小地主- 第45部分

　　　　胖子琢磨了一下。还是没有靠近。把瓶盖拔下来。专挑跑单地大蚂蚁抓。这些蚂蚁很是生猛。在瓶子里还张牙舞爪。就像一个个小斗士。

　　　　“哎呦——”胖子忽然觉得脚面子上传来针扎一般地疼痛。低头一看。一只大蚂蚁正在那玩命咬呢。而且。跟前地蚂蚁越聚越多。大有围攻之势。

　　　　胖子使劲跺了两下脚。赶紧突围。他以前看电视地时候。见识过蚂蚁咬死过大蛇。蚁多啃死象啊。

　　　　回到溪边。车老板子地鱼竿已经架好。用两个丫地树杈打斜倒插在两岸。然后把布满鱼钩地树杈子架在上面。一条条鱼线垂到水底。

　　　　王三炮也弄回不少干树枝子，用石头垒成大半圈，上面放着个小耳朵锅。看来这俩家伙也是有备而来，临上山的时候，胖子已经跟他们打好招呼，估计要转悠十天八天地。

　　　　把小瓶递给车老板子，只见他倒出一只红蚂蚁，在蚂蚁屁股那用手指甲轻轻一揪，揪下点东西放到嘴里，然后使劲吧嗒几下。

　　　　“吃啥呢？”胖子瞧着有点眼晕，他还是头一回看到生吃蚂蚁的。

　　　　“酸溜溜的，挺好吃，你要不要尝尝，而且常吃这玩意，不得风湿病，早些年跑林子的人都得吃这个。”车老板子把蚂蚁穿到鱼钩上，蚂蚁在钩上还一个劲挣扎。

　　　　“估计吃地是蚁酸，对呀，蚂蚁也是宝啊，蚂蚁粉、蚂蚁大力丸啥的都老贵了。”胖子忽然觉得，这大青山真是遍地都是宝，就连小小地蚂蚁，都孕育着无限商机。

　　　　十几个鱼钩都下上食，车老板子就一动不动地站在岸边，两眼盯着水底。猛然间，车老板子出手如电，提起一根鱼线。

　　　　只见一根黑乎乎的小鱼被他拎出水面，身子使劲扭着，在空中划出一道黑线。

　　　　“嘿嘿，上钩就别想跑，谁叫你贪吃。”车老板子把鱼甩到岸边草地上，胖子连忙上去摘钩。

　　　　钓上来地是一种大嘴鲇鱼，半尺多长，身上没有鳞，但是却有一层黏液，滑不留

　　　　把鱼钩摘下来，胖子这才注意到，这种鲇鱼后背漆黑，只有肚皮是灰白色，如果停在水底，和石头一色，还真不容易发现，难怪刚才只看到那些船丁子和白漂子。

　　　　正琢磨着呢，车老板子两手一扬，又一条鲇鱼钓上来，在草地上啪啪直蹦。

　　　　过瘾啊，胖子索性叫王三炮摘鱼，自己则去跟车老板子钓鱼。不用鱼竿，不用鱼漂，这种钓鱼的方式，胖子还真是头一回。

　　　　胖子低头注视水底地鱼钩，溪水清澈，所以一眼就能看到底。很快，胖子就看到几条黑鱼在水底缓缓游动，确实非常隐蔽。

　　　　“来了。”胖子吆喝一声，抓起一根鱼线猛提，也从水里拎出一条欢蹦乱跳的家伙。

　　　　“三叔，赶紧摘钩！”胖子神气活现地指挥岸上的王三炮，然后又向车老板子说：“老板叔，这个挺容易啊，水这么清亮，咬钩都看得真真的——不会吧！”

　　　　胖子终于从侧面看到车老板子地脸。只见他闭着眼睛，两手各伸出一根手指。搭在鱼线上，就像要弹琴一样。

　　　　“这练得是啥功夫？”胖子彻底迷糊了。

　　　　说话间，只见车老板子左手一抖，一根黑鱼就这样被他从水里拎出来。

　　　　简直是神乎其技，胖子佩服得五体投地。全凭鱼线上细微的感觉，就能洞察鱼儿是否咬钩，没几年功夫估计练不来。

　　　　“这家伙最愿意玩漂，你还没见过他地飞天神叉呢，更神。”王三炮一边给鱼开膛，一边搭话道。

　　　　“真的啊。哪天一定要开开眼。”胖子心里又多了点期待。用鱼叉捕鱼，基本已经属于失传的手艺，难得一见。

　　　　车老板子睁开眼：“现在大鱼也少了，我这手艺估计也要失传——那啥，胖子，承包荒山是不是也包括南洼子？”

