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“哇”人们都在振奋的鼓掌呐喊，尤其是阳泉酒家，大家都在欢呼雀跃，对夜少辉。。
第一卷 ゆ166丶国士无双⊙
夜少辉得胜自然是高兴的，不过朗文大师却来到夜少辉面前，严肃的建议夜少辉去参加特级厨师考试。
夜少辉自然知道这是怎么回事，点头答应，朗文大师才满意的离开，夜少辉和大家一起回到阳泉酒家。
在夜少辉身边的嘟嘟忍不住向及第问道： “爸爸，特级厨师测验到底难不难啊？”
“当然很难！”及第师傅对嘟嘟说，也是对夜少辉说，“如果你以为事情能像现在这么顺利，那就错了。”
“特别是广州举办的特级厨师测验，可以说是全中国，难度最高的试场，这表示要当特级厨师不论名誉或者责任都是非常重大的。” 听完及第的话，小当家迫不及待的就想去，夜少辉对嘟嘟和及第大家，霸气无双道：“特级厨师，我当定了！”嘟嘟笑盈盈的拍掌赞同，认为夜少辉一定会赢的，因为这也是事实，大家都见识过夜少辉的厨艺，无不赞同，认为他赢的机率是极大的，至于小当家要参赛，这就引不起大家多么重视了，毕竟耀眼的夜少辉足以遮挡住他的小光芒了。
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接下来的时间，夜少辉跟本就没有一点紧张，每天就是有兴趣了就做做菜，多是和嘟嘟一起，你依我侬的，到了参赛日，夜少辉和嘟嘟还有小当家一起来到了参赛场。
和意料中的一样，来参赛的人很多，人群非常拥挤，嘟嘟对夜少辉道：“辉，一定要加油呢，你是最最棒的，天下无双！”夜少辉没说话，小当家小不满道：“说的也太夸张了。。”话还没说完就见到嘟嘟充满怒火，慑人的眼神，小当家吓的呜嘴。
夜少辉没有理小当家，如今他已经引不起夜少辉的兴趣了，夜少辉通常是无视他，和嘟嘟谈笑起来。
就在此时，开始的钟声打响了，只见高大的楼台上站出五个衙门打扮的男人，中间的那个看上去比其他四个老些的男人发话道：“各位参加的测验者！现在马上要开始测验了！依照惯例！我们还是依各位完成指定料理的顺序来评分！时间规定到今天傍晚为止！还有！这次测验的录取合格人数与以往不同！录取合格人数为六名厨师！如果在时间到之前！已经有五名合格者产生的话！这次测验就到此结束！现在公布主题！”语毕，一个人将帘幕放下……
“主题是……面！接着！是料理的内容！”说完，又一块帘幕放下，上面写着大大的‘国士无双’四个字。“请在中午前准备好材料！带到斗味场去调理！用完成作品呈现答案！完毕！”
夜少辉早想好了，一切按自己的设想进行下去，在别人进行一半的时候，夜少辉已经先所有人完成举起了手：“评审，我完成了！”
“好，好快啊！！”
“才开始不到一个小时他就完成了！！”
一旁不远的小当家叹道：“少辉真的好快啊！！！”
桌上放着的五个黑色的碗，碗的边缘都很宽，上面围着十三块大小等同的长方体面团，其中十二个面团上分别用红油沾酱写着：东、南、西、北、中、发、一万、九万、一饼、九饼、一条、九条，而最后一块面团表面一片雪白。碗中的汤清澈见底，而且没有一点热气。
“嗯，你是夜少辉吧！你做的这是……”
“这个碗面叫做……‘十三幺’。” “‘十三幺’？”
