知，他便不好继续追问。

　　　　林云飞嘴角抽搐了一下，端起茶杯喝茶掩饰。

　　　　芸娘倒很正常，她并不知慕先生的真实身份，只是有过猜测，月季更是一脸坦然，对于慕先生她更是半点都不了解了。

　　　　“姓慕？给人看家护院？”

　　　　曲老爷子皱起了眉，他怎么不知道有什么护院能在那个地方住。不过看陈致远的神情倒不像作假，算了，不管对方是什么身份，都和自己没关系，他们要是有人庇护，更好呢。

　　　　几人又闲聊起来，芸娘提出要和月季去后院拜见一下曲老太太。

　　　　芸娘的提议让曲老爷子拒绝了，原来他的太太几年前就已经过世了，现在后院是儿媳妇当家主事。

　　　　他这个儿媳是个官家的千金，他和儿媳的父亲是好友，两人交情匪浅，对方这才把闺女下嫁。

　　　　这闺女进门对他和太太也算孝敬，和儿子夫妻也算和顺，唯一一点不好，就是人比较高傲，眼界太高，不是特别看得起人。

　　　　曲家的亲戚上门，若是家境比较不好的，没有特别背景的，比她家身份低的，她总是很冷淡，让人不自在。

　　　　他说了两次，可儿媳妇恭敬的听了，过后还是那样，他也就不说了，毕竟人家算是下嫁，嫁进来主持家务，又给曲家生了两个孙子，又是好友的女儿，他也就不挑什么了。

　　　　但是他自己知道这些，总不好去明说，他先前问过儿子，要是芸娘来府内拜会，儿媳愿意不愿意出面接待。

　　　　儿子问过媳妇以后，委婉的拒绝了。

　　　　不用问也知道，儿媳是嫌弃人家身份低，是小地方来的，又是抛头露面的厨子，心里不喜，不愿意出面接待。

　　　　若是自己强求，儿媳也会接待，可到时间难免对芸娘冷淡，给芸娘脸子看。自己不能让芸娘去吃没趣，人家也是个好闺女，凭啥去看儿媳妇的脸色。凭啥来受气！

　　　　当然这是老爷子家里的事，他不好明说，只能说儿媳妇今日有事，委婉的拒绝了芸娘。

　　　　芸娘并没有意外，她的话到了，礼数到了，对方接受不接受都没有关系。

　　　　曲老爷子的善意，她领情，也感谢。至于曲老爷子的儿媳，自己不认识。也没有必要非见面不可。

　　　　四人谢绝了老爷子的留饭，出了曲家并没有直接回府，而是在京城转了转。

　　　　吃了些特色的小吃。买了些比较时兴的布料和特产，一直到天黑才回了慕府。

　　　　接着几天四人也并没有呆在府内，而是在京城闲逛，他们是彻底的放松了心情，好好的游玩了一番。

　　　　其实这样做也是为了给芸娘和月季减压，让她们压力不要太大，免得到时御前失仪。

　　　　离比赛还有四天时。芸娘他们开始不出户了，在家里研究菜单。

　　　　一共五道菜。

　　　　说起来很简单。

　　　　只要是厨子，谁不能做五道菜出来。

　　　　可事实哪那么简单。

　　　　要做五道人人称好的菜。要做五道满是特色，让人一吃难忘的菜，要做五道合乎众人心意的菜，要做五道压过别的师傅的菜。那可是相当难的。

　　　　饶是芸娘脑海有成串成串的菜谱。她还是有些头疼。

　　　　其实她从第三次比赛结束就一直在想做什么。

　　　　豆腐。

　　　　豆腐能做的菜太多了去。

　　　　一品豆腐，蟹黄豆腐，家常豆腐，红烧豆腐，麻辣豆腐，水煮豆腐，凉拌豆腐，鸡蛋豆腐。等等，芸娘起码能做出几十上百道来。

　　　　怎么才能选一种能出彩又能让那个老夫人吃的满意的豆腐呢？

　　　　芸娘想到了杏仁豆腐。

　　　　可一般的杏仁豆腐不够惊艳。芸娘想了又想，决定按自己的想法改良杏仁豆腐。于是她的菜单上便有了三色桂花杏仁豆腐这道菜。

　　　　想好了豆腐，接着便是鸭子。

　　　　特色的鸭子，芸娘头一个进入脑海的就是烤鸭，她特别想做烤鸭，这里绝对没有啊。

　　　　可前世她只吃过烤鸭，却并没有自己做过。现在要做的话，要定制烤炉，要练习如何掌握火候做出完美的烤鸭，不是一天两天的功夫。

　　　　可别的鸭子？

　　　　宫中的御厨怕是什么地方的都有，各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。

　　　　咦？

　　　　芸娘想到了三套鸭。

　　　　芸娘记得清朝时才出现了套鸭，就是肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。

