“是吗?”
“在南星视频网的公开课专栏里都有,你们可以自己去翻翻。”
只是一会,任风便带着陈春生等人到了食堂,陈春生一进食堂,愕然发现在食堂里,竟然还搭建好了那些用来拍摄录像的机器,就和那些大型演出一样。
“哦,陈老师不要介意,主要是这次机会难得,我也想让我们传媒学院的学生多练下手,算是积累下经验,陈老师应该不会介意吧?”
任风笑着问道。
看着那些还略有忙碌的学生和老师,陈春生只感觉内心古怪到了极点,有一种说不出道不明的感觉,有点像万马奔腾。
“不会。”
陈春生摇了摇头。
在食堂中,空出了一大块地方,厨具什么也都安排好了,看到这一幕,陈春生不由得深深怀疑,南星学院是不是早就等着自己来了?
怎么感觉像愿者上钩?
网友看到这个阵仗,也是愣住了。
“我去,这是怎么回事?太夸张了吧?”
“噗!之前还是破破烂烂的学校场景,怎么突然之间就这么豪华的设备了?”
“我的天,kt5r型号摇臂都有,我的个妈,不是说南星学院很穷吗?这个设备我记得是央视配备的那种吧?”
“真是惊呆了我的眼睛。”
“我真没看出来,敢情南星学院还是土豪啊!”
庖丁见到陈春生来了,也是上前抱拳,任风也是将话语权交给庖丁,自己退到一边。
在一旁,早就挤满了学生和职工,那些忙累的职工,也想趁这个机会放松一下,就连整个学校里最忙的机构,姜远和那些程序员,也都是难得过来了。
那边庖丁和陈春生也是寒暄过了,差不多要进入正题了。
“庖丁先生,今日登门拜访,主要是想切磋一下厨艺,昨日在视频里见到庖丁先生厨艺,的确有些惊人,见猎心喜,特来讨教。”
庖丁也是笑着说道:“共同探讨,相互提升。”
“不过在这之前,我还特意带了些礼物过来。”
陈春生在周围学生职工的注视下,一挥手,身后三名学生走了出来,他们手上还拿着食材,活着的鸽子还发出了咕咕咕的叫声。
见到这一幕,不少人掩着嘴在笑。
“曾勇、谢灵、罗征,去做菜。”
“是。”
三名学生,竟然是去了厨房,准备开始做菜起来。
而陈春生和庖丁却是坐了下来。
“不知庖丁先生师承何处?”
“山野之人,无师自通。”
“哦?精通何种菜系?”
“都略有涉猎。”
陈春生眼中有些不信,说实话,他师傅李寻道由淮扬菜起家,后来涉猎各大菜系,就算到现在,也不能说是全部精通,这也是为什么他无法达到十星厨师的地步,而现在整个中国,没有十星厨师,没人能达到那个境界。
一边聊着,一边在等,那三人去厨房处理完毕,大概接近半个小时候,总算是出来了。
而出来的时候,每一个人还捧着一个碗。
“好了。”陈春生笑着说道,“庖丁先生,这三人,目前也算是我最为得意的弟子,比学生更进一步,尤其是淮扬菜,极为拿手,不如请庖丁先生试吃一番,权当陈某送上的礼物,如何?”
“来了来了,正戏来了。”
所有人都是集中了精神,在周围好几个专业的南星视频网摄像师在拍摄。
庖丁也知道对方来意,这一次又是淮扬菜,自然也毫无疑问了。
“这三道菜的名字,分别是三套鸭、豆腐羹、鲥鱼,庖丁先生,请。”
第191章 我输了!
