《包子守娘攻略》

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包子守娘攻略- 第28部分


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    凤天羽眉梢一挑,“你倒是挺有自知之明的。不过,你却只猜中了一点。我留你初时确实是为了让你帮着管理新来的人,可也只是暂时。我知道对丫环而言,稍微有些家底的人家都会划分丫鬟的等级。负责浆洗的是最低等的丫鬟,次之为洒扫丫鬟,再之方才是三二一等丫鬟。你在我这里暂时是二等丫鬟的职位,她们四个归你管都是三等的丫鬟,却要兼职浆洗洒扫以及厨房的事宜。对了,你们几个针线活应该都会吧。”

    “诺。”五人第一次那么合拍的应道。

    “库房里还有几匹棉布料,你们替两位小少爷裁剪一套衣服出来,不需要太繁复的样式,只要穿的舒服即可,先让我看看你们的女红如何。”

    “诺。”五人再度齐声应道,不过脸上的表情却是有喜有忧。

    喜的应该是对自己女红水平很自信的人,至于忧的人,应该是女红技术平平或是专长并不在上头,怕惹了凤天羽不高兴浪费了布料,而惴惴不安着。

    不过看怡翠那唇角的笑意,看来她对自己的女红功力绝对是自信满满的。

    “你们四个可有正式的名字?”

    四人皆数摇了摇头,低下了头。

    “你们四个容貌相近,身高也差不多,未免认错人,往后你们在自己的领口处绣上梅兰菊竹。你们四个从左至右,分别叫红梅、白兰、墨菊、青竹,可听清楚了。”

    “谢夫人赐名。”四女再度行礼道谢,脸上却是因着有了属于自己的名字而掩不住的高兴。还真是群简单的小姑娘,只希望这样的单纯能够持久下去。

    取了名字,交代了几句后,凤天羽为十一人安排住处。

    怡翠属于贴身侍女,住在正房小隔间里头,独自一人住着,方便传唤。

    四个小丫鬟一同住在正房右边厢房,阿大一家人中年长的阿姆单独住在丫鬟隔壁之外,四个大男人跟阿五五个男生,阿大跟阿三两人被凤天羽安排到铺子里约莫十平方的小房间住下,至于阿二、阿四、以及七岁的阿五三个却是被安排到正屋左边最边角,靠近铺子的厢房中住下。

    毕竟那个房间够大,三个人住下绰绰有余,至于郭东,现在临时性住在阿二他们房间的隔壁,左边那三间房里,独独留出一间最大的屋子没有人住。

    之所以如此,不过是为了以防万一,若是突然哪日有客人来此,也不至于没地方落脚。

    当然,这些不过是后话。

    凤天羽在那安排着,郭东却早已将人送走后回来,自然将凤天羽如何处理安排这十一个人的一切看在眼里。

    虽觉得凤天羽对这些下人太好了点,却也不好说些什么,只等再留几日,确定了一切事宜后,他也该回去了。

    毕竟,他是属于墨家的人,墨家才是他的归宿。

    买了人,安排了事情之后,三儿跟璞儿也醒了。凤天羽也正是将二人介绍给大家,让大家互相熟悉一下,毕竟往后是要一起生活的人。

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第六十七章 绸缪

    阿五因着年纪与三儿相差不大,被指给他当侍童,陪着三儿玩耍之外,等送他去私塾上学时,阿五也要陪着一同去,至少以他的个头和力气,倒是可以护着没什么安全感可言的三儿些许。

    原本计划是准备买六个人,最终却是计划赶不上变化,足足买多了一倍的人数。

    不过,以司徒烨然离开时留下的一千两银子来说,买下院子跟仆人都还未将那一千两花完,算是未曾动过她的老本,倒是不觉得心疼。

    将一切安排妥当之后,便吩咐了怡翠带着两个丫鬟先去弄好今晚的晚餐,看了看天色还有点时间,便让阿大领着他的兄弟去收拾铺面,将损毁的桌椅无法修补的桌椅都拿到柴房添作柴伙,留下的两个丫鬟跟那个来自蛮族的阿姆帮着看着两个孩子,凤天羽随同郭东出门逛了逛附近,了解了一番附近人家的消费水平。

