老蛇一下子扑过来，紧紧抓住田光的手，道：“这……这这真是斑斓蠡蛇？！”
田光点点头，扒拉开老蛇的手，异样地打量这个有着黝黑干燥紧密皮肤的中年人。
从今天起，他理解了什么是山外有山了。
谁知老蛇拼命地摇着头，道：“不，我不信！没有人能杀得死蠡蛇，牠是神仙之蛇呀！”
这句话简直是让田光无言以对，其实他也不知道是怎么杀死牠的，一切的一切只能用巧合，只用天意来解释。
“你不信我也没有办法，反正现在牠的某一段蛇身就躺在箱子里。我不杀牠的，牠也不会跑到我面前来上吊自杀。”
老蛇一愣，松开了手。愣愣地走到窗前，嘴里不知道在嘀咕些什么。
田光带蛇来这里，并不是想显摆，也不想把这里的人怎么样；而是要利用那些特级厨师的刀工和厨艺，烹饪出最美味的东西。所以，不愿更多地在是不是蠡蛇上纠结。
在《随园密宗》里有这么一句话，“鸭花蠡蛇”乃蛇味中的神品。
做人要明智，不要去抢别人的饭碗。
“鸭花蠡蛇”这道菜，制作手续异常繁杂，烹饪技术要求特别高，田光知道自己就是学上十年也难以到达那种境界。
于是就想起了百蛇山庄，想起了这里的特级厨师。
“认识食材，这才是刚刚起步。如果一个厨师，连食材都不认识的话，我想他也根本不能用它做出什么美味佳肴。现在请哪位师傅说出这蠡蛇的最佳做法。”
田光说话很大气，也不矫情。但却是真正最难的问题。
一听到这个问题，五个厨师全都转过身去。
他们也有自知之明，这种蛇，他们连听说都没有听说过，更别说知道怎么去做了。
斑斓蠡蛇，祝吉山也没听说过，自然也不知道怎么做。老蛇虽然能说出蛇的名字，但是他对烹饪一窍不通，只懂得烤蛇肉、做蛇羹，要不就是烂炖，根本也不用问。见五个人肥肥的背影，叹了一口气，“我们认输了。田老弟，你说吧，要我们怎么做？”
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………【第八十章 无名鼠辈】………
除了老蛇之外，另外两个养蛇人走了。
有过了我一会儿，五辆活动加工小车推进了包房里，环绕在餐桌周围。
五位不可一世的特级厨师，在小车后，站成了一排，目不斜视，双手背在身后，骄傲地挺起他们的大肚子。
素日里，在蛇的美食界，他们都是被敬仰的对象；但今天他们怎么肯心甘情愿地低头去听一个无名鼠辈的指点呢？
“不就是条破蠡蛇吗？知道它，又有什么了不起？”
五双大小不一的眼睛全都不屑地聚集在那个并不威武的小子——田光身上。
田光静静地站在那里，沉思的眼睛看向房顶，坦然承受着各种目光，各种思想，甚至是各种期待。
专注，沉静，深情地呼吸……
没人知道他在干什么，没人发出一点声音。
没人能想到吃饭吃成了这般光景，居然五大特级厨师现场操作，既能看到他们玄乎其神的厨艺，又能品到神仙美食，而他们只需要去闭上双唇，安静地、安静地去等待。
冷暖急缓，那是空气的流动。
香甜咸臭，此乃体味之芬芳。
缓缓地，一切离他而去，他已经置身在房中凡凡复复的气味之中。
无数的气味萦绕，涌入鼻腔，一个个味体（组成某种气味的最小单体）和嗅分子碰撞，爆出味之礼花，被嗅细胞吞噬、吸收，刺激着嗅细胞内的毛细神经，生成一个个微微小的电荷，电荷聚集在一起，形成麻酥酥的电流，直通大脑……
这是一种奇妙的感受。
田光几乎沉迷在其中。