在所有人的注视之下,庖丁也是站了起来,走向桌前。
他看了一眼这些菜,笑道:“便从这三套鸭开始吧。”
那三名学生,看着庖丁,而庖丁拿着筷子,便是夹了一块肉,送进嘴里。
整个食堂,还有直播视频里的网友都是看着他,庖丁品尝了一下,这才吞下肚中。
“不错,三种禽类的味道融为一体,一口品三位,难得。”
曾勇的脸上出现一股自负,他的厨艺也极为优秀,这三套鸭,算是他的拿手之作。
陈春生坐在位置上,不为所动,接下来,应当是说缺点了吧,按照庖丁的实力而言,应当可以测出曾勇这道菜的缺点。
“是不是要打脸了?”
“看起来真的好吃,不知道庖丁能尝出什么来?”
然而,在网友和食堂里学生职工的注视之下,庖丁却是开始尝第二道菜起来。
所有人都楞了一下,怎么回事?
陈春生也是愕然了一下,而庖丁在所有人的注视之下,又是尝了一口鲥鱼。
“味道鲜美,很好。”
随后,庖丁又是尝了第三人的豆腐羹。
“思文豆腐羹,也很不错。”
在众人的注视之下,庖丁尝完了三道菜,便是笑着看向陈春生。
“我已经品完了。”
“哦?庖丁先生有没有品出什么缺陷出来?”
陈春生问道。
庖丁摇了摇头:“味道鲜美,的确发挥出了食材的作用,一定程度上来说,这三道菜已经是他们能发挥出最好的菜了,这一点是没有缺陷的。”
一些学生都有些脸色古怪,邓阳成小心用手肘捅了捅冯杰:“哎,你说庖丁怎么了?他不可能尝不出来啊。”
“就是,就昨天那个比试,都能说出那么多缺点,不可能说不出来。”
直播视频上也是议论纷纷,陈春生皱着眉:“庖丁先生,虽然我是登门拜访,但也是诚意而来,何必遮遮掩掩?”
庖丁摇了摇头:“缺陷我的确没品尝出来。”
陈春生哼了一声,他站了起来,朝着三名学生走来,然后拿起筷子,开始试菜起来。
“三套鸭,虽然一口品三味,但曾勇,这道菜没到火候,三套鸭的精髓你没有理解,现在这道菜不过是大杂脍而已,三套鸭的绝妙之处,在于其味层层相出,最开始是家鸭的鲜味,随后再是里面野鸭的鲜汤和外面的鲜汤相融合,此时,汤成两味。最后拆开野鸭露出乳鸽,三种味道才能融合在一起。”
“鲥鱼,谢灵,你连最基本的鱼鳞油脂都没有全部熬出来,这道菜已经是失败了。”
“思文豆腐羹,罗征,的确不错,里面有鲜肉等各种味道,看样子你用了心思,但你别忘了这道素菜本来的意义,当附加的肉类材料盖过了豆腐本身的味道,这道菜就没有意义了。”
陈春生一口气连尝三道菜,更是毫不留情地点出了这道菜的缺陷,看得周围的人是瞠目结舌。
而直播视频里弹幕更是滚滚而来。
“6666,我的天,不愧是李寻道的弟子啊,八星级的大厨啊,这要是换到教育行业来,绝对是大师级了!”
“一个陈春生就如此恐怖,江南厨师学院,的确非凡啊。”
“不知道李寻道会如何。”
这些人真的是被惊呆了,而陈春生却是脸不改色,曾勇三人都是面有愧疚。
“庖丁先生,这些缺陷我都能尝出来,我不相信,你尝不出来。”
陈春生看着庖丁,“昨天的视频我已经看了,你的厨艺,连金正三人的缺陷都知道,不可能看不出来。”
所有人的目光都是看向了庖丁,而庖丁笑道:“陈先生,昨日比试,也不过是万不得已,庖丁学厨,并不是为了争强好胜,分个高低,厨师对我而言,是一种道,在厨艺之中去感受这种道,这才是我的本心,而如果我去分高低胜负,那就是我的本心输了。”
此话一出,周围的人愕然,网友也是一阵惊呆。
“噗!原来庖丁先生,竟然相信厨艺有道?”
