《中药铺子》

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中药铺子- 第12部分


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  这桩事件,被一个躲在王屋山里等朝廷封官的刘姓闲汉偷窥,作为目击证人,汇报给龙图阁直学士沈括大人。大人退休,将窥隐事迹写进叫做《梦溪笔谈》的大事记,从此成为大家遭到狂蜂蹂躏之后的修复圭臬。 
  那株小蜘自救的大草,并不因为载入沈大人的典册就高贵了出身,正像那改了姓更了名唤做汉高祖的大汉,刘三依旧是刘三。 
  和司马相如私奔的卓文君,先人本是赵国铁矿的财主。秦始皇帝大兵灭赵,老卓家作为俘虏,推车挑担,被迁到了蜀国。别的人家使了银子给押差,都留在了近处,惟有卓先人说,这一带地窄土薄,不是个去处。听说那岷山之下,沃野千里,富有蹲鸱,到死都饿不着。于是偏要去那荒远之处落户。后来果然在临邛重操旧业,成了富比王侯的实业家。 
  让卓先人动心的蹲鸱,字面解释便是局促瑟缩蹲在那里的猫头鹰,可实质却是一款草本,正是那刘三大草绵延地下的球茎,学名叫做芋。 
  将一枚半椭不圆埋伏地下的植物身躯,联系到半空翩跹面目狰狞的猛禽,不能不钦佩先人们思想之活跃。而这猛禽模样的芋,块头虽然长大,口感却香糯滑嫩,蒸煮做羹,荤素咸宜,不能不荣任充饥的口粮,并且兼顾若干滋润功能:宽肠胃,充肌肤,疗烦热,破宿血,以及令人肥白——这在前小康社会,是惹人艳羡的富贵特征,十分方便和拟于王侯的卓先人及其后人靠拢混迹。 
  但有意味的是,猛禽身量的芋,原本被划在果部,自然是太过蹊跷,时珍大爷以草本木本有别,将其清出,果然目光犀利;但他老人家转手又把本芋放在了菜部,又让后生如我之辈瞅着狐疑,怎么也得算是以粮为纲的谷部吧。 
  但大爷自有他的道理:草实之可粒食者为谷,本芋的单位体积,显然不便以颗粒蒙混介入。而菜部,按照大爷的界定,凡草木之可茹者即为菜。这圈子拉得够大,正好呼应所谓拣到篮子里便是的贪婪标准。没奈何,本芋这大只佬,单剩下可怜巴巴的一条归宿,再不趸进去,饭碗难保,只好咬牙跺脚屈就。 
  呀,生活本来就是由委屈构成的,认头吧,兄弟。 
  芋 
  芋子 '气味'辛,平,滑,有小毒。 '主治'宽肠胃,充肌肤,滑中。冷啖,疗烦热,止渴。令人肥白,开胃通肠闭。产妇食之,破血,饮汁,止血渴。破宿血,去死肌。和鱼煮食,甚下气,调中补虚。 
  叶 茎 '气味'辛,冷,滑,无毒。 '主治'除烦止泻,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安。又盐研,傅蛇虫咬,并痈肿毒痛,及(上四下音)毒箭。 梗:擦蜂螫尤良。 汁:涂蜘蛛伤。     
  果部   
  夷夏有别   
  《创世记》里说,上帝看见整个世界腐朽了,到处充斥暴力和罪恶,所有的人都过着邪恶的生活,于是准备发动洪水,毁灭一切。但人类以及万物毕竟是上帝的作品,敝帚自珍,总会有那么点偏手的私心。于是,挪亚一家被圈定为善存的种子选手,末日来临前,他们以及飞禽走兽爬虫等等洁净与不洁净的,雌雄各一,一起登上了预先制造的丝柏木方舟。随即,滔天的洪水如期泛滥,陆地上的所有东西,都在40天的灾难中清除归零。 
  40天后,挪亚钻出方舟,放出鸽子,傍晚时分,鸽子嘴里衔着一片橄榄树叶,飞了回来。挪亚知道,作为上帝孑遗的纯种,他的新生活开始了。当上帝闻到挪亚祭献供品的香味时,他老人家也从此下定决心,不论人类再有多少邪念,也不会这样大肆屠杀了。 