    有着郭东这个本地人介绍,四平路附近大体的布局跟消费水平也稍稍了解了一番。

    逛过了四平路这条小小的街道,吃食方面的不算多,多数都是卖一些米面粮食普通布匹的商户,还有个不大不小的菜市场,因着天色已然不算早的缘故,大部分的人都收了摊,虽然也有零散的几个,却都是卖一些鱼虾之类的摊档。

    别以为邻水的地方水产类的产品就便宜,其实不然。

    这里的鱼类个头都很大,价格却是跟其它地方相差不多,七文钱的市价,唯一的好处是市价一般波动不大。

    当然,这里还有一种鱼很便宜,四文钱一斤,类似草鱼的一种鱼,肉质还行,就是土味很浓,影响了口感,一般而言买的人虽然不少,可也只有家境不太好的人才会买。

    听到这种鱼的缺点时,凤天羽便看到了商机。

    没有不好的食材,只有会否处理的厨师。

    这种名为土黄鱼,形似草鱼却更加硕大,一条最小六斤的大块头鱼,凤天羽直接买了一条个头十斤的份量带回去,今晚亲自下厨试试这土黄鱼的味道。

    郭东手拎着那条硕大的土黄鱼,眉头却是微微皱着,只觉得凤天羽这是在浪费钱。

    这鱼他以前也吃过,一下锅之后,别说汤,就是肉里头都有股黄土的味道,虽然能够下咽,可味道确实不怎样。

    再加之这种鱼打捞上来后,放上十天半月不喂食也死不了,若非如此,这样的市场里怎么可能会有人卖?

    郭东拎着鱼跟着凤天羽在市场里转了一下,买了点姜蒜醋酒辣椒花椒之类的佐料,还真别说,这碧浪城不愧是有小京城之称的大都市,这些佐料很容易就能够买到,算不得稀罕物。

    价格也较之刘镇那处便宜些许。

    顺手买了点鸡蛋回去,顺便做点蛋羹给两个孩子。

    当然,凤天羽也不忘将被褥草席买好,直接让人送到自己家里,不然住在铺子小间的阿大跟阿三今晚恐怕就没地方睡了。

    买好东西回到家里,铺子里头也在阿大五兄弟的清理下,整洁了许多,顺带将一些边角处墙壁上发霉长块的地方清理干净,地面也好好的清理了一番,变得整洁而干净。

    “夫人!”见到凤天羽回来,阿大兄弟几个忙停下手中的动作行礼打了招呼。

    “不必那么客气,收拾妥当之后,直接将铺门关上回院子来,那时晚饭也差不多可以吃了。”

    “诺。”五兄弟应道,满是汗水的脸上漾着满足的笑容。

    有地方住,有活干,有饭吃,只要这些,他们就觉得很满足了。

    凤天羽笑了笑,回了院子,刚一进门就已经闻到了饭香,再看看院子中三儿正逗着璞儿玩耍,两个丫鬟站在一侧笑得开心,那是青竹与墨菊,在四个新丫鬟中最小的两个十二岁孩子。

    “夫人。”墨菊见凤天羽回来,忙扯了扯青竹的衣襟,二人朝她行礼,却是收了脸上的笑意,露出一丝惬意。

    “娘亲!”三儿立马扑上前来,抱着凤天羽的大腿,仰着头笑着邀功道:“娘亲,三儿有陪璞儿玩哦。”

    “是吗?这么乖呀,那璞儿可有乖乖呢?”凤天羽笑着蹲下了身子,抽出了帕子为他擦了擦鼻头上的汗水。

    “嗯,璞儿也很怪,没有哭哦。”

    “那三儿再好好陪着璞儿好吗?娘亲去给璞儿还有三儿准备好吃的蛋羹,可好?”