“氤氲纷杂，辩味中之味；舌利飒飒，尝饮食之精髓；此乃赏美食之第一阶段。”
忽然，这句话从脑海中跳出，令得田光幡然醒悟，让以最快的速度收敛起享受之心。按照昨天地理解，辩味先存其味。
这句话就是《随园密宗》的开篇，万千气味留其一，专注！
缓缓地，田光的头再低下，当他的眼光平视之时，人们发现了他的眼神凸显自信，甚至还有些许的嚣张。
嚣张的眼神扫过五人，无人顿觉一根刺一样插进心底深处，不由地一滞，就觉面前不再是那个其貌不扬的小子，而是一个身上散发光晕的神，崇拜之感霎时有心而生，漫及全身。
恰此时，田光连珠炮般说道：
“王，剥蛇皮、剔骨、片蛇花，蛇皮要完整圆筒形。”
“乌，五岁老公鸭，洗净，去油，拍骨，入锅；一勺盐，高压大火煮15分钟左右，沥出清汤导入干锅中浓缩到一碗；鸭肉剥离切丁。注意，骨肉分离，骨中有血。”
“纪，保温箱内有银杏叶、乌榕草、天立根、樽樱〕鱿淳唬稽麻子捣烂成粉，银杏叶、天力根混合捣成浆汁，乌榕草切成碎末作为味引子，将蛇油炼制成油，玻璃樽盛之。”
“齐，蛇骨烤制发热，碾成粉，加三勺蛇油，一勺醋，盐少许，米汁半碗，搅匀。”
田光如有神助，快速点指四人，一口气发布完指令。
指令干脆利索，精辟准确，如催气的子弹，灌入王一刀、乌四锅、纪五粥、齐三蛇的耳中，四人为之一振，快速行动起来，唯有柳二勺一直腆着肚子一动不动。
王一刀双手捧出那段蠡蛇，立于菜板上，取热毛巾将蛇段裹住；一分钟后，左手操起牛耳尖刀，刀尖准确插进蛇皮于蛇肉之间。旋即，刀尖微颤沿圆周运动旋走，十息之间，依然旋转一圈。
手腕一抖，尖刀噔地一声扎在菜板上，王一刀抓起一柄手术刀，插入缝隙，旋转着蛇段，飞速肉与皮的缝隙加深、加深，直到两节手指的深度，迅速翻卷蛇皮，双手指陡然向下拉扯，蛇皮就如脱裤子一般哗地被拉扯下来。
他的手上留下一卷完整的蛇皮，菜板上留下一个圆柱形、泛着柔和的白光的蛇肉！
王一刀手不停歇，一柄长刀落下，蛇肉贴骨见缝。又是一柄长刀切入刀缝，双刀一分，就见蛇肉，刷地一声，向两边贴骨分开，直到一边全部脱离蛇骨。
这时，小手术刀有闪着寒光，唰唰地挥动，劈缝、刮骨……
眨眼的功夫，纯洁的蛇肉、纯洁的蛇骨、纯洁的蛇皮便按顺序摆放在案板之上。
这一列动作，刀光肉影，一气呵成，快得让人眼花缭乱，目不暇接。
在座的人，无不为王一刀的拍手鼓掌，赞叹特级厨师超级的技艺。
但是，田光却不为所动，他甚至连看都没有看一眼，双眼微闭，鼻翼煽动，头微微抬起，再也没有其它任何多余的动作。
王一刀得意地挥挥手，闪到一边，但是他的眼睛却看向负手而立的田光，见其雕塑般的形态，顿觉自己有失风范，即刻收敛笑容，笔直站立。
在王一刀行动的同时，乌四锅也开始了打理面前那只老鸭；纪五粥快手快脚处理器田光带来的特殊调料；齐三蛇接过王一刀的阵地，取蛇骨到自己的位置，打着炉火，开始烤制蛇骨；齐三蛇离去，王一刀再次上阵，开始卖弄眼花缭乱的刀花，精准地片起蛇片、蛇花……
特级厨师的技艺绝不是凭空来的，要达到他们这么娴熟的技术，没有二三十年也要二十九年。看得在座的人一个个屏住呼吸，惊叹、佩服着在心里大呼过瘾。