“哈哈,笑死我了,厨艺和道有什么关系吗?”
这些网友瞬间刷了一片弹幕,调侃嘲笑都有。
陈春生脸色严肃说道:“大可不必,不过是探讨而已,但即使是探讨,如果一些缺陷不说出来,又如何提升呢?”
庖丁内心叹了口气:“万事万物,随缘而已,你的本心,太过执着胜负了,虽然说是为探讨而来,倒不如是分胜负而来,今日你拜访我也不知情,还是任校长告诉我的,我也不好拂了你的面子。”
陈春生脸色一沉:“既然庖丁先生说得如此明白,那陈某现在就正式向你挑战,你的厨艺,应当与我在伯仲之间,这一次比试,想必能再磨练我的厨艺。这是我的厨道。”
庖丁看着陈春生,良久后笑道:“那好罢,都是为道而来,这是最后一次,以后我不再接受任何比试。”
“好!这一次最后的比试,乃是厥骨鱼!”
而听到厥骨鱼的名字,周围那些学生,也都是愣住了。
“什么?竟然是厥骨鱼?”
“我去,拿这种鱼作为食材?”
网络上网友也是瞬间爆炸了,弹幕瞬间盖屏。
任风搜索了一下记忆,这才反应过来,这所谓的厥骨鱼,实际上和河豚很像,也是剧毒无比,但浑身的肉质极为鲜美,吃死人的例子也不在少数,所以有拼死一尝厥骨鱼的说法。
而要做厥骨鱼,则必须要有过人的刀工,和高超的厨艺!
“果然没看错啊,好激动,真的是期待死我了。”
“陈春生是李寻道的关门弟子,而李寻道当年又拜师淮扬菜系大厨一刀鲜,‘要尝鲜上鲜,就请一刀鲜’,而一刀鲜的拿手绝活,正是厥骨鱼!”
“厥骨鱼从宋朝就开始流行,好吃但是要人命啊,这下真精彩了。”
周围的职工也是愣住了,陈春生脸色平静,直接挽袖,当场穿戴起了厨师服。
戴好后,他便是站到了场中,开始拿着菜刀,更是一手抓起一只厥骨鱼。
庖丁也是只得来到另外一侧厨台面前,开始做菜起来。
所有人都是屏气看着,任风也是好奇往那边瞅,他对照了一下两种鱼类,似乎厥骨鱼的毒性更大,而且更难处理。
而其中,最为鲜美的地方,在于厥骨鱼的鱼籽,但鱼籽处理难度极高,在鱼籽外还有一层很细的类似薄膜一般的物质,鱼籽是没毒的,但这层薄膜剧毒!
所以,一般而言,厨师都会直接将鱼籽给去除。
双方很快就是处理起这种鱼类来,所有人翘首以待。
并没有等多久,一份浓浓的飘香味传了过来,而庖丁那边,却好像还在处理厥骨鱼。
“看起来好香啊。”
“好想喝一口。”
“庖丁怎么还没动静?”
“就算他厨艺再强,也比不上一刀鲜的绝活吧,陈春生又是李寻道的关门弟子,这一手他肯定会。”
又是过了半小时,庖丁的汤也好了。
陈春生看着庖丁:“按照规矩,厨师尝第一口。”
他拿起勺子,舀起自己的汤喝了一口,庖丁也是一样,这是为了证明有毒没毒。
而接下来,便是最为重要的一步。
曾勇三人也是看着陈春生来到庖丁那汤前,喝了口水后,这才舀了一口。
在汤入口的刹那,陈春生怔住了,他脸上有着不可思议的神色。
怎么可能?为什么他的厥骨鱼会比我的更鲜美?
“怎么样怎么样?谁赢了?”
网友看着一动不动陈春生,火急火燎。
那些职工和学生也是极为好奇。
庖丁脸色平静地站在一旁,而陈春生长叹了口气。
“人外有人,天外有天,我输了。”
第192章 刀剑如梦!
