“小天,灵厨酒楼是咱们厨师圣地,你可不要小瞧那些临时帮厨,每一个都是身怀独家厨艺之人,一般来说普通酒楼的大厨都比不上,待遇也要比普通酒楼强得多。”燕云华解释道。
“我记住了,爷爷。”燕南天点头应道。
“少掌柜……”
就在此时,周大娃大声呼喊着,跑进了一品居的后厨,上气不接下气的说道:“悦来居酒楼来人了,带来了刘爷给您的口信。”
“大娃,喘口气、慢慢说,刘爷带来什么口信了?”燕南天问道。
“刘爷说,让您今天准备一下,明天去悦来居的面试!”
第二十一章 悦来居
清晨;燕南天很早就赶往悦来居,燕云华和周大成本来想送他,不过被燕南天给拒绝了,有家人陪伴虽然好,但是到时候难免会分心。
再次赶到悦来居,燕南天已经就轻驾熟,只不过,这一次来的目的不同,在看到悦来居酒楼的时候,无形中多了一丝亲切感。
悦来居开门的时间很早,燕南天来到酒楼门口时,已经有两个小厮在外面清扫,燕南天也不急着进入,就等候在酒楼的一旁。
半晌后,一个光头男子走出悦来居,站在门前伸了一个懒腰,正是和燕南天约好的光头刘强,大步走下了悦来居的台阶。
“刘爷,您倒是挺准时的。”燕南天迎上前去,笑着问道。
“小子,你打扮的倒是挺精神,要是不知道你是来面试的,恐怕会把你当成来相亲的。”刘强哈哈一笑,说道。
“刘爷,多亏了您的举荐,我才有了这个机会,自然要好好收拾一下,免得给您丢人。”燕南天笑道。
“这句话说到我心坎了,算你小子有良心。”刘强走上前去,拍了拍燕南天的肩膀,道。
“刘爷,一会应聘的内容是什么?我要不要提前准备一下。”燕南天说道。
“这次帮厨招聘有两轮程序,先要通过酒楼掌柜的面试,然后再经过灵厨测试厨艺。”刘强说道。
听到了刘强的话之后,燕南天不禁微微一笑,暗道:“这倒是跟地球上没啥分别,一个理论、一个实践。”
“小子,我先带你去见掌柜的,顺便给你介绍一下酒楼的环境。”刘强一边说着,一边引着燕南天往里面走。
走上台阶之后,就是悦来居酒楼的大堂,大堂的右侧是一个柜台,左侧摆放着四张桌子,正前方摆放着一张厨神画像。
酒楼大堂的面积很大,足足有一品居三倍有余,放上四张桌子绰绰有余,刘强随口介绍道:“这一楼的大堂,是给普通客人用餐的,二层、三层、四层都是雅间,是给身份更高的客人用餐的。”
“刘爷,那酒楼的后厨在哪里?”作为一个厨师,燕南天更关系的是厨房环境。
“厨房不在酒楼里,而是在酒楼后面的庭院,一会测试厨艺的时候,你就能够见到了。”刘强上前方引路,带着燕南天向后院走去。
从酒楼的大堂走向后院,周围的侍者渐渐多了起来,每个人都好奇的打量着燕南天,如果不是有刘强带领的话,燕南天恐怕很难进入后院。
“刘爷,悦来居酒楼的安保,看起来还挺严密。”
“那是当然了,要不是由我领着你小子,估计你没能走进后院,就被人给抓起来了。”刘强一边说着,一边指了指周围,道:
“这酒楼里不光有侍者,许多比较重要的地方,还设置了防御阵法,你小子即便面试加入了悦来居,也不要到处乱跑。”
“受教了。”燕南天拱了拱手,诚心说道。
说话之间,两个人走出了酒楼大堂,迎面而来的是一抹葱绿之色,香气扑鼻、鸟语花香、煞是喜人,赫然是来到了一个精美的花园。
“这个花园也是酒楼的,偶尔会有贵客在这里用餐,你可不要随意乱闯。”刘强随口介绍了一句,并没有带着燕南天进入花园,而后沿着旁边的一个胡同,向着东侧的方向走去。
“嗯。”燕南天应了一声,又虚心请教道:“刘爷,我见掌柜的时候,有没有什么需要注意的?”
