《异世厨神》

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异世厨神- 第11部分


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    听到了两个人的话,燕云华沉吟了片刻,道:“吴老,合作的事情倒也并非不可,只是为了避免以后麻烦,还需要慢慢筹划,拿出一个具体的章程。”

    “这个是当然,银钱的开支由我承担,制作豆腐由一品居负责,尽量扩大豆腐的产量和规模。”吴振东说道。

    “吴老,您的想法是好的,只是一品居现在只有四个人,短时间内根本无法扩大产量。”燕云华微微摇头道。

    “呲……”

    听到了燕云华的话,吴振东沉吟了一番,说道:“依我看,当务之急是扩充一品居的人手,这样弥补人力上的不足。”

    “不错,我这两天也正在筹划,准备在招聘几个新人。”燕云华赞同道。

    “多招聘人手是好的,只不过这些新招的人,未必就能够靠得住,万一有其他酒楼派来的探子,恐怕会泄露豆腐的制作方法。”吴振东一脸担忧的说道。

    “我也正在发愁这个问题,所以才迟迟没有行动。”燕云华有些无奈的说道。

    吴振东沉默了片刻,猛然拍了一下大腿,说道:“我倒是有一个办法,可以解决人手不足的问题。”

    “什么办法?”燕云华疑惑道。

    “我府上有不少的家生子,都是跟了吴家几十年的老人,忠诚上肯定没有问题,要不然我挑几个勤快的,送到一品居供您驱使。”吴振东说道。

    “呵……”

    听到了吴振东的话,燕南天不禁冷笑一声,暗道:“家生子忠诚上自然没问题,只不过忠诚的对象是吴家,吴振东这老头绕来绕去,却是在给一品居下套。”
第十九章 下套
    “吴老,您的这个提议有些突然,我和祖父还要考虑一下,要不咱们今天就谈到这,一会酒楼也该营业了。(。pnxs。 ;平南文学网)”燕南天敷衍道。

    吴振东是个精明人,自然明白燕南天是在赶人,从凳子上站了起来,道:“也好,那我就先离开,你们好好考虑一下。”

    目送吴振东离开酒楼,燕云华不禁冷哼了一声,道:“吴振东还真会打如意算盘,真以为我是老糊涂不成,将吴家的人安排到一品居,那岂不是与虎谋皮。”

    “爷爷,您也犯不着生气,既然知道了吴振东的心思,咱们只要不答应,他还能硬安排进来不成。”燕南天笑道。

    “那倒是,只要制作豆腐的方法没泄露,主动权就掌握在咱们手里。”燕云华点头应了一声,道。

    “爷爷,我这一次去悦来居,倒是有一些意外收获。”燕南天露出一抹兴奋之色,将早上遇到光头刘强的事情,原原本本的复述了一遍。

    燕南天刚刚讲述完,燕云华就猛的站了起来,一脸激动的说道:“小天,你说的都是真的,那位刘爷真的答应你,让你成为悦来居的帮厨。”

    “他只是说帮我引荐一下,具体能不能通过招聘,还要看我的运气和能力。”燕南天解释道。

    “小天,这两天你一定要好好准备,争取通过悦来居酒楼的招聘,只要能成为悦来居酒楼的帮厨,以后说不定能成为真正的灵厨。”燕云华伸出了右手,用力的拍了拍燕南天的肩膀。

    “爷爷,如果我要去了悦来居,会不会影响一品居的生意。”燕南天说道。

    “没关系,豆腐菜肴成了一品居的招牌,以后的生意绝对差不了,我在招聘两个厨师帮忙,不会影响到一品居的生意。”燕云华应了一声,又露出一抹郑重之色,道:

    “小天,我最大的梦想就是成为灵厨,但是这个梦想一直没有实现,你现在有机会进入灵厨酒楼,就一定要好好珍惜机会,只要能成为真正的灵厨,爷爷这辈子也就没有遗憾了。”

    “爷爷,您放心,我一定会努力的。”燕南天握了握拳头,发自内心的说道。

    对于进入悦来居酒楼,成为酒楼的帮厨的事情,燕南天原本还有些顾忌,但是看到燕云华比自己都高兴,燕南天的犹豫一扫而光。

    ……

    中午,一品居酒楼座无虚席、人声鼎沸,一派繁荣热闹的景象,在一品居酒楼的不远处,站着一个二十岁左右的青年。

    这个青年在门口站了好一会,这才整了整衣服,走进了一品居酒楼里,看到大堂里坐满了客人,脸上露出一抹羡慕之色。

    青年扫视了一眼大堂,将目光落在接待客人的周大娃身上,在踌躇了片刻之后,才向着周大娃的方向走去。

    此时,周大娃也发现了这个青年,赶忙迎了上去,问道:“客官,请问几位?”

    “哦,就我一个人,我想打包几道菜肴带走。”青年挤出一抹笑容,脸上的神情有些不自然。

    “客官,您想点什么菜肴?”周大娃问道。

    “小葱拌豆腐、麻婆豆腐、臭豆腐……”青年数着手指,报上了几个菜名,道:“就点这几个吧,最好快一点。”

    “好的。”周大娃应了一声,将几道菜肴记了下来,看着青年有些眼熟,随口问了一句道:“客官,我看您有些眼熟,您以前来过我们酒楼吧?”