柳二勺依旧没有动，他把全场的情景都看在眼里。作为特级厨师，他知道自己的能力，他非常奇怪田光第一次见自己五人，连名字都没有问，就知道五人的最擅长的东西，从而知人善用，发挥出各自最光辉的记忆。这是奇怪之一；以他做蛇三十年的经验来看，前面的准备工作就这么复杂，那后面的炒制该是一种什么的过程呢？要什么样的火候呢？自己是否能完美地发挥出蠡蛇肉的食髓呢？
不知为什么，他很期望听到田光后面的指令，甚至心中有种跃跃欲试的冲动。
他看向田光。
田光没有动，如雕塑般站立，两手背负，头微微抬起，鼻翼轻微地煽动。
唯一与刚才不同的是，他的鼻尖已经冒出了微微的细毛汗……
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………【第八十一章 美女粗口】………
田光还从来没有这么专注过。
从自己胡乱摸索，到现在有了前人的修炼心得，他对鼻子的修炼就更有信心了。
但是，《随园密宗》中的理论太深奥了，不仅需要鼻子，对舌头、耳朵、眼睛和反应力都有极高的要求。这些还是其次，最高的要求只有两字——境界。
田光只有鼻子尚可，其它的还相差太远。但能力需要积累和训练，不能一蹴而就。于是，他一边开始有目的地训练自己，一边开始关注书中介绍的极品美食。至于境界嘛，那是可遇而不可求的东东，先打好基础再说。
鸭花蠡蛇，是他研究的第一道菜。
整整花了他一天一夜，才整理出最佳做法，准备好所需调料，撰写了详细步骤……
五个特级厨师配合做一道菜，这在百蛇山庄来说，也是头一回。
一切准备工作就绪了，纪五粥包得米粥也散发出稻谷米汤的清香。
田光睁开了双眼，习惯性地摸了一下鼻子，深深地吸了一口气。原料中的清气再次在他的鼻腔中打转、混合、吸收，令得他浑身一震，张嘴道：
“纪，蛇骨粉入粥，搅拌均匀后，放入高压锅中火压制。柳师傅，起火烧锅，爆炒鸭丁。”
“诺！”
柳二勺终于等到大显身手的时候了，通快递应了一声，打着火，将铮亮的炒锅架在炉上。
淡蓝色的火焰舔着锅底，油很快冒起淡淡的青烟。
“樽踊旌弦骸�
“鸭汤，半碗水”
“蛇骨粉、蛇皮”
“……”
用鼻子嗅味，田光精准地控制着加入的每一道工序，掌握着火候。
柳二勺认真地执行着，尽管有不和常规的工艺，他也没有一句多余的话。
当混合的香料加入锅中，香气四溢，随着后面的东西的加入，香气越来越浓，香的让人鼻孔大张，拼命地吸气。
“加入鸭肉丁，大火炖煮三分钟。”
三分钟之后，田光又喊道：
“加入蛇肉，中火，两分钟起锅！”
田光说完这句话，终于睁开了双眼，感觉脑子很疲惫，一走到座位上，咚地一声坐到了椅子上。
五个大厨和其他人的眼睛全都在锅里。
当蛇肉一放进去，满屋的香气越来越淡，直到没有。
不仅几位大厨不解，就连其他人都注意到了这一点，眉头皱到一起。
为什么会是这样？
梅翎瞥了田光一眼，见其头上水淋淋地，全都是汗水。汗水向下流去，渗进脖领，衬衣后背全部浸透了。
“怎么会流这么多汗？没见你动呀，怎么这么累？嚓嚓吧！”梅翎疑惑着，拿起一条毛巾递到田光的手里，又端了一杯茶水给他。
田光知道，他刚才是聚集全身的注意力和精神力在鼻子上，去细闻每一道工序的味道，不敢有丝毫懈怠。大量地使用大脑，消耗精神能量，自然非常地累。
“呵呵，没事儿，一会就好！”田光接过毛巾，胡乱地把头上和脸上的汗水擦干净，喝了一大杯水。
