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第九十章 观众评委
》这些小纸条上有菜肴的名称，比如1号李云生家庭抽到了菜肴名称是红烧狮子头。红烧狮子头是一道家常菜，做起来应该比较容易。但正所谓好做难jīng，要想真正烹饪一道美味的红烧狮子头也不是那么容易的。
2号曹峰家庭抽到的菜肴名称是土豆咖喱鸡块。土豆咖喱鸡块现在也算是一道家常菜了，不过以前在中国可没有这道菜肴。因为以前中国可没有咖喱这种调料，咖喱在历史上是由印度传过来的。而咖喱事实上成分多达二三十种，是一种混合调料，很刺鼻。因为印度人很喜欢吃咖喱，所以一般身上都会有一股子咖喱味。于是在国人的印象中——咖喱气味就是印度人的一个特征了。事实上咖喱这种香料现在常见于印度菜、泰国菜和rì本菜和一些西式菜肴中间，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。。
应该说土豆咖喱鸡块还是比较难做的，曹峰家庭这次不知道有没有把握？
3号家庭是彭伟家庭，他们抽中的是菜肴题目更加难！竟然是做一份正宗的意大利番茄肉酱面！虽然现在饮食已经国际化了，意大利面在国内的许多餐馆中都有卖，大家也吃过很多。但真要去做意大利面，jīng通的又有几个呢？看彭伟一家痛苦的表情，估计这次他们一家八成是没戏了！
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12个参赛家庭一个个抽到了自己的菜肴名称，然后迅速的开始领取材料。领完材料之后，他们必须在30分钟之内把这道菜给做好。事实上中华美食博大jīng深，许多菜肴都是需要比较长的一段时间进行烹饪的。有些菜肴30分钟绝对是ok了，时间肯定足够了。但有一些菜肴就比较麻烦了，时间上可能会赶不及。这就需要看参赛选手临机应变的能力了，这也是一个可以让评委加分的地方。
只见台上一个个参赛家庭手忙脚乱，一个个都急哄哄的在努力完成自己的参赛作品。有些家庭妈妈厨艺好一点的，那爸爸就打下手。而有些家庭爸爸厨艺好一点的，那妈妈就打下手。大家在比赛中都已经努力做到了最好，但结果会如他们的意愿嘛？结果很快就将揭晓！
时间一分一秒的流逝着，在不经意之间，三十分钟很快就过去了。随着时间的到点，陈雷正式宣布停止。
“好，时间到！请各个参赛家庭离开自己的比赛位置，接下来将进入比赛评选阶段！首先有请我们的三位评委——朱真、倪林和曹客凡。有请三位评委上场！”
在陈雷的话语落下之后，后台的音响师立即播放了一阵激情四shè的音乐。在激情四shè的音乐声中，朱真、倪林和曹客凡三个人依依从评委席上走了上来。毕竟现在已经进入了厨艺试吃环节，如果不上台亲自品尝一下的话，又怎么能知道哪一个家庭的菜肴做的好吃呢？
等三人都上台之后，陈雷接下来说道：“本着公平公正的原则，我们将从现场的观众中抽选出两个大众评委。在试吃环节中，我们将去掉一个最高分，去掉一个最低分，然后以总分高低进行淘汰。现在请大屏幕转动！”
大概等了十几秒钟之后，陈雷喊了一声“停！”
“好，观众评委的人选产生了。他们分别是37号观众和121号观众，有请他们上场！这两位幸运观众将获得由海尔集团提供的海尔空调一台、由康师傅提供的海南岛观光六rì游和由美克服饰提供的购物券1000元，总价值一万元。恭喜这两位朋友！”
37号观众是一位20岁左右的小姑娘，看上去好像还是一个学生。而121号观众是一位五十岁左右的中年男士。等他们两人上台之后，陈雷赶紧迎上去问道。
“请问两位的姓名？分别从事什么职业？”
“我叫刘芸芸，今年20岁，是一个大二的学生。”小姑娘爽朗的说道。看的出来，她很开心。不过想想也是，一下子就获得了价值一万元的奖品，任谁都会开心！
“我叫赵东生，今年五十一岁，是建筑公司的一个职员。”
“好，有请刘芸芸和赵东升加入三位评委的行列。接下来将由他们五个人来决定场上12个家庭的命运，现在进行比赛卡位战。12个家庭将分成四个小组进行pk，每一个小组只能有一个家庭胜出，胜出家庭将进入12强。失败的家庭只能遗憾的离开《海尔超级家庭秀》的比赛现场了！”
比赛卡位战的规则很简单，这次的选择权在孩子的手里，就没有大人的事情了。由12个家庭的孩子进行划拳的游戏，胜利者将获得优先的选择权，可以自己挑选对手。失败者将丧失这一权利，只能被动迎战。这一个环节的设置，大大增加了比赛的趣味xìng和不确定xìng，也让《海尔超级家庭秀》这个节目更具有悬念！自然也就更容易吸引大家的眼球，让人产生一种讨论热议的兴趣，对整个节目质量的提升有非常巨大的作用。
“好，先由1号家庭的小朋友和2号家庭的小朋友进行猜拳。猜拳以三局两胜制为规则，下面有请两位小朋友开始。”
随着一阵石头剪子布的比试，一个个小组产生了。在小组产生之后，大家开始关注美食品尝环节。毕竟这才是比赛最关键的一个内容，到底谁做的美食好吃呢？到底谁才能进入12强呢？一切马上就要揭晓了。
1号家庭、4号家庭、10号家庭组成了一个小组；2号家庭、7号家庭和9号家庭是一个小组；3号家庭、5号家庭和11号家庭是一个小组；剩下的6号家庭、8号家庭和12家庭是最后一个小组。
在小组分好之后，五个评委立即开始品尝。1号李云生家庭做的菜肴是红烧狮子头，4号吴达家庭做的菜肴是水煮鱼，10号郭亮家庭做的菜肴是牛肉铁板烧。
应该说这三个家庭做的都是比较常见的家常菜，除了牛肉铁板烧有一点难度之外，其余两个应该相对还是比较容易的。
评委们在吃过菜肴之后，一一开始评分。最后1号家庭的得分是9分、7分、7分、6分和5分。在去掉一个最高分9分和一个最低分5分之后，1号家庭的总分是20分。
4号家庭的得分是8分、8分、7分、7分、6分。在去掉一个最高分8分和一个最低分6分之后，他们的总分是22分。
10号家庭的得分是7分、7分、7分、6分、6分。在去掉一个最高分7分和一个最低分6分之后，他们的总分也是20分。
结果在这个小组比赛中，4号家庭顺利进入了12强。
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