    “不、不,我是第一次来一品居,我以前没有来过这里。”听到了周大娃的话,青年显得有些紧张。

    “哦,您稍等片刻,我把菜单报给后厨。”看到青年的反应,周大娃更是觉得奇怪,他总感觉在哪里见过对方。

    周大娃一边走,一边还想着这件事,等快走到后厨的时候,才猛然想起这个人的身份,暗道:“怪不得,我觉得这小子眼熟,这家伙不是八宝斋的伙计吗?虽然故意换了一身衣服,但是两家酒楼这么近,抬头不见低头见的,我怎么可能认错呢?”

    周大娃走进后厨里,看到燕云华和燕南天两人,还在热火朝天的做菜肴,将菜单递给了燕云华,说道:“老掌柜,这几道豆腐菜肴,是一位客人打包的。”

    “菜单放到这吧,一会记得把客人的食盒带进来。”燕云华说道。

    “老掌柜,这个客人的身份有点特殊,我觉得应该给您提一下。”周大娃说道。

    “有什么特殊的?”

    “虽然这个人刻意打扮了,但还是被我认出来了,这个人是八宝斋的伙计。”周大娃如实说道。

    “你是说,八宝斋的伙计来咱们酒楼打包菜肴?”燕云华眉头一皱,说道。

    “是的。”

    “大娃,你出去告诉那个人,今天的生意忙不过来,不再对外打包了。”燕南天说道。

    “好的,少掌柜。”周大娃应了一声,转身向着外面走去。

    “哼,周八景这个老家伙,肯定是想通过品尝豆腐,来研究出豆腐的制作方法?”燕云华冷然说道。

    重生之后,燕南天没有见过周八景,但是根据这具身体的记忆,燕南天对他还是有些印象的,道:“依我看不光是八宝斋,其他的酒楼应该也有这种行为,目的就是为了仿制出豆腐。”

    “小天,你说咱们该怎么办?”燕云华问道。

    “很简单,以后一品居的豆腐菜肴,只接待上门客人、不再对外打包,反正一品居现在不缺客人,也不会影响到一品居的生意。”燕南天说道。

    ……

    乌江镇、八宝斋酒楼。

    周八景坐在二楼的雅间,手中拿着一个茶壶自斟自饮,突然房门从外面打开,周万才大步走了进来,脸上露出一抹懊恼之色。

    “发生什么事情了,毛毛躁躁的连门都不敲。”周八景眉头一皱,呵斥道。

    “爹,我刚才派人去一品居打包菜肴,结果对方却说不再对外打包,可是让咱们无从下手了。”周万才苦笑道。

    “没想到,燕云华的反应挺快,一下子把咱们的路堵死了。”周八景叹息了一口气,道。

    “爹,您说现在该怎么办?”周万才问道。

    “先观望一下吧,我现在也没有好办法。”周八景道。

    “爹,我倒是有个办法。”周万才跃跃欲试道。

    “说来听听。”周八景问道。

    “一品居的生意这么好,四个人根本忙不过来,招聘员工是迟早的事情,咱们不如趁机安排一个人,去一品居做卧底。”周万才眼中闪过一道兴奋的光芒,道。
第二十章 面试
    “不行,没有弄清楚一品居和周学斌的关系,不能用这种歪门邪道的手段,万一要是触怒了周学斌这个灵厨,咱们八宝斋怎么死的都不知道。”周八景毫不迟疑的拒绝道。

    “爹,那您说现在该怎么办?”周万才有些不甘心的问道。

    “等,等到你查清一品居和周学斌的关系,咱们再做下一步的决定。”周八景沉吟了片刻,道。

    “行,那我先出去了,再派几个人去打探,那个消息是谁放出来的。”周万才撂下了一句话,头也不回的向外走去,嘴里小声嘀咕道:

    “年纪越大、胆子越小,灵厨固然强大,也不是万能的,怎么可能什么事情都知道,要不要私下派人当卧底?”

    ……

    乌江镇、悦来居酒楼。

    悦来居酒楼占地面积很大,还有一个景色秀丽的花园,花园里有一个石雕的凉亭,有两个男子坐在里面休息。

    一个是华服中年男子,面容俊朗、气质非凡,另一个是光头男子,身高体壮、虎背熊腰,正是周学斌和刘强主仆二人。

    “老爷,您的新菜肴研究的如何了?”刘强笑着问道。

    “嗯,有些进展。”周学斌微微点头,说道。

    “老爷,那豆腐食材,对于新菜肴的研究,可有帮助?”刘强说道。

    “豆腐这种食材,没有什么异味,也容易吸收灵气,算是较好的辅助食材。”周学斌说了一句,随即露出一抹好奇之色,道:

    “有事你就直说,别跟我拐弯抹角的。”

    “老爷英明。”

    刘强恭维了一声,说道:“燕南天那个小子,一心想要成为灵厨,我看他挺执着的,也算跟他谈得来,就答应帮他引荐一下,让他来咱们酒楼应聘帮厨。”

    “就是那个制作出豆腐的小子?”周学斌问道。

    “不错,就是那个小子,您觉得怎么样?”刘强问道。

    “你这么帮他,不会没有原因吧。”周学斌道。

    “嘿嘿,等到那个小子到了悦来居,我就让他天天给我做好吃的,岂不是一举两得。”刘强摸了摸光头,有些不好意思的笑道。

    “呵呵……”周学斌呵呵一笑,指着刘强笑骂道:“你呀,就是一个吃货!”