  从此,橄榄成为和平祥和的象征,著名的树枝不必罗嗦,即便作为厮杀夺取的果实,也是在规则允许下和平游戏的皮球,和血腥的杀戮再不相干。 
  然而,这仅仅是洋人脑子里的概念,本土则未必。志书上记载,橄榄树材制作的舟楫,水里拨着鱼儿,鱼儿便会浮出,等待渔夫的宰割。于是,橄榄便被看作是鱼儿的克星,更有积年父老相传的秘诀,专门用橄榄木打造棹篦捉鱼为生。 
  不止于此,捉来的鱼,总是为了吃掉,然而口腹享受并非一派祥和,难免会有不谐和的事情发生,譬如骨鲠在喉。有吴江富豪,贪吃鳜鱼,鱼骨横亘胸中,不上不下,号痛之声,耸动邻里,半月后几乎等死。渔人张九忽来献方,令吃橄榄。正巧不逢季节,贴出悬赏告示,也征求不得,只好用果核替身,研末调服,那骨鲠果然一吐为快,立下而愈。 
  说到吃鱼,日本人拼死要吃的河豚,号称味道鲜美,可一旦大厨手艺不慎,必定迷闷至死,绝无商量。偏这张九的方子一样可以奏效,一切鱼鳖之毒,全能对付。所以时珍大爷可可的婆心告诫,煮鱼炖鳖的时候,务必添加橄榄。如此真谛,拿来特别派送给江南江北餐饮从业各大厨,方便他们胜造浮屠,并本时珍大爷圣人心地,本条信息,概不收费。 
  想来东西方之对峙端的是源远而流长,挪亚那里的橄榄,是一切生命的福音,包括洁净与不洁净的;到了本土,这福音却要打些折扣,拿来驱鱼拔刺解毒,显然是毫不利鱼专门利人的人本观念:那鱼儿原本也是洁净与不洁净生命的分子,凭什么要遭际洁净与不洁净生命另外之分子人的杀戮?而且,在杀戮之后又遭际分尸大嚼的时候,放毒骨鲠这样自觉与不自觉的生命抵抗,也要由这兑了水的福音一律祓除,橄榄之夷夏有别,直如此天壤耶。 
  其实,橄榄在人类的需求供应单上,更多的是作为水果角色而存在的,青涩回甜的味道,果然是生啖的佳肴,生津止渴,疗烦去忧,开胃清口,颊齿留香。当然,在国人的眼里,药用无所不在,除了前边的去鲠杀毒,也还兼顾包办唇裂生疮下部疳疮种种隐与不隐之痛,上唇下唇一起招呼,足见福音之赞美,绝非浪得虚名呢。 
  橄榄 
  实 '气味'酸、甘,温,无毒。 '主治'生食、煮饮,并消酒毒,解鲺T鱼毒。嚼汁咽之,治鱼鲠。生啖、煮汁,能解诸毒。开胃下气,止泻。生津液,止烦渴,治咽喉痛。咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒。 
  榄仁 '气味'甘,平,无毒。 '主治'唇吻燥痛,研烂傅之。 
  核 '气味'甘,涩,温,无毒。 '主治'磨汁服,治诸鱼鲠,及食鲙成积,又治小儿痘疮倒黡。烧研服之,治下血。   
  干部读本   
  唐朝人写过一部《监察本草》,将专门负责弹劾官员的御史作为譬喻对象,安排成款款药材,属于调侃监察干部的另类读本。 
  那上面说,御史里行和试员外,是刚进门槛的新锐,气势如虹,豪气干云,不做点儿事情,不足以表白自己的身份,所以叫合口椒,最是有毒。而监察御史,则有了几分年资,气势还在,豪气已经销蚀,好比是开口椒,毒性稍减。殿中御史就老道了许多,不但年资可以拿来吃饭,机心也越发深厚,可以看作是萝卜和生姜,虽然保持辛辣味道,却不会招惹麻烦。侍御史是积年的老媳妇,哪里水深哪里水浅,全都门清,轻易不会发作,渐渐进入了佳境,不愧脆梨。到升迁做了员外郎,官阶虽涨,威权旁落,毒性摘去,只好去做甜品的柑子。如果说,前边几款吃下去是忧心忡忡,惊悸多梦,早生白头发,至此则温润爽口,可以长期服用而完全没有什么忧虑了。 
  这样的官场文本,当然是摸爬滚打泥里水里什么滋味都尝过的资深体会,是封建社会的险恶产物,姑且不去说它。只这内中说到的合口开口的椒,倒是值得一番琢磨。 