　　　　胖子知道他说得南洼子就是年前捕鱼的那个地方，于是点点头：“要包就都包。有山有水才养人。”

　　　　“先别说那些不着边的事，能不能包下来还两说着，赶紧过来一个干活，帮我把这鱼冲冲。”王三炮自己有点忙活不过来了。

　　　　胖子一想。还是自己上去吧，车老板这个老渔翁还是钓鱼比较合适。于是拿着水壶灌满水。把小鲇鱼冲洗干净。

　　　　锅里地水已经要开了，王三炮把鱼放进去。然后洒了点盐面进去，就盖上锅盖。小火慢慢熬。

　　　　胖子坐在那往锅底添柴火，这时候车老板子也转悠过来，扒拉出一堆烧过的灰炭，然后从兜子里取出一粒粒鹌鹑蛋，上面布满了褐色斑点，小巧玲珑。

　　　　“老板叔，别吃出来小鹌鹑。”胖子以前也吃过鹌鹑蛋，觉得味道也一般般，所以兴趣并不是很大。

　　　　“没这个眼神还敢在山里混，我敢保证，这些基本上都是没超过三天。”车老板子手里拿个马蹄针，用针鼻那头在鹌鹑蛋壳比较大的那一边捅上两个窟窿，然后立着把鹌鹑蛋放到灰堆上。

　　　　“这又是干啥？”胖子又不懂了。

　　　　“里面一热就该成炸蛋了，所以要有个跑气的地方。”车老板子把鹌鹑蛋都码放好，然后上面又盖上一层灰炭。

　　　　胖子抽*动一下鼻子，锅里已经散发出阵阵鱼香，丝毫没有腥气，是最原始的清香，能激发起人最原始的食欲。

　　　　“我也得弄点啥啊。”胖子吸溜着鼻子，然后奔向自己地大背包，从里面取出一大卷干豆腐，还有小葱，大酱，甚至连香菜都有。

　　　　“正好把香菜给我点，给鱼汤再提提鲜。”王三炮接过一小把香菜，用手撕巴两下，然后扔到锅里。

　　　　车老板子用两个长棍子挑着小锅的俩耳朵，把它从火上撤下来。胖子凑上前一看，只见乳白色的鱼汤上面飘着翠绿的菜叶，极富食欲。

　　　　“原来鱼汤还能和牛奶差不多，还真没喝过。”胖子感叹一句，他那个时代，吃的鱼都是塘里人工喂养的，不论是啥名贵品种，总是难以摆脱土腥味。

　　　　车老板子拿出三个大勺子，仨人就守着锅边喝汤。胖子嘴急，先舀起一勺奶白色的鱼汤，放在嘴边吹了吹热气。

　　　　一股香气立刻钻进鼻子，喝了几小口，只觉得香味醇正淡雅，但是却又余味无穷。

　　　　鲜就是一个字，用鸡精味素人工调制出来地汤和这个一比，黯然失色。那感觉，就像是一个天生丽质的女子，和一个经过美容院加工的女子相比一样。

　　　　胖子有个好习惯，好吃就不撒口，一勺接一勺，要不是锅里的鱼汤太热，估计就端锅灌了。

　　　　王三炮和车老板相视而笑：“胖子，先别光顾喝汤，是不是也得喝点酒啊。”

　　　　“你们自己没带吗？”胖子现在很忙，喝上鱼汤之后，叫他有点不想喝酒。

　　　　王三炮站起身，直奔胖子地大背包，很快就一手拎着一瓶老白干回来：“哪次上山都是你带酒，我们还带啥。”

　　　　说完咬开一瓶，也不用杯，就对着瓶口吹，跟喝啤酒似的。喝完之后，咬了一口卷好地干豆腐：“要说在老林子里生活也不错。”

