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附录（2）
蛀书读唐人传记，见识了很多酒徒的风采，于是便想弄清楚一个问题：究竟谁才是大唐当之无愧的第一酒徒呢？估计很多人一下子便想到李白了。其实太白先生虽然有“斗酒诗百篇”之誉，他为悼念宣州善酿纪叟而写的诗就说“夜台无李白，沽酒与何人”，似乎纪老头酿的酒都让他一个人喝了。其实他是吹牛，他酒量并不很大。史籍记载，他常常喝得酩酊大醉，喝高了就侮辱高力士、调戏杨贵妃，甚至直接将秽物吐到皇帝的龙袍上。倒是李白的酒友李适之比他要强，据说能饮至一斗而不乱，照样批阅公文。不过还有更强的，先举两例。唐文宗时的翰林承旨学士王源中能饮，有一天被召入宫中草诏，吓了皇帝一跳———王学士头破眼肿，一副烂猪头模样。王源中解释说，这是因为头一天与兄弟们踢足球，不小心被毬砸在脸上，破相了（古代的“蹴鞠”是实心的，所以容易伤人）。文宗听了，对他们兄弟和洽很是赞赏，下令赐酒。宫人知道王学士能喝，一下子就端上来两盘酒，每盘十金碗，每个金碗足足能盛一升———也就是说，至少有两斗酒。王源中全喝了，一点醉意没有，继续为皇帝写诏书。这么说起来，王源中比李适之能喝。武松在景阳岗也喝过不少酒，酒家原来只肯卖给他三碗，因为酒的名字就叫做“三碗不过岗”；可是武松一口气喝了十八海碗，方才罢休。就算武松用的酒碗跟唐文宗家的金酒碗一样大，他也只喝了两斗不到，而且还满嘴胡话，醉得连路都走不稳———那头倒霉的老虎估计是先被他的酒气熏得晕头转向之后才被打死的。可见武松武功虽高，酒量却还需要加强锻炼呀。唐代还有一个更强的酒鬼，名叫胡证。裴度先生有一次跟十几位军官喝酒，大兵哥欺负裴先生为人实忱，把他往死里灌。裴度撑不住，赶紧着人向胡证求救。胡证穿着鲜丽的衣裳闪亮登场，因为迟至，先自罚三巨觥，然后一个一个地跟十几位军官过招。喝到夜分，仆人端上灯架，准备挑灯夜喝。胡证喝得性起，一脚踢翻铁制的灯檠，将灯架子掐头去尾，单留了中间一截铁棍，横搁在自己腿上，说：“今儿个喝得高兴，胡某要改酒令了。从现在开始，喝酒一次以三杯为度，胡某先喝三圈，其余的人接着来。谁敢洒一滴酒，胡大爷铁棍子伺候！”一圈喝完，军官们全傻眼了，齐刷刷跪下求饶，将胡证呼为“神人”。您算算看，以胡证先生这种喝法，没有三五斗能解决得了问题么？更重要的是，他一点醉意都没有，绝对的酒精免疫。如此说来，他的酒量比王源中又胜一筹。唐代偌多酒徒，胡证先生应该能坐头一把交椅了。
一
酒桌上，常有酒友说：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”将喝酒的多少与感情的深浅拴到一处，真够损的，恨不得让别人都跟胡证先生一个喝法。其实，酒瘾上来了，满世界找不到酒实在很痛苦；但独赴鸿门宴，与一帮话不投机的人一起拼酒，却更是受罪。《红楼梦》 中栊翠庵的妙玉师傅论品茶，说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮马了。”茶、酒理通，要是只讲究数量，不讲究质量，确实与饮牛、饮马没区别。咱们可不能将喝酒当成政治任务来完成，否则就抹杀了喝酒作为一门高雅艺术的地位。
附录（3）