“这个还真有,掌柜的是一个年轻的女子,不过你可千万别轻视她。”刘强郑重的说道:“万一你要得罪了他,她不让你通过酒楼面试,你连测试厨艺的机会都没有。”
“你放心吧,我记住了。”燕南天应了一声,道。
谈话间,两个人沿着胡同前行,走到了另一个庭院外,庭院的门前写着‘松月阁’三个大字,这个庭院倒是十分的热闹,不时的有侍者和管事进出。
“刘帮厨,您怎么来了?莫非是周大人有何吩咐?”一个绿袄侍女看到刘强后,赶忙躬身问道。
“不关我们家老爷的事,只是听说酒楼招聘帮厨,所以我介绍人来应聘,你去跟掌柜的汇报一声。”刘强摆了摆手,说道。
“好的,那您先去偏厅稍等,我这就进去请掌柜的。”绿袄侍女应了一声,看了一旁的燕南天一眼,这才转身向着庭院里面走去。
“走吧,我先带你去偏厅。”刘强道。
“刘爷,刚才那个绿袄侍女,怎么叫您刘帮厨?”燕南天疑惑道。
“我在老爷跟前服侍,整天在悦来居进出,总归要有个身份不是,再说多个帮厨的身份,也还能多一份银钱,我干嘛不要呢?”刘强挤了挤眼睛,反问道。
“那倒也是。”两个人谈话间,就来到了松月居的偏厅,立刻有小厮给两人敬上茶水,随即又躬身退了出去。
不过片刻,偏厅外传来一阵脚步声,燕南天向着门外望去,只见偏厅的门被人推开,一个娇美的少妇走了进来。
这个少妇穿着一身红色锦袍,容貌妩媚、体态妖娆,步伐轻盈、身姿曼妙,一颦一笑都有着说不出的诱。惑。
初见少妇的美貌后,燕南天也有些意外,不过他两世为人、也见过不少大场面,倒是没有露出什么异样。
“掌柜的,您来了。”刘强站起身来,拱了拱手,说道。
“刘帮厨,无须客气。”少妇微微一笑,美眸扫视了二人一眼,问道:“我听翠儿说,刘帮厨想要介绍一个朋友,来咱们酒楼应聘帮厨?”
“正是。”刘强闪了闪身,指着身后的燕南天,说道:“掌柜的,这小子名叫燕南天,就是我介绍来应聘的。”
“这个少年要应聘帮厨?”少妇露出些许疑惑之色,细细的打量着燕南天,虽然觉得燕南天过于年轻,不过好在她的涵养不错,没有表现出看不起燕南天的样子。
“见过掌柜的。”燕南天站起身来,拱了拱手,道。
“嗯。”少妇微微点头,问询道:“你今年多大了,是乌江镇本地人吗?”
“在下今年十六岁,是乌江镇本地人。”燕南天中规中矩的答道。
在燕南天回话之时,少妇一直在暗中观察燕南天,想要看看他有什么出奇之处,能够让刘强引荐到悦来居。
一般来说,能够进入悦来居当帮厨的,大多是有两种情况,第一种是本身厨艺精湛,有过多年厨师经验的人;第二种是修炼过灵力,有潜力成为灵厨的人。
但是,经过了少妇的一番观察,燕南天并没有修炼过灵力,而且今年不过才十六岁,根本谈不上厨师经验丰富,无论从哪一点来看,都不符合应聘帮厨的条件。
“刘强,引荐帮厨的事情,是你的意思?还是周兄的意思?”少妇眨动了一下美眸,盯着一旁的刘强问道。
听到了少妇的问题,刘强也隐隐猜测出,对方可能不看好燕南天,讪讪的笑道:“掌柜的,跟我们家老爷无关,这个小子是我的朋友,我看他的厨艺不错,才推荐他来应聘帮厨。
少妇柳眉微蹙,心中生出些许不满,暗道:“这个刘强开什么玩笑,悦来居乃是灵厨酒楼,一个十五六岁的孩子能干什么?这不是瞎胡闹吗?”