　　　　这样的套鸭获得了一致的好评，而三套鸭是在这个基础上又加以改进而成，现在这个时候肯定是没有的。

　　　　自己做出三套鸭，对于这里的人来说肯定是新鲜的，况且三套鸭的味道也很鲜美。

　　　　不过三套鸭需要野鸭，这个宫内肯定是不准备的，需要自己准备，不过想来市面上应该买的到。

　　　　于是芸娘的菜单上又有三套鸭的名字。

　　　　另外芸娘还写了一道荤菜：心有千千结。又把需要的食材写了上去。

　　　　另外两道素菜，芸娘也写上了菜名，写了需要的材料。

　　　　她把单子拿去给慕先生还有陈致远和林云飞看。

　　　　“三套鸭？怎么个套法？”

　　　　慕先生微微皱眉，有些不解。

　　　　“三套鸭需要野鸭、家鸭和鸽子为材料，做出来家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，鸽子肉松而嫩。汤汁清鲜，非常的可口，当然这道菜在秋冬季节吃更合适宜，可圣上什么好吃的没吃过，我做别的，怕不能出彩，所以我才想到了这个。”

　　　　芸娘并不隐瞒的心思，既然参赛，那就想出彩，想赢得第一。

　　　　“你说的没错，按你说的，要是能做好，也不失为一道美味，可是这宫内不给准备野鸭的吧？”

　　　　慕先生点头，对于这个什么三套鸭，他也是有些期待的。

　　　　“是，所以我想让兄长和致远哥这两天陪我出去看看，买野鸭，再找找我需要的食材。”

　　　　芸娘表示知道，她已经想好了。

　　　　“也好，东大街的后身有个铺子，那里专门卖野味，不过那地方不好找，到时间我让管事的带你们去。”

　　　　慕先生没再多问，他不是厨子，芸娘就是说的再多，他也不明白。（未完待续。。）

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355章　多彩的杏仁豆腐

　　　　慕先生给他们指了卖野味的地方。

　　　　“多谢伯父。”

　　　　芸娘笑着道谢。

　　　　“至于这道杏仁豆腐。”

　　　　慕先生看到的时间有些皱眉。

　　　　“怎么？这杏仁豆腐有什么问题吗？”

　　　　芸娘出声询问。

　　　　“倒不是有问题，只不过知道老夫人喜欢吃甜的之人不在少数，我只怕另外两位师傅也会准备杏仁豆腐。”

　　　　慕先生怕芸娘和别人撞了菜。

　　　　“那不怕，伯父放心，一样的菜，我不会觉得自己比人差。”

　　　　芸娘神色间充满了自信。

　　　　“那好，你这样有信心，我觉得没什么问题了，菜单可以送上去。”

　　　　慕先生没别的问题了。

　　　　菜单送出，芸娘跟着陈致远、林云飞带着管事开始去采买东西。

　　　　野鸭买了，需要的材料也准备齐当，另外芸娘还买了一个小磨，这磨不是普通的那种磨，是细磨，这样的磨磨出来的东西又细又匀乎，口感也更好。

　　　　不过这样的磨很少人用，一是它比普通的磨费时费功夫，二是它比普通的磨要贵不少，所以磨坊和一般的人家磨东西，都是用的普通磨。

　　　　磨一搬回来，月季和月季领着婆子先好好的清洗了一下，然后先用它磨了豆子，做了豆腐。

　　　　这做的豆腐就是普通的豆腐，不是杏仁豆腐，芸娘主要是开开磨。

　　　　开好磨以后，芸娘开始调制杏仁豆腐。

　　　　她调制的时间除了她和月季还有陈致远、林云飞外。跟前并无其它的人。

　　　　芸娘先让陈致远把黄豆磨成了浆。

　　　　然后把杏仁也磨成了白色的粉浆。

　　　　其实所谓的杏仁豆腐，并不是真的豆腐，而是用杏仁为主材料做成的。因形似豆腐，才有了杏仁豆腐的名字。

　　　　不过芸娘打算在里面参黄豆浆进去融合，免得到时间别人拿杏仁豆腐不是真豆腐来挑她的毛病。

　　　　芸娘把锅内加入清水，然后把露珠粉倒入进去，慢慢的加热。

　　　　等加热好后她倒在了旁边的盘子内。

　　　　小锅内她放入了一些豆浆和杏仁浆，又加入了一些糖，然后慢慢的煮。等微微起泡后她让月季撤了火。

　　　　然后她把旁边露珠粉液倒入里面混合均匀。

　　　　均匀后，芸娘把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，等冷却后盖上盖子芸娘把它放入冰块内至凝固。