    ……

    如果去悦来居应聘帮厨;到时候肯定会有一番测验;为了能够顺利通过测试;燕南天利用休息的时间,来练习一下自己的厨艺。

    在地球上,燕南天能成为一代厨王,自然有一些独到的本事,其中最为出名的三个本事,分别是刀法、药膳、美食鉴赏。

    燕南天所学的刀法,名字叫做庖丁刀法,相传乃是战国时期的名厨庖丁所著,其中庖丁解牛的成语,正是出自于这位名厨。

    药膳是中国宝贵的文化,这种文化始于远古时期,春秋时期就有了详细的记载,战国时期形成了系统的理论,晋、唐时期有了完整的体系,宋朝之后开始了全方面的发展。

    药膳是厨道和中医的结合,用药材与食材相配而做成的美食。在中国人的膳食中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。

    药膳有治疗疾病、伤痛、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。

    所谓的美食鉴赏,就是仅仅通过品尝食物,就能知道食物的原料,以及营养点菜与合理搭配,并能说出美味的感受、出处、产地、优劣。

    燕南天之所以擅长品鉴美食,是因为他学过一本名叫‘舌道真解’的书籍,这是一本专门锻炼舌头的秘籍,只要通过品尝食物的味道,就能辨别出食物的原料。

    虽然燕南天是穿越而来,但之前的记忆没有消失,要修炼这三种厨道技艺,倒也是信手拈来、并不困难。

    而且,燕南天这具身体之前的主人,从小就生活在厨师之家,本身的厨艺功底也很扎实,而且熟悉异界的各种食材,这对于现在的燕南天来说,无疑是一种宝贵的财富。

    燕南天手中握着一把菜刀,掂量了一下菜刀的重量,刀刃也磨的十分锋利,随手拿起了一根黄瓜,下刀奇快无比、顷刻间将黄瓜切成薄片,每一片都薄如蝉翼、大小均匀、端是神奇。

    厨师的刀法,通常分为切、片、剁、劈、拍、剞,根据不同的食材、使用不同的刀法;其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方法,所以说厨道博大精深,变化万千。

    在天元大陆,就流传着这样一个说法‘厨无第一,武无第二。’

    通过这些天的观察,燕南天对于天元大陆的厨艺有了一定的了解,跟地球上的厨道比较了一下,地球的厨道更注重味道,更依赖于厨具;而天元大陆的厨道更注重于灵力,也就是地球上所说的营养。

    “咯吱……”就在此时,一旁传来一阵开门声,燕南天扭头望了过去,发现是燕云华走了进来,说道:“爷爷,您怎么不休息一会。”

    “我不累,就是想来看看,你练习的怎么样了?顺便在告诉你一些灵厨酒楼的事情。”燕云华走进后厨,笑着说道。

    “爷爷,您以前在灵厨酒楼工作过?”燕南天一脸诧异的说道。

    “说起来,那都是几十年前的事情了,我在天阙楼灵厨酒楼呆过一段时间,从最底层的临时帮厨做起,用两年的时间成为正式帮厨,后来……”燕云华先是一脸骄傲,随即又显得有些伤感,叹息道:

    “后来因为一些意外,我被迫离开了天阙酒楼。”

    “爷爷,当年发生了什么意外?”燕南天问道。

    “当年的事情,不提也罢。”燕云华摆了摆手,似乎不想提起当年的事。

    看到祖父显得有些伤感,燕南天也没有多问,转移话题道:“爷爷,帮厨还分为临时和正式的吗?”

    “不错,灵厨酒楼一般都分成两个厨房,一个大厨房供灵厨使用,正式帮厨是给灵厨打下手;另一个小厨房是临时帮厨使用,负责给酒楼的员工做饭,两者的名字虽然差别不大,但是待遇却是相差甚远。”燕云华解释道。

    “灵厨酒楼,和咱们普通酒楼差别很大吗?”燕南天问道。

    “这是当然,灵厨酒楼的员工少则上百、多则数千人,后厨里有严格的等级制度,你进去以后要多注意一些。”燕云华叮嘱道。

    “一个灵厨酒楼,这么多人呀,怪不得专门让临时帮厨,给酒楼的员工做饭。”燕南天说道。

    “小天,灵厨酒楼是咱们厨师圣地,你可不要小瞧那些临时帮厨,每一个都是身怀独家厨艺之人,一般来说普通酒楼的大厨都比不上
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