第二十二章 少。妇掌柜
上辈子,燕南天没少经历职场暗斗,看到少妇掌柜的举动,也多少猜测出她的想法,知道自己这次面试恐怕凶多吉少了。
其实,换做是当年做厨师长的自己,看到十六岁的少年来五星级饭店应聘,同样会以对方经验不足拒绝。
不过,燕南天表现的很淡定,没有急着证明自己的厨艺,反而盯着少妇娇美的容颜,说道:“掌柜姐姐,你长得可真年轻、真漂亮。”
“谢谢你的夸奖。”少妇淡淡的应了一句,对于这种级别的恭维,她早已经听了无数次了,心中没有掀起丝毫的波澜,并且心中打定了主意,找个借口拒绝燕南天的应聘。
“掌柜姐姐,您长得这么年轻、漂亮,一点都不像酒楼的掌柜,我都有点不敢相信了。”燕南天一脸天真的质疑道。
听到燕南天的话,少妇的俏脸一变,美眸剐了燕南天一眼,暗道:“好不知趣的小子,我还没有质疑你的能力,你倒是反而质问起我来了。”
刘强也是微微一怔,他刚才明确告诫了燕南天,绝对不能轻视这个少。妇掌柜,没想到燕南天哪壶不开提哪壶,暗道:“这小子,平常看着挺机灵,怎么关键时刻犯起傻了。”
这个少妇名叫林月儿,年纪轻轻就做了悦来居掌柜,再加上是一个貌美如花的女子,一开始自然有很多人不服气。
在林月儿刚接任掌柜初期,有很多人私下里说三道四,说她能坐上掌柜的位置,不是凭着自身的本事,而是依靠年轻美色而已。
对于这种毫无根据的诋毁,林月儿恨得咬牙切齿,却也没办法完全消除,直到悦来居的生意日渐红火,众人才认可了林月儿的能力,这种声音才渐渐的消失了。
燕南天刚才的那番话,引起了林月儿不好的回忆,脸色显得有些难看,问道:“小兄弟,那你觉得酒楼的掌柜,应该是什么模样?”
“根据我的感觉,一般的酒楼掌柜都是男人,而且年龄都在四五十岁,这样的人有经验、又有能力,才能够管理好一个酒楼。”燕南天说道。
“呵呵,小兄弟,你的意思是说,我能力不足喽。”林月儿冷笑道。
“林掌柜,您别生气,这小子都是浑说的,您别跟他一般见识。”刘强一边解释,一边跟燕南天打眼色,示意对方不要再乱说话。
“掌柜姐姐,您误会了,我没有怀疑您的能力,只是觉得有些好奇罢了。”燕南天说道。
“小兄弟,姐姐要跟你好好上一课。”林月儿柳眉一挑,紧紧的盯着燕南天说道:
“俗话说‘人不可貌相,海水不可斗量’,一个人的能力跟年龄、性别没有直接的关系,你不觉得自己刚才的行为很肤浅吗?”