  那椒便是肉厚皮皱,颜色紫赤,颗如小豆,用来蒸鸡豚煮饮食的调料,笼统叫做花椒。《诗经》里早就赞叹过它的蕃衍旺盛,且其性温香,再加上多子,被用来作为皇后宫殿施工时的原料,搅和上泥巴,涂抹墙壁,足以营造温馨氤氲香气弥漫子孙多多的皇家期待。所以椒房便是后妃们不二的正统宿舍。 
  至于调料拌泥之外的入药,炮制的第一道工序,便是剔除掉闭口者,也就是前边说到的合口椒。因为医书上明确,凡口闭者,皆杀人。这果然印证了官场话本的生活真实,但也泄露出若干破绽。既然嘴巴严实的属于潜在的杀人犯,炮制中必须予以根本清除,则其不能入药的事实,昭然若揭,按照逻辑,它已在《本草》品种以外,再拿来形容干部,就不大确当了。 
  余下的炮制过程,颇有些烦琐,此处忽略。但如果逐条罗列该椒的主治功能,又实在是多如牛毛,很有剿袭文抄谋取酬薪之嫌。为规避起见,以下仅撮其要者,节选时珍大爷语录等,点缀一二: 
  椒乃纯阳之物,其味辛而麻,其气温以热,禀南方之阳,受西方之阴,所以能入肺散寒,治咳嗽;入脾除湿,治风寒湿痹,水肿泻痢;入右肾补火,治阳衰尿频,脚软久痢诸证。老礼里讲究在大年初一喝椒酒,这除了渲染欣欣向荣的家族气氛外,还能令人体健耐老,躲避疫疠。道士们以为,椒禀五行之气而生,叶青,皮红,花黄,膜白,子黑。其气馨香,其性下行,能使火热下达,不致上薰,芳草之中,功皆不及。但时珍大爷以为,因此制作的椒红丸,虽然表白补肾,但不分水火,未免误人。 
  此之外,本椒还可以逐死肌,杀虫毒,开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,疗阴汗,暖腰膝,缩小便,止呕逆,下乳汁,解郁结,消宿食,以及破血壮阳灭瘢下气做膏药种种,令人写得手也痠了,理当就此作罢。 
  秦椒(花椒) 
  椒红 '气味'辛,温,有毒。 
  '主治'除风邪气,温中,去寒痹,坚齿发,明目。久服,轻身好颜色,耐老增年通神。疗喉痹吐逆疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。上气咳嗽,久风湿痹。治恶风遍身,四肢(病字丙换成帬)痹,口齿浮肿摇动,女人月闭不通,产后恶血痢,多年痢,疗腹中冷痛,生毛发,灭瘢。能下肿湿气。   
  花博士   
  湖北的一个和尚,化缘回来,听到河边呱呱啼叫,上前打看,原来是个襁褓中的弃婴。佛门慈悲,专以护生为己任,所以便将这非婚性行为的硕果承担下来,哺育成人,收为弟子。 
  该弟子相貌丑陋,口吃结巴,对乃师的教导,也并不感冒,却依然具有私生子的卓越天资,并且极富辩才。这样的资质,本来方便做个巧言令色求食四方的僧人,他却逃亡而去,改行做了从事演艺的戏子。 
  该戏子用《易经》给自己打卦,辞曰:鸿渐于陆,其羽可用为仪。吉。这是著名的《渐》卦。说的是,鸿雁从水里来到岸上,它的羽毛可以作为物之仪表。本卦后来专一譬喻官位。该戏子的确受到了朝廷诏令,任命为太子文学以及太常寺太祝,属于副部级以上的京官,他却不肯就职,这倒十分符合《渐》卦不累于位无物可以屈其心的寓意。 
  这卦果然搔着痒处,又是吉兆,戏子便用它拆开,摘取若干,自己取了官名。 
  戏子平生疯狂地嗜好一种饮料,所以闭门写了一本关于该饮料的书,极其详备,让天下人都来追捧那饮料。那饮料早年换马后来赚名,冲出亚洲走向世界,成为国人夸耀的自豪,这便是茶。那戏子自然就是被叫做茶神的陆羽。 
  在陆神仙的那部书里说,茶者,南方之嘉木,树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如棕榈,蒂如丁香,根如胡桃,仿佛惯偷家的摆设,没一样是自己的。实际上,作为著名的饮料,茶的名号,的确不是原配,而原本写做荼。是陆神仙写书,标新立异,特特的减掉了一划。所以从前国文先生嘲笑人念白字,如火如荼读作如火如茶,追根溯源,其实先生未必不是错呢。 