唐人喝酒其实是很讲究艺术的。白居易想喝酒了，便写了一首诗，叫老苍头给酒友刘十九先生送去，诗曰：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”您看，请客喝酒的请柬都写得如此雅致，这酒局的品位能差到哪儿去呢？唐人的典型酒局是，几位大老爷们左手举酒，右手持螯，聊聊诗坛的新动向以及最近的政府人事安排。酒过三巡，使女照例捧上来一个小竹筒，各人在里面拈一个字为韵，限韵赋诗一首，写完了大家当场点评，写得最好的就成了当晚的明星，术语叫“擅场”。当然，屏风后面再安排几位女歌手，抱着琵琶喑喑哑哑地唱着小曲。这酒喝得就很有情调。
有钱人家喝酒会玩点儿花巧。做过宰相的李宗闵最喜欢别人来他家里喝酒。他家后院有个大池塘，夏天的时候，满池荷叶临风摇曳，伞盖似的绿得可爱。李宗闵别出心裁地将酒席设在池塘边，大家伙儿嗅着荷香，边赏芙蕖边品美酒。酒杯是不用的，顺手牵片荷叶摘下来，将酒倒在里面，仔细地包好，再用针在荷叶的蒂上刺些洞，然后就着纯天然的吸管享用美酒。美酒在荷叶里泡一泡，越发地浓香馥郁。跟这种喝法比较起来，“玉碗盛来琥珀光”简直就沦落到穷得只剩下钱的煤老板的水平了。杨贵妃的姐姐虢国夫人也喜欢搞点小资情调，不过她没啥文化，发明不了李宗闵式的绿色环保酒器。她只知道鹿是仙物，金贵，于是弄了一截鹿肠子挂在屋梁上，命人在里面灌满酒，再将口子扎紧。来了客人，解开鹿肠就能喝，号曰“洞天圣酒”，煞是能彰显自己有权人家二奶的身份。还有一些人玩的花样更有趣。有一个叫殷文亮的洛阳人，心灵手巧，是个业余发明家。他自己动手制作了一男一女两个小木人，给他们穿上漂亮衣服，喝酒的时候便让他们来伺候。男木人专管斟酒，一举一动与真人没啥两样。女木人负责侑酒，吹拉弹唱着给客人助兴。如果给客人倒的酒没有喝完，男木人便杵在他面前举着酒壶不放手；如果客人喝得太慢，女木人就唱着小曲儿催他赶紧喝。咱们活在二十一世纪，却没见过机器人长啥样，可是唐人早已在家里用起来了。您想想，有高科技劝酒系统伺候着，这酒当然喝得妙趣横生了。
俗话说“无酒不欢”，饭局上要是不整点小酒，气氛总是活跃不起来。特别是诗人们，要是不给酒喝就让他写一首好诗出来，那还不如直接杀了他。“诗酒###”嘛，少了哪一样都“###”不起来的。所以唐人看酒席的规格高不高，并不是看席上来了多少省部级干部，而是看主人有没有本事把当世最有名的诗人请来。皇帝的酒席当然是最有面子的，唐太宗喜欢写诗，所以最有名的诗人都成了他的座上客，比如虞世南、李百药。武后也喜欢搞这一套，她有一次在龙门搞了一个诗歌研讨会，诗人们边喝酒边写诗，谁的诗最快写好，赏赐锦袍一领。左史东方虬憋足了一口气，首先交卷，得了锦袍，高高兴兴地穿在身上。过了一会儿宋之问先生也交卷了，武后一看，宋先生速度虽然比东方先生慢了一点儿，可质量却高了不少。武后一高兴，马上命人将锦袍从东方虬身上剥下来，转送给宋之问。可怜的东方虬，锦袍在身上还没捂热乎呢，落了个狗咬尿泡空欢喜。武后自己偶尔也写诗，一句“看朱成碧”还确实有些功底。不过她的诗酒席却更倚重女学士上官婉儿做裁判。另一次宫中诗会，大臣们交上卷去，静静地听上官婉儿评决。婉儿站在楼上，将她看不上眼的诗从楼上扔下来，纷纷洒洒地扔了一地，最后只剩下宋之问与沈佺期两人的了。再过了一会儿，沈佺期的诗也被扔下来了。婉儿说：“两位学士的诗很难见出高下，不过，宋学士的诗结句是‘不愁明月尽，自有夜珠来’，余音袅袅，仍有回味。沈学士最后写道：‘微臣凋朽质，羞睹豫章材。’文气到此已尽。所以比较起来，还是宋学士略高一筹。”您看，毕竟还是皇帝的酒局有面子吧？不但客人牛气，连酒司令的水平都高得令人咋舌。