现场一阵愕然,曾勇三人本来自信无比的神色,也是懵了。
怎么可能,自己的老师怎么会输?
直播里的网友也是一片惊愕。
“什么情况啊?”
“庖丁还没尝他的汤呢?陈春生怎么就自己认输了?”
学生也是有些云里雾里,而陈春生看向庖丁。
“‘食得一口厥骨肉,从此不闻天下鱼’,但实际上,这首诗应该再更正一下,这种厥骨鱼,应该是有鱼籽的厥骨鱼。庖丁先生,我说得对吗?”
庖丁点了点头。
“我输得不冤。”陈春生叹了口气,“同样都是厥骨鱼,我自认做鱼的手法,已经继承了家师的手艺,但没想到,鲜美程度,不及你这道菜,后来想明白原因,我也不得不服。不过我很好奇,庖丁先生,你是如何做到能够将鱼籽挖出来,同时又不让薄膜的那层毒素流出来的?”
他极为疑惑,而一些懂厨艺的人,在听到这个消息之后,也是眼珠子都快掉出来。
“什么?庖丁竟然能分离鱼籽?”
“我的天!不可能吧,这怎么可能?厥骨鱼的鱼籽从来都没人能分离出来过啊。”
那些懂厨艺的人震惊无比,如果这个消息放出来,不知道会震惊多少人。
庖丁摇了摇头:“这也是我之前寻遍神州大地时,偶然从一位老渔翁那得知的,只要让厥骨鱼不缺氧而死,就能让厥骨鱼的薄膜和鱼籽部位,有一定的空隙,自然能做到这一点。”
陈春生张了张嘴,拱拱手说道:“佩服,庖丁先生的厨艺和知识,远在我之上。陈某,甘拜下风。”
任风站了起来,笑着说道:“既然比完了,那不如陈老师,我们好好聊聊?”
陈春生点点头。
在比赛结束后,在网友的注视下,那些厥骨鱼做的汤,全部是分给了在场的学生。
“啊!!竟然全给分了,南星学院的学生还有这么好的福利啊!”
“有这么一位大师级厨师在,南星学院简直是吃货的天堂!”
“看得眼馋死我了。”
而任风、庖丁和陈春生,也是找了间屋子,开始谈了起来。
“陈老师,昨日的确是有些误会,不过误会已经解除,其实我也的确想和贵校再合作,毕竟到时候南星学院,一个厨师肯定是忙活不过来的。”
陈春生点点头:“这个好说,但任校长,既然庖丁先生在这里,其实并不怎么需要我校的学生。”
“不,我说的是西式餐饮师。”
陈春生楞了一下,随即点点头:“这个自然可以,如果任校长你有需要,到时候可以再详细聊。”
一番畅聊之后,任风也算是拉近和陈春生的友谊了。
“好了,任校长,我与庖丁先生的比试也算结束了,他之前透露出来的那个方法,对我们而言简直是帮了大忙。”
“不必客气。”
陈春生要起身离开,但离开之前,似乎是想到了什么,不太好意思地看向庖丁先生。
“庖丁先生,有件事可能会有些对你不住。”
“什么?”
“很有可能,我和你之间的比试,并不算是最后一场比试。”
陈春生认真说道,“我师傅的个性,比我还要厉害,极为不服输,他的成名路,就是战胜中国各地的一切美食家,然后吸收他们的长处而快速成长。在我师父的眼中,没有人比他更厉害。”
“你的意思是……”
任风内心一突。
“不错,我的意思是,我师傅肯定会知道这个消息,而他在知道后,肯定会找庖丁先生进行挑战的,因为庖丁先生已经展露出了恐怖的厨艺知识,同时他的厨艺也很强,绝对会成为我师傅的挑战对象。”
任风内心无语得想要拍额头,连李寻道都引出来了?不会吧?
李寻道可是目前最接近十星厨师的一个人,换句话说,他的厨
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