“在麻将中，中国普遍叫做‘十三幺’，而日本一般叫做‘国士无双’，计88番。1、9万，【这里的‘1’音为‘幺’。】1、9饼，1、9条，东，南，西，北，中，发，白板全部13种，幺九牌各一张再加上其中任何一种的一张成和胡牌的牌型。” “唔……确实是符合了‘国士无双’的内容，可是你的面怎么看都是还未完成嘛！”其中一位评审看着夜少辉说道。 “你们只要把面团推进碗中就行了！”语毕，考官们把面团用筷子推进了碗中。
就在面团进入碗中的瞬间，一大股的热气从碗中冲了出来，模糊了众人的视线。待热气散去后，碗里原本清澈的汤现在变成了让人一看就唾液三尺的｜乳棕色，面上撒着色泽滑润的牛肉块，如果没先前的对比与刚才热气直冒的一幕，这一看完全就是一碗普普通通的牛肉面。
“这，这是怎么回事啊！？刚才明明没有热气的！！！”这下可让大伙大跌眼镜了。 “别急，等你们吃过了再告诉你们！” 评审们端起碗，吃了一口面，在嘴里慢慢咀嚼，细细品味着当中的美味，然后他们如同升上了云霄般的轻盈，四周飞舞着花瓣，犹如仙境…… “评，评审们的表情看上去好幸福哦！！！” “那个人可真厉害！！！” “夜少辉？难道是阳泉酒家今年饺子大赛的冠军！！” “那就难怪了，不过他的年纪也太小了吧？！” “恩，这面的口感非常筋斗！汤汁中带着点刺激的辛辣，而且美味浓郁！牛肉也香滑爽口！毫无疑问！夜少辉你合格了！”说完，那评委他的边上立起了合格的红旗。 “现在你可以揭晓那个热气的秘密了吧？”
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“其实我先前准备的是加了酱油、盐、花椒粉、胡椒粉等等调味料滚烫的素汤，我在汤面上加了层很厚的油，所以在面团进入了汤后使得油层出现了缝隙，热气便透过了缝隙冲了出来。” “很厚的油？可是我们一点也不觉得油腻啊！”
“因为我为了防止面在进碗前散掉，所以我在每团面外面都裹了一层糯米纸。我先将切好、烧过的牛肉块与一些葱末、蒜末、姜末、辣椒用面条包住弄成长方体，最后裹上糯米纸，乍看之下很像面团，在面进碗时，糯米纸便吸收了一大半的油层，留下了刚刚好的油，而且带着油的糯米纸在汤中溶化后，油的香滑便渗透在面与牛肉中了。”
“哦……原来是糯米纸啊！亏你想得出来啊！” 评委赞叹着。
就这样夜少辉轻而易举的最先通过。
第一卷 ゆ167丶非面 毒瘾⊙
“六位合格者！你们将国士无双的主题表现得非常好！无双楼夜少辉！用糯米纸吸收汤面上的油层然后溶化在面与肉中使之更加美味香滑！非常独具创意而又美味的作品！合格！东江馆的蛮武者小韩！毫不吝啬的用大量牛骨、猪骨、鸡骨经长时间熬煮出来的超级浓缩面！味道具有十分强大的魄力！因此合格！广州料理界的魔女芝琳！她的面是野味面！那正是属于国士无双豪杰享用的野生口感！伴林酒家的大厨小单！八宝面！奥妙的滋味！炉火纯青的刀工与火工！凭着无可挑剔的功夫！合格！大同馆天才少年阿飞！他用传说中的极细面！将国士无双的对句绝代佳人表现得高雅出众！阳泉酒家最年轻的参加者小当家！用了神秘的碱水！让面散发出它本身最极限的美味！合格！以上六位！现在就请准备参加特级厨师的正式测验！请六位马上到主门前集合！”语毕，评审们便带领身后的八人向主门走去。
大门慢慢被打开，殷红的夕阳从门缝溜了出来，随着缓缓打开的门，涌向他们。
这让夜少辉不自觉开口道：“‘从今迈步从头越。从头越，苍山如海，残阳如血。’这景色还真是美哉啊！”
“正式测验现在才要开始！来！各位请进吧！”评审对着他们说道。
……
“这里有好多材料啊……而且都是最高级、最新鲜的材料诶~~~”小当家看到斗味场中众多的材料，又一次地发出感叹。