“掌柜姐姐教训的是,我以后会牢牢记住。”燕南天一脸郑重的应道。
“哼。”林月儿轻哼了一声,看到燕南天已经服软了,也没有跟一个少年斗气的意思。
“掌柜的,您已经跟燕南天谈过了,您看是不是让他测试一下厨艺?”刘强厚着脸皮问道。
“他现在太年轻了,依我看还是过两年再……”林月儿正准备婉言谢绝,不让燕南天通过面试,然而当话说到一半的时候,却是扎然而止、面色羞愧。
原本,林月儿想要说燕南天太年轻,没有测试厨艺的必要,等到过两年再来也不迟,这是这话要是说出了口,无疑是自己打自己的脸。
刚才,林月儿还在说‘人不可貌相,海水不可斗量’,现在要是连测试的机会都不给燕南天,那岂不是自己骂自己肤浅。
“咳……”林月儿轻咳了一声,掩饰住自己的尴尬,扭头望了一燕南天,暗道:“这小子是故意给我下套,还是真的瞎猫碰到死耗子。”
林月儿沉默了片刻,还是决定给燕南天一个机会,自己当年进入悦来居,不是同样因为年轻而被轻视吗?自己要是也因为燕南天年轻,就连测试厨艺的机会也不给他,和当年那些私下议论自己的人,又有什么区别呢?
“掌柜姐姐,我能参加厨艺测试吗?”燕南天问道。
“看你小子还算机灵,就给你一次机会,不过灵厨的时间很宝贵,你要是测试的结果太差的话,可别怪我让人把你赶出去。”林月儿冷着脸说道。
“谢谢掌柜的姐姐。”燕南天说道。
“呲……”
刘强先是微微一愣,随即想清楚了其中的因果,对着燕南天暗挑大拇指,道:“这小子通过面试了,还真他。妈绝了!”
对于两个人的小动作,林月儿直接选择无视,对于燕南天这个小子,她实在是无法露出笑脸,索性站起身来说道:
“跟我来,我带你们去后厨测试。”
……
一行三人向着后厨走去,林月儿一直走在前面,也不搭理燕南天二人,燕南天则是一边走,一边向刘强请教。
“刘爷,一会哪位灵厨给我测试,是不是灵厨周学斌大人?”燕南天打听道。
“不是,这次的招聘跟我家老爷无关。”刘强微微摇头,随即解释道:
“悦来居一共有四位灵厨,每个灵厨都有几个正式帮厨当助手,这一次离职的那个帮厨,是灵厨吴乾坤大人的手下,所以招聘新帮厨是事情,也就落到了吴乾坤大人身上。”
“刘爷,我听我爷爷说,帮厨分为正式帮厨和临时帮厨,是吗?”燕南天问道。
“正式帮厨是灵厨的助手,可以跟着灵厨学东西;临时帮厨要次上一等,大多是负责给员工做饭,双方甚至不再一个厨房,而且待遇也相差很大。”刘强解释道。
“刘爷,那这一次招聘的是临时帮厨?还是正式帮厨?”根据燕云华和刘强的描述,燕南天也看出来了,虽然只有临时和正式的两字之差,但是待遇和地位却不可同日而语,这才忍不住出口问道。
“根据以往的经验,正式帮厨出缺的话,都是从临时帮厨备选,然后临时帮厨再招聘新人,很少有新人能直接成为正式帮厨。”刘强说道。
“哦。”燕南天应了一声,心中难免有些失望。
“你也别太失望,你要是真有本事,能够入的了给你测试灵厨的法眼,也未必没有直接成为正式帮厨的可能。”刘强说道。
“哼。”听到了两个人的话,走在前面的林月儿轻哼了一声,临时帮厨在悦来居是最低等的厨师,但是放到普通的酒楼的话,那都是能坐镇一方的名厨。
燕南天这么大的少年,一般来说连测试的资格都没有,现在反而想要越过临时帮厨,直接成为更高等的正是帮厨,这已经是好高骛远了。
一行三人又走了数十丈,就来到了一个庭院前,这个庭院离着酒楼位置很近,庭院门上挂着一个匾额,上面用鎏金大字大字写着‘悦膳房’。
第二十三章 技惊四座(上)
‘悦膳房’乃是悦来居的后厨,悦膳房东侧的厢房里,有两个男子在房间里忙碌,似乎是在整理厨房的食材。
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架