  按照陆神仙的鉴定,茶乃紫者为上品,绿者次之;笋者上品,芽者次之;叶卷者上品,舒展者次之;清明前采者上品,谷雨前者次之,此后的,便都是不入流的老茶了。 
  话本里常有一句话,道是:茶为花博士,酒是色媒人。这话说得端的工整,茶馆的老板,唤作博士;勾兑男女的中介,自是媒婆。而唐朝的人,夸奖小姑娘,正用一个茶字,陆神仙借来,当然是暗示茶的娇嫩,至于这破门小和尚用姑娘譬喻自己的癖好,似乎也透露出那么一些暧昧的潜意识。 
  不过,翻检茶之药用,诸如利小便,去痰热,消食止渴解酒毒,令人神思清爽,不昏不睡,以及阴囊生疮,脚丫湿烂,月水不通,产后秘塞,等等,惟独寻觅不见和贪花恋色有甚瓜葛,虽说不昏不睡,方便谈心,但清醒头目,却着实的妨害:人所共知,情欲本是发昏章第十一才能做下的事情,须要的正是不要神思太过清爽。由此可见,所谓花博士云云,或许另有别解才是。 
  自陆神仙著作行世,茶水成为不论老少贵贱的人人最爱。殊不知,茶本苦寒,乃阴中之阴,降火上清固然是好,虚寒血弱之人,却禁不住如此摧残,喝久了,脾胃恶寒,元气暗损,精血潜虚,坐成种种内伤,却是真正的水害。 
  因此,东坡学士指出,除烦去腻,世上正不可以无茶,但暗中损人不少,直冷脾胃,乃是引贼入室。最妥帖的法子,则是饮食之后浓茶漱口,荡涤烦腻而脾胃不知,还能坚固牙齿消除蠹虫,方才是深得喝茶妙趣的真谛。 
  所以,类似陆神仙那样的嗜茶成癖,也是货真价实的病态。有郎中开出方子,命茶疯子们用新鞋子装满茶,随便食用,用完再装一鞋,如此反复三次,该疯自然不肯再吃。括弧注明:男疯用女鞋,女疯用男鞋,奇效。 
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  茗(茶) 
  叶 '气味'苦、甘,微寒,无毒。 '主治'瘘疮,利小便,去痰热,止渴,令人少睡,有力悦志。下气消食。作饮,加茱萸、葱、姜良。破热气,除瘴气,利大小肠。清头目,治中风昏愦,多睡不醒。治伤暑。合醋,治泄痢,甚效。炒煎饮,治热毒赤白痢。同芎窮、葱白煎饮,止头痛。浓煎,吐风热痰涎。 
  茶子 '气味'苦,寒,有毒。 '主治'喘急咳嗽,去痰垢。捣仁洗衣,除油腻。     
  木部   
  凤凰口粮   
  卧龙冈草堂之上,一位少年拥炉抱膝唱道: 
  凤翱翔于千仞兮,非梧不栖。士伏处于一方兮,非主不依。乐躬耕于陇亩兮,吾爱吾庐。聊寄傲于琴书兮,以待天时。 
  这小曲唱得果然好,让偷听的刘玄德动心不已。 
  凤凰翱翔,从南海奔波到北海,不是梧桐不肯落脚,足见梧桐的不同凡响。关于凤凰之于梧桐,其实早在《诗经》里就确立了连带关系:凤凰鸣矣,于彼高岗。梧桐生矣,于彼朝阳。但考据学家指出,朝阳产业的梧桐,青皮白骨,多子易生,小鸟喜欢用它做干粮。禽兽们缺乏文明,吃饭向来不用碗筷,饭渣自然漓漓拉拉,落地之处,便会茁壮生长出梧桐的后代,因此梧桐处处有之。这样检讨起来,凤凰的非梧桐不栖,绝非难事,而且似乎并非传说中傅会的高大品格,不过是在那里歇脚打尖罢了,充其量是找个解乏填肚皮的驿站。说了归齐,凤凰也终究是一种凡鸟而已嘛。 
  既然是容易生长的经济实用树种,在前石油燃料时代,就不免砍来当柴禾。一位大嫂正在烧柴炊事,灶膛里毕毕剥剥的火头正旺,流亡者蔡伯喈听到那毕剥之声清越嘹亮,断定那柴禾是块好材料,打上门去,撤出那烧了半截的柴禾,拿回家来一番剪裁,做
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