　　　　凝固是需要时间的。芸娘算着差不多用了一个多时辰。

　　　　看凝固好后，芸娘在案板上放了一大张的纸，把凝固好的杏仁豆腐倒扣在纸上。

　　　　她拿刀切掉周围不规则的边角，这样看着好看些。

　　　　切了以后。她把边角放进了嘴内品尝。

　　　　芸娘微微皱眉。

　　　　口感不够好。

　　　　其实刚才出来的时间她就有些皱眉。看不上不够光滑细腻，并且微微有些小泡，没有不参豆浆来的光滑透亮，切的时间微微有沙感，吃在嘴内也没有她现代吃杏仁豆腐的那种顺滑感。

　　　　难道豆浆和杏仁浆不能完好的结合吗？

　　　　芸娘沉思。

　　　　陈致远几人都没敢打扰，任芸娘一个人静静思考。

　　　　“致远哥，麻烦你再把豆浆和杏仁浆磨的细致一些，一定要一点的杂质都不要有。我再试试。”

　　　　芸娘不是轻易服输的人。一次的失败根本不算什么。

　　　　“嗳。”

　　　　陈致远二话不说就又开始动手磨了起来。

　　　　磨这些是个力气活，不过他是习武之人。这对他算不得什么。

　　　　“芸娘，你看看有什么我能帮忙的。”

　　　　林云飞看三人各有忙的，只有他站在那里，算是闲人一个。

　　　　“兄长帮我记点东西吧，等会要用。”

　　　　芸娘没客套，让林云飞拿过了纸笔，帮她记录。

　　　　这次她做的并不是一份，而是多份的。

　　　　多份的原因是豆浆和杏仁浆的比例问题。

　　　　从一比二，到十比一，芸娘都让林云飞记录了下来，还在容器上写了号，以防弄混。

　　　　四人整整在后院忙了一天，连陈致远这习武之人都感觉到了胳膊的酸痛，四人脸上也呈现疲惫之色，芸娘才把比例完全调试好。

　　　　现在出来的杏仁豆腐光滑细腻充满了弹性，吃到嘴里顺滑，切下去的时间也没有了沙沙的感觉。

　　　　“好了，终于是成了，今日我们都早点休息，明日要早起两个时辰，我们把豆腐做好，带去的时间才更新鲜些。”

　　　　芸娘直了直腰，精神这一松懈下来，她才感觉到了腰酸背痛。

　　　　“好，你们都早些歇息吧。”

　　　　陈致远心疼的看了芸娘一眼，原来研究一道菜是这样不容易啊。

　　　　四人告别，芸娘和月季梳洗一下就上了牀。

　　　　二人都很疲惫，疲惫的都没有心力去想明日会是什么样子就进入了梦乡。

　　　　二人好梦正酣，响起了叩门声。

　　　　有丫鬟叫她们起身了，这是昨晚她们吩咐的。

　　　　二人发了下癔症，急忙穿衣下了牀。

　　　　洗了个脸清醒了一下，二人去小磨旁和陈致远还有林云飞回合。

　　　　院内还有些黑，小磨旁的灯笼映红了林云飞和陈致远的脸。

　　　　看着地上已经磨好的豆浆，杏仁浆，竟然还有她需要的菜汁。

　　　　芸娘心里充满了感动，这二人定没睡多大一会儿就起来忙乎了，等她们过来，他们都准备了齐当，那她就不用那么着忙了。

　　　　“谢谢兄长，谢谢致远哥。”

　　　　芸娘真心道谢。

　　　　“傻丫头，和我们客套什么。我们也就只能帮这点忙。”

　　　　林云飞呵呵一笑，俊美的样子让女子失神。

　　　　“你看看我们做的对不对，昨日就是听你那么一说。这菜蔬汁若是不和你的心意，我再重新磨。”

　　　　陈致远从来都是这样，没有甜言蜜语，可只要他能想到的，他都以行动表达。

　　　　芸娘检查了一番，冲他点头。

　　　　陈致远温柔的笑着，眼神很亮。亮的人心里发暖。

　　　　月季烧火，芸娘