后厨紧邻着待客偏厅,刚才两人所说的话,燕南天一五一十的听到了,对于吴春来朝令夕改的做法,心中也充满了愤慨。
想到自己还有打包菜肴的任务,吴忠也不想激怒燕家祖孙,解释道:“我家老爷找了一个新的租客,对方要求明天交接酒楼。”
“原来如此。”燕南天应了一声,也没心思在敷衍对方,对着一旁的周大成,道:“周叔,把那两道打包的菜肴拿过来,让吴管家趁热带走。”
听到了燕南天的话,吴忠不知道对方是在赶人,也不好意思在留在这里,站起身来拱了拱手,道:
“既然如此,那在下就先告辞了,我家老爷吩咐过了,打包菜肴的钱,从拖欠的房租里扣去就行。”
目送吴忠离开之后,燕云华拍了拍木椅扶手,道:“小天,吴春来明天就要收回酒楼,咱们该怎么办呀?”
“吴春来找到了新租客,明天收回酒楼的事情,恐怕已经没有商量了。”燕南天微微摇头,问道:“爷爷,咱们还有多少银子,能不能换个小点的酒楼。”
“小天,乌江镇的房产很紧缺,临时很难找到出租酒楼,肯定会耽误一品居的生意,而且从新出租酒楼,不仅需要押金、还要置办家当,需要的钱会只多不少。”燕云华叹息道。
“爷爷,那咱们还有多少银子,明天能不能凑出一个月的房租,只要将赊欠的房租还上,也许吴春来会继续租给咱们。”燕南天说道。
“酒楼一个月的房租是一百两,之前咱们还剩下四十两,昨天挣了二十两,今天也有十几两银子,现在总共是七十多两银子。”燕云华说道。
“爷爷,今天的生意还没结束,估计到晚上也能挣下二十两;明天如果生意好的话,咱们未必不能凑够一百两银子。”燕南天说道。
“小天,你说的对,我怎么没有想到。”一听到燕南天的话,燕云华又有了力气,说道:“小天,那咱们现在赶紧做菜,争取明天能够挣到一百两。
“好。”
燕南天应了一声,心中却并没有放松下来,吴春来既然找到了新租客,明天即便筹集到了一百两银子,也未必能够一帆风顺。
不过;趁着还没有被赶出酒楼;多做一些生意、多赚些银子;总归是一件好事情;即便真的要搬出酒楼;也能够多一分保障。
……
乌江镇吴家大院。
吴家在乌江镇扎根数百年,吴春来的父亲吴振东,年轻时善于经营,让吴家的产业丰厚了数倍,这两年才开始颐养千年,将吴家的产业交给吴春来打理。
吴春来在外面很威风,但吴家真正做主的人,还是吴春来的父亲吴振东,每天晚上回到家中之后,吴春来都会陪着父亲用餐。
吴振东是个讲规矩的人,每天都要准时的用餐,而父子两人用餐的地点,就在吴振东正房的偏厅里。
此时,天色还没有暗下来,偏厅里的光线还算充足,吴振东坐在餐桌主位,而吴春来则是陪坐一旁。
“春来,今天怎么这么多菜,吃不完又要剩下了。”吴振东身形偏瘦,说起话来却是中气十足。
“爹,镇上的酒楼出新菜肴了,我就特意让人给您打包了两道,您尝尝合不合胃口?”吴春来扫了一眼,指了指桌子中间的两道菜肴,道。
“怪不得,我说这两道菜肴,怎么以前没有见过。”吴振东微微点头,道。
“老太爷,左边的这道菜叫做东坡豆腐,右边的那道菜叫做麻婆豆腐。”站在一旁服侍的吴忠,赶忙躬身介绍道。
“这两道菜硬不硬?”吴振东毕竟年纪大了,牙口有些不好,吃不了太硬的东西。
“爹,一点都不硬,我之前已经试过了,这才让您老人家吃的。”吴春来说道。
“嗯,算你小子有孝心,我尝尝。”吴振东笑了笑,随即拿起了筷子,吃了一口右侧的麻婆豆腐。
“爹,您觉得味道怎么样?”吴春来笑着问道。
“好吃,又麻、又辣、又酥、又软,还有肉的嚼劲。”吴振东赞叹了一句,随即又吃了一口东坡肉,更觉得跟肉的口感相似。
“爹,好吃,您就多吃点。”吴春来说道。
吴春来打包这两道菜肴,只是抱着占便宜的心里,没想到却是歪打正着,让自己的父亲颇为满意,心中不禁有些得意。
“好。”吴振东应了一声,道。
吴振东是个爱吃肉的人,只是年纪大、牙口不好,想吃肉也咬不动了,现在吃了起来两道豆腐菜肴,却是找到了吃肉的感觉。
再见上这两道菜本就下饭,吴振东应是吃了两碗米饭,两道豆腐菜肴也被他吃去了一大半,比平时的饭量足足多了一倍。
“蛤……”
吴振东打了一个饱嗝,拍了拍自己的肚子,道:“好久没吃过这么饱了,这两道菜做的不错,明天还上这两道豆腐菜。”
第十二章 臭豆腐
饭后,吴振东起身离开了偏厅,厅里只剩下吴春来和吴忠主仆二人。
目送吴振东离席之后;吴忠脸上露出一抹苦色;对着一旁的吴春来说道:“老爷,您明天就要收回酒楼了,一品居的生意也没法做了,老太爷明天还要吃豆腐菜肴,咱们该去哪里弄呢?”