“哎，吃顿好吃这么累的话，以后还是少吃为妙。”
田光没有打断了她的话，只是嘿嘿一笑。这是他第一次使用精神力，自然是这样的结果，如果他训练有素的话，也就不会这样了。
说话之间，鸭花蠡蛇终于被盛进一个大瓷盆里，撒上切好的乌榕草碎末，端上桌子来。跟着，服务员有上了六个田光补充点的、精美的菜肴，环绕在蠡蛇肉的周围。
所有人的眼珠子即刻落在了中央的大瓷盆上，尽然没有一个人说话。
这道菜的卖相并不好，按照中国人色、香、味俱全的理论，先说“色”。
淡黑色的汤，将雪白的蛇肉污染成淡淡的黑色，蛇皮经过爆煮，更加斑斓多彩，再加上绿色的细末乌榕草，简直不能说看；再说香，方子雄和那位老者煞有介事地嗅了嗅鼻子，居然闻不到没有一丝的香气，脸上顿时露出失望的神情。
先从这两点来看，根本谈不上这是一道上得了台面的美食。这一点别说桌子上吃饭的人了，就连刚才忙碌的五位特级厨师一脸悔意，都在身后不停地搓手，心里琢磨着：妈的，千万别让人知道这菜还是老子做的，传出去丢人死了！
“大家看什么？难道看到这道菜，你们没有食欲吗？我是饿了，不管这么多了！”
田光嘿嘿一笑，拿起筷子，夹起一片蛇肉，喂进嘴里。
大家全都看向咀嚼中的田光，竟然没有人动筷子。
这世界就是这样的，第一个吃螃蟹的永远是勇敢的人。
蛇肉很薄，滚烫地蛇肉入口，田光牙齿一咬。
蛇肉内吸附的汤汁豁然释放出来，一步浓郁的香气霎时间灌满整个口腔，从鼻孔倒灌出去。田光的脸上扭曲着，但还是让他旁边的梅翎一下闻到了些许的香气。
梅翎即刻不自主地吸了吸鼻子，好奇地看向田光。着气味好香，飘渺而清逸，袅袅如烟，带着她仿佛一下子跌进了芬芳的、清新的国度，浑身上下慵懒地舒展开……
“哇，好香！”
就在她享受般地微微闭上眼睛的时候，就见田光的筷子又伸向盆子中。
梅翎顿时大急，一只手抄起勺子，一只手一把拽住了田光的胳膊，喊道：“田光，别吃完了，等等我！”
那动作粗犷，哪有半点斯文、优雅呢？
这时，她已经忘记了自己还是董事长，忘记了自己是淑女，自然也忘记了周围还有手下在场。她只记得上次吃野菜，田光的恶作剧害的她没有吃到地盘味道原始的野菜，后来让她后悔极了。这次，她绝不会再上当，不管田光脸上做出多难吃的表情，她也要先尝为快……
“蠡蛇肉，蠡蛇肉……”
她的眼里只有蠡蛇肉。
让第一片蛇肉在她嘴里咬开，她彻底被浓郁的香气，麻、酥、滑、黏、甜……七彩斑斓的滋味，入腹是即刻涌向全身暖流，令得四万八千根汗毛全都舒畅地舞蹈起来。
梅翎彻底被这道鸭花蠡蛇俘虏住了！
但是，只是一霎时，梅翎的眉头就皱在一起，脸上和田光一样扭曲着。
看到这样的诡异情景，刚才桌子上那些胆大的本想伸出筷子的，即刻把手缩了回去，心说：好悬呀，这东西一定是有毒！否则，田光和梅翎怎么脸上都在诡异地扭曲呢？
这时，就见梅翎不解地盯着田光，“这……这是什么东东呀……太……太他妈的……好吃了！”
那么有修养的梅翎居然说粗口了！
而且，她的筷子飞快地伸进盆子里，夹了一大筷子到她的碗里。
如此情景，即可有反应快的人，即刻知道老板使诈。
梅翎的父亲第一个伸出了筷子，其它的人即刻蜂拥而上……
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