夜少辉和嘟嘟干脆直接无视他。
在场的人除了小当家、嘟嘟外，都发出了惊人的气势，这种要夺得特级厨师资格级惊人气势震惊到了每一个人的心。
“飞若……”雷花对着身后的人说道，“这次你看好谁？”
那个被叫做飞若的人露出似笑非笑的神情：“师傅觉得呢？”…… “特级厨师正是测验马上就要开始了！” 小单发现站在城头的人后，失声说道：“那不是……难道是……对，绝对没错！她就是传奇女厨师：雷花！与四川仙女阿贝并列，有响当当的名称：广东豹女雷花的御厨师！”
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“对，她拥有无人能及的才华，不论对自己、对别人都十分严格。因此她至今只有一位弟子，但是很神秘，并不知道名字。她可是传奇性人物！雷花竟然是这次的主考官，那么这次的审查，一定会非常严格！”
那个人就是人家说是妈妈对手的厨师……小当家看着雷花，心里不知道是什么滋味，夜少辉看着这个美女，嘴角挂着邪笑，心里道：我的！
雷花环视了在场的人，最终目光定在夜少辉、小当家、阿飞的身上。
阿贝的儿子小当家；朗文大师的徒孙、今年饺子大赛的冠军，同时也是新穗酒楼，无双楼老板的夜少辉，还有阿飞……看来今年的测试一定会很精彩……
“好了，马上开始进行正是测验！使用的素材是跟初试同样是面！” 夜少辉在雷花说的同时在心里无奈地说出了这个字：面………
“什么？！又是面……”小韩皱着眉头大声说道。
“然后，新的主题是：非面！”
“非……非面……”小当家非常震惊。
“这到底是什么意思啊……”嘟嘟一直抱怨着……
面非面……我还花非花，雾非雾呢……夜少辉心里念叨道……
“是面又不是面的料理……”在场的除了夜少辉，大家都沉思起来……
“料理的时间……”雷花指着天空的月亮，“限定到月亮升到中间那支旗杆的正上方为止！现在开始！”
一声令下，所有人都开始了自己手头的工作。
“嘭……”芝琳把装好的火药扔上天，里面的粉状物体随着火药的爆炸而散落下来：“这样的威力应该够了吧……” “原来那个黑色的东西是火药啊……”小当家捂着耳朵。
又是一声“轰”的声音，嘟嘟在夜少辉身边不耐烦地小声嘀咕：“有没有搞错啊……烦都烦死了，做个料理都要这么大声音，吓唬给谁看啊！”
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“好像地震一样！”嘟嘟很难过地对夜少辉小声抱怨道。
夜少辉径直去挑选食材，不理小当家，嘟嘟乖巧的跟上。
在月亮升到旗杆正上方时，楼台上放出了时间到的烟花，六名正式测验者也都完成了他们的作品，人人脸上带着满满的自信。
他们站在斗味场中央的餐桌前，而站在餐桌另一头的雷花对着大伙说道：“午夜的时限已经到了！六位参赛者所做的是面非面的料理！现在开始评分！评分方法采用相互评分制！你们要吃对手的作品！然后针对个人作品一一给予计分！也就是说！你们除了身为本次参赛者之外！同时也是资格评审员！”
“原来如此，这种方法的确是特级厨师测验的最佳评分方式。”阿飞手指抵着下颚若有所思的说道。
“对啊！过去我们只有努力把自己的料理做好的单纯想法，可是如果没有正确评估别人作品的能力，那也称不上是特级厨师！”
雷花继续说：“每个人的作品！最高的满分是十分！你们要用心品尝！该给几分就给几分！首先是芝琳！其他人请就坐！
待芝琳的作品端上来，夜少辉是面含冷笑。
“这个是……”小当家惊了惊，然后感叹：“好黑的面哦……”