附录（4）
高官家的酒局也不赖。中唐时期的宰相刘晏出守淮南，送行席上诗人钱起擅场，弄得刘晏罢相了还高兴得要命，就跟升了官似的。驸马郭暧家酒局，李端擅场，还为自己赢回了一个叫琴儿的歌女作为额外奖品。据说大历年间，大人物到外地去做官，要是饯别席上没有请到钱起、李端或者郎士元这几位诗人，他走在路上都不好意思跟人打招呼。为啥？没面子呀。平常人没权没势，请客时没有著名诗人愿意来，怎么办呢？那就只能靠鬼点子出奇制胜了。诗仙李太白是个大酒鬼，只要听说哪有酒喝，铁定跑得比兔子还快。泾川豪士汪伦就抓住了诗仙这个弱点，写信给他，说：“先生好游乎？此地有十里桃花。先生好酒乎？此地有万家酒店。”李白正是又好游又好酒，读了信，馋虫立马爬到嘴边来了：泾川有一万家酒店吔，还不赶紧去喝个痛快？赶到后，汪伦从容解释道：“十里桃花，只是说有一个潭叫桃花潭，并没有一株桃树；万家酒店，只是酒店老板姓万而已，咱们小地方，开一万家酒店，哪有客人来呀？”李白是个潇洒人，上了当也不以为忤，而是高兴地跟老汪一起连喝了好些天，临走时还赠诗给他：“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”
月儿弯弯照九州，几家欢喜几家愁。达官贵人能请到大诗人来为自己的酒席助兴，落第的士子就只有找小姐陪着喝闷酒的份儿了。晚唐罗隐不得志，久试不第，心情郁闷，看谁都不顺眼，即使路上遇到个泥菩萨，他也要写诗把人家嘲讽一通。他早年游钟陵，在酒席上遇到一个叫云英的官妓，两人喝得挺高兴。十二年后，罗隐再至钟陵，惶惶如丧家之犬，结果意外地在酒席间又遇到了这位老相好。云英嘲笑他说：“罗秀才，这么多年了还没考上大学？”罗隐已有几分醉意，当场赋诗一首赠之，诗曰：“钟陵醉别十余春，重见云英掌上身。我未成名君未嫁，可能俱是不如人。”人们都说骂人别拣最痛的骂，可罗隐不忠厚，愣是把人家老姑娘嫁不出去的事儿写入诗里。再后来，罗隐喝醉了一次酒，丢了个如花似玉的媳妇儿。他曾经将自己的诗送给宰相郑畋，郑先生有个美丽聪慧的女儿，闲着没事也喜欢作诗。她偶尔读到了父亲办公桌上放着的罗隐诗集，读到“张华漫出如丹语，不及刘侯一纸书”的时候，对罗隐崇拜极了，立志非此人不嫁。可是有一天罗隐来她家了，跟她父亲喝酒，醉得一塌糊涂。郑小姐从帘隙看见了罗隐的衰样，再也不提嫁给他的事了。几百年后也有个跟郑小姐一样的奇女子，读了汤显祖的《牡丹亭》 后，喜欢得要死，千里迢迢跑到他家里去，要把自己嫁掉。可是一见面，发现心目中的才子哥哥其实是个糟老头子，失望之下，跳到长江里，改嫁给龙王三太子去了。
饭局上是“无酒不欢”，但是一高兴喝多了，就难免闹出洋相来。唐太宗的宰相刘洎喝多了就做过错事，差点掉脑袋。太宗是个书法家，尤其善于写“飞白”字，但大臣很难有机会得到皇帝的墨宝。有一次他在玄武门宴请三品以上高官，喝得酒酣耳热，兴致一来，当场写了很多字，遍赐群臣。人多字少，咋办？抢呗。大家也都喝得差不多了，于是顾不得什么礼仪，在太宗面前乱遭遭地挤作一团。刘洎可不干了，他一着急，居然爬到皇帝的宝座上去，站得高抢得远嘛，他总算如愿了。没有抢到太宗墨宝的人很生气，集体参了刘洎一本：“洎登御床，罪当死，请付法。”也是，那个座位是有象征意义的，虽然皇帝不跟你讲君臣之礼，但是你老刘也不能太过分吧？还好太宗心情晴朗，开玩笑说：“昔闻婕妤辞辇，今见常侍登床。”此事就不了了之了。