    “太好了,三儿最喜欢吃蛋羹了。不过,娘亲能不能弄多点蛋羹呀,我想让更多的人都知道娘亲做的蛋羹好吃。”三儿一脸渴望的望着凤天羽问道。

    “好哇,那就按着三儿的意思,今晚全部人都有蛋羹吃。”

    “谢谢娘亲,娘亲最好了。”三儿搂着凤天羽的脖子,笑得眉飞色舞的。

    “那是,那是……”凤天羽抿唇笑着点了点头,随后起了身拍了拍三儿的头后,让青竹跟墨菊陪着,自己却是去了厨房。

    到了厨房后,怡翠三人正在忙碌着,却是一个熬粥一个蒸着米饭,只是这米饭不多,也就足够三个人吃,反倒是粥熬了不少,一锅的粥,水多米少。

    厨房里的青菜已经洗好放在一旁,腊肉与肉已经片好用瓷碗装了两碗放在灶台上,只等着饭好了之后,便可以下锅炒了。

    “夫人!”怡翠忙上前行礼,红梅与白兰赶紧起了身,默默站在怡翠的身后,低着头保持距离。

    “怡翠,为什么煮了那么大一锅粥?”凤天羽走到粥锅旁,拿了勺子搅了搅,米粒真少,粥水也显得清淡的白。

    “回禀夫人,这锅粥是给蛮人们吃的。他们食量不小,喝粥最适合。以往伺候的家里也曾买过这类蛮人,都是按着这个标准供给的。我们几个的饭量也不大,便也随着一同,就煮了这么大一锅。”怡翠轻声应道,并不觉得这有何不妥。

    “怡翠,往后记住了,入了我家的门就是我家的人,只要我还没到揭不开锅的时候,我吃什么,你们就吃什么,蛮人、丫鬟、仆人在我眼里只是人,只是帮我做事的人。能吃那是你们的本事,只要我还有一口饭吃,就断不会少了你们的。当然,吃里爬外这种人我也不会轻饶了去,所以这种区别对待的事情以后别让我看到了,明白了吗?”

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第六十八章 味道如何?

    怡翠眼中闪过一丝讶异之色,却还能保持镇定,反倒是红梅跟白兰两个小丫头却是止不住的红了眼眶,应得声音中带着一丝哽咽。

    多少是穷人家的孩子,能有粥喝对她们已经是不错的待遇,能偶尔吃到白米饭那已然是主人家最大的恩赐了,更何况以后都是这样,如何不让她们动容。

    “过来,帮我将米捞起来,再洗了米过来,若是不够到我这里拿了银子去外面买了米回来,拿不动就让阿大几个帮忙去扛回来。”

    “诺。”三人应了声,连忙分工合作将锅里的米粒捞了起来,也将洗好的一盆糙米端了过来。

    看着凤天羽将米倒入锅里头,让她们添了柴伙,等到锅里的粥水都沸腾了之后,再让人拿了一个底部有漏水孔的大木桶,铺了纱布,将米倒了进去,整整一大桶的份量,足够十几个人的饭量了。

    米汤凤天羽也没浪费,用干净的木桶装好,待会也能弄点素菜米汤,有营养味道也不错。

    锅里米饭在蒸着,凤天羽将怡翠三个叫到门口,教她们如何处理买回来的土黄鱼。

    将鱼敲晕脑袋之后开膛破肚,很快就找到了鱼身上的土线,将之清理干净,随后让人取了盐来,抹在鱼的身上搓洗了一番之后冲洗干净,将鱼尾跟鱼头剁好,身上的肉片成鱼片洒了盐裹了淀粉装盘,鱼骨肉跟鱼头鱼尾放在一起。

    先让白兰去问问大家的口味,是否能吃辣,再选择口味。

    不过得到的答案是一点点可以,太辣的吃不了。

    如此一来,川味的鱼在碧浪城的销路暂时难说,毕竟现在还是夏天,吃麻辣味道的东西,也不太适合。

    既然麻辣味不适合,那就先弄点红烧、糖醋之类的口味试试,对了鱼头跟鱼尾,加点豆腐又有现成的米汤,另外弄一份鱼头豆腐汤,还能够祛除肉质里头剩余的一点土味。

    说干就干,待得饭蒸的差不多了,阿大他们收拾铺子也忙完,这会也回各自房间收拾开了,顺带帮着其他人的房间也整理一番。

    三间房很快就收拾妥当,而凤天羽这边的菜也烧得差不多,正好赶上饭熟了,最后一味蛋羹也出了锅,洒上一些剁碎的葱花少许酱油,端上了院子里按着凤天羽的意思拼在一起的两张八仙桌。