“这道料理的名字叫作‘墨鱼汁炒米粉’，先将米的粉末做成米粉很快的炒一下，拌在里面的黑色液体是在墨鱼汁里加了酒和调味料后精心调出来的酱汁，面这个字从字面上来看，本来就是指调和小麦粉后再擀成一个平面制成的东西，可是我没有运用其中任何一种因素，只用磨成得分和火药的力量，充分配合这次测验的主题——面非面的的基本条件。现在，请各位试吃看看吧！”芝琳在一边解说着她的料理，脸上带着自信却阴险的笑容。
“米和墨鱼汁？哼！”小单不屑的轻哼一声，正要吃时，却被一只手打掉了。
转过头，对上的是夜少辉的俊脸，“呃！！你这是什么意思！？”
“不想上毒瘾就别吃。”平静的语气，说出的确是不平静的话。 “什，什么！？”
“毒，毒瘾！？”
“你，你在胡说什么！？”芝琳因为这句话而有些慌了。
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“辉他是不是胡说，只要你把你这盘所谓的‘作品’吃下去不就知道了？”这时，嘟嘟将夜少辉位置上的那盘米粉端到芝琳面前道。
“我，我为什么要吃啊！？这是给他们评审的作品！！” “哟呵！！你还瞪我！？我现在就一盘盖你脸上你信不信！？”夜少辉饶有兴趣的道。
“夜少辉，这是怎么回事？”雷花走过来问道。
“雷花小姐，刚才我听了她的介绍，便尝了一点酱汁，可是我发现了……这个女人在给我们吃的盘子里加了罂粟花！！”夜少辉指向淡淡吼道。
“你说她加了那种恶名昭彰的鸦片原料罂粟花是吗？”一旁啊飞说着，便端起一盘用食指沾了一点尝了一下，然后看向芝琳。
“从罂粟花里提取出来的汁液含有相当高含量的麻药。的确，如果加了这种会让人上瘾的汁液，吃的人会仿佛着了魔似的拼命吃，可是在吃的同时，也会让吃的人毫无知觉的中毒。”阿飞说完，对夜少辉感谢的一笑。 “你竟然在面里加了这种东西！！你这样根本是侮辱了厨师之名！！或许我懂的东西还不是很多！！可是我懂得遵守我母亲告诉过我的一句话！！那就是‘料理是要带给人们幸福’！！！你做的料理！！根本只会给人们带来不幸！！！”小当家激动地吼着，眼中闪着熊熊怒火。 “还没完哦。”夜少辉说完，便扯掉了芝琳的斗篷，隐藏在内的针包掉了出来。
“针！？”小当家和嘟嘟看见那个针包惊讶不已。
“这下，算是清除完毕了。”夜少辉瞟了一眼正瞪着他的芝琳，看向雷花说道。 阿飞捡起一根针，怒视着芝琳：“果然是你下的毒手！”
“那个针不就是小当家……” “没错。” “雷花夫人！这个女人不只使用禁药！她还用这个针刺进小当家的脖子！企图麻痹他的味觉！她这手段太卑鄙了！！”阿飞指着芝琳，对着雷花说道。
“芝琳！这是真的吗？你不只在料理上用了厨师最不应该用的手法！竟然还企图妨碍他人！侮辱了这个神圣的斗味场！芝琳！你应该明白你早就失去参赛资格了！我决定剥夺你厨师的资格！永远不得再踏进广州一步！！”说着，芝琳便被两个人架起来，“立刻把她带着！！”
“等一下！！放开我！！快放开我！！什么特级厨师嘛！！管他什么方法！！做出能够让人接受的料理！！才是厨师最高的使命！！不是吗！？你们听到没有！？夜少辉！！还有你们所有人！！总有一天我会给你们好看的！！总有一天——！！！”终于，在门关上的那刻，芝琳那如同犬吠般的叫声也被隔离在外了。
夜少辉脸上挂着好笑的表情，淡淡道：“什么东西？！”
第一卷 ゆ168丶结果 夜少辉特级厨师！⊙
接着好像所有的事都回到了正轨，小单的作品由于不符合题目，导致不合格之后，其他人的