附录（5）
既然讲到唐太宗，就再讲两个跟他有关的女人吧。太宗的妹妹丹阳公主嫁给了薛万彻将军，这薛氏不但长得像来自侏罗纪的男恐龙，而且气质欠佳，分明是个乡巴佬。太宗评价薛氏说：“薛驸马村气。”话被丹阳公主听到了，作为金枝玉叶的长公主，她当然不喜欢要长相没长相、要风度没风度的薛某人。虽然嫁给谁她自己不能做主，但拒绝履行妻子义务的权利她还是有的———她是公主，谁色胆包天，敢对她用强？因此结婚好久，公主坚决不让老公碰他。太宗听了直发笑，知道是自己的话影响了他们的感情，解铃还须系铃人，于是备了一桌酒席，准备劝和小俩口。公主闷闷地喝着，仍然不肯理薛将军；驸马也闷闷地喝着，自尊心很受伤。酒过三巡，太宗找了个借口，要和薛万彻一起表演一个角力的节目。太宗十八岁起统兵打仗，斩将搴旗，战无不胜，是条孔武有力的好汉，也是年轻的丹阳公主崇拜的偶像。角力时太宗故意输给薛将军，愿赌服输，他将自己的佩刀解下来作为奖品送给他。咦，这丑老公居然比皇帝哥哥还有本事？突然之间，丹阳公主就崇拜起她的驸马来了。喝完酒后，两人回家，薛万彻正打算照常骑自己的马呢，公主在车里掀开帘子，娇声说：“相公，今天酒喝多了，就别骑马了吧，跟我一块儿坐车。”从此便把他的丑鬼老公当成宝宠着了。另一个女人是房玄龄的夫人。房玄龄是太宗最得力的谋士，追随太宗三十年，做了二十年太平宰相，在凌烟阁功臣榜上排名前列，可谓劳苦而功高。有一天，太宗决定赏赐给房玄龄几位美眉，以表彰这么多年来他对国家做出的杰出贡献。可是房氏连连摆手说：“NO，NO。”为啥？因为夫人剽悍，他不敢带回家。太宗很生气，将房夫人叫来，打算狠狠地削她。太宗责备她说：“你太过分了，朕赐给房爱卿美女，你也敢拒不接纳？”房夫人答道：“老贼以前那么落魄的时候，臣妾都没有一丝怨言。现在他发达了就想宠爱别的女人，门儿都没有！”太宗大怒，命人端来一壶毒酒，威胁道：“你选择吧，要不你改掉嫉妒的毛病，要不你就把这壶毒酒喝下去。”房夫人大义凛然地说：“妾宁妒而死！”说罢，一仰脖子将一壶毒酒喝得###，然后便回家等死去了。太宗耸耸肩，对房玄龄说：“房爱卿，尊夫人不畏死，奈何以死惧之？怪只怪你自己没艳福了。”
当然，房夫人并没有死掉，因为太宗给她喝的并不是鹤顶红，而是醋。
二
唐人喝酒，喝的是一种文化、一种境界，或者说是一种人生态度。自从魏晋名士跟酒结上缘以来，人们喝酒便开始讲究品位了。什么样的人才叫名士？晋人王孝伯给“名士”下了一个定义：“名士不必须奇才。但使常得无事，痛饮酒，熟读 《离骚》，便可称名士。”可见诗与酒是名士风度的外包装，不可或缺的。不喝酒的名士是什么样？就跟007不抽雪茄一样，风度一下子去了一多半。到了五柳先生，据说他的诗“篇篇有酒”，虽然有点夸张，但喝酒确实成了文人的身份标志之一。诗人元结嗜酒，写诗道：“有时逢恶客。”别人不解“恶客”究竟是什么样的人，元结便提笔作了一个注，曰：“非酒徒，即恶客也。”您看，客人不喝酒，多不招主人待见。蛀书蛀了几本史书，试图找几个完全不喝酒的人，结果在唐代暂时只发现了一个韦有翼，这位长翅膀的同志之所以不喝酒，只是因为他父亲名“平”，跟装酒的“瓶”字谐音；他不愿意犯父讳，所以就干脆不喝酒了———至于他