    菜烧得份量十足,每种菜色都被分成同样份量的三碗摆上桌子,不担心会有人吃不到菜。

    蛋羹更是一人一碗摆在面前,嫩黄色中一点绿,带着一丝酱油的红色,甚是诱人。

    院子里早已点了灯,围在桌子附近,也算是亮如白昼了。

    众人落座,怡翠跟郭东两人倒是还好,反倒是阿大一家子还有红梅、白兰、墨菊、青竹四个小丫头有些正襟危坐,俨然很紧张的样子。

    不过,相较于四个小丫鬟的紧张,阿大几个的眼睛却是直勾勾的盯着那一大桶散发着香气的米饭,总会不由自主的吞着口水,虽然几不可闻,可那双飘到饭桶所在的眼神却泄露了他们的心思。

    “怡翠、红梅、白兰,你们三个去给大家添饭。”

    “诺!”三人依言开始添饭,怡翠专门给凤天羽添饭,那饭是另外一个砂锅煮好的,不是糙米,而是上等的大白米,口感上佳,价格也是糙米的十倍有余,在仓库的米缸里,这类米虽然也有些,却也不算多,不超过二十斤。糙米反倒是多些,足足两百多斤。

    对于这点差别对待凤天羽倒是没说什么,毕竟,全部都吃大白米,负责那么一大家子的伙食,在还未有任何收入之前,她也是不敢乱来的。

    比较便宜的糙米却是还负担得起。

    红梅与白兰二人给其他人添饭都添好饭之后,凤天羽说了声开饭,各自都吃开了,不过,摆放在凤天羽面前的那一份菜却是分毫未动,动了筷子的是另外两份饭菜。

    郭东是知道今日的饭菜都是凤天羽亲自下厨,那鱼肉也是买得土黄鱼,可入了口之后,他却意外的发现,土黄鱼的土味没了,肉质也变得爽滑可口了,再加之米汤的清甜与鱼肉的香味还有豆腐的嫩滑糅合在一起的口感,还真别说,那味道甚是特别,清香可口,令人胃口大开。

    其它的青菜火候亦是到位,尤其这所谓的蛋羹更是滑嫩可口,令人回味无穷。

    “好吃,真好吃!”阿大几个一个劲的扒饭,嘴里还不忘称赞着,那饭是一碗碗的添着,转眼间这饭桶里的饭就去了大半。

    红梅四个小丫头也吃得开心,速度也不慢,就连郭东跟怡翠都有些失态,吃餐饭跟打仗一样,唯一不曾卷入战场的地方,却是靠近凤天羽所在那半张桌子,也算是大家有意识的避开了那处,彰显着凤天羽应有的地位。

    一餐饭吃下来,桌上的碗基本都空了,就连木桶里头的米饭也不曾剩下一点。

    看着大家吃得这般开心,凤天羽也是很满足的。

    “你们觉得这些菜的味道如何?”

    阿大一家子咧嘴一笑,忙不迭的点头应道:“好吃。”

    怡翠等几个可没有阿大他们坦率,只是随着他们点了点头表示附和。

    “郭东,以你在碧浪城待了那么久看来,我这一桌菜的味道如何?”

    郭东有那么几分意外之色,没想到凤天羽会问到他,却也稍微想了想便给了答复。

    “味道很不错,不比一些有名的饭馆差,尤其这鱼,若是你不说,没人会想到那会是土黄鱼烹饪而成,只当是某种味道鲜美的鱼类。夫人问这些,想来是想在这四平路做饮食方面的生意吧。”

    凤天羽抿唇轻笑,“你倒是猜得没错,我确实有这个打算。”

    “之前看夫人的行为,小人倒也有所猜测,只是,夫人可想过,为何这四平路这边基本上没什么饭馆,就算有,也不过是小本生意的摊档?我看夫人的打算,应该是想将这个生意做大吧。”

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