　　　　胖子深有同感地点点头：哪一次上山，确实都是一次美好的回忆，当然，前提是要有王三炮或者车老板这样地人跟着，否则就只能是遭罪。

　　　　“尝尝我这鹌鹑蛋。”车老板的鹌鹑蛋也新鲜出炉，拿在手上热乎乎，掂量几下之后，连皮也不扒，直接扔到嘴里。

　　　　“我也来一个。”胖子也捡了一个，还想把上面地皮扒掉，却发现已经和里面粘在一起，只好连皮咬了一口。

　　　　嗯，不错，外皮酥脆，里面的蛋清柔软而有弹性，蛋黄还十分完整，颜色黄的十分艳胖子心里赞了一句，以前吃过的鹌鹑蛋绝对没有这个味。

　　　　三个人坐在草地上，前面是潺潺山溪，后面是苍翠的密林，抬头蓝天幽幽，低头碧草萋萋，不用喝酒，心里就先醉了。（未完待续，如欲知后事如何，请登陆**，章节更多，

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第九十八章　别样垂钓

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第九十九章　癞蛤蟆上脚面

　　　　胖子躺在柔柔的草地上，眼睛望着蓝天上雪白的云朵，什么也不想，什么也不做，似乎心儿也随着白云自由飘荡。

　　　　王三炮和车老板子凑在一起抽着小烟袋，吃饱喝足之后，三个人在溪边小憩片刻，然后在赶路。

　　　　胖子正在神游天外的时候，忽然觉得脚上传来一种凉哇哇的感觉，于是身子不动，只抬起脑袋瞥了一眼。

　　　　这一下可吃惊不小，只见一个四条腿的蛤蟆正大大方方地蹲在脚面子上，足有奇奇的拳头大小，脖子一鼓一鼓，大有施展沙哑派歌喉的意思。

　　　　癞蛤蟆上脚面——不咬人膈应人啊，胖子心里多少有点添堵，刚才的悠闲完全被这个不速之客破坏。

　　　　猛地一晃脚，那只蛤蟆就被他甩到草地上，肚皮朝天，不过很快就翻过身，两只鼓鼓的大眼睛死死盯住胖子，好像跟他运气。

　　　　就在蛤蟆翻身的一瞬间，胖子看到它的肚皮颜色发黄，上密布着鲜红的斑点，连成一片，仿佛肚皮也是红的一般。

　　　　红肚囊的蛤蟆，好像不是癞蛤蟆？胖子隐隐想起什么，可是又不能确定。

　　　　“三叔，这个蛤蟆是啥品种？”胖子向王三炮请教。

　　　　“你连哈什蟆子都不认识，亏你还是靠山屯的人。”王三炮走过来，突然出手，一下把那只蛤蟆扣住。然后捏着它两只肉鼓鼓地后腿，倒立在半空。

　　　　“哈什蟆。是不是也叫林蛙？”胖子从地上爬起来，凑到前面，仔细观察这个哈什蟆，后背是深褐色，上面还有黑色的花纹。看起来像个“人字”。

　　　　“这个又叫黄蛤蟆。母地肚皮上有红点。公地是白肚皮。肉也好吃。比鸡肉还香。所以也有人叫它们田鸡。你说叫林蛙。也有点道理。黄蛤蟆冬天跑到深水冬眠。其它三季都生活在林子里。”车老板子又给胖子上了一堂动物科普课。

　　　　胖子忽然一拍大腿：“妙啊。原来大青山上还有这个宝

　　　　“不就是黄蛤蟆吗。算啥宝贝。顶多就是吃起来比较香。”车老板子一看胖子高兴成那熊样。有点好笑。

　　　　王三炮把手里地哈什蟆扔到溪水里。发出“不懂”一声之后。那家伙就伸腿拉胯。飞速游进水底。

　　　　“我听老人讲过。这哈什蟆子也有名堂。在明朝清朝那时候。哈什蟆是专门给皇宫进贡地贡品。就吃里面地蛤蟆油。听说是大补。据说慈禧太后除了吃人乳之外。就喜欢这个蛤蟆油。而且专门要咱们这个地方进贡地蛤蟆油。”王三炮肚子里地老故事还真不少。不过也不知道是真是假。

　　　　说道到林蛙。胖子却比他知道地更清楚。因为听说过林蛙味美。所以对饮食有偏好地胖子专门查过资料。只不过是没看过活地。所以刚才不敢确定。

　　　　“凝山林精气、饮清泉甘露、食百种昆虫、潜冰水冬眠、历三载霜雪而成。”这是对林蛙生长的概括，听起来很有些诗意，所以胖子还能记得。

　　　　在他所处地那个时代，林蛙已经成为珍惜物种。雌蛙的输卵管就被称为蛤蟆油，具有滋阳补肾、益精强身、润肺生津的功效。

　　　　想不到在大青山竟然有这玩意，而且还是最正宗的，胖子如何不喜：如果人工养殖林蛙，那将又是一条生财之道。

　　　　兴奋渐渐平息之后，胖子忽然又一拍大腿，这次却是满脸懊悔：“三叔，这宝贝你咋给扔了呢，咱们抓几只尝尝鲜肥、冬天香，就这个月份不能吃。”王三炮笑呵呵地看着胖子，好像在故意气气这个嘴馋的家伙。