“哼,你是死脑筋不成,乌江镇又不是就一品居一家酒楼,还怕有钱吃不到菜。”吴春来呵斥了一声,道。
“那倒是,一品居的豆腐菜肴卖的这么好,或许其他酒楼也会偷师。”吴忠小心翼翼的附和道。
“你把这两盘吃剩下的菜,带到咱们家的厨房去,让家里的厨师尝一尝,如果他们能学会做这两道菜,也用不着去外面酒楼打包。”吴春来说道。
“老爷,小的这就去。”吴忠应了一句,随即端着两盘豆腐菜,向着吴家厨房的方向走去。
“哼,做事一点都不动脑子,不过就是两道菜而已,有什么大不了的。”吴春来撇了撇嘴,颇有些不屑的样子。
……
第二天清晨;一品居还没有正式营业;燕南天就带着一个食盒;赶往了悦来居灵厨酒楼;给灵厨周学斌送豆腐食材。
虽然,上一次未能见到周学斌,不过燕南天并不是太在意,他只是想要用这行为,让人将自己和周学斌联系起来,增强自己成为灵厨弟子的可信度,让其余的酒楼心有忌惮。
燕南天刚走到悦来居附近,就看到了光头刘强的身影,只见刘强正站在悦来居门口,舞动着一套威力十足的拳法。
刘强身上隐隐泛着红芒,舞动的双拳奇快无比,每一招、每一式都携带着惊天的威力,双拳击打在空气中,隐隐能够听到一阵破空声。
望着刘强矫健的身影,燕南天既是吃惊、又是羡慕,向刘强这种强大的修炼者,远远不是普通人能够比拟的。
半晌后,刘强吐气收功,抬头看了一燕南天,道:“你小子倒是挺准时的,把食盒直接给我就行了。”
“刘爷,在下这次除了带来豆腐之外,还给您带来了一种美食,想要让您品尝一下。”燕南天一边说着,一边将食盒递了过去。
“你小子倒是有心了,正好刘爷我还没吃饭。”刘强微微点了点头,随即将食盒的盖子打开,正准备品尝燕南天说的美食,却是闻到了一股浓郁的臭味。
只见,食盒的上层摆放着一个碗、两个碟子,碗里面摆着金黄色的豆腐块,豆腐块上浇着红色汤汁,两个小碟子放着小葱和香菜。
“妈的,这是什么东西呀,都已经发臭了,还能吃吗?”刘强捂着鼻子,看到几块金黄色的食物,一脸厌恶的说道。
“刘爷,这是我秘制的臭豆腐,闻着臭、吃着香、有嚼劲,只要您吃上一口,绝对会爱不释口。”燕南天笑道。
臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。
“小子,你不会是在故意耍我吧,这种东西傻子才爱会吃呢?”刘强扭过头来,狠狠的瞪了燕南天一眼,道。
“刘爷,您可别把话说死了,一会您要是也爱吃,那不是在骂自己吗?”燕南天笑道。
“哼,这种臭烘烘的东西,饿死我都不吃。”刘强一脸不屑的说道。
“也罢,既然刘爷不领情,这么好的东西也别浪费了,还是我自己吃吧。”燕南天一边说着,一边将食盒取了过来。
而后,在刘强惊讶的目光下,燕南天将装着臭豆腐的碗取出来,把切碎的小葱和香菜放进去,而后用一个竹签插着吃。
看着燕南天将臭豆腐放入口中,吃的津津有味、口齿留香,让刘强险些将眼珠子瞪出来,小声嘀咕道:
“这小子傻了不成,这么臭的东西,都能吃的津津有味。”
在中国以及世界各地,都有食用臭豆腐这种美食,不过制作方法和味道千差万别,但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。
对于刘强的鄙视,燕南天视若罔闻,只是低头享用着臭豆腐,那种食用美味带来的享受,是如何也装不出来的。(。pnxs。 ;平南文学网)
看着燕南天一脸回味的神情,刘强也不禁有些动摇了,暗道:“莫非这小子说的是真的,这臭豆腐真是一种美食?”