　　　　“为啥啊？”胖子心有不甘。

　　　　“哈什蟆子冬天冬眠，肚里干净，春天的时候还没吃食，也可以，秋天养得肥肥胖胖，准备过冬，也不吃虫子了，所以这三季都能吃。就现在这几个月，天天吃虫子，肚里埋汰。”王三炮终于不再逗胖子，给他解释明白。

　　　　胖子也有点明白过来，其实劳动人民这种朴素的观点往往也具有科学性，夏天是林蛙地繁殖季节，无形中就起到保护作用。而几十年之后，人们根本不顾这些，疯狂捕杀，所以才会濒临灭绝。

　　　　“那到秋天咱们一定要抓点。”胖子咂咂嘴，就差流哈喇子了。

　　　　“最好是冬天掏蛤蟆窝。”车老板子不紧不慢地吧嗒着小烟袋：“冬天黄蛤蟆喜欢扎堆冬眠，要是找到蛤蟆窝，一下子就能弄老鼻子了。记得有一年冬天捕鱼，逮住一个大蛤蟆窝，装了好几水桶，不过大伙都不愿意吃这玩意，所以又都放了。”

　　　　胖子听得瞪大眼睛：看来这山上的林蛙还真不少，养殖的前景很乐观，唯一欠缺的就是不懂这方面地技术。

　　　　最后，胖子的目光落在车老板子身上：老渔翁干这活最恰当不过，啥事都是在实践中慢慢摸索出来地。

　　　　车老板子一看胖子的眼神不对，有点不怀好意地意思，忍不住笑骂：“胖子，又琢磨啥坏道道呢？”

　　　　胖子嘿嘿一笑：“是好事，我在想这林蛙能不能人工养殖？”

　　　　“这玩意还用人工养，山上有都是；再说了，没几个人得意这东西，养了也卖不出去。”车老板子把烟袋锅在鞋底子上磕打两下，然后又把地上的烟灰使劲捻了几鞋底后也没人吃，也许，十几年之后。林蛙就成了珍品，所以咱们先慢慢摸索着养殖。”胖子心里当然有数。在他那个年代，林蛙地价格绝对令人望而却步，尤其是母的，更是叫人咋舌，而且有价无市。

　　　　“不会吧。大伙都愿意吃大肥肉，谁得意这玩意。咱们靠山屯就我和三炮冬天吃点，还得挑母地吃，肚皮里面全是黑子，吃着还挺香。熊掌、猴头、飞龙、哈什蟆，被称为山林四珍。各有特色，吃嘛嘛香。”车老板子一看胖子那样，就故意馋他。

　　　　胖子恶毒地瞪了他一眼：“老板叔，听我的没错，这事就交给你了，多留留心。”熊掌飞龙他都已经尝过，确实好吃。这林蛙和猴头还真不知道啥味。

　　　　“这事好办，黄蛤蟆产卵的时候，多捞点蛙卵放到池子里，慢慢就变出小蛤蟆秧子。到秋天就变成小蛤蟆。不过最少要三年以上的才好吃——

　　　　一看这家伙又要馋人，胖子连忙打住他的话头：“老板叔。领我溜达一圈，找找有没有蛙卵。”说完就站起身。走到溪边，低头在水里瞧。

　　　　“别瞎费劲了。林蛙一般不在流水里产卵，得找小池塘。”车老板子看到胖子兴致勃勃，于是就收拾东西，继续上路，一边走，一边搜索封闭地小池塘。

　　　　不大一会，在林间就发现一个水沟，只有几丈大小，里面长着不少水草，池水也微微泛绿。趴在水边可以看到，水里有不少浮游生物，尤以一种红色的小虫居多，比针鼻还小，一群一群地游动。

　　　　“这里应该差不多，好好找找。”车老板子绕着水塘开始转圈，胖子没见识过青蛙卵，不过也跟着瞎找。

　　　　“真有小蝌蚪啊！”胖子忽然大喊一声，他的目光敏锐，还真发现水里有一个个小黑点，大头小尾巴，应该就是蝌蚪，也就是车老板子所说的蛤蟆秧子。

　　　　车老板子凑过来看了一下，晃晃脑袋说：“这个不好说，除了黄蛤蟆，还有癞蛤蟆、绿蛤蟆啥的，下的小蝌蚪模样都差不多，只有等它们变成蛤蟆之后才能分辨出来。”

　　　　胖子想想也是：要是最后养一窝癞蛤蟆，那才是笑话

　　　　“我这有蛤蟆卵了。”对面传来王三炮地声音，胖子连忙跑过去观看，只见水里飘着一条白色的絮状物，一尺多长，丝