然而,即便刘强心中有些动摇,但是考虑到自己的面子,又不好意思主动试吃,只是站在一旁看着燕南天食用,不过才过了片刻的功夫,一碗臭豆腐就已然见底了。
燕南天打了一个饱嗝,用竹签插着最后一块臭豆腐,递给了一旁的刘强,笑道:“刘爷,还剩最后一块臭豆腐,要不您也来尝一尝,我保证会让你回味无穷。”
此时,对于燕南天说的话,刘强已然相信了几分,否则臭豆腐不好吃的话,燕南天又怎么会吃上一整碗。
“也罢,刘爷我就给你个面子,尝一尝。”刘强嘴上不肯服软,手上的动作却是不慢,一把将竹签夺了过来,皱着鼻子栽进了口中。
在臭豆腐进入口中的一刹那,刘强脸上的神情立刻变了,眼中闪过一道光彩,大嘴咀嚼着口中的臭豆腐,情不自禁的嘀咕道:
“香,真香呀,又酥又脆,真是美味之极。”
刘强吃完了一块臭豆腐,脸上露出意犹未尽的神色,对着一旁的燕南天,问道:“小子,还有臭豆腐吗?再给我吃两块。”
“刘爷,您刚才吃的就是最后一块了,我还能上哪给您去弄。”燕南天摊了摊手,一脸无奈的说道。
“这么好吃的美食,怪不得你小子只给我剩下一块。”刘强扁了扁嘴,有些不满的说道。
“刘爷,这您可就冤枉我了,我刚才拿给您吃,可是您自己不想吃的。”燕南天一脸委屈的说道。
“咳……”
听到了燕南天的话,刘强不禁一阵尴尬,轻咳了一声说道:“小子,等你明天送豆腐的时候,再给我做一碗臭豆腐,刘爷我肯定不会亏待你。”
“刘爷,你这是什么意思,莫非要交我修炼灵力不成?”燕南天露出一抹期待之色;道。
“没有我们家老爷的首肯,我可不能将灵力功法传给你;不过我可以给你另一种宝物;绝对会让你小子受益匪浅。”刘强嘿嘿一笑,一脸神秘的说道。
……
乌江镇吴家大院里。
吴振东向往常一样,在吴家大院里转了一圈,就像在巡视自己的领地一般,看到从一旁路过的吴忠向自己行礼,吴振东招了招手将他叫了过来。
“老太爷,您有什么吩咐?”吴忠一路小跑的赶了过来,躬身行礼道。
“老大去哪了,我怎么没看到他?”吴忠问道。
“回禀老太爷,老爷一早就出去了,好像是去见一位王员外,商量出租酒楼的事情。”吴忠躬身应道。
“嗯。”
吴振东应了一句,就在要转身离去时,仿佛想起了什么来,说道:“对了,别忘了我昨晚的吩咐,今天中午吃饭的时候,我还要吃那两道豆腐菜肴。”
第十三章 仿制豆腐
乌江镇、吴家后厨。
吴家厨房位于大院的东侧,厨房里有一个厨师、一个帮厨,厨师名叫王大头、帮厨叫刘全,两个人正在为吴振东准备中午的正餐。
吴振东的午餐是四菜一汤,两个凉菜已经做好了,两个热菜已经下锅了,一道汤也在锅里炖着。
趁着手里的活不忙了,刘全用围腰擦了擦手,对着一旁的王大头问道:“王哥,昨天吴管家吩咐,让咱们给老太爷做的两道豆腐菜,到底还做不做呀?”
听到了刘全的话,王大头坐在一旁的长凳上,啐道:“废话,要是能做的话,我不早就做了吗?”
“王哥,我看那两道菜,也不是很复杂呀,到底难在哪里呀?”帮厨刘全问道。
“你小子才在厨房呆了几年,老子做过的菜、比你小子吃过的都多。”王大头瞪了对方一眼,道。
王大头不是不想做那两道豆腐菜,关键是心有余而力不足,那两道菜肴的确不复杂,难的是没有豆腐这种食材。
王大头换了一个姿势,蹲在了一旁的长凳上,昨天吴忠拿来的两道剩菜,王大头已经尝过了味道,愣是没有吃出豆腐的材质。
“嗒嗒嗒……”
就在此时,外面传来一阵急促的脚步声,王大头和刘全两人,不约而同的望了出去。
只见,管家吴忠一路小跑的闯了进来,上气不接下气的问道:“王大头,那两道豆腐菜肴,你做出来了吗?”
这个世界,向来是皇帝不急、太监急,吴老太爷在吴家就是太上皇,他的一个吩咐、他想要吃的东西,对于下人来说就是天大的事情,吴忠自然不敢有丝毫的怠慢。
“今天是赶不上了,改天吧。”听到了吴管家的话,王大头脸色一僵,也不好意思说不会做,只能是硬着头皮往后退。
“王大头,改天可是不行,老太爷可是又催促了,中午一定要吃那两道菜肴,你现在立马就给我做。”吴忠不容置疑的说道。
对于吴老太爷为何喜欢那两道菜,吴大头也能够猜出来,吴老太爷一向喜欢吃肉,只不过魔兽的肉质较硬,随着吴老太爷年龄越来越大,已经咬不动肉、也不好消化了。
但是,昨天吃的那两道豆腐菜,既有肉的口感、又酥又软,绝对算得上是上等食材,而且易食用、易消化,很适合老年人和小孩食用。
再加上人都有喜新厌旧的天性,吃到了一种新的食材,自然想着要都吃几次,所以吴老太爷才会对豆腐一见钟情。
虽然,王大头心里门清,可惜愣是做不出来,看到吴忠铜铃大的眼珠子,也只能是说出了实话,道:“吴管家,不是我不想做,而是做不出来。”
“为啥,为啥做